Instants Gourmands au Domaine Xavier Schneider
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Gueberschwihr 68420
Le 22/05/2026
Au Domaine Schneider, on aime ces moments simples et précieux où tout prend sens autour d’une table, d’un verre, et de belles rencontres. Nous vous ouvrons les portes de notre domaine pour une soirée pensée comme une véritable parenthèse gourmande, au cœur de nos caves et de notre univers. Pour l'occasion, nous avons confié à Jean-Christophe Perrin, chef au Restaurant l'Altevic à Hattstatt, le soin de créer 3 accords mets-vins autour de nos cuvées. 3 instants où la cuisine et le vin se répondent, se complètent, se révèlent. Des textures, des parfums, des saveurs qui s’accordent naturellement avec la richesse et la diversité des Vins d'Alsace, et qui révèlent, au fil de la soirée, une autre manière de les découvrir. Une collaboration née de l'envie de sublimer le vin par la cuisine, et la cuisine par le vin. C’est une soirée que nous voulons chaleureuse et gourmande. Une soirée où l’on prend le temps de déguster, d’échanger, et de profiter pleinement de l’instant.
