Opérateur(trice) fabrication en transformation de viande
Emploi Agroalimentaire
Teilhède, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Bell France, entreprise agroalimentaire située à Teilhède (15 minutes de Riom), recherche un Opérateur de Fabrication Charcuterie H/F pour rejoindre notre service Embossage. Sous la responsabilité des Animateurs d'équipe, vous avez pour mission d'assurer l'embossage des produits, en garnissant les boyaux avec la viande dans le respect des procédures de fabrication, de qualité et de sécurité. Vous veillez également à l'organisation des tâches des opérateurs de la ligne afin de garantir la continuité de la production et le bon déroulement des opérations. Missions principales : - Réaliser l'embossage des produits en alimentant les boyaux avec la préparation de viande, dans le respect des consignes de fabrication, de qualité et de sécurité. Une formation interne à cette technique spécifique sera assurée à votre arrivée. - Veiller au bon fonctionnement de la ligne de production, identifier les anomalies et prendre les mesures adaptées (intervenir, arrêter l'installation ou alerter l'animateur). - Suivre les volumes de production réalisés et analyser les éventuels écarts par rapport aux objectifs. - Assurer les enregistrements de traçabilité (produits, lots, dates,[...]
