Sommelier / Sommelière
Emploi Hôtellerie - Camping
Barneville-Carteret, 50, Manche, Normandie
À l'Hôtel de la Marine à Carteret, nous souhaitons faire de Marnage une adresse gastronomique singulière, profondément liée à son environnement et à la richesse du territoire normand. Portée par une équipe passionnée, la maison poursuit aujourd'hui son développement avec une ambition forte : élever encore l'expérience proposée à nos clients et construire, pas à pas, un projet ayant vocation à décrocher une première étoile Michelin. À la tête de la cuisine le Chef Victor Leboucher, normand d'origine, a choisi de revenir dans sa région après plusieurs expériences au sein de grandes maisons et de restaurants étoilés. Il défend aujourd'hui une cuisine de saison, locale et iodée, inspirée par les produits de la mer et du terroir normand. Une cuisine qui privilégie le goût, la justesse et le respect du produit, en lien étroit avec les producteurs et les pêcheurs qui font la richesse de notre territoire. C'est dans cet esprit que nous souhaitons aujourd'hui accueillir notre futur(e) Sommelier / Sommelière, afin de construire avec nous une véritable identité autour du vin et de contribuer à la prochaine étape de Marnage. Votre rôle Nous recherchons une personne qui saura faire[...]
