
Assistant / Assistante qualité en industrie
Emploi Agroalimentaire
Aïcirits-Camou-Suhast, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
La Branche Salaisons du Groupe FIPSO emploie près de 130 collaborateurs, répartis sur 5 sites dans les départements des Pyrénées-Atlantiques et des Hautes-Pyrénées sur une activité de désossage, tranchage, salage et affinage de jambons et autres produits de salaison (saucissons, saucisses, coppa, ventrèche). Nous recrutons pour notre site de production d'Aïcirits (64) : Un(e) ASSISTANT / ASSITANTE QUALITE (H/F) Rattaché(e) au RESPONSABLE QUALITE OPERATIONNELLE, vous serez chargé(e) d'animer le système qualité du site en lien avec la production. Vous en assurez l'application, et garantirez sa mise en œuvre ainsi que le respect des procédures sanitaires, d'hygiène et sécurité. Vous assurerez notamment les missions suivantes en collaboration avec les autres membres de l'équipe : - Participe à la mise à jour des cahiers des charges et du suivi des données fournisseurs - Crée les fiches techniques produits - Réalise les contrôles qualité de routine (bonnes pratiques d'hygiène, qualité du nettoyage.) - Suit les plans de contrôles bactériologique et chimique (Bon de commandes - extraction des analyses ) - Effectue le suivi des indicateurs qualité (analyses, réclamations[...]


































