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photo Atelier culinaire aux Truffes Noires de Montcuq

Atelier culinaire aux Truffes Noires de Montcuq

Randonnée et balade, Courses à pied, Patrimoine - Culture, Nature - Environnement

Montcuq-en-Quercy-Blanc 46800

Le 27/04/2024

Cuisine Asiatique et Italienne à la truffe melanosporum lyophilisée, avec le chef Norbert Kong. Préparation d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, puis dégustation des plats à l’issue de la préparation. Conseil de conservation et d’utilisation de la truffe. Réservation obligatoire avant le 21 avril. Limité à 8 personnes.

photo Sortie nature CPIE : balade botanique, cueillette responsable et atelier culinaire

Sortie nature CPIE : balade botanique, cueillette responsable et atelier culinaire

Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Nature - Environnement

Urrugne 64122

Le 27/04/2024

Suivez les pas de Marion pour une balade botanique et gourmande sur les sentiers de la Corniche basque. Elle vous initie à la reconnaissance des plantes comestibles et aux astuces pour ne pas les confondre avec les plantes toxiques. Elle vous sensibilise à une cueillette responsable. De retour au domaine d'Abbadia, mettez la main à la pâte pour cuisiner ces belles à croquer crues ou cuites., avant de vous délecter de leur dégustation! Inscription obligatoire.

photo L'ATELIER DES SAVEURS , CUISINE DU CHÂTEAU

L'ATELIER DES SAVEURS , CUISINE DU CHÂTEAU

Patrimoine - Culture

Castries 34160

Le 27/04/2024

En lien avec la conférence de la veille, proposée dans le cadre des Rendez-vous d'Histoire au château de Castries avec Sylvie Campech, archéologue et historienne de la cuisine, chroniqueuse culinaire, conférencière, professeure de cuisine historique « Préparer un ambigu pour une soirée au château avec Sylvette la cuisinière » Sylvette vous convie dans sa cuisine, elle doit préparer un ambigu pour une soirée organisée au château. Elle vous initie aux saveurs et aux produits à la mode. Elle vous apprend à associer les arômes, à faire les fonds de cuisine pour régaler les hôtes du château. Venez goûter et sentir les saveurs des XVIIe et XVIIIe siècles. Sur réservation

photo Jeu de piste

Jeu de piste "L'affaire de Mr Le Gourmet"

Pour enfants, Visites et circuits, Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Pour enfants

MESNIL-EN-OUCHE 27410

Du 20/04/2024 au 05/05/2024

Visitez le domaine en famille ou entre amis ! Parcourez le château librement ou grâce à notre parcours d'énigmes familial (inclus). Monsieur Le Gourmet, intendant et maître d'hôtel du château de Beaumesnil s'apprête à préparer la réception la plus somptueuse du Royaume, mais un imprévu vient menacer son heure de gloire : un vol de plusieurs milliers de livres. Et Monsieur Le Gourmet risque beaucoup s'il déçoit la cour... C'est à vous, enquêteurs, de lever le voile sur cette affaire ! Durée : 2h. Plongez dans l'univers culinaire et l'art de la gastronomie au château ! Pour résoudre ce mystère, observation, perspicacité et méfiance il faudra ! Inclus : dégustation de caramels dans les cuisines

photo Jeu de piste

Jeu de piste "L'affaire de Mr Le Gourmet"

Patrimoine - Culture, Pour enfants

Mesnil-en-Ouche 27410

Du 20/04/2024 au 05/05/2024

Visitez le domaine en famille ou entre amis ! Parcourez le château librement ou grâce à notre parcours d'énigmes familial (inclus). Monsieur Le Gourmet, intendant et maître d'hôtel du château de Beaumesnil s'apprête à préparer la réception la plus somptueuse du Royaume, mais un imprévu vient menacer son heure de gloire : un vol de plusieurs milliers de livres. Et Monsieur Le Gourmet risque beaucoup s'il déçoit la cour... C'est à vous, enquêteurs, de lever le voile sur cette affaire ! Durée : 2h. Plongez dans l'univers culinaire et l'art de la gastronomie au château ! Pour résoudre ce mystère, observation, perspicacité et méfiance il faudra ! Inclus : dégustation de caramels dans les cuisines

photo Le grand Mezzé

Le grand Mezzé

Patrimoine - Culture, Exposition

Marseille 13000

Du 02/01/2023 au 06/05/2024

La Galerie de la Méditerranée est l'espace d'expositions permanentes du Mucem. À partir de décembre 2020, sa première section accueille une nouvelle présentation : " Le grand mezzé ". Nous connaissons tous le slogan nous invitant à "manger cinq fruits et légumes par jour", mais qui sait que cette recommandation s'inspire du "régime crétois", aussi appelé "diète méditerranéenne" ? Ce concept, créé dans les années 1960 par l'épidémiologiste américain Ancel Keys, a été inscrit en 2010 par l'Unesco sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité, favorisant ainsi sa reconnaissance et sa mondialisation. L'alimentation méditerranéenne est le fruit d'une construction qui s'est toujours enrichie d'apports extérieurs au cours de l'histoire. À l'heure où celle-ci est devenue un modèle globalisé, se pose aujourd'hui la question de la nécessaire réappropriation en Méditerranée de sa production comme de sa cuisine. Comment définir et préserver une authenticité culinaire géographique et culturelle, tout en la partageant avec le plus grand nombre ? Comment protéger un régime alimentaire sans l'empêcher d'évoluer ? Comment rester perméable tout en restant[...]

photo Jeu de piste

Jeu de piste "L'affaire de Mr Le Gourmet"

Pour enfants, Visites et circuits, Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Pour enfants

MESNIL-EN-OUCHE 27410

Du 08/05/2024 au 12/05/2024

Visitez le domaine en famille ou entre amis ! Parcourez le château librement ou grâce à notre parcours d'énigmes familial (inclus). Monsieur Le Gourmet, intendant et maître d'hôtel du château de Beaumesnil s'apprête à préparer la réception la plus somptueuse du Royaume, mais un imprévu vient menacer son heure de gloire : un vol de plusieurs milliers de livres. Et Monsieur Le Gourmet risque beaucoup s'il déçoit la cour... C'est à vous, enquêteurs, de lever le voile sur cette affaire ! Durée : 2h. Plongez dans l'univers culinaire et l'art de la gastronomie au château ! Pour résoudre ce mystère, observation, perspicacité et méfiance il faudra ! Inclus : dégustation de caramels dans les cuisines

photo Jeu de piste

Jeu de piste "L'affaire de Mr Le Gourmet"

Patrimoine - Culture, Pour enfants

Mesnil-en-Ouche 27410

Du 08/05/2024 au 12/05/2024

Visitez le domaine en famille ou entre amis ! Parcourez le château librement ou grâce à notre parcours d'énigmes familial (inclus). Monsieur Le Gourmet, intendant et maître d'hôtel du château de Beaumesnil s'apprête à préparer la réception la plus somptueuse du Royaume, mais un imprévu vient menacer son heure de gloire : un vol de plusieurs milliers de livres. Et Monsieur Le Gourmet risque beaucoup s'il déçoit la cour... C'est à vous, enquêteurs, de lever le voile sur cette affaire ! Durée : 2h. Plongez dans l'univers culinaire et l'art de la gastronomie au château ! Pour résoudre ce mystère, observation, perspicacité et méfiance il faudra ! Inclus : dégustation de caramels dans les cuisines

photo Séjour gastronomique : Cot' chef !

Séjour gastronomique : Cot' chef !

Atelier, Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Nature - Environnement, Marché

BARNEVILLE-CARTERET 50270

Du 17/05/2024 au 19/05/2024

Derrière la renommée de la gastronomie du Cotentin, il y a des savoir-faire transmis au fil des générations et surtout beaucoup de passion. Une passion qui anime Laurent Cesne depuis près de 40 ans ! En 1986, le jeune chef reprend les rênes du restaurant familial « l’hôtel de la Marine », à Barneville-Carteret. Il ne lui faudra qu’une année pour décrocher une étoile au célèbre guide Michelin ! Précurseur de la cuisine à l’iode, depuis toujours il puise l’inspiration dans l’eau salée de son Cotentin natal. A ses côtés, partez à la rencontre de producteurs locaux et apprenez à cuisiner… Comme un chef ! Inclus dans le séjour : - 2 nuits à l'hôtel des Ormes - L'ensemble des repas (du dîner du J1 au déjeuner du J3) - Pot d'accueil - Privatisation du phare de Carteret - Visite privative et dégustation à la cidrerie Théo Capelle - Balade en mer au large des côtes de la Hague - Atelier culinaire animé par Laurent Cesne, à la Maison des Marmitons - Atelier pâtisserie animé par Jean-François Foucher - Transport sur les différents sites de la journée 2 Non inclus : le transport des autres journées, les boissons, toute prestation non listée ci dessus.

photo Banquet asiatique

Banquet asiatique

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Atelier

Marseille 13000

Le 19/05/2024

Faisant suite à une série d’ateliers de design culinaire autour de l’univers asiatique, ce banquet se tiendra dans un petit jardin caché au pied du château Borély, inaccessible au grand public habituellement. Un îlot de calme et de sérénité pour éveiller ses papilles et partager un moment unique. Durée : 1h Sur réservation, dans la limite des places disponibles

photo Jeu de piste

Jeu de piste "L'affaire de Mr Le Gourmet"

Pour enfants, Visites et circuits, Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Pour enfants

MESNIL-EN-OUCHE 27410

Du 18/05/2024 au 20/05/2024

Visitez le domaine en famille ou entre amis ! Parcourez le château librement ou grâce à notre parcours d'énigmes familial (inclus). Monsieur Le Gourmet, intendant et maître d'hôtel du château de Beaumesnil s'apprête à préparer la réception la plus somptueuse du Royaume, mais un imprévu vient menacer son heure de gloire : un vol de plusieurs milliers de livres. Et Monsieur Le Gourmet risque beaucoup s'il déçoit la cour... C'est à vous, enquêteurs, de lever le voile sur cette affaire ! Durée : 2h. Plongez dans l'univers culinaire et l'art de la gastronomie au château ! Pour résoudre ce mystère, observation, perspicacité et méfiance il faudra ! Inclus : dégustation de caramels dans les cuisines

photo Jeu de piste

Jeu de piste "L'affaire de Mr Le Gourmet"

Patrimoine - Culture, Pour enfants

Mesnil-en-Ouche 27410

Du 18/05/2024 au 20/05/2024

Visitez le domaine en famille ou entre amis ! Parcourez le château librement ou grâce à notre parcours d'énigmes familial (inclus). Monsieur Le Gourmet, intendant et maître d'hôtel du château de Beaumesnil s'apprête à préparer la réception la plus somptueuse du Royaume, mais un imprévu vient menacer son heure de gloire : un vol de plusieurs milliers de livres. Et Monsieur Le Gourmet risque beaucoup s'il déçoit la cour... C'est à vous, enquêteurs, de lever le voile sur cette affaire ! Durée : 2h. Plongez dans l'univers culinaire et l'art de la gastronomie au château ! Pour résoudre ce mystère, observation, perspicacité et méfiance il faudra ! Inclus : dégustation de caramels dans les cuisines

photo Jeu de piste

Jeu de piste "L'affaire de Mr Le Gourmet"

Pour enfants, Visites et circuits, Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Pour enfants

MESNIL-EN-OUCHE 27410

Du 25/05/2024 au 26/05/2024

Visitez le domaine en famille ou entre amis ! Parcourez le château librement ou grâce à notre parcours d'énigmes familial (inclus). Monsieur Le Gourmet, intendant et maître d'hôtel du château de Beaumesnil s'apprête à préparer la réception la plus somptueuse du Royaume, mais un imprévu vient menacer son heure de gloire : un vol de plusieurs milliers de livres. Et Monsieur Le Gourmet risque beaucoup s'il déçoit la cour... C'est à vous, enquêteurs, de lever le voile sur cette affaire ! Durée : 2h. Plongez dans l'univers culinaire et l'art de la gastronomie au château ! Pour résoudre ce mystère, observation, perspicacité et méfiance il faudra ! Inclus : dégustation de caramels dans les cuisines

photo Jeu de piste

Jeu de piste "L'affaire de Mr Le Gourmet"

Patrimoine - Culture, Pour enfants

Mesnil-en-Ouche 27410

Du 25/05/2024 au 26/05/2024

Visitez le domaine en famille ou entre amis ! Parcourez le château librement ou grâce à notre parcours d'énigmes familial (inclus). Monsieur Le Gourmet, intendant et maître d'hôtel du château de Beaumesnil s'apprête à préparer la réception la plus somptueuse du Royaume, mais un imprévu vient menacer son heure de gloire : un vol de plusieurs milliers de livres. Et Monsieur Le Gourmet risque beaucoup s'il déçoit la cour... C'est à vous, enquêteurs, de lever le voile sur cette affaire ! Durée : 2h. Plongez dans l'univers culinaire et l'art de la gastronomie au château ! Pour résoudre ce mystère, observation, perspicacité et méfiance il faudra ! Inclus : dégustation de caramels dans les cuisines

photo Saison Culturelle > Théâtre-dégustation

Saison Culturelle > Théâtre-dégustation "Nos voies lactées"

Manifestation culturelle, Spectacle, Théâtre, Visites et circuits, Foire - Salon, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

VAINS 50300

Le 23/05/2024

Ferm@culture. Theatr Piba. Le lait est-il « l’or blanc de notre monde » ? Nos voies lactées nous mène sur la route du lait afin d’y découvrir les secrets qui se cachent dans cette matière qui recèle bien des surprises. Ce théâtre-dégustation est une aventure qui procède tout à la fois de l’investigation, de l’initiation, de l’errance collective et nous embarque dans une épopée culinaire, poétique, philosophique et scientifique. Trois interprètes et un cuisinier partageront avec les spectateurs un espace convivial de type guinguette. À la manœuvre, avec divers ustensiles, Sébastien cuisine sur scène, en interaction directe avec le public. Au fil du récit, les trois comédiens se baladent au milieu des spectateurs transportés dans une enquête en trois dimensions, dont le texte avance au fil des découvertes. Pour cette compagnie, déjà accueillie dans la saison 21.22 avec le spectacle Donvor, cette forme constitue un nouveau terrain de jeu qui emprunte essentiellement au réel. Une expérience à vivre et à goûter au cœur même d’une ferme laitière bio. PROGRAMME : Cette représentation sera précédée par une visite, démonstrations et ateliers. 19h : Ateliers et visite de la ferme. 20h[...]

photo Saison Culturelle > Théâtre-dégustation

Saison Culturelle > Théâtre-dégustation "Nos voies lactées"

Repas - Dégustation

Vains 50300

Le 23/05/2024

Ferm@culture. Theatr Piba. Le lait est-il « l’or blanc de notre monde » ? Nos voies lactées nous mène sur la route du lait afin d’y découvrir les secrets qui se cachent dans cette matière qui recèle bien des surprises. Ce théâtre-dégustation est une aventure qui procède tout à la fois de l’investigation, de l’initiation, de l’errance collective et nous embarque dans une épopée culinaire, poétique, philosophique et scientifique. Trois interprètes et un cuisinier partageront avec les spectateurs un espace convivial de type guinguette. À la manœuvre, avec divers ustensiles, Sébastien cuisine sur scène, en interaction directe avec le public. Au fil du récit, les trois comédiens se baladent au milieu des spectateurs transportés dans une enquête en trois dimensions, dont le texte avance au fil des découvertes. Pour cette compagnie, déjà accueillie dans la saison 21.22 avec le spectacle Donvor, cette forme constitue un nouveau terrain de jeu qui emprunte essentiellement au réel. Une expérience à vivre et à goûter au cœur même d’une ferme laitière bio. PROGRAMME : Cette représentation sera précédée par une visite, démonstrations et ateliers. 19h : Ateliers et visite de la ferme. 20h[...]

photo Opérateur(trice) production/fabrication en ind alimentaire

Opérateur(trice) production/fabrication en ind alimentaire

Emploi

Tremblay-en-France, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Vous souhaitez travailler dans un lieu atypique et élégant de la capitale ? Alors venez découvrir MUSIAM Paris - le bien manger au cœur des musées. Créée au sein de DUCASSE CULTURE, notre ambition est de servir une cuisine gourmande et savoureuse. Notre identité ? Né de de la fusion entre Gastronomie et Culture, MUSIAM Paris offre une véritable expérience aux visiteurs, le temps d'une heure ou d'une soirée. Participez au voyage culinaire des passagers des Salons Business Air France en rejoignant notre équipe. Situés au cœur de l'Aéroport Roissy Charles de Gaulle, les Salons Business Air France offrent une cuisine rapide et responsable aux voyageurs du monde entier. Missions principales - Superviser la production culinaire et le service (techniques de fabrication, règles de présentation, etc .) - Contrôler la qualité finale - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine - S'assurer du bon fonctionnement et de l'entretien du matériel et des outils de la cuisine Management - Planifier et coordonne les activités du personnel en cuisine - Répartir les tâches et affecte les membres de l'équipe sur les différents postes - Gérer et anticiper[...]

photo Jeu de piste

Jeu de piste "L'affaire de Mr Le Gourmet"

Pour enfants, Visites et circuits, Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Pour enfants

MESNIL-EN-OUCHE 27410

Du 01/06/2024 au 30/06/2024

Visitez le domaine en famille ou entre amis ! Parcourez le château librement ou grâce à notre parcours d'énigmes familial (inclus). Monsieur Le Gourmet, intendant et maître d'hôtel du château de Beaumesnil s'apprête à préparer la réception la plus somptueuse du Royaume, mais un imprévu vient menacer son heure de gloire : un vol de plusieurs milliers de livres. Et Monsieur Le Gourmet risque beaucoup s'il déçoit la cour... C'est à vous, enquêteurs, de lever le voile sur cette affaire ! Durée : 2h. Plongez dans l'univers culinaire et l'art de la gastronomie au château ! Pour résoudre ce mystère, observation, perspicacité et méfiance il faudra ! Inclus : dégustation de caramels dans les cuisines

photo Jeu de piste

Jeu de piste "L'affaire de Mr Le Gourmet"

Patrimoine - Culture, Pour enfants

Mesnil-en-Ouche 27410

Du 01/06/2024 au 30/06/2024

Visitez le domaine en famille ou entre amis ! Parcourez le château librement ou grâce à notre parcours d'énigmes familial (inclus). Monsieur Le Gourmet, intendant et maître d'hôtel du château de Beaumesnil s'apprête à préparer la réception la plus somptueuse du Royaume, mais un imprévu vient menacer son heure de gloire : un vol de plusieurs milliers de livres. Et Monsieur Le Gourmet risque beaucoup s'il déçoit la cour... C'est à vous, enquêteurs, de lever le voile sur cette affaire ! Durée : 2h. Plongez dans l'univers culinaire et l'art de la gastronomie au château ! Pour résoudre ce mystère, observation, perspicacité et méfiance il faudra ! Inclus : dégustation de caramels dans les cuisines

photo Apéro avec V.U.E.

Apéro avec V.U.E.

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Salins-les-Bains 39110

Le 18/06/2024

Rendez-vous pour une soirée de découvertes gustatives et patrimoniales ... Apéritif à la Saline: voyage culinaire à travers quatre continents, pour découvrir les trésors salés et patrimoniaux de notre planète. Pique-nique depuis la place Lux pour bénéficier de la vue sur la Saline. Le panier repas (fourni) est composé de spécialités régionales. Réservation au plus tard une semaine avant

photo Pique-nique littéraire

Pique-nique littéraire

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Villers-Cotterêts 02600

Le 26/06/2024

« L'homme reçut de son estomac, en naissant, l'ordre de manger au moins trois fois par jour, pour réparer les forces que lui enlèvent le travail et, plus souvent encore, la paresse. » C’est par ces mots que s’ouvre le Grand Dictionnaire de cuisine du célèbre Alexandre Dumas. Et de fait, le plus grand gourmet et gourmand de France se pique de cuisine, lui, petit-fils d’un maître d'hôtel du duc d’Orléans ! Bon sang ne saurait mentir, voici que le père de l’ogre Porthos distille dans ses œuvres les références gastronomiques. Car l’infatigable voyageur est également un insatiable mangeur, dévorant, goûtant, croquant, dé-gustant, buvant, engloutissant au cours de ses innombrables périples les mets les plus raffinés et les plus étonnants. Alors, munis de votre pique-nique, prenez place dans la cour du musée et profitez d’une confé-rence tout en savourant votre repas. L’esprit et l’estomac seront rassasiés, et vous deviendrez incollables sur la vie et l’œuvre culinaire du grand Alexandre. Pensez à prendre votre pique-nique ! En cas d’intempéries, le pique-nique aura lieu à la médiathèque Alexandre Dumas. Tous publics, à partir de 8 ans - Réservation obligatoire

photo Les Accords parfaits, une soirée sous les étoiles

Les Accords parfaits, une soirée sous les étoiles

Patrimoine - Culture, Musique, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Margaux-Cantenac 33460

Le 19/06/2024

12 châteaux, représentant les plus belles appellations de la région médocaine se réunissent et vous convient pour célébrer ensemble l'arrivée de l'été. 12 vins emblématiques soigneusement sélectionnés et accompagnés de mets exceptionnels spécialement réalisés par Vivien Durand, chef culinaire à la tête du restaurant étoilé Le Prince Noir à Lormont. Un programme d'exception gourmand et savoureux accordé avec les musiciens de la région pour une soirée mémorable !

photo Chef sommelier / sommelière

Chef sommelier / sommelière

Emploi

Sartène, 992, Corse-du-Sud, Corse

Notre cabinet de recrutement, spécialisé dans l'hôtellerie et la restauration, s'associe avec un prestigieux établissement hôtelier en Corse, qui recherche activement un Chef Sommelier pour rejoindre son équipe saisonnière. Le Chef Sommelier promeut notre sélection rigoureuse des plus beaux domaines français se trouvant dans leurs caves. Allocataires de bouteilles prisées et rares, les caves de l'établissement proposent des millésimes prêt à déguster et un actif de plus de 1 200 références sur cartes grandissant chaque année ainsi qu'une cave de vieillissement. Responsabilités : Le Chef Sommelier jouera un rôle essentiel dans la sélection, la présentation et le service des vins, alcools, liqueurs et champagnes dans les trois restaurants de l'établissement : Le Restaurant Gastronomique. Le Restaurant Traditionnel Corse. Le Restaurant de plage, spécialisé dans la cuisine méditerranéenne. Le Chef Sommelier aura pour mission de maintenir la cave, de gérer les stocks et d'assurer un service impeccable en collaboration avec les équipes de salle, contribuant ainsi à offrir une expérience culinaire inoubliable à la clientèle. Principales missions : Manager et encadrer les[...]

photo Aide familial / familiale

Aide familial / familiale

Emploi

Plaisir, 78, Yvelines, Île-de-France

Il faut tout un village pour grandir Donnez un nouveau sens à votre parcours professionnel avec SOS Villages d'Enfants en participant à une grande aventure humaine. Depuis près de 70 ans, SOS Villages d'Enfants accueille des frères et sœurs séparés de leurs parents sur décision de justice : réunir les fratries sous le même toit leur offre un ancrage et une ressource émotionnelle, affective et matérielle. Avec près de 900 collaborateurs, 20 villages d'enfants SOS et de nouveaux projets à venir, SOS Villages d'Enfants est un acteur majeur de la protection de l'enfance. Notre association est membre de SOS Villages d'Enfants International la 1ère ONG privée pour l'enfance dans le monde avec plus d'un million de bénéficiaires (enfants, jeunes, parents, adultes) répartis dans 136 pays. Notre ambition est de tout mettre en œuvre pour permettre à chaque enfant de se reconstruire en lui offrant une relation éducative et affective durable auprès d'adultes qui croient en lui. Nous recherchons pour le village d'enfants SOS de Plaisir (78) un.e : Accompagnant.e en maison familiale (H/F) en CDI à temps plein Poste à pourvoir dès maintenant Votre rôle : Offrir un soutien essentiel[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Poste à pourvoir dès que possible, Pas de travail le weekend ! Vous cherchez une expérience riche au sein d'un environnement humain et convivial ? Nous proposons un poste de chef de cuisine H/F en CDI à temps plein au sein de l'établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) de Lons-le-Saunier accueillant 68 résidents, à deux pas du centre-ville. Vos missions : Sous l'autorité de la directrice d'établissement et au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous participez activement au bien être des résidents par votre attitude bienveillante et l'aide que vous apportez, au travers des missions suivantes : - Vous serez garant(e) de la qualité de la prestation culinaire au quotidien et participerez à la production des repas de 68 résidents - Vous aurez la responsabilité de l'animation d'équipe (environ 3 personnes), de l'organisation de la production et de la gestion (stocks, commandes, coûts des denrées) - Vous appliquerez et contrôlerez l'application de la méthode HACCP - Vous vérifiez la qualité des produits - Rencontre et écoute régulière des différents convives Votre planning : - 35h par semaine - Pas de travail le weekend Vos meilleurs[...]

photo Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de sandwichs

Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de sandwichs

Emploi

Hirsingue, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Leader dans nos spécialités, le Groupe Poulaillon est une entreprise familiale en fort développement disposant de plusieurs sites de production et de 65 points de vente dans le nord-est de la France. Fort de ses 50 ans d'expérience et de ses 1000 collaborateurs, le Groupe Poulaillon propose un panel de métiers autour de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, sandwicherie, traiteur et des eaux minérales. Doté d'une forte culture d'entreprise, le groupe Poulaillon offre de grandes possibilités d'évolutions vers des postes très variés. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Cuisinier garnisseur (H/F). Vous assurez la réalisation de produits alimentaires dans l'un des 65 magasins du réseau Poulaillon. À ce titre, vos principales missions sont les suivantes : - Préparation, découpe et garnissage des produits de la gamme (Moricettes, sandwichs, ) - Préparation et cuisson des produits (pains, burgers, quiches, pizza ), - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Vous avez une formation dans le domaine culinaire et/ou vous connaissez les règles d'hygiène relatives à la restauration. Le poste est à pourvoir à Hirsingue, de matin uniquement.[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

L'Apprentis cuisinier: Sait faire preuve de création culinaire avec le chef de cuisine (recherche de nouvelles saveurs). Sous la responsabilité du chef de cuisine, élabore et distribue les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration. Participe à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. Participe à la gestion des stocks de denrées. Veille à la gestion de l'approvisionnement en l'absence du chef de cuisine. Participe à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus. Prépare les menus et met en place les matériels de cuisine. Vérifie la qualité des denrées fournies. Produit, valorise et vérifie (goût, qualité, présentation) les préparations. Utiliser ses savoir faire en fonction des commandes, des spécificités des commandes, des fiches techniques de la catégorie et de la culture de l'entreprise. Maitriser les techniques culinaires et de cuisson Savoir organiser son travail Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en équipe

photo Brasseur / Brasseuse de bière

Brasseur / Brasseuse de bière

Emploi

Rambouillet, 78, Yvelines, Île-de-France

Fabricant de bières d'excellence depuis plus de 30 ans, chez nous ça brasse, et pas du vent ! Notre enseigne « 3 Brasseurs » est portée par un concept fort et des personnes passionnées. Notre réussite, nous la devons à une longue tradition culinaire et un parfait savoir-faire de la bonne bière. Sur les tables, vous retrouverez des plats très gourmands, basés sur des recettes typiques du Nord et bien-sûr, notre bière maison brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la convivialité, la carbonade et la générosité, la flammekueche et le goût du travail bien fait. Notre restaurant « 3 Brasseurs » de.RAMBOUILLET Yvelines... recherche activement un(e) : BRASSEUR (H/F) en CDI Temps Complet (39h) Au menu En toute autonomie nous vous confions la fabrication de nos bières sur place, de la réception des matières premières au produit servi à table. Votre quotidien sera rythmé par le contrôle de la qualité de la bière et de la gestion de vos stocks. Un dernier challenge : être l'ambassadeur(rice) de la culture bière « 3 brasseurs » en développant l'animation commerciale en restaurant, à la fois auprès des équipes restaurant et des clients (formation et sensibilisation). Ah,[...]

photo Atelier initiation crêpes et galettes sur billig

Atelier initiation crêpes et galettes sur billig

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Atelier

Le Hézo 56450

Du 27/01/2024 au 15/06/2024

Venez découvrir les secrets de la gastronomie bretonne au Musée du Cidre, situé au cœur du magnifique Golfe du Morbihan ! Profitez de nos Cours d’initiation aux crêpes et galettes pour apprendre à maîtriser l’art de ces délices traditionnels qui font la fierté de la région. Nos cours, animés par des experts passionnés, vous guideront pas à pas dans la réalisation de crêpes et galettes parfaites, tout en vous faisant découvrir l’histoire et les techniques ancestrales qui les entourent. Après votre atelier culinaire, savourez votre création accompagnée d’un délicieux cidre artisanal, et explorez notre musée pour enrichir vos connaissances sur la production du cidre breton. Durée : cours sur une journée, de 9h30 à 16h (repas fournis) Renseignements et réservation auprès de la boutique de la maison du cidre au 02 97 26 47 40 Groupe constitué d’un minimum de 3 personnes et d’un maximum de 6 personnes Tarifs : 90€

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Fantastic Picnic - Château de Chevreaux

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Vie associative

Chevreaux 39190

Le 20/07/2024

Un moment gourmand sur l’esplanade du Château de Chevreaux. Profitez du panorama sur la plaine de Bresse et les monts du Mâconnais, tout en savourant un délicieux pique-nique composé de produits locaux. Pour accompagner ce déjeuner du patrimoine deux drôles de demoiselles vous accompagneront avec des intermèdes humoristiques sur la thématique culinaire et gastronomique. Avec la Dieselle Cie – « Belle Robe ». Jeux en bois, buvette, expositions… Visites guidées du Château de Chevreaux avec l’Association des Amis de Chevreaux Châtel. En partenariat avec le Groupement de Valorisation Agricole de la Petite Montagne et les Amis de Chevreaux Châtel. A savourer sans modération ! Animations gratuites. Pique-nique : formule en cours d'organisation.

photo Dimanche au parc-Aux p'tits rognons de la Cie Tout par Terre

Dimanche au parc-Aux p'tits rognons de la Cie Tout par Terre

Spectacle, Patrimoine - Culture

Flers 61100

Le 14/07/2024

Dans le cadre des Rendez-vous de l'été, le parc du Château présente: Aux p'tits rognons/ jonglerie culinaire Deux cuisiniers serveurs découvrent un nouveau restaurant qu'ils viennent d'acquérir. En attendant les premiers clients, ils préparent leur service. Celui-ci va très vite devenir catastrophique : les choses dégénèrent, et la situation se révèle incontrôlable. La Cie Tout Par Terre nous propose un spectacle de manipulation de condiments et ustensiles de cuisine, où une musique"aux p'tits ognons" rythme l'aventure des deux protagonistes. "Aux p'tits rognons" est un spectacle muet, où balles, louches, bouteilles et couverts voleront afin de proposer un service détonnant.

photo Challenge culinaire

Challenge culinaire

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Nérac 47600

Le 25/07/2024

Jeu historico-sensoriel Par Sylvie Campech, historienne de la cuisine, archéologue et fondatrice des « Causeries culinaires » Tout public, dès 10 ans Durée : 2h Tarif : 6 euros (billet couplé à 9 euros avec entrée du château) Sur réservation Embarquez pour un voyage gourmand à travers les siècles... Tout en s'amusant, venez tester en équipe vos connaissances sur la cuisine de l'Antiquité à 1950 ! Au programme : quizz sur les habitudes alimentaires de nos ancêtres, test des saveurs, test des odeurs et test du toucher à l'aveugle pour reconnaître les goûts alimentaires à travers les époques, jeux de mimes et décryptage de recettes Renaissance !

photo Folies en Baie - Fête de la moule de bouchot

Folies en Baie - Fête de la moule de bouchot

Concert, Musique, Fête

Hillion 22120

Du 02/08/2024 au 04/08/2024

Le bourg d’Hillion vous accueille cette année trois jours, dès le vendredi pour une soirée familiale. Le samedi et le dimanche, la folie se répandra sur trois espaces animés, une scène payante avec les têtes d’affiches du festival, et deux espaces gratuits pour des festivaliers de tous âges. Folies en Baie, est un festival intergénérationnel mettant en valeur la culture locale, la gastronomie et le patrimoine de la région. Par le maintien de tarifs abordables, de son offre artistique et culinaire, Folies en Baie est avant tout un projet à taille humaine destiné à toutes les familles, venant de tous horizons. Son fil rouge : la moule ainsi que la richesse et la folie de la Presqu'Île qu'ils mettent au cœur de cet évènement.

photo 30e édition des Gasconnades

30e édition des Gasconnades

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Musique contemporaine, Manifestation culturelle, Spectacle

Lauzun 47410

Du 09/08/2024 au 11/08/2024

Pour la 30ᵉ édition des Gasconnades organisée par le Comité des fêtes, venez aux spectacles de rue suivis des tables gourmandes le samedi. Et le dimanche, profitez pour chiner des objets de seconde main sur les nombreux stands du vide-greniers, restauration et buvette sur place toute la journée. Pour le soir, le restaurant "Clément Artisan culinaire" vous propose un repas avec possibilité de repas végétarien. La soirée sera animée. Apportez vos couverts complets. Un moment festif a partagé entre amis ou en famille à ne manquer sous aucun prétexte. Tout le week-end, déambulations de rue et exposition d'art.

photo Les vadrouilles du Parc

Les vadrouilles du Parc

Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture

Saint-Riquier 80135

Le 07/09/2024

Saint-Riquier, vous allez manger du patrimoine ! Venez découvrir les lieux emblématiques de l’ancienne capitale du Ponthieu, des anciens remparts au beffroi, de la maison dite de Napoléon au Scardon, autrefois navigable ; mais vous apprendrez aussi la faune et la flore qui vivent dans la ville. La balade se terminera par un repas au Café Restaurant de l'Abbaye. Patrimoine historique, naturel ou culinaire, il va y en avoir pour tous les goûts ! En partenariat avec le Café de l'Abbaye. En pratique : Durée : environ 3h A partir de 25€ Réservation obligatoire

photo Tous en cuisine à la ferme

Tous en cuisine à la ferme

Repas - Dégustation, Atelier

Martigues 13500

Le 11/09/2024

Immergez-vous dans le charme rustique dès votre arrivée, où un accueil chaleureux vous attend avec un café frais et une délicieuse gourmandise maison. Participez à un atelier de ramassage de fruits ou de légumes directement dans les champs de la ferme, où vous pourrez découvrir les secrets de la culture biologique et de la permaculture, expliqués par nos experts passionnés. Explorez l'environnement naturel en découvrant l'hôtel à reptiles et en observant tous les animaux et insectes qui cohabitent en parfaite harmonie avec la nature. Une expérience éducative fascinante qui élargira la vision du monde qui nous entoure. Ensuite, embarquez pour un voyage culinaire inoubliable aux côtés de Julien, ancien chef cuisinier, qui partagera ses connaissances et ses astuces lors d'un atelier de cuisine interactif. Apprenez à concocter des plats savoureux avec des ingrédients frais et locaux, récoltés par vos soins. Pour terminer cette journée en beauté, régalez-vous avec un délicieux pique-nique fermier composé de produits locaux de première qualité, où chaque bouchée est une explosion de saveurs authentiques. Et en souvenir de cette journée mémorable, chaque participant[...]

photo De l'Ambre à la Lumière - Cognac Meukow

De l'Ambre à la Lumière - Cognac Meukow

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Atelier

Cognac 16100

Du 02/01/2024 au 30/09/2024

Découvrez l'histoire et le savoir faire de la maison à travers un parcours scénographié. Prolongez l’expérience au Chai Meukow, un ancien chai transformé en atelier culinaire et savourez les plats élaborés à partir de produits locaux par notre Chef .

photo Les dîners insolites dans les Bouches-du-Rhône

Les dîners insolites dans les Bouches-du-Rhône

Patrimoine - Culture

Marseille 13000

Du 01/07/2021 au 29/07/2021

Cette année encore, ils vont débrouiller l’horizon provençal en s’attachant à l’histoire et au vivant, en dénichant au cœur de quelques-uns des grands totems du département la part de féérie du territoire. Vivre et manger avec la terre, de ville en village, d’olivier en olivier, de cyprès en cyprès, le long du Rhône et de la Durance, au bord de la Méditerranée. 20 chefs balayant le grand spectre de la cuisine d’aujourd’hui, du cabanon au restaurant étoilé vont proposer avec le meilleur des produits d’ici une photographie de la vivacité culinaire provençale contemporaine. Chacun à sa façon interrogera aussi bien le paysage que les petites et les grandes histoires des lieux que la table traversera. Cette année les dîners accueillent également l’Afrique pour commencer leur voyage, sur la digue du large, soulignant encore et toujours que la cuisine d’ici ne se vit que dans son dialogue avec l’ailleurs. 17 lieux, rarement accessibles, voire même interdits pour certains, résolument insolites vous dévoileront, à travers une immersion inédite, la Provence comme vous ne pensiez pas la connaître. Découvrez le programme : Vendredi 02 juillet - Georgiana Viou - Digue du Large -[...]

photo Le marché des ravitailleurs

Le marché des ravitailleurs

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Foire - Salon, Marché

Saint-Sever 40500

Le 13/06/2021

Le Marché des ravitailleurs, crée sous l’impulsion du Collège culinaire de France et la brasserie Micromégas accueillera trente-cinq producteurs artisans régionaux . Au programme, dégustations et ventes à emporter, avec à l’apéritif, les notes cuivrées d’un groupe musical. Dans le strict respect du protocole sanitaire, il sera possible de se restaurer sur place, assis autour d’une table. Les visiteurs pourront assister à des démonstrations, telles la confiture au chaudron par Isabelle Amistadi et le brassage d’une bière par la nouvelle brasserie dacquoise l’Expériment’Halles.

photo Nuit des musées, Musée Jeanne d'Aboville

Nuit des musées, Musée Jeanne d'Aboville

Patrimoine - Culture, Exposition, Visites et circuits

La Fère 02800

Le 03/07/2021

Dans le cadre de la Nuit des Musées, événement national qui a lieu traditionnellement en mai mais décalé à cause du contexte sanitaire, le musée Jeanne d’Aboville de La Fère va proposer une ouverture exceptionnelle en nocturne le 3 juillet 2021. Le public est invité à aller à la rencontre des tableaux nouvellement restaurés ou sortis des réserves ou encore explorer la collection archéologique. Visites de l'exposition Instants suspendus, regards sur la nature morte Les guides du musée proposeront une visite découverte consacrée à l’exposition Instants suspendus, qui met en avant les natures mortes de nourriture. Cette visite d'une demi-heure environ sera l'occasion de découvrir les différents mets représentés dans les natures mortes, entre le XVIIe et le XIXe siècle au prisme de l'identification scientifique des espèces en abordant à la fois leur symbolique et leur usage culinaire. En bref : Ouverture en visite libre du musée de 17h30 à 22h30 Visites guidées à 18h, 19h, 20h et 21h.

photo Journée

Journée "sur les pas de Flaubert"

Randonnée et balade, Balades, Visites et circuits, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

VASSONVILLE 76890

Le 04/09/2021

RDV à l'église de Vassonville à 9h30, pour quelques lectures du roman "Madame Bovary", puis balade sur 1 km vers la Ferme des Bertaux pour un atelier culinaire avec participation d'un chef cuisinier, suivi d'un déjeuner à base de la recette réalisée en atelier et d'un plat complet proposé par le chef. A 14h, partez pour une balade en calèche et découvrez au Château de Bosmelet, l'exposition dédiée aux propriétés de la famille de Flaubert qui ont inspiré le roman ! En raison des conditions sanitaires actuelles, l’animation sera proposée avec le respect des gestes barrières. Les inscriptions sont obligatoires et le nombre de participants est limité. Pass sanitaire ou test négatif OBLIGATOIRE.

photo FETE DU TERROIR - LABEL STATION VERTE

FETE DU TERROIR - LABEL STATION VERTE

Musique traditionnelle, Fête

Cozes 17120

Le 31/10/2021

La Ville de Cozes labellisée "Station Verte" vous invite à la 1ère édition de la "Fête du Terroir" & concours "Les Recettes en Fête", un rendez-vous automnal à la découverte des richesses du terroir et des savoir-faire, un moment de partage gourmand et convivial, à vivre entre amis, et, ou, en famille ! Au programme, - Concours "Les Recettes en Fête" ouvert au grand public, habitants, résidents secondaires et cuisiniers en herbe, non professionnels, son Jury composé de Chefs restaurateurs labellisés "Royan Atlantique", membres de l'association Saveurs d'Ici Cuisine de Chefs, disciples Escoffier, chefs de restaurants scolaires et autres établissements, son Prix de la meilleure recette sucrée et de la meilleure recette salée, son invité prestige d'Honneur - Repas fermier des producteurs de l'Escale fermière (règlement par chèque à l'ordre de l'Escale Fermière) - Remise des Prix aux lauréats des deux catégories - Les Recettes de la Confrérie de la Cagouille - Atelier, dégustation et démonstrations culinaires avec la Cité du Goût et des Saveurs - Culture et traditions : Groupe Folklorique les Efournigeas - Note artistique, automnale & art culinaire : " Ratatouille"[...]

photo SHOW CULINAIRE - Place des Délices

SHOW CULINAIRE - Place des Délices

Marché, Patrimoine - Culture, Marché

DOUDEVILLE 76560

Le 10/07/2021

Pour un moment gourmand et convivial, venez prendre part à la dégustation proposé par l'épicerie fine LA PLACE DES DELICES. La culture du lin et ses vertus sur la santé n'auront plus de secret pour vous. Découvrez les show culinaires 100% lin de Thibaud Raulic le 10 juillet et le 14 août 2021 ! Le 10 juillet, jour du 1er marché nocturne de Doudeville, Thibaud invitera Jean-Marc et Laurence Retour, producteur du Safran de Caux pour une recette colorée mêlant safran et lin… Ne manquez pas la recette de la crème brulée au Safran de Caux et Graines de lin …

photo Mets et Mots d'Amou : lecture musicale, le Festin de Babette par Marie Christine BARRAULT et Pascal CONTET d'apès karen Blixen

Mets et Mots d'Amou : lecture musicale, le Festin de Babette par Marie Christine BARRAULT et Pascal CONTET d'apès karen Blixen

Manifestation culturelle, Fête, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture

Gaujacq 40330

Le 26/09/2021

Dans le Danemark protestant du XIXe siècle, une cheffe française va célébrer l’art culinaire. Par Marie Christine BARRAULT et Pascal CONTET. Le festin de Babette de Karen Blixen Pour bien vous recevoir : Places limitées. Sur réservation.

photo La Grande Fête

La Grande Fête

Fête, Cinéma, Patrimoine - Culture, Feu d'artifice, Manifestation culturelle, Concert, Spectacle

Ayguemorte-les-Graves 33640

Le 10/09/2021

18h30 - INAUGURATION de La Grande Fête 2021 et présentation du travail réalisé par le collectif JAM, le Point Relais Jeunesse d'Ayguemorte ainsi que les membres de l'association ATLAS (association des anciens de la commune) lors d'ateliers de création arts plastiques pour l'élaboration d'éléments de décors à base de matériaux de recyclage / 19h - CONCERT - CONTREBAND (Big Band de rue Funk, Groove, Jazz, Festif) / 20h - REPAS "découverte du monde" organisé en partenariat avec l'association MARIE CURRY. L'association Marie Curry est lauréate du ESS Bordeaux Métropole 2020. Elle oeuvre à l'insertion des femmes réfugiées par le travail en valorisant leur savoir-faire culinaire via le mentorat de chefs professionnels / 21h30 - CINEMA PLEIN AIR "La Fameuse Invasion des Ours en Sicile" 2019 - 1h22 - Film d'animation et d'aventure / Buvette et Restauration sur place à partir de 18h30. Pour bien vous recevoir : COVID : Accueil et accès en respect des directives gouvernementales. L'organisation mettra en place les protocoles nécessaires en vigueur en septembre pour assurer la sécurité de chacun et pour que la manifestation ait lieu dans de bonnes conditions.

photo Chartreuse de Neuville : Jardins en Scène du 11 septembre

Chartreuse de Neuville : Jardins en Scène du 11 septembre

Spectacle, Théâtre, Nature - Environnement, Nature - Environnement

NEUVILLE-SOUS-MONTREUIL, 62170

Le 11/09/2021

A l’occasion du festival « Jardins en scène », La Chartreuse de Neuville et le Grand Bain, lieu d’émulation situé à La Madelaine-sous-Montreuil, et la Communauté d’Agglomération des 2 Baies en Montreuillois, vous proposent plusieurs événements sur les 4, 11/12 et 18/19 septembre. Samedi 11 septembre : - A 13h45 : On vous propose un transport en bus depuis la Madelaine-sous-Montreuil (mairie) vers La Chartreuse de Neuville. Vous pouvez laisser votre véhicule à la Madelaine-sous-Montreuil et revenir en randonnée (le voyage inattendu) après le spectacle et assister au spectacle du Grand Bain en fin d’après-midi. - A 14h30 : « Mangez-moi » par Nicolas Grard, un spectacle de théâtre participatif qui prend pour axe central l’alimentation, interroge notre rapport à la nourriture et notre culture culinaire - A 16h : Retour en randonnée vers le Grand Bain pour un voyage inattendu animé par la cie Detournoyment : « Jean-Pierre Tombal, maître de conférences à l’université de Montreuil sur mer, spécialisé dans l’étude des spiritualités contemporaines, vous guide lors d’une traversée spirituelle et initiatique des cieux aux marécages, de la Chartreuse au Grand Bain : une expérience[...]