Repas - Dégustation, Balades, Atelier, Plante - Fleur
Mérigny 36220
Le 01/05/2024
Balade avec reconnaissance et cueillette des plantes suivie d'un atelier de préparation des plantes en vue d'un apéritif de dégustation. Cette animation est proposée en partenariat avec Accueil Paysan.
Atelier
Gorges du Tarn Causses 48210
Du 19/04/2024 au 30/04/2024
Séglène propose au travers de son association : Ô Natur'L des ateliers autour des plantes sauvages comestibles. Le petit nécessaire pour l'atelier: Bonnes chaussures de marche ou baskets Selon la saison, vêtements chauds et imperméables ou chapeau et crème solaire Sacs en toile et/ou en papier kraft Un couteau ou des ciseaux Des gants (de jardinage ou de vaisselle qui feront très bien l’affaire !) De quoi prendre des notes (cahier et stylo) Une bouteille beau Tarif : 15€ Places limités à 12 participants Réservation au : 06-74-38-22-32
Balades, Randonnée et balade
Dompierre-les-Églises 87190
Le 05/05/2024
Ysabel Andreo, naturopathe vous invite à une balade sur un circuit pédestre court, afin d'identifier et cueillir des plantes sauvages comestibles parmi les plus communes et répandues dans notre environnement. A la suite de la balade, vers 12h, vous pourrez déguster le panier repas que vous aurez apporté avant de retourner en salle pour étaler la cueillette et identifier les plantes, puis de les cuisiner avec un menu concocté par Ysabel Andreo. Chaque participant rejoindra un groupe pour créer l'entrée, le plat principal, le dessert et la tisane avec les autres participants. Prévoyez des sacs de toile et/ou paniers, couteau, sécateur, ciseau, gants de jardin pour la cueillette, un cahier et un stylo pour prendre des notes, des chaussures de marche et éventuellement des vêtements de pluie, coupe-vent. Le nombre de places est limité, pensez à vous inscrire avant le 30 avril !
Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Nature - Environnement
Dompierre-les-Églises 87190
Le 05/05/2024
Ysabel Andreo, naturopathe vous invite à une balade sur un circuit pédestre court, afin d'identifier et cueillir des plantes sauvages comestibles parmi les plus communes et répandues dans notre environnement. A la suite de la balade, vers 12h, vous pourrez déguster le panier repas que vous aurez apporté avant de retourner en salle pour étaler la cueillette et identifier les plantes, puis de les cuisiner avec un menu concocté par Ysabel Andreo. Chaque participant rejoindra un groupe pour créer l'entrée, le plat principal, le dessert et la tisane avec les autres participants. Prévoyez des sacs de toile et/ou paniers, couteau, sécateur, ciseau, gants de jardin pour la cueillette, un cahier et un stylo pour prendre des notes, des chaussures de marche et éventuellement des vêtements de pluie, coupe-vent. Le nombre de places est limité, pensez à vous inscrire avant le 30 avril !
Plante - Fleur
Chemillé-en-Anjou 49120
Le 25/05/2024
Vous serez guidés par Michel Kotenkoff, spécialiste en plantes sauvages comestibles pour une balade cueillette en plein cœur de la nature. Retour vers 15h30 au Domaine Culturel à Saint-Lézin. Nous préparerons et cuisinerons la cueillette. Avant cela, nous ferons un herbier géant sur table, en regroupant les plantes par espèce en leur mettant un nom. Étape précieuse pour mieux mémoriser. Stage niveau débutant et intermédiaire Disponible en CARTE CADEAU OBJECTIFS Progresser en autonomie en cueillette sauvage, identifier et cuisiner 10 plantes sauvages comestibles, en toute confiance – Nommer et décrire les principales parties d’une plante – Identifier quelques plantes comestibles – Identifier les risques quand au parasitismes, la pollution. – Réaliser une cueillette simple – Cueillir tout en préservant le milieu, l’équilibre naturel des plantes – Préparer puis cuisiner de manière simple la cueillette Les bonus – Une liste de plantes de cette saison – Quelques recettes basiques – Informations sur les bons lieux possibles de cueillette dans le 49 – Suivi : possibilité de me contacter par mail ou tél pendant un mois. D’autres dates sont proposées. Consulter le site internet
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Aumelas 34230
Du 23/04/2024 au 14/05/2024
Éveillez vos sens et découvrez les trésors culinaires cachés dans la nature ! Le Château Bas d'Aumelas vous invite à une aventure gourmande unique, où balade dans les vignes, cueillette de plantes sauvages et ateliers cuisine se combinent pour une expérience inoubliable. Le concept : • Balade découverte dans les vignes biologiques : Laissez-vous guider à travers le vignoble et apprenez à identifier les plantes sauvages comestibles. • Mini ateliers cuisine sauvage : Explorez les saveurs de la nature et réalisez vos propres tartinables savoureuses à base de plantes sauvages. • Dégustation en accord avec les vins du Château : Accompagnez vos créations culinaires des vins du domaine, sélectionnés pour une expérience gustative optimale. Plus qu'un simple atelier, une véritable aventure à partager en famille ou entre amis !
Atelier
Marcilhac-sur-Célé 46160
Du 08/05/2024 au 10/07/2024
initiation à la récolte et à la cuisine de plantes sauvages comestibles, suivie d'un petit repas partagé accompagné des plats faits durant l'atelier (chapatis, pesto, etc.) atelier sur réservation
Lecture - Conte - Poésie, Conférence - Débat
Sermamagny 90300
Le 22/05/2024
Intégrer les plantes sauvages à son alimentation est simple et facile d'accès. Auteure du livre "cuisine sauvage au fil des saisons", Lucie Saint-Voirin vous partagera son expérience et répondra à toutes vos questions : Quels sont les bienfaits sur notre corps, où les trouver, comment les cueillir, comment les cuisiner ... Dès 12 ans
Atelier, Repas - Dégustation
Pleumeur-Bodou 22560
Du 06/04/2024 au 25/05/2024
PRÉSENTATION DE L’ATELIER Venez découvrir une cuisine végétarienne saine, riche en saveurs et agrémentée de plantes sauvages que l’on trouve en général autour des jardins, comme l’ortie, le plantain, la berce, le pissenlit ou encore les nombrils de Vénus. Vous apprendrez à équilibrer une assiette à base de végétaux selon les principes de la macrobiotique, à accommoder le plus simplement les végétaux récoltés au cours de notre balade sur la côte et les légumes de saison. Les personnes qui pourront rester à l’issue de l’atelier seront les bienvenues pour partager le dîner. Pour les personnes qui devront rentrer, il sera possible d’emporter les mets préparés (apportez vos boîtes). Programme de l’atelier Nous partirons ensemble l’après-midi à la recherche des plantes sauvages comestibles du jardin de l’Écocentre, nous apprendrons à les identifier, à les nommer, à les cueillir. De retour en cuisine, nous apprendrons à les préparer pour concocter des plats sains et gourmands qui nourriront notre créativité pour incorporer ces super-aliments à notre cuisine quotidienne. Le soir, nous partagerons le dîner ensemble, ce sera l’occasion d’échanger nos impressions et nos ressentis[...]
Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Pour enfants
MOULINS-LA-MARCHE 61380
Le 25/05/2024
Balade gourmande: Balade pédestre avec reconnaissance des plantes comestibles du bocage (9h30-11h) Suivie d'un atelier de "cuisine sauvage" (11h-13h) Sur réservation, places limitées.
Nature - Environnement
Mauges-sur-Loire 49620
Du 31/05/2024 au 02/06/2024
Végétalisons-nous Vous entendez parler de végétaliser les villes, les rues, les toits… et si nous commencions par nous végétaliser nous-même! Par se reconnecter au végétal qui est en nous et renouer avec le végétal source de notre alimentation, feu, abri; le végétal comme allié ! Avec tous nos sens, par le mouvement et les arts, des balades naturalistes et une alimentation principalement crue et vivante, le stage propose de ralentir pour reconnecter avec le rythme de la nature. prendre le temps d’observer, de ressentir, de respirer, de goûter… Une aventure de trois jours dans l’univers du végétal. Programme: Méditation sensorielle Jeux de connexion Connexion aux plantes: par les sens, le mouvement, le dessin, l’écriture Balades naturalistes Identification de plantes sauvages comestibles et toxiques, leurs usages Cueillette et préparation de plantes sauvages Mouvement végétal Partage d’histoires Préparation de repas crus avec fruits et légumes de saison et plantes/fleurs cueillies pour régaler les yeux, le cœur et les papilles Cuisine au feu de bois Allumer, faire du feu uniquement avec des végétaux Vannerie sauvage Chants Public : Pour toute personne intéressée par[...]
Musique, Plante - Fleur
Saint-Riquier 80135
Le 11/06/2024
« CUISINE DE PLANTES SAUVAGES » avec le Conservatoire Botanique National Mardi 11 juin 2024 à 18h30 Après une cueillette de plantes sauvages comestibles dans le parc historique de l’Abbaye de Saint-Riquier, le Conservatoire Botanique National vous propose de cuisiner vos trouvailles et de vous initier à des recettes simples et gourmandes. À vos tabliers pour une expérience hors du commun ! Tarif : 6€ par personne pour la soirée Information et inscription : 03 60 03 44 70 - abbayesaintriquier@somme.fr
Atelier
Saint-Sébastien 23160
Du 16/05/2024 au 13/07/2024
Cuisine sauvage de 10h à 11h récolte de plantes sauvages comestibles de 11h à 12h30 cuisine du repas sauvage de 12h30 à 13h30 repas confectionné par nos soins Coût 40€ Tel 06 40 09 92 83
Repas - Dégustation, Atelier
Aubazines 19190
Du 18/05/2024 au 22/09/2024
A l'abbaye d'Aubazine sera organisé un atelier découverte et cuisine des plantes sauvages comestibles
Science et technique
Jupilles 72500
Le 02/06/2024
Après une petite balade et une découverte des plantes sauvages comestibles, les participants cuisineront leur récolte et dégusteront leurs réalisations au cours d'un repas complet et convivial. Chacun repartira avec de nombreuses recettes à réaliser à la maison pour poursuivre ce plaisir de cuisiner ce que la nature nous offre. A partir de 8 ans. Sur réservation
Pouilly-sur-Loire 58150
Le 29/06/2024
Avis aux gourmand(e)s de nature ! Suivez-nous en balade à la découverte des plantes sauvages comestibles. Après avoir appris à les identifier pour éviter tout risque de confusion, utilisez vos trouvailles dans une recette de cuisine savoureuse et originale.
Balades, Repas - Dégustation
Pouilly-sur-Loire 58150
Le 29/06/2024
Avis aux gourmand(e)s de nature ! Suivez-nous en balade à la découverte des plantes sauvages comestibles. Après avoir appris à les identifier pour éviter tout risque de confusion, utilisez vos trouvailles dans une recette de cuisine savoureuse et originale.
Visites et circuits
Hipsheim 67150
Le 15/06/2024
Au fil des saisons et sur le territoire au plus proche de chez vous, découvrez les plantes sauvages comestibles et cuisinez les. De belles recettes de saison vous attendent! un moment de partage entre sauvage et cultivé pour découvrir la nature autour de vous.
Vie associative
Hipsheim 67150
Le 15/06/2024
Au fil des saisons et sur le territoire au plus proche de chez vous, découvrez les plantes sauvages comestibles et cuisinez les. De belles recettes de saison vous attendent! un moment de partage entre sauvage et cultivé pour découvrir la nature autour de vous.
Balades, Plante - Fleur
Gonneville-sur-Honfleur 14600
Le 27/06/2024
Identifier, toucher, sentir, cueillir sont au programme. À l'issue de la balade, des plantes aromatiques, médicinales et légumes oubliés, des connaissances pour conserver les plantes et des recettes de cuisine. Pour finir, il y aura boisson et encas ... Groupe de 6 à 10 personnes
Sports et loisirs, Repas - Dégustation
Aubazines 19190
Du 15/07/2024 au 19/07/2024
Stage formation de 5 jours, venez vous immerger dans ce lieu chargé d'histoire pour découvrir et apprendre à utiliser les végétaux que la nature nous offre. Accompagnement pas à pas dans cette découverte des plantes sauvages comestibles Récolte, cuisine et dégustation Sur réservation en ligne sur le site des Echappées Sauvages, possibilité de loger sur place
Repas - Dégustation, Nature - Environnement, Plante - Fleur
Aubazines 19190
Du 15/07/2024 au 19/07/2024
Stage formation de 5 jours, venez vous immerger dans ce lieu chargé d'histoire pour découvrir et apprendre à utiliser les végétaux que la nature nous offre. Accompagnement pas à pas dans cette découverte des plantes sauvages comestibles Récolte, cuisine et dégustation Sur réservation en ligne sur le site des Echappées Sauvages, possibilité de loger sur place
Fête, Nature - Environnement, Visites et circuits
Saint-Sébastien 23160
Le 13/07/2024
Cuisine sauvage de 10h à 11h récolte de plantes sauvages comestibles de 11h à 12h30 cuisine du repas sauvage de 12h30 à 13h30 repas confectionné par nos soins Coût 40€ Tel 06 40 09 92 83
Visites et circuits
Wittisheim 67820
Le 10/07/2024
Au fil des saisons et sur le territoire au plus proche de chez vous, découvrez les plantes sauvages comestibles et cuisinez les. De belles recettes de saison vous attendent! un moment de partage entre sauvage et cultivé pour découvrir la nature autour de vous.
Nature - Environnement, Atelier, Plante - Fleur
Wittisheim 67820
Le 10/07/2024
Au fil des saisons et sur le territoire au plus proche de chez vous, découvrez les plantes sauvages comestibles et cuisinez les. De belles recettes de saison vous attendent! un moment de partage entre sauvage et cultivé pour découvrir la nature autour de vous.
Atelier, Manifestation culturelle, Randonnée et balade, Balades, Visites et circuits, Visites et circuits, Pour enfants
ECOUCHE-LES-VALLEES 61150
Le 31/07/2024
Balade botanique à la découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales. Balade pédestre de découverte de la richesse de notre flore locale avec reconnaissance et cueillette éventuelle : critères (approche sensorielle : visuelle, tactile, olfactive et gustative ; anecdotes et conseils). Cette animation se décline avec les saisons et le choix des plats préparés : pestos et tartinades (avantage : pas de cuisson !), cuisine salée (tartes, quiches, salades sauvages), goûter sauvage (biscuits et pâtisseries). Date & heure : Mercredi 31 juillet à 14h30 – Durée : 3h A partir de 6 ans
Repas - Dégustation
Plaines-Saint-Lange 10250
Du 09/03/2024 au 13/07/2024
Héritière d’une famille de cueilleurs, depuis 12 ans, je propose le partage de mes connaissances des plantes sauvages comestibles dans le département de l’Aube. C’est ainsi que l’association Nature et Complicités c’est créée. A ce jour nous sommes deux personnes à animer les sorties découverte - Julie Picard formation herboriste et Monique Sivadon, héritage familial. Lors de ces promenades il vous est proposé l’identification plantes et deux ateliers dont un de cuisine et l’autre de conservation, sans cuisson des herbes sous forme de lacto-fermenté. Alors « Pourquoi devenir cueilleur » ! Les personnes participantes ont un désir de cueillir mais aussi de retrouver la nature, la terre, les promenades, la lenteur et la curiosité de mieux connaître le plaisir de cueillir et consommer la récolte. Après le tout-prés dégustation, le besoin du faire soit-même son repas se répand. La cueillette est en lien avec la saison, il est évident que nous ne pourrons voir et cueillir en mars et en août les mêmes plantes et également les mêmes façons de les cuisiner. Pour les débutants, la leçon première sera d’apprendre à reconnaître de plus près les plantes connues d’elles comme la primevère,[...]
Manifestation culturelle
Aubazines 19190
Du 21/09/2024 au 22/09/2024
A l'abbaye d'Aubazine sera organisé un atelier découverte et cuisine des plantes sauvages comestibles
Nature - Environnement, Atelier
Mackenheim 67390
Le 07/08/2024
Au fil des saisons et sur le territoire au plus proche de chez vous, découvrez les plantes sauvages comestibles et cuisinez les. De belles recettes de saison vous attendent! un moment de partage entre sauvage et cultivé pour découvrir la nature autour de vous.
Balades, Atelier, Repas - Dégustation
Vouvant 85120
Du 24/03/2024 au 06/10/2024
Au fil d'une balade de 2h30, apprenez à identifier et à savoir utiliser les bonnes « mauvaises herbes ». Cette balade est suivie d'un atelier de cuisine des plantes sauvages et comestibles récoltées. La balade et l'atelier sont complémentaires, mais il n'est pas obligatoire de s'inscrire aux deux. Tout public. Balade : 14h-16h30 pour la balade et 17h-19h pour l'atelier. Organisé par Graine de Nature. Lieu communiqué à l'inscription.
Vie associative, Repas - Dégustation
Rossfeld 67230
Le 09/11/2024
Au fil des saisons et sur le territoire au plus proche de chez vous, découvrez les plantes sauvages comestibles et cuisinez les. De belles recettes de saison vous attendent! Un moment de partage entre sauvage et cultivé pour découvrir la nature autour de vous.
Repas - Dégustation, Atelier
Coye-la-Forêt 60580
Le 20/06/2021
Apéro jardinatoire, après une sortie en forêt à la reconnaissance des plantes sauvages, selon les espèces récoltées, atelier cuisine et dégustation.
Fête, Nature - Environnement, Manifestation culturelle
Assat 64510
Le 07/07/2021
Envie de savoir reconnaître et cuisiner les plantes sauvages comestibles ? Cet atelier est pour vous ! Un atelier deux en un au cours duquel, Violette vous fera découvrir une quinzaine de plantes sauvages comestibles. L'après-midi sera consacré à la préparation de plats, crûs, cuits, sucrés, salés à partir des plantes cueillies. Puis, ce sera l'heure de la dégustation ! Pour bien vous recevoir : Masque obligatoire et respect des gestes barrières.
Repas - Dégustation, Atelier
Luz-Saint-Sauveur 65120
Du 24/07/2021 au 25/07/2021
Cueillette, cuisine et dégustation de plantes sauvages diverses. Ateliers alcoolatures, macérâts huileux, théorie Matériel : bonnes chaussures de marche, panier, ciseaux, pots à confiture. Auberge espagnole pour les repas. 45 euros la journée.
Repas - Dégustation, Atelier
Luz-Saint-Sauveur 65120
Du 21/08/2021 au 22/08/2021
Cueillette, cuisine et dégustation de plantes sauvages diverses. Ateliers alcoolatures, macérâts huileux, théorie Matériel : bonnes chaussures de marche, panier, ciseaux, pots à confiture. Auberge espagnole pour les repas. 45 euros la journée.
Repas - Dégustation, Atelier
Luz-Saint-Sauveur 65120
Du 26/06/2021 au 27/06/2021
Cueillette, cuisine et dégustation de plantes sauvages diverses. Ateliers alcoolatures, macérâts huileux, théorie Matériel : bonnes chaussures de marche, panier, ciseaux, pots à confiture. Auberge espagnole pour les repas. 45 euros la journée.
Conférence - Débat, Randonnée et balade, Repas - Dégustation, Atelier, Plante - Fleur, Repas - Dégustation, Plante - Fleur, Randonnée et balade
Eauze 32800
Du 27/06/2021 au 31/12/2013
Sortie à la découverte des plantes sauvages comestibles 10h : Départ de "La Capéro", 553 av des Pyrénées : balade, détermination et usage de la flore locale. 12h : Préparation du repas ensemble. 13h : Repas
Repas - Dégustation, Balades, Atelier
Cornimont 88310
Le 05/08/2021
Le 30 juillet 2021 : Balade et atelier culinaire de plantes sauvages. Cueillette/dégustation/atelier cuisine à l'ECSP de Cornimont. Le 5 août 2021 : Balade découverte plantes sauvages comestibles. Découverte/conseils cuisine/collation à base de plantes sauvages. Réservation obligatoire auprès du Musée pour ces 2 animations. Animation assurée par l'association Brin d'Herbe.
Nature - Environnement, Lecture - Conte - Poésie
Saint-Jouan-des-Guérets 35430
Du 17/08/2021 au 24/08/2021
Plantes comestibles et médicinales des bords de Rance + pique-nique aux herbes folles Guidés par des supports imaginés par nos soins, partez à la recherche de plantes sauvages et découvrez l’histoire de leur utilisation en cuisine et en herboristerie, mais aussi comment elles ont traversé les siècles à travers contes, légendes et rituels… Réservations obligatoires par SMS : 06 95 52 75 31 ou la billetterie en ligne : www.billetweb.fr/vallion Le lieu de rendez-vous est indiqué à la réservation
Visites et circuits
Muttersholtz 67600
Le 11/09/2021
Au fil des saisons, découvrez les jeunes pousses au début du printemps, les arbres à fleurs, les boissons de l'été, les plantes comestibles de la forêt, les glands, etc...Confectionnez de bons plats originaux aux saveurs sauvages.
Repas - Dégustation, Atelier
Muttersholtz 67600
Le 11/09/2021
Au fil des saisons, découvrez les jeunes pousses au début du printemps, les arbres à fleurs, les boissons de l'été, les plantes comestibles de la forêt, les glands, etc...Confectionnez de bons plats originaux aux saveurs sauvages.
Manifestation culturelle, Fête, Plante - Fleur, Manifestation culturelle
Assat 64510
Le 10/10/2021
Le matin, balade de deux heures pour apprendre à reconnaître une quinzaine de plantes sauvages comestibles. C'est déjà beaucoup et suffisant pour bien les retenir. L'après-midi sera consacré à la préparation des plats, crûs, cuits, sucrés, salés à partir des plantes cueillies. Puis, ce sera l'heure de la dégustation ! Apporter son pique-nique et sa vaisselle. Pour bien vous recevoir : Sous présentation du pass sanitaire, port du masque obligatoire en intérieur.
Manifestation culturelle, Fête, Plante - Fleur, Manifestation culturelle
Assat 64510
Le 07/11/2021
Le matin, balade de deux heures pour apprendre à reconnaître une quinzaine de plantes sauvages comestibles. C'est déjà beaucoup et suffisant pour bien les retenir. L'après-midi sera consacré à la préparation des plats, crûs, cuits, sucrés, salés à partir des plantes cueillies. Puis, ce sera l'heure de la dégustation ! Apporter son pique-nique et sa vaisselle. Pour bien vous recevoir : Sous présentation du pass sanitaire, port du masque obligatoire en intérieur.
Atelier
Aix-en-Provence 13090
Le 19/09/2021
De quoi s’agit-il ? Une journée d'ateliers créatifs proposés par des créateurs locaux qui utilisent des produits de la nature environnante (fleurs, cire végétale, fruits et légumes, feuilles...). Chaque atelier est relié à un autre par un élément (un déchet de l'un qui devient une ressource pour l'autre ou le produit de l'un qui compose l'autre). Au programme : fabrication de savon naturel, de teintures naturelles, de boissons fermentées, de Bee's wraps (emballage à base de cire d’abeille), cuisine végétale, plantes sauvages comestibles, Land Art, yoga... Et surtout, rencontres, échanges, partage, convivialité et découvertes ! Un repas partagé composé de vos propres confections et de celles de bénévoles (dont vous pouvez faire partie) vous sera proposé en milieu de journée. Événement ouvert à tous ! On vous attend nombreux !
Manifestation culturelle, Fête, Nature - Environnement, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Manifestation culturelle
Gan 64290
Le 26/09/2021
Balade facile en pleine nature, dans les vignes bio d'Irène, avec un petit guide pour repérer 5 plantes sauvages comestibles en autonomie Atelier de découverte du goût et des utilisations en cuisine des plantes sauvages comestibles repérées en balade avec Violette Dégustation et présentation des vins (ou jus) locaux et bio d'Irène
Atelier, Repas - Dégustation, Plante - Fleur, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Fête
Riscle 32400
Le 25/09/2021
Dans le cadre de la semaine Européenne du développement durable! Rendez-vous à chaque saison avec Marc. Au programme: balade et récolte de plantes comestibles sauvages, suivies d'une sessions cuisine au cours d'une après-midi participative et conviviale. La rencontre se termine par un repas tous ensemble, élaboré à partir de la cueillette!
Atelier, Plante - Fleur
Sapois 88120
Le 09/10/2021
Reconnaissance des plantes sauvages comestibles et préparation d'un repas de saison. Inscription obligatoire. Les groupes constitués sont les bienvenus.
Nature - Environnement
Fléré-la-Rivière 36700
Le 10/10/2021
Mais savez-vous que par-delà votre jardin, arborant les routes, les sentiers, les prairies et les forêts, se trouvent de nombreuses possibilités pour agrémenter vos plats de façon originale et savoureuse ? Les plantes sauvages comestibles ont de plus en plus de succès dans les grands restaurants mais inutile d’être un chef étoilé pour les cuisiner. Méfiez-vous tout de même, certaines cachent bien leur jeu : au mieux elles seront infâmes et au pire toxiques. Alors, il suffit simplement… d’apprendre ! Pour cela, le Pays de Valençay en partenariat avec l’Office de Tourisme du Châtillonnais en Berry vous propose de partir à la découverte des plantes sauvages comestibles. Vous serrez accompagné par Elsa Dufrenet, une ingénieure agronome, passionnée de cuisine.
Repas - Dégustation, Atelier
Assat 64510
Le 03/04/2022
En début d'après midi, cueillette d'une quinzaine de plantes sauvages comestibles sur le site du jardin-verger conduit naturellement (sans produits phytosanitaires), et atelier cuisine sucrée, pour préparer le goûter (sablés de fleurs, gâteau, beignets, crêpes, pana-cota, … avec une boisson type tisane ou sirop de fleurs). Puis en fin d'après-midi, atelier cuisine salée pour confectionner le repas du soir (rouleaux de printemps, ou tarte, ou beignets, ou taboulé, ou cake, etc… avec une soupe ou une salade sauvage, agrémenté de pain et de fromage), toujours pour mettre en valeurs les plantes sauvages comestibles de saison, avec des recettes végé et bio !
Repas - Dégustation, Atelier
Assat 64510
Le 20/03/2022
Le matin, cueillette d'une quinzaine de plantes sauvages comestibles sur le site du jardin-verger conduit naturellement (sans produits phytosanitaires), et atelier cuisine salée pour confectionner le repas du midi (rouleaux de printemps, ou tarte, ou beignets, ou taboulé, ou cake, etc… avec une soupe ou une salade sauvage). Puis un deuxième atelier de cuisine, sucré, fait place l’après-midi à déguster au goûter (sablés de fleurs, gâteau, beignets, crêpes, pana-cota, … avec une boisson type tisane ou sirop de fleurs) toujours pour mettre en valeurs les plantes sauvages comestibles de saison, avec des recettes végé et bio !