
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
DESCRIPTIF DU POSTE Nous recherchons un profil de cuisinier : - ayant la capacité à organiser, réaliser et coordonner les opérations de fabrication de l'offre salée (salades, sandwiches, tartes salées, brunch) et sucrée ( cuisson des viennoiseries et décor des pâtisseries pour la vitrine) - ayant la capacité à manager une équipe de commis et saisonniers pour la réalisation de cette offre Nous recherchons un collaborateur sensible à notre démarche de travail de produits de qualité frais, de saison, idealement locaux. CONDITIONS D'EXERCICE - L'activité s'exerce au sein d'un établissement totalement rénové disposant d'un Laboratoire Cuisine équipé de matériel de qualité - Responsabilités : Respect des règles HACCP, de la politique, des méthodes, recettes et procédures établies par la Direction - Un Contrat CDI de 35 heures - Salaire brut : fourchette 2000€ brut selon experience - Début du poste : début novembre COMPÉTENCES REQUISES Savoir-faire : les missions/ activités - Organiser sa production en fonction des besoins de la journée et de la semaine en respectant les fiches produits - Laver, préparer, assembler des ingrédients frais pour la réalisation de recettes[...]





































