boeuf

Marché traditionnel du vendredi

Fête, Marché

Badefols-sur-Dordogne 24150

Le 26/12/2025

Retrouvez la fromagerie d'Audrix, l'assiette de l'Ile Maurice, l'entreprise Azul (gâteaux et crêpes berbères) mais aussi Marie, la maraichère de Molières, Corinne Vitrac (légumes, miel), la maison rouge (cidre et jus de pomme) et la ferme de Jacques (viande de boeuf, saucisson de porc, sanglier)..

Réveillon d’exception à l’Auberge du Val au Cesne

Fête, Repas - Dégustation

CROIX-MARE 76190

Le 24/12/2025

Célébrez les fêtes de fin d’année à l’Auberge du Val au Cesne, et laissez la magie opérer dans chaque assiette. Un menu festif, raffiné, imaginé autour de produits nobles et de saveurs de saison : truffe noire, foie gras, Saint-Jacques, filet de bœuf Weddington, bûche chocolat-orange... Le tout servi dans un cadre chaleureux.

Déjeuner de Noël au Duchet

Repas - Dégustation, Fête

Nanchez 39150

Le 25/12/2025

Déjeuner de Noël au Duchet : Venez passer un bon moment convivial pour le déjeuner de Noël, en famille, avec vos amis! Découvrez le menu qui vous est réservé... Entrée : Buffet d'entrées variées / Plat : Rôti de boeuf au porto, Ecrasé de pommes de terre à la truffe, Légumes de Noël / Fromage : Plateau de fromages jurassiens / Dessert : Buffet de desserts / Tarifs : 28 Euros par adultes 21 Euros par enfants ( 3à 12 ans)

Repas de Noël

Repas - Dégustation, Fête, Pêche

Cerniébaud 39250

Le 24/12/2025

Pour les fêtes de fin d'année, le Chalet de la Haute-Joux vous propose un dîner d'exception à ne surtout pas manquer : • Apéritif et amuse-bouche. • Terrine de truite saumonée du Jura et croquant végétal aux herbes acidulées. • Pavé de bœuf façon « Rossini », jus léger aux morilles et poêlée de légumes d'hiver. • Fromage. • Bûche glacée parfumée de Macvin aux noix torréfiées au miel. Places limitées, sur réservation.

Marché traditionnel du vendredi

Marché, Repas - Dégustation

Badefols-sur-Dordogne 24150

Du 03/01/2025 au 26/12/2025

Retrouvez la fromagerie d'Audrix, l'assiette de l'Ile Maurice, l'entreprise Azul (gâteaux et crêpes berbères) mais aussi Marie, la maraichère de Molières, Corinne Vitrac (légumes, miel), la maison rouge (cidre et jus de pomme) et la ferme de Jacques (viande de boeuf, saucisson de porc, sanglier)..

Noël au Château de Fonscolombe

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Fête, Patrimoine - Culture

Le Puy-Sainte-Réparade 13610

Le 24/12/2025

Château de Fonscolombe DÎNER DU 24 DÉCEMBRE 2025 AMUSE-BOUCHE Consommé de bœuf & mousse de foie de lotte, pousse de radis & raifort ENTRÉE Farce fine de volaille de Bresse iodée, langues de coques & crème de truffe POISSON Turbot nacré, jus réduis végétal, chips de cèleri au Caviar Osciètre VIANDE Chevreuil en chou farci truffé, parfumé au kumquat PRÉ-DESSERT Pamplemousse glacé meringue croquante, Champagne Rosé DESSERT Douceur lactée au chocolat truffé en texture Menu unique à 215€, eau comprise Accord mets & vins 85€

Menu lumineux à emporter

Repas - Dégustation, Fête

Aire-sur-l'Adour 40800

Du 24/12/2025 au 31/12/2025

Menu des fêtes à emporter aux Platanes Terrine aux aiguillettes de canard, ris de veau et foie gras et chutney aux oignons au kumquat Cannelloni de bœuf au cèpes ou filet de dorade au beurre blanc, fricassée de légumes de saison Charlotte aux fruits exotiques et sorbet mangue

CIRCUITS COURTS 34

Repas - Dégustation, Marché, Bien-être

Agel 34210

Du 17/04/2025 au 25/12/2025

Un marché de producteurs et consomm’acteurs Les produits : issus de l’agriculture locale et respectueux de l’environnement Produits au lait cru (vache), pain cuit au feu de bois, vin, bière, jus de fruits, sirop, farine, fruits et légumes de saison, fromage, charcuterie, miel, safran, confitures, gelées, lapin, pâtes fraîches, œufs… Selon abattage : cochon, agneau, veau, bœuf, canard gras… Saisonnier ou occasionnel : fruits, huile d’olives, fromages chèvre et brebis….

Réveillon d’exception à l’Auberge du Val au Cesne

Fête, Repas - Dégustation

Croix-Mare 76190

Du 24/12/2025 au 31/12/2025

Célébrez les fêtes de fin d’année à l’Auberge du Val au Cesne, et laissez la magie opérer dans chaque assiette. Un menu festif, raffiné, imaginé autour de produits nobles et de saveurs de saison : truffe noire, foie gras, Saint-Jacques, filet de bœuf Weddington, bûche chocolat-orange... Le tout servi dans un cadre chaleureux.

Sentier des crèches - Eglise Saint-Gall

Breitenbach 67220

Du 26/12/2025 au 28/12/2025

La crèche remonte aux années 1930, et le décor palestinien date d’une vingtaine d’années plus tard ; posées à même le sol, les statues ont été restaurées, peintes et vernies en 2018 dans un environnement de sapins et de mousses provenant de la vallée de Villé, avec carex, lierre, houx. On y retrouve la Sainte Famille, le bœuf et l’âne, un ange, des bergers de tous âges, des joueurs de fifre, les rois mages, des moutons, un dromadaire, le tout embelli grâce aux mains expertes des « dames-fleurs » de la paroisse aidées par le sacristain.

Sentier des crèches - Eglise Saint-Gall

Culte et religion, Nature - Environnement

Breitenbach 67220

Du 26/12/2025 au 28/12/2025

La crèche remonte aux années 1930, et le décor palestinien date d’une vingtaine d’années plus tard ; posées à même le sol, les statues ont été restaurées, peintes et vernies en 2018 dans un environnement de sapins et de mousses provenant de la vallée de Villé, avec carex, lierre, houx. On y retrouve la Sainte Famille, le bœuf et l’âne, un ange, des bergers de tous âges, des joueurs de fifre, les rois mages, des moutons, un dromadaire, le tout embelli grâce aux mains expertes des « dames-fleurs » de la paroisse aidées par le sacristain.

Marché traditionnel

Foire - Salon, Marché

Sainte-Foy-de-Longas 24510

Le 27/12/2025

Petit marché sur le parking du bourg (cour de l'école en cas de mauvais temps) avec : - Légumes d'Avant, maraîchers bio à Saint-Aubin de Lanquais. Possibilité de commander un panier pour une livraison sur le marché : commande uniquement par messagerie via Facebook. - La Fromagerie d'Audrix, fabricant au lait de vache et fromager affineur. Le Dépanneur, une épicerie ambulante, avec Jean-Luc VALLAT qui propose entre autre des produits d'épicerie courants ; des fruits et légumes locaux et de saison : producteur Mr CASTANG à Mauzens et Miremont ; de la charcuterie et des produits de salaison : producteur Mr SERVOLLE à Saint Chamassy ; de la volaille et de la viande de bœuf.

Fêtez la Saint-Sylvestre aux Jardins de Deauville

Repas - Dégustation, Pour enfants

Saint-Martin-aux-Chartrains 14130

Le 31/12/2025

Les Jardins de Deauville vous invite à fêter le Nouvel An autour d'une bonne table. MISE EN BOUCHE Cuillère apéritive de potimarron & magret fumé croustillant FRAÎCHEUR MARINE Tartare de Saint-Jacques à la mangue et combava zesté SAVEUR DU TERROIR Foie gras de canard marbré, chutney de figues, brisure de pain d’épices PAUSE GIVRÉE Sorbet pomme verte & Calvados SIGNATURE DU CHEF Filet de bœuf Rossini, farandole de petits légumes, jus corsé TRADITION & CARACTÈRE Sélection de fromages Normands, proposée par David Raguet FINAL SUCRÉ Douceur mandarine-chocolat Coupe de Champagne inclue dans le repas. Un menu pour les enfants sera également proposé : PREMIÈRE SAVEUR Saumon fumé, touche d’aneth et toast brioché PLAISIR DU CHEFPLAISIR DU CHEF Burger de bœuf Wagyu, petits légumes de saison TRADITION & CARACTÈRE Sélection de fromages Normands, proposée par David Raguet DOUCEUR GLACÉE Sélection de glaces et sorbets Softs offerts à volonté tout au long de la soirée.

Fêtez la Saint-Sylvestre aux Jardins de Deauville

Fête, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Pour enfants

SAINT-MARTIN-AUX-CHARTRAINS 14130

Le 31/12/2025

Les Jardins de Deauville vous invite à fêter le Nouvel An autour d'une bonne table. MISE EN BOUCHE Cuillère apéritive de potimarron & magret fumé croustillant FRAÎCHEUR MARINE Tartare de Saint-Jacques à la mangue et combava zesté SAVEUR DU TERROIR Foie gras de canard marbré, chutney de figues, brisure de pain d’épices PAUSE GIVRÉE Sorbet pomme verte & Calvados SIGNATURE DU CHEF Filet de bœuf Rossini, farandole de petits légumes, jus corsé TRADITION & CARACTÈRE Sélection de fromages Normands, proposée par David Raguet FINAL SUCRÉ Douceur mandarine-chocolat Coupe de Champagne inclue dans le repas. Un menu pour les enfants sera également proposé : PREMIÈRE SAVEUR Saumon fumé, touche d’aneth et toast brioché PLAISIR DU CHEFPLAISIR DU CHEF Burger de bœuf Wagyu, petits légumes de saison TRADITION & CARACTÈRE Sélection de fromages Normands, proposée par David Raguet DOUCEUR GLACÉE Sélection de glaces et sorbets Softs offerts à volonté tout au long de la soirée.

Marché hebdomadaire à Saint-Florent-le-Vieil

Marché, Repas - Dégustation, Foire - Salon

Mauges-sur-Loire 49620

Du 24/12/2025 au 30/12/2026

Le mercredi, c'est jour de marché dans la Petite Cité de Caractère de Saint-Florent-le-Vieil ! Au fil des saisons, découvrez les étales de producteurs locaux : primeur, fromagerie, poissonnerie, maraîcher (bio), producteur de porc (bio), producteur de veau / agneau / bœuf, plats préparés, œufs (bio), tisanes et plantes médicinales (bio), brasserie, produits auvergnats, producteur d’asperges (bio), miel... En été, et si le cœur vous en dit, prolongez votre sortie par un pique-nique sur les bords de Loire. Le marché a lieu tous les mercredis de 8h30 à 12h30, sur le parking de la médiathèque à Saint-Florent-le-Vieil.

Marché traditionnel

Marché, Repas - Dégustation

Sainte-Foy-de-Longas 24510

Du 04/01/2025 au 27/12/2025

Petit marché sur le parking du bourg (cour de l'école en cas de mauvais temps) avec : - Légumes d'Avant, maraîchers bio à Saint-Aubin de Lanquais. Possibilité de commander un panier pour une livraison sur le marché : commande uniquement par messagerie via Facebook. - La Fromagerie d'Audrix, fabricant au lait de vache et fromager affineur. Le Dépanneur, une épicerie ambulante, avec Jean-Luc VALLAT qui propose entre autre des produits d'épicerie courants ; des fruits et légumes locaux et de saison : producteur Mr CASTANG à Mauzens et Miremont ; de la charcuterie et des produits de salaison : producteur Mr SERVOLLE à Saint Chamassy ; de la volaille et de la viande de bœuf.

Baignade d'hiver 2025 à Carantec

Vin - Oenologie, Fête

Carantec 29660

Le 28/12/2025

La traditionnelle baignade d'hiver revient cette année sur la plage du Kelenn, pour son 14ème anniversaire ! Cette édition est organisée par l'association "Airs de fête" Carantec. Un chocolat chaud ou un vin chaud sera offert aux baigneurs. Les affiches de l'évènement seront disponibles à la vente sur place lors de l'évènement, au profit de la SNSM de Roscoff - Île de Batz. A la suite du bain à partir de 16h30, l'association Airs de Fête vous propose de poursuivre dans la salle du kelenn, Vin chaud pour tous, marrons grillés , buvette et petite restauration : dégustation d'huîtres offertes par la Municipalité, brochettes de volaille ou bœuf à cuire vous même sur des braseros XXL pour la convivialité et l'échange autour du feu. Jeux , tombola, nombreux lots à gagner. Soirée guinguette, dansante....

COMPLET - Réveillon de la St Sylvestre

Fête, Manifestation culturelle

Saint-Julien-en-Born 40170

Le 31/12/2025

Repas et soirée dansante. Menu : Toasts/tapas et une coupe de soupe de Champagne Foie gras aux pommes caramélisées Ris de veau sauce financière Trou landais Rôti de bœuf et ses légumes Salade - fromages Omelette norvégienne Vins supérieurs (blanc, rosé, rouge) Soupe à l'oignon Tarif : 65€ pour les adhérents, 80€ pour les non adhérents. Soirée animée par Jacky Dumartin. Feu d'artifice à minuit. Sur inscription au 06 32 51 31 27.

Soirée réveillon

Fête, Musique, Danse - Bal - Cabaret, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Fargues 33210

Le 31/12/2025

MENU Apéritif : planches mixtes charcuterie - fromage / samoussas de boeuf / toast foie gras / toast saumon Entrée : cassolette d'asperges au parmesan / brochettes de crevettes marinées Plat : suprême de pintade et sa sauce truffée / gratin de pommes de terre / fagots haricots verts Dessert : plateau fromage salade / délice maison Animation musicale par DJ Yann Epices et Bon en traiteur Places limitées, pensez à réserver

Soirée de nouvel an

Repas - Dégustation

Vogelgrun 68600

Le 31/12/2025

Entre amis ou en famille, l’ambiance promet d’être festive au refuge ! Menu sous forme de buffet à volonté. En entrées : huîtres, gravlax de truite saumonée, gambas marinées, foie gras mi cuit, terrine maison. En plats : jambon à l'os, ballottine de volaille farcie, filet de bœuf sauce forestière, filet de Saint Pierre. Desserts : bûche tropicale, shot granita ananas noix de coco rhum, cake de Noël, soupe à l'oignon au bout de la nuit....

COMPLET - Réveillon de la St Sylvestre

Danse - Bal - Cabaret

Saint-Julien-en-Born 40170

Le 31/12/2025

Repas et soirée dansante. Menu : Toasts/tapas et une coupe de soupe de Champagne Foie gras aux pommes caramélisées Ris de veau sauce financière Trou landais Rôti de bœuf et ses légumes Salade - fromages Omelette norvégienne Vins supérieurs (blanc, rosé, rouge) Soupe à l'oignon Tarif : 65€ pour les adhérents, 80€ pour les non adhérents. Soirée animée par Jacky Dumartin. Feu d'artifice à minuit. Sur inscription au 06 32 51 31 27.

Restaurant Atmosph'R / Hôtel Renaissance Aix-en-Provence - Réveillon de la Saint-Sylvestre

Repas - Dégustation, Musique

Aix-en-Provence 13090

Le 31/12/2025

// Menu // ● Amuse bouches : brioche perdue au foie gras, cromesquis de girolles, tuiles au 2 saumon ● Foie gras poêlé, poire ● Turbo rôti, crémeux de patate douce aux noisettes ● Bœuf Rossini, polenta gratinée, cèpe et morille ● La poire et le cédrat Prix 160€. Menu enfant classique disponible. Animation festive et DJ live.

Réveillon 2026, ROCK NEW YEAR

Repas - Dégustation

Moutiers-sur-le-Lay 85320

Le 31/12/2025

ROCK NEW YEAR 2026 – La Grange du Lay ?? Quelques jours après @Un Noël à la Grange, nous lançons notre réveillon du nouvel an "Rock New Year"! Préparez-vous à passer le réveillon le plus rock de l’année ! ?? Rendez-vous le 31 décembre à 20h à @La Grange du Lay (Moutiers-sur-le-Lay) pour une soirée explosive entre concert live, dîner gourmand et ambiance dansante jusqu’au bout de la nuit ! AU PROGRAMME : - Concert Live & Soirée Dansante avec @Sonorisatyon85 - Menu gastronomique signé @Plaine et Papilles (huitre froide et chaude, canard, bœuf migoté 18h et bien d'autres mets) - Boissons incluses (vins, champagne, café, softs) - Menu enfant : 20 € - Tarif adulte : 125 € Une soirée festive, gourmande et 100% rock pour dire adieu à 2025 en beauté ! Voir moins

Fêtez la Saint-Sylvestre à l'Auberge Saint-Martin

Fête, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

SURVILLE 14130

Le 31/12/2025

L'Auberge Saint-Martin vous invite à fêter le Nouvel An autour d'une bonne table. Au menu : Amuse-bouches Entrée : Salade de Saint-Jacques Ou Tarte fine maison aux saveurs d'hiver Douceur locale Plats : Filet de boeuf en croûte, moutarde à l'estragon Ou Dos de cabillaud façon meunière Plateau de fromages et salade Desserts : Farandole de desserts et sa coupe de Champagne. Réservation jusqu'au 29 décembre. Attention, l'abus d'alocool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Fêtez la Saint-Sylvestre à l'Auberge Saint-Martin

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Surville 14130

Le 31/12/2025

L'Auberge Saint-Martin vous invite à fêter le Nouvel An autour d'une bonne table. Au menu : Amuse-bouches Entrée : Salade de Saint-Jacques Ou Tarte fine maison aux saveurs d'hiver Douceur locale Plats : Filet de boeuf en croûte, moutarde à l'estragon Ou Dos de cabillaud façon meunière Plateau de fromages et salade Desserts : Farandole de desserts et sa coupe de Champagne. Réservation jusqu'au 29 décembre. Attention, l'abus d'alocool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Soirée réveillon

Musique

Fargues 33210

Le 31/12/2025

MENU Apéritif : planches mixtes charcuterie - fromage / samoussas de boeuf / toast foie gras / toast saumon Entrée : cassolette d'asperges au parmesan / brochettes de crevettes marinées Plat : suprême de pintade et sa sauce truffée / gratin de pommes de terre / fagots haricots verts Dessert : plateau fromage salade / délice maison Animation musicale par DJ Yann Epices et Bon en traiteur Places limitées, pensez à réserver

Menu de fête - Table du Chef Corvez

Repas - Dégustation, Fête

Haimps 17160

Le 31/12/2025

Pour le menu de la Saint-Sylvestre au programme pour les papilles : huîtres, terrine de foie gras, tataki de homard, turbot ou bœuf, brie truffé, pavlova fruits exotiques et pour terminer les chocolats de Tiphaine Corvez.

Diner Spectacle Saint Syvestre La nuit de la Légende Bleue

Repas - Dégustation, Spectacle

Les Hautes-Rivières 08800

Le 31/12/2025

Show exceptionnel et spectacle avec Anthony Montoya, Missfein, les garçons de la Butte Au menu : Apéritif maison Assiette terre et mer Boeuf Wellington Assiette de fromages Assiette gourmande A partir de 19h30 Animation avec le Dj Astonova Enfants de -12 ans gratuit Paiement à la réservation Navette gratuite

Saint-Sylvestre au Château de Fonscolombe

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Le Puy-Sainte-Réparade 13610

Le 31/12/2025

Château de Fonscolombe DÎNER DU 31 DÉCEMBRE 2025 AMUSE-BOUCHE Semoule de butternut au citron vert, réduction corsée acidulée ENTRÉE Carpaccio de Gambero Rosso & graines de sésame, yuzu glacé aux algues Nori & Caviar Osciètre POISSON Saint-Jacques rôties sur un risotto de céleri rave truffé, émulsion parmesan VIANDE Ravioles de bœuf truffées, liées au foie gras, sauce Albufera PRÉ-DESSERT Gelée de thé aux fruits rouges, nuage de riz & hibiscus DESSERT Le Mont Blanc à la châtaigne Menu unique à 280€, eau comprise Accord mets & champagnes 120€

Saint-Sylvestre au Temps Suspendu

Repas - Dégustation

Le Puy-Sainte-Réparade 13610

Le 31/12/2025

AMUSE-BOUCHE Semoule de butternut au citron vert, réduction corsée acidulée ENTRÉE Carpaccio de Gambero Rosso & graines de sésame, yuzu glacé aux algues Nori & Caviar Osciètre POISSON Saint-Jacques rôties sur un risotto de céleri rave truffé, émulsion parmesan VIANDE Ravioles de bœuf truffées, liées au foie gras, sauce Albufera PRÉ-DESSERT Gelée de thé aux fruits rouges, nuage de riz & hibiscus DESSERT Le Mont Blanc à la châtaigne Menu unique à 220€

Réveillon de la Saint Sylvestre à Fontvieille

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Musique

Fontvieille 13990

Le 31/12/2025

Animation musicale assurée par l'orchestre d'amis Pause-Café pendant l'apéritif. TDM Music DJ prendra la suite et vous fera danser jusqu'au bout de la nuit - Cotillons pour fêter 2026 Menu Apéritif - Entrée Médaillon de notre foie gras mi-cuit avec chutney de figue et petite navette briochée, mesclun - 1er plat Queue de langouste sauce armoricaine - trou normand - 2ème plat Effeuillé de boeuf braisé et confit - Fromage - Dessert - Vin rouge, rosé et blanc (85€ sur réservation)

Menu du réveillon de la Saint Sylvestre de l'Auberge Sans Nom

Repas - Dégustation

Chaource 10210

Le 31/12/2025

Mercredi 31 décembre : CHAOURCE - Menu du réveillon de la Saint Sylvestre de l'Auberge Sans Nom. Entrée, poisson, plat, fromage et dessert à 80 € OU Entrée, plat, fromage et dessert à 68 € Boisson non comprise Foie gras maison à la vanille de Madagascar en gelée de mangue / Dos de cabillaud, huile de caméline et graines de sarrasin / Filet de boeuf, jus de cuisson au poivre de Timut et sa garniture / Chaource truffé / Pavlova fruits exotiques et coulis de fruits rouges. Commande pour la carte à emporter à réserver avant le 29 décembre. Commande à récupérer le 31 décembre avant 19h. Réservations : +33 (0)3 25 42 46 74 / +33 (0)6 08 52 20 52

Soirée de nouvel an

Vogelgrun 68600

Le 31/12/2025

Entre amis ou en famille, l’ambiance promet d’être festive au refuge ! Menu sous forme de buffet à volonté. En entrées : huîtres, gravlax de truite saumonée, gambas marinées, foie gras mi cuit, terrine maison. En plats : jambon à l'os, ballottine de volaille farcie, filet de bœuf sauce forestière, filet de Saint Pierre. Desserts : bûche tropicale, shot granita ananas noix de coco rhum, cake de Noël, soupe à l'oignon au bout de la nuit....

Fêtez la Saint-Sylvestre à l'Hôtel Eden Park

Fête, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

PONT-L'EVEQUE 14130

Le 31/12/2025

L'Hôtel Eden Park vous invite à fêter le Nouvel An autour d'une bonne table, et une soirée digne des années 80 ! Au menu : Amuse-bouche Entrée : Foie gras maison et chutney Ou Rillettes de tourteau, croquant de sarazin & condiment truffés, Douceur locale Plats : Boeuf Wellington Ou filet de St Pierre, bisque de homard Trou Normand Fromage : Brie truffé Dessert : Pavlova d'hiver Nombre de place limité.

Soirée de la Saint Sylvestre

Fête, Musique, Danse - Bal - Cabaret, Fête, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Arès 33740

Le 31/12/2025

Terminons l'année avec la Grande nuit dansante du Réveillon ! Animée par l'orchestre Myriam, un repas de gala vous sera servi, en mode festif. Renseignements et réservation au 07 88 81 33 72 et au 06 63 65 71 86. Quelques bulletins disponibles à l'Office du Tourisme. Salle Brémontier à 20h. Menu du réveillon (99€/personne) : - Soupe de champagne et ses canapés variés - Foie gras sur toast - 1/2 langouste en bellevue - Sorbet citron dans ses bulles - Pavé de bœuf sauce Périgueux, gratin dauphinois à la truffe - Trilogie de fromages - Éclat chocolat–noisettes