
Responsable de restauration
Emploi Administrations - Institutions
Grand-Champ, 56, Morbihan, Bretagne
La commune de GRAND-CHAMP est à la recherche d'un agent à temps complet pour son restaurant scolaire pour une durée d'un an. Sous l'autorité du Directeur du pôle Famille, l'agent le responsable de restauration collective participe organise et gère les moyens concourant à la production et à la distribution des repas servis aux différents convives de la collectivité - Encadrer l'équipe, piloter, suivre et contrôler les activités des agents Gérer les plannings des agents (périodes scolaires et vacances), les remplacements Veiller à l'application des règles d'hygiène Suivre et proposer des améliorations dans l'organisation de travail Capacité à accompagner les évolutions organisationnelles Manager et organiser le personnel pour répondre aux objectifs de performance et de productivité - Mise en œuvre des orientations stratégiques de la collectivité en matière de restauration collective Élaborer des diagnostics sur des commandes politiques liées à la restauration collective Participer à la définition et à la mise en œuvre de la démarche qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité Évaluer la qualité de la prestation et analyser les besoins et les attentes Assister[...]