Agent spécialisé / Agente spécialisée des écoles primaires
Emploi Enseignement - Formation
Villefranche-de-Lauragais, 31, Haute-Garonne, Occitanie
Ecole Saint Joseph Intitulé du poste Agent de restauration + animation garderie du soir - École primaire Sous la responsabilité directe du Chef d'établissement, vous aurez pour missions principales : 1/ Assurer la préparation, la mise en chauffe, le service, la plonge, le nettoyage complet de la cantine (tables, sols, équipements) et l'entretien des sanitaires élèves lors de l'entrée en classes des élèves, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Plonge et nettoyage : 50 % Nettoyage et désinfection des matériels, ustensiles, plans de travail et sols. Lavage de la vaisselle et des ustensiles après le service. Entretien du lave-vaisselle et du matériel de plonge. - Assemblage de mets simples : 35 % Réception des plats livrés (liaison chaude ou froide). Vérification des températures de conservation et de service. Mise en chauffe des plats selon les protocoles HACCP. Assemblage et mise en place des entrées, desserts et fromages. - Ménage et nettoyage : 10 % Nettoyage et entretien quotidien des locaux affectés (cantine, sanitaires) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Service en restauration : 5 % Mise en place de la salle[...]
