Chef de partie poissonnier / Cheffe de partie poissonnière
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Castelginest, 31, Haute-Garonne, Occitanie
L'Agence EUROFIRMS recherche pour l'un de ses clients un REPONSABLE POISSONNIER H/F.
Vos missions seront :
- Maîtriser parfaitement les règles d'hygiène et de sécurité relatives à la transformation de produits frais,
- Préparer les poissons, les coquillages et les crustacés,
- Savoir utiliser certains outils spécifiques de la profession : écailleur, couteau à fileter, cisaille, pince casse homard...,
- Réaliser certains gestes techniques à la demande du client : écaillage, éviscération, tranchage, étêtage, filetage, ouverture des coquillages...,
- Présenter et disposer le plus joliment possible les produits sur l'étal,
- Informer le client sur les produits présentés et sur leur provenance.
Le profil recherché
Votre profil :
- Expérience significative en tant que poissonnier H/F,
- Connaissance des différentes techniques de découpe et de préparation des poissons,
- Sens du service client et bonnes compétences relationnelles,
- Autonomie, rigueur et respect des normes d'hygiène,
Informations supplémentaires :
- Rémunération selon profil,
- Du lundi au vendredi,
- Horaires : le matin de 6h30 à 12h30 du lundi au samedi (dimanche matin possible),
Vous êtes intéressé(e) par[...]
