
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Roquebrune-sur-Argens, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Afin de renforcer notre équipe nous recherchons en CDI 39 heures : un(e) pâtissier(e) tourier(e) Poste basé à Roquebrune-sur-Argens Salaire net : 2000 euros ou à définir suivant les compétences Horaires de nuit : Flextime : 00h / 2h00 à 6h00 / 8h (à discuter) Le candidat doit avoir un niveau d'étude équivalent à un Titre de niveau V - BEP/CAP dans le domaine de la pâtisserie. En termes d'expérience professionnelle, nous demandons 1 à 2 ans d'expérience pertinente en pâtisserie. - Réaliser les viennoiseries - Fabriquer feuilletage, les pâtes sucrée et brisée - Détailler et foncer - Pétrir, détailler et façonner les brioches - Confection du salé (pizzas, quiches, croques...) - Assurer la qualité des produits en respectant les standards de fabrication - Gérer les stocks des matières premières et passer les commandes nécessaires - Maintenir un espace de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène - Collaborer avec l'équipe pour optimiser le service







































