Responsable de restaurant de collectivité
Emploi Hôpitaux - Médecine
Bourg-en-Bresse, 10, Ain, Grand Est
LE CENTRE PSYCHOTHERAPIQUE DE L'AIN à BOURG EN BRESSE recrute un(e) responsable / coordonnateur(trice) hôtelier(ière). Poste à pourvoir en CDD temps complet d'environ 5 mois à compter de mi-juin ou le 30 juin pour un remplacement de congé maternité. Mission générale : Coordonner les prestations hôtelières au sein de l'établissement afin de garantir un service de qualité Principales tâches : - Collaborer avec la direction des soins : accompagnement des agents de service hôtelier de l'établissement pour s'assurer des connaissances des pratiques professionnelles et proposer des actions d'amélioration. - Contribuer à l'émergence des besoins de formation. - Rédiger des protocoles. - Connaitre et faire appliquer les protocoles d'hygiène et d'entretien des locaux. - Gérer l'ensemble des demandes de prestations hôtelières. - Gérer l'aspect hôtelier des manifestations (commandes et livraisons, besoins en matériel, mise en place des cafés d'accueil / buffets et service ...). - Collaborer avec l'équipe opérationnelle d'hygiène hospitalière (EOHH) sur différents sujets : produits, matériels, protocoles, dispensation de formations ... - Réaliser ou participer à l'élaboration de certains[...]
