
Chef charcutier-traiteur / Cheffe charcutière-traiteuse
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie
Poste : Responsable Traiteur Coupe (H/F) Contrat : CDI à temps plein ERGALIS Grande Distribution recherche un(e) expert(e) passionné(e) pour diriger le rayon Charcuterie-Traiteur-Fromage à la coupe dans un magasin du secteur Ouest de Toulouse. Vos missions : Management et Pilotage : En tant que leader, vous encadrerez et formerez une équipe de vendeurs/préparateurs, gérerez les plannings et partagerez votre savoir-faire. Gestion Commerciale : Vous serez responsable de la performance de votre secteur, en pilotant le compte d'exploitation, en gérant les commandes et les stocks pour garantir la fraîcheur des produits. Dynamisation des ventes : Vous mettrez en place des opérations promotionnelles et assurerez une présentation attractive des produits de saison. Qualité et Sécurité : Votre rigueur garantira le respect des normes HACCP et la traçabilité des produits sur l'ensemble du laboratoire et de la surface de vente. Missions opérationnelles : Production d'excellence : Vous préparerez et transformerez des fabrications charcutières et traiteurs maison. Expertise Fromagerie : Sélection, affinage et confection de plateaux de fromages haut de gamme feront partie de vos[...]






















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