
Ouvrier / Ouvrière de conserverie
Emploi Agroalimentaire
Clermont, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Transformer, assembler et préparer des produits alimentaires Sous la responsabilité du cuisinier en chef Dans le respect des consignes de fabrication et des impératifs de production (coût, qualité, délai) Missions principales : Assurer l'approvisionnement en matières premières -Mettre en route l'autoclave -Fabriquer les produits -Conditionner les produits -Réaliser le contrôle qualité des produits -Surveiller le bon déroulement des opérations et la stabilité des indicateurs -Assurer la maintenance de 1er niveau des machines -Suivre les recettes à la lettre dans le respect de règles d'hygiène strictes -Participer à l'éviscération des animaux abattus sur le site, une matinée par semaine -Nettoyage et désinfection des installations Compétences : -Connaissance parfaite et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires -Maîrtrise des procédés de fabrication alimentaire -Maîtrise de matériels de découpe et d'appareils techniques type ... Qualités : -Concentration, vigilance ; avoir des gestes précis -Rigueur -Réactivité -Goût prononcé pour le travail en équipe Du lundi au vendredi - 8h-12h / 14h-17h Evolution possible vers un CDI.