
Chef / Cheffe de département produits frais
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
-, 974, La Réunion, La Réunion
Process de recrutement : Recrutement confidentiel piloté par BA Consulting RH. 1. Échange cabinet - parcours, motivations, projet. 2. Présentation au client avec synthèse détaillée. 3. Entretien direction - en visio ou en présentiel si vous êtes sur l'île. Chef de Département Frais - Métiers de Bouche (H/F) BA Consulting RH accompagne une enseigne implantée à La Réunion, dans le recrutement de son futur Chef de Département Frais (H/F). Vous pilotez 5 univers : boucherie, poissonnerie, fruits et légumes, boulangerie-pâtisserie, charcuterie-traiteur - et accompagnez les responsables de marché au quotidien, sur les plans commercial, managérial et opérationnel. Vos missions : Piloter la performance économique du périmètre : chiffre d'affaires, marges, démarque, frais de personnel. Encadrer et accompagner les responsables de rayon. Garantir la qualité produit, la fraîcheur et la tenue commerciale des rayons. Suivre les stocks, les approvisionnements et la traçabilité. Contribuer à la dynamique d'assortiment et aux animations commerciales. Profil recherché : 5 à 10 ans d'expérience en grande distribution, sur une fonction de management opérationnel des métiers de bouche ou[...]












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