Agent / Agente de restauration collective
Emploi Social - Services à la personne
Carmaux, 81, Tarn, Occitanie
La Résidence du Bosc, EHPAD territorial accueillant 131 résidents, recherche un(e) agent(e) polyvalent(e) de restauration en cuisine satellite. Les missions : o Remise en température uniquement, pas de préparation culinaire o Réalisation du départage de la préparation culinaire en fonction des services et des textures et réaliser si besoin des préparatifs simples (entrées, desserts) o Gestion des stocks et anticipation o Savoir faire les premiers entrés-premiers sortis o Connaître la démarche HACCP o Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. o Réaliser le nettoyage et la désinfection des locaux, du matériel et du mobilier selon les procédures établies. o Signaler par écrit les besoins de maintenance. o Appliquer les consignes de sécurité, notamment en cas d'incendie. L'agent travaille seul et en autonomie sur son poste de travail. Horaires de travail : 8h-13h et 16h-19h30