Responsable animateur(trice) des forces de vente
Emploi Hôtellerie - Camping
Trois-Îlets, 972, Martinique, Martinique
Vous êtes passionné(e) par l'univers de l'hôtellerie-restauration, doté(e) d'un véritable sens du management et animé(e) par le développement commercial ? Nous recherchons notre futur(e) Responsable F&B pour piloter l'ensemble des activités de restauration de notre établissement. Véritable manager de terrain, vous serez au cœur des opérations, en collaboration étroite avec le Chef de Cuisine, la Direction commerciale et la Direction générale, avec pour objectif d'assurer une expérience client de qualité tout en développant la performance et le chiffre d'affaires de la restauration. Ses principales missions : Manager et accompagner l'équipe : gestion des plannings, adaptation de l'organisation, gestion du travail des équipes, recrutement, formations, pilotage de la masse salariale, entretiens annuels... Entretenir et développer auprès de toute son équipe un esprit de créativité et de recherche concernant la restauration (menus, buffets, prestations à thèmes...) ainsi qu'un esprit de vente et de recherche du développement du chiffre d'affaires Accompagner le Chef dans l'élaboration de la carte et participer à la mise en place du service, participe à l'organisation des manifestations/séminaires Piloter[...]
