Cuisinier / Cuisinière

Dans le cadre de la future ouverture d'un restaurant traditionnel et salon de thé à Avallon, nous recherchons un cuisinier (H/F).

Vos missions :

- Réaliser les préparations/menus selon les fiches techniques
- Maitriser les cuissons
- Dresser les plats pour le service
- Gérer les stocks
- Gérer les livraisons, réceptions ainsi que le rangement des produits et matières premières.
- Apporter son aide en salle ponctuellement
- Entretenir son poste de travail
- Participer à la mise en place de la salle
- Appliquer les normes HACCP

Profil recherché :

- Expérience d'au moins 6 mois en cuisine
- Personne autonome dans ses fonctions
- Personne motivée, sérieuse et ouverte d'esprit

Conditions du poste :

- Poste à pourvoir en octobre (à confirmer)
- 35h
- CDD 6 mois
- Fermeture du restaurant les mardis, mercredis et dimanche soir (jours de repos fixes)
- Horaires en coupure ou en continu, à définir avec l'employeur
- Possibilité de logement sur place, à évoquer lors de l'entretien