Responsable de production
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Poncin, 13, Ain, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Description du poste : START PEOPLE, agence de recrutement, recrute pour le compte d'un de ces clients, acteur clé du secteur laitier, un(e) Responsable d'atelier Comté pour leur site de Poncin. En tant que responsable de la fabrication et de la gestion de l'atelier, vous aurez pour mission de superviser l'ensemble du processus de production, depuis la réception du lait jusqu'au pré-affinage des fromages. Vos missions : Planification et gestion de la production : Vous planifiez, organisez et supervisez le processus de fabrication du Comté, en garantissant la conformité de la production de la réception du lait à la fabrication des fromages. Management de l'équipe : Vous organisez et coordonnez les missions de l'équipe de fromagerie et du travail en caves. Vous assurez leur formation et leur accompagnement en fonction des besoins. Suivi de la production : Vous analysez la production et optimisez les processus pour améliorer la performance de l'atelier. Respect des normes : Vous êtes responsable du respect des cahiers des charges de la fabrication du Comté ainsi que des normes de qualité et de sécurité en place. Contrôles qualité : Vous réalisez les contrôles nécessaires[...]