Directeur / Directrice de restaurant
Emploi
Valence, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Pilotez la performance, développez vos équipes, assurez la sécurité alimentaire et optimisez la rentabilité : devenez Directeur(trice) chez McDonald's. Votre mission : En tant que Directeur(trice) de restaurant, vous êtes le/la garant/garante de la performance économique, de la sécurité des opérations et de la qualité de service. Véritable chef d'orchestre, vous assurez l'équilibre entre excellence opérationnelle, maîtrise des coûts et satisfaction client. Vos responsabilités : - Optimiser la marge et la rentabilité du restaurant grâce à un pilotage rigoureux des indicateurs clés : productivité, masse salariale, gaspillage, food-cost, etc. - Garantir le respect strict des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en appliquant les procédures McDonald's et les exigences réglementaires. - Suivre de près les résultats financiers et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires. - Encadrer, motiver et faire évoluer une équipe pluridisciplinaire (managers, équipiers, formateurs...). - Être présent sur le terrain pour ajuster les flux, anticiper les besoins, et soutenir les équipes dans la gestion opérationnelle. - Maintenir un haut niveau de satisfaction client tout en[...]