
Second maître / Seconde maîtresse d'hôtel
Emploi Restauration - Traiteur
-, 75, Paris, Île-de-France
Avec nous, vous créez des moments inoubliables. A bord des Bateaux Parisiens, vos missions en tant que Assistant(e) Maitre d'Hôtel H/F viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments. Quelles seront vos principales missions ? Soutien opérationnel au Premier Maître d'Hôtel : participe à l'organisation, à la planification, à la coordination des équipes. Supervision & animation d'équipe : encadrer l'équipe de salle (chefs de rang, serveurs, commis, apprentis, vacataires) pour garantir un service fluide et performant. Organisation du service : assurer la mise en place, les briefings, la répartition des tâches. Qualité & conformité des standards : contrôler la conformité et la propreté des installations et le respect des standards Bateaux Parisiens avant, pendant et après le service. Relation client : accueillir, conseiller et accompagner les clients, gérer les demandes spécifiques, résoudre les incidents et dynamiser les ventes additionnelles. Gestion logistique & reporting : gérer les approvisionnements, le matériel, les procédures Rémunération : A définir selon[...]















