
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Restauration - Traiteur
Ceyzériat, 10, Ain, Grand Est
Newrest recrute aujourd'hui un Cuisinier en restauration collective au sein d'un établissement scolaire situé à Ceyzériat (01250). Contrat en CDI / temps plein Informations sur le site: Type de site: Etablissement scolaire (Collège Lucie Aubrac) 450 couverts par jour, 4 jours par semaine Horaires: 35H00 par semaine du lundi au vendredi (horaires négociables) Pas de travail ou reclassement sur d'autres établissements durant les vacances scolaires de la zone A Effectif de l'équipe: 5 collaborateurs Nombre de couverts: 450 couverts (collégiens) Accessibilité: Transports en commun Etat des équipements: Site très bien équipé et entretenu Autres: Contrat en CDI / temps plein Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect[...]










































