
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Hôpitaux - Médecine
Saint-Martin-de-Saint-Maixent, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine
Pour son site de SAINT MAIXENT L'ECOLE, le Groupe Hospitalier du HVSM est à la recherche d'un cuisinier. Qui sommes-nous ? LE GROUPE HOSPITALIER DU HAUT VAL DE SEVRE ET DU MELLOIS (GH HVSM) se distingue par : - Une expertise reconnue dans l'accompagnement des personnes âgées, offrant des soins de proximité adaptés à leurs besoins. - Un engagement fort envers des valeurs humaines, basées sur le respect et la bienveillance. - Un service axé sur l'amélioration continue de la qualité de vie des résidents/patients. - Une attention particulière portée à la qualité de vie au travail pour l'ensemble de nos professionnels de santé. Le cuisinier en milieu hospitalier prépare, assaisonne et présente des repas adaptés aux régimes médicaux et nutritionnels des patients, en respectant les protocoles d'hygiène, de sécurité et les normes HACCP, tout en collaborant avec le service diététique. Missions principales : - Préparation des repas et menus adaptés (régimes, allergies, textures, calories) selon prescriptions médicales. - Hygiène et sécurité alimentaire : nettoyage, stockage, cuisson, traçabilité et respect des protocoles. - Respect des fiches techniques, des menus et des normes[...]






































