photo In vino veritas

In vino veritas

Manifestation culturelle, Spectacle, Théâtre

Billère 64140

Le 25/09/2025

Pièce écrite avec le concours de professionnels du vin et qui égratigne la standardisation des goûts et des « process ». Mais nul besoin d’aimer le divin nectar pour s’amuser de cette comédie dont les personnages et les situations sont universels dans leurs problèmes, leurs travers et l’humour qui s’en dégage.

photo Au Goût de la Vie invite Innocent YAPI

Au Goût de la Vie invite Innocent YAPI

Lautenbach 68610

Du 27/09/2025 au 01/11/2025

Le restaurant associatif BIO Au Goût de la Vie vous donne rendez-vous pour une soirée chaleureuse et pleine de saveurs, le temps d’un voyage entre assiette et parole. À partir de 19h, l’artiste conteur Innocent Yapi vous emportera dans l’univers captivant de ses histoires, entre traditions africaines et poésie vivante, pour un moment hors du temps à partager en toute convivialité. En parallèle, l’équipe du restaurant vous proposera un repas bio et de saison, préparé avec soin dans l’esprit coopératif et solidaire qui anime ce lieu unique. Un véritable festin pour les papilles… et l’imaginaire !

photo Jouons ensemble dans les villages  Avec la ludobrousse

Jouons ensemble dans les villages Avec la ludobrousse

Montjustin 4110

Du 24/09/2025 à 15:00 au 24/09/2025 à 18:00

Tu aimes jouer ? Découvrir ? Papoter ? Rigoler ? Alors viens, parce que les après-midis jeux c’est reparti et ça promet d’être joyeusement imprévisible ! Et cette fois, on s’associe avec La Ludobrousse, une association experte en rigolades ludiques et en joyeux mélanges de générations. Grâce à eux, des valises pleines de jeux débarquent à Montjustin ! On ne te dira pas quels jeux il y aura – d’abord parce qu’on garde la surprise… et aussi parce qu’on ne sait pas encore. Ce qu’on sait, par contre, c’est qu’on va jouer, discuter, rencontrer du monde et partager un bon moment. Mamies, papis, petits-enfants, voisins, tonton du coin, nouvelle habitante ou joueur solitaire : tout le monde est le ou la bienvenu(e). Ici, pas de compétition (ou presque), juste le plaisir d’être ensemble, de se marrer et peut-être même de perdre avec panache. Premier rendez-vous ce mercredi après-midi ! Viens découvrir des jeux, des gens, et pourquoi pas, une nouvelle passion pour la papote autour d’un plateau ! Tu peux apporter ton goûter ou te laisser tenter par une bonne crêpe chocolatée. gratuit Crêpes maison et collation pour les gourmands.

photo Causerie Lions Club

Causerie Lions Club

Manifestation culturelle, Exposition, Atelier, Atelier, Atelier, Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Nay 64800

Le 14/10/2025

Thème : « L’eau d’ici, l’eau de là : le goût des ions », chimie récréative Conférence de Clovis Darrigan chercheur chimiste et maître de conférences à l’UPPA et membre de l’association Anima-Science. Il vous propose de découvrir un par un la saveur des ions (sodium Na+, potassium K+, calcium Ca2+, magnésium Mg2+, hydrogénocarbonate HCO3–) ainsi que de les « déguster » pour apprendre à mieux différencier les eaux et ainsi répondre à la question suivante : d’où vient le goût des eaux minérales et de source, si typiques de chaque terroir de France ? Tout public

photo Causerie Lions Club

Causerie Lions Club

Science et technique, Conférence - Débat

Nay 64800

Le 14/10/2025

Thème : « L’eau d’ici, l’eau de là : le goût des ions », chimie récréative Conférence de Clovis Darrigan chercheur chimiste et maître de conférences à l’UPPA et membre de l’association Anima-Science. Il vous propose de découvrir un par un la saveur des ions (sodium Na+, potassium K+, calcium Ca2+, magnésium Mg2+, hydrogénocarbonate HCO3–) ainsi que de les « déguster » pour apprendre à mieux différencier les eaux et ainsi répondre à la question suivante : d’où vient le goût des eaux minérales et de source, si typiques de chaque terroir de France ? Tout public

photo Au Goût de la Vie invite Innocent YAPI

Au Goût de la Vie invite Innocent YAPI

Manifestation culturelle

Lautenbach 68610

Du 27/09/2025 au 01/11/2025

Le restaurant associatif BIO Au Goût de la Vie vous donne rendez-vous pour une soirée chaleureuse et pleine de saveurs, le temps d’un voyage entre assiette et parole. À partir de 19h, l’artiste conteur Innocent Yapi vous emportera dans l’univers captivant de ses histoires, entre traditions africaines et poésie vivante, pour un moment hors du temps à partager en toute convivialité. En parallèle, l’équipe du restaurant vous proposera un repas bio et de saison, préparé avec soin dans l’esprit coopératif et solidaire qui anime ce lieu unique. Un véritable festin pour les papilles… et l’imaginaire !

photo In vino veritas

In vino veritas

Spectacle comique, Vin - Oenologie

Billère 64140

Le 25/09/2025

Pièce écrite avec le concours de professionnels du vin et qui égratigne la standardisation des goûts et des « process ». Mais nul besoin d’aimer le divin nectar pour s’amuser de cette comédie dont les personnages et les situations sont universels dans leurs problèmes, leurs travers et l’humour qui s’en dégage.

photo David Kadouch - 46E Festival International Piano aux Jacobins

David Kadouch - 46E Festival International Piano aux Jacobins

Musique classique

Toulouse - 31

Du 24/09/2025 à 20:00 au 24/09/2025 à 22:00

David Kadouch a le goût des programmes construits et cohérents. Après le succès de son album Madame Bovary, il a rassemblé autour du thème « Amours interdites » sept compositeurs et compositrices dans un enregistrement remarqué (Mirare) et plein de raretés. De Poulenc et Hahn à[...]

photo Festival Baisers Iodés

Festival Baisers Iodés

Festival généraliste

Saint-Malo 35400

Du 26/09/2025 au 27/09/2025

Choisi pour la référence avec le film de la Nouvelle Vague, Baisers Volés, signé François Truffaut, le nom du festival a désormais une autre connotation. Nous sommes à Saint-Malo, nos embrassades volontaires ont le goût des embruns, alors désormais, ce sera Baisers iodés ! Baisers iodés, un festival comme un dernier soupçon de sel sur la peau avant de replonger dans le cocon de l’automne. La promesse reste la même : des artistes découvertes, des artistes qui pop, des artistes qui sont la scène francophone d’aujourd’hui (et de demain), des artistes qui renouvellent notre amour de la musique et des surprises, des artistes qui font frémir le public en entrant sur scène ! Après deux éditions complètes en 2023 et 2024, nous avons bon espoir de conquérir à nouveau les spectateur·ices avec une programmation qui nous enthousiasme fort ! Alors sans plus attendre, nous avons la joie de vous livrer les premiers noms qui feront étinceler La Nouvelle Vague dans quelques mois ! Vendredi : Yoa - Miki - Théa Samedi : Julien Granel - Jan Verstraeten Billetterie disponible à l'Office de Tourisme de Saint-Malo et dans les Bureaux d'Information Touristique de Cancale, Combourg et Dol-de-Bretagne[...]

photo Trail nocturne des Portes de Meuse

Trail nocturne des Portes de Meuse

Randonnée et balade, Courses à pied, Pour enfants

Lisle-en-Rigault 55000

Le 27/09/2025

5 épreuves : - Trail nocturne (chronométré) = 31 km - Trail semi-nocturne (chronométré) = 12 km - Marche/randonnée sportive = 12 km - Parcours familial = 5 km - Course enfant (chronométré) = 1 km PPS ou licence sportive obligatoire pour les épreuves chronométrées. Inscriptions libres pour l’épreuve de marche/randonnée et le parcours festif. Inscription obligatoire pour toutes les épreuves. Horaire des départs : 14h-15h30 (marche 12km), 16h30 (course enfant), 17h30 (parcours familial 5km), 17h30 (trail 31km), 19h (trail 12km). Tarifs : Épreuves enfant/ado = 3 € (Goûter offert) Parcours familial & Marche/randonnée = 6 € (Boisson offerte) Trail 12km = 11 € (Repas et boisson offerts) Trail nocturne 31km = 26 € (Repas et boisson offerts) Animations et restauration sur place. Déguisement possible pour le parcours familial (concours). Cadeau de bienvenue pour chaque participant aux épreuves adultes et médailles pour les enfants/ados. Informations pas tél ou mail : j.baudino@portesdemeuse.fr

photo Mégalijeux : Jeu de l'oie à la Préhistoire

Mégalijeux : Jeu de l'oie à la Préhistoire

Pour enfants, Vie associative

Saint-Just 35550

Le 27/09/2025

Au cours d'un jeu de l'oie, cherchez des indices au sein de la muséographie de la Maison Mégalithes et Landes afin de résoudre les énigmes et en apprendre davantage sur cette mystérieuse période qu'est la préhistoire. L'après-midi se terminera par un goûter le temps d'un conte. Entre 4 et 12 ans pour les enfants. Réservation souhaitée. Activité animée par l'association La Vilaine Éditrice et organisée par l'Office de Tourisme du Pays de Redon.

photo Smashed

Smashed

Manifestation culturelle, Fête, Cirque - Marionnette, Danse - Bal - Cabaret, Spectacle, Théâtre

Sarlat-la-Canéda 24200

Le 27/09/2025

Vous êtes cordialement invité à un goûter que vous n’oublierez jamais… Smashed c’est 9 jongleurs, 80 pommes,4 services de vaisselle et une bande- son qui va de Tammy Wynette au Music-Hall en passant par Bach. Un mélange sensationnel de virtuosité en mouvement : inspiré par le Tanztheatre de Pina Bausch, une succession de tableaux vivants, comme des photographies anciennes, qui évoquerait la guerre, un amour perdu et le charme désuet de l’afternoon tea. Créée en 1992 par les jongleurs Sean Gandini et Kati Ylä-Hokkala, Gandini Juggling ne cesse de réinventer et de vivifier l’art du jonglage, en écrivant les nouvelles formes d’un cirque toujours contemporain. Depuis leurs débuts, les Gandini ont joué plus de 5000 fois dans plus de 50 pays. Ils se produisent dans de nombreux festivals et lieux prestigieux à travers le monde.

photo Smashed

Smashed

Danse - Bal - Cabaret, Chorale - Chant, Spectacle

Sarlat-la-Canéda 24200

Le 27/09/2025

Vous êtes cordialement invité à un goûter que vous n’oublierez jamais… Smashed c’est 9 jongleurs, 80 pommes,4 services de vaisselle et une bande- son qui va de Tammy Wynette au Music-Hall en passant par Bach. Un mélange sensationnel de virtuosité en mouvement : inspiré par le Tanztheatre de Pina Bausch, une succession de tableaux vivants, comme des photographies anciennes, qui évoquerait la guerre, un amour perdu et le charme désuet de l’afternoon tea. Créée en 1992 par les jongleurs Sean Gandini et Kati Ylä-Hokkala, Gandini Juggling ne cesse de réinventer et de vivifier l’art du jonglage, en écrivant les nouvelles formes d’un cirque toujours contemporain. Depuis leurs débuts, les Gandini ont joué plus de 5000 fois dans plus de 50 pays. Ils se produisent dans de nombreux festivals et lieux prestigieux à travers le monde.

photo Nettoyons la nature

Nettoyons la nature

Randonnée et balade, Balades, Visites et circuits, Nature - Environnement

GONNEVILLE-SUR-MER 14510

Le 27/09/2025

Partez sur les sentiers de Gonneville-sur-Mer pour une sensibilisation à la présence des déchets dans la nature. Parcourez les bords des routes et des chemins et participez à la préservation de la nature en ramassant les détritus laissés par des indélicats. Gants de protection et sacs fournis. Goûter offert sur inscription.

photo Nettoyons la nature

Nettoyons la nature

Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Gonneville-sur-Mer 14510

Le 27/09/2025

Partez sur les sentiers de Gonneville-sur-Mer pour une sensibilisation à la présence des déchets dans la nature. Parcourez les bords des routes et des chemins et participez à la préservation de la nature en ramassant les détritus laissés par des indélicats. Gants de protection et sacs fournis. Goûter offert sur inscription.

photo Festival d'humour

Festival d'humour

Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Spectacle

Salies-de-Béarn 64270

Du 26/09/2025 au 27/09/2025

En route pour le 5ème festival d'humour du Béarn des gaves. Toute l'équipe de Timothé Poissonnet, notre humoriste local qui monte, qui monte, vous prépare deux soirées de folies. Le concept est simple : chaque soir, 5 humoristes vont se succéder pour vous donner un avant-gout de leur one-man show ! L'affiche 2024 était excellente : Oldelaf, Franjo, Marie Reno, Edouard Deloignon, Antonia De Rendinger, Emy BNG, Tristan Pierre ... En attendant le programme, on bloque la date ! A ne rater sous aucun prétexte !

photo Festival d'humour

Festival d'humour

Spectacle comique, Festival généraliste

Salies-de-Béarn 64270

Du 26/09/2025 au 27/09/2025

En route pour le 5ème festival d'humour du Béarn des gaves. Toute l'équipe de Timothé Poissonnet, notre humoriste local qui monte, qui monte, vous prépare deux soirées de folies. Le concept est simple : chaque soir, 5 humoristes vont se succéder pour vous donner un avant-gout de leur one-man show ! L'affiche 2024 était excellente : Oldelaf, Franjo, Marie Reno, Edouard Deloignon, Antonia De Rendinger, Emy BNG, Tristan Pierre ... En attendant le programme, on bloque la date ! A ne rater sous aucun prétexte !

photo Spectacle de contes - Becs et Plumes

Spectacle de contes - Becs et Plumes

Nature - Environnement, Animaux, Lecture - Conte - Poésie

Mirecourt 88500

Le 27/09/2025

Spectacle de contes - Becs et Plumes Médiathèque Oiseaux fous, oiseaux sages, que chacun de vous s'élance pour un grand voyage. Marie-Eve Thiry nous emmène sur les ailes des oiseaux pour une envolée contée drôle et poétique autour de la Terre. Retrouvez-nous dès 16h45 pour partager un goûter offert par la médiathèque. Dès 6 ans Sur inscription à la médiathèque

photo Parenthèse enchantée

Parenthèse enchantée

Cinéma

Salles 33770

Le 27/09/2025

Cinéma intercommunal "Le 7ème Art" Le cinéma accueille plusieurs professionnels de santé pour échanger autour du diabète, pour les petits comme pour les grands. Au programme : projection d’un film de 1h20 (entrée gratuite – 163 places maximum), suivie d’un goûter convivial et d’un temps d’échanges. Lieu : 5 place de la Mairie à Salles Informations : septiemeart.cineode@gmail.com Site : https://www.cineode.fr/salles-le-7eme-art/

photo Marché aux produits de bouche et créateurs

Marché aux produits de bouche et créateurs

Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Cambo-les-Bains 64250

Le 26/09/2025

Venez flâner au cœur des allées du marché de Cambo-les-Bains. Découvrez les étals généreux de nos producteurs locaux : fruits et légumes de saison, charcuteries artisanales, fromages affinés... Goûtez aux saveurs authentiques du terroir et laissez-vous tenter par les créations uniques de nos artisans locaux. Tous les vendredis, de 8h à 13h, c'est le rendez-vous incontournable des gourmands et des curieux !

photo Marché aux produits de bouche et créateurs

Marché aux produits de bouche et créateurs

Marché, Repas - Dégustation, Artisanat

Cambo-les-Bains 64250

Le 26/09/2025

Venez flâner au cœur des allées du marché de Cambo-les-Bains. Découvrez les étals généreux de nos producteurs locaux : fruits et légumes de saison, charcuteries artisanales, fromages affinés... Goûtez aux saveurs authentiques du terroir et laissez-vous tenter par les créations uniques de nos artisans locaux. Tous les vendredis, de 8h à 13h, c'est le rendez-vous incontournable des gourmands et des curieux !

photo Marché Bio

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 27/09/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché Bio

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 27/09/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Grande Braderie Solidaire

Grande Braderie Solidaire

Moulins-Engilbert 58290

Le 27/09/2025

Samedi 27 septembre, de 9h à 18h, l'association La Moulinotte organise une grande braderie devant la boutique. Tous les articles de la boutique seront déballés dans la rue et vendus à des prix encore plus intéressants que le reste de l'année. Pour tous les styles, toutes les tailles et tous les goûts, à petits prix ! Infos à lamoulinotte58@gmail.com

photo Grande Braderie Solidaire

Grande Braderie Solidaire

Brocante - Vide-grenier, Vie associative

Moulins-Engilbert 58290

Le 27/09/2025

Samedi 27 septembre, de 9h à 18h, l'association La Moulinotte organise une grande braderie devant la boutique. Tous les articles de la boutique seront déballés dans la rue et vendus à des prix encore plus intéressants que le reste de l'année. Pour tous les styles, toutes les tailles et tous les goûts, à petits prix ! Infos à lamoulinotte58@gmail.com

photo Soirée de clôture de la guinguette /duo No soucy

Soirée de clôture de la guinguette /duo No soucy

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

Loubersan 32300

Du 26/09/2025 à 19:30 au 26/09/2025

Dès 19h30, nous vous proposons une soirée pleine de vie et de musique avec le duo No Soucy. Pour l’occasion, nous vous servirons du porc noir de Bigorre et les gambas de Gambas d'Ici Une occasion de célébrer et de goûter les spécialités gersoises !

photo Apprenez à cuisiner avec des condiments japonais

Apprenez à cuisiner avec des condiments japonais

Atelier, Repas - Dégustation

Varennes-sous-Dun 71800

Le 27/09/2025

Découvrez un pan de la gastronomie japonaise à travers l'utilisation du miso et du saké en cuisine, à la brasserie Kura Poussez les portes de la brasserie, éveillez vos papilles ! Tout d'abord, nous prendrons le temps de vous présenter l'entreprise et notre parcours. Puis, place à la soupe au miso ! Plus d'une dizaine de misos différents sont disponibles au sein de sa gamme. Chacun est fabriqué à partir de matières premières françaises. D'ailleurs, il y a autant de miso différents que de fromages en France vous dira Hervé entre deux cuves. Vous apprendrez également à réaliser un met à base de saké avec une marinade de viande et un met à base de légumes. Tout au long des étapes, vous en apprendrez plus sur les secrets du saké et du miso. Enfin, nous goûterons ensemble les mets réalisés façon donburi. Vous repartirez de cet atelier avec de nouvelles connaissances et de belles recettes à refaire chez vous ! C’est un atelier d’initiation simple pour découvrir les condiments japonais fermentés et naturels, leur usage simple et apporter de nouvelles saveurs dans la cuisine du quotidien.

photo Soirée guinguette au Domaine Rey

Soirée guinguette au Domaine Rey

Repas - Dégustation

Loubersan 32300

Le 26/09/2025

Rejoignez nous pour nos soirées grillades de Porc Noir de Bigorre AOP, où bonne humeur, convivialité et saveurs sont au rendez-vous ! Ce vendredi 26 septembre 2025, à partir de 19h30, nous vous proposons une soirée pleine de vie et de musique avec le duo No soucy. Pour l’occasion, nous vous servirons une planche de grillade mixte Gambas / Porc noir de Bigorre. Une occasion de célébrer et de goûter les spécialités gersoises ! Pour nous rejoindre: Réserver dès maintenant votre place assise (placé) à table et concert. Une fois sur place vous choisirez vos consommations sur la carte ci-dessous : Planche de charcuteries de Porc Noir de bigorre 18€ Grillade de Porc Noir de bigorre AOP et son accompagnement de saison 28€ Plat chaud de Porc Noir de Bigorre AOP, proposé en verrine façon « grand-mère » 13€ Dessert (crêpes maison, glaces de producteur Givré des près, …) 5€, au choix Bière en pression à 3€, bière locale en bouteille 3,50€ Apéritif (spritz gascon, floc, Ricard) et Armagnac: de 3€ à 7€, au choix Vin Rouge, Rosé, Blanc de 10€ à 30€ la bouteille et de 3,50€ à 6€ le verre, au choix

photo Apprenez à cuisiner avec des condiments japonais

Apprenez à cuisiner avec des condiments japonais

Vie locale

Varennes-sous-Dun 71800

Le 27/09/2025

Découvrez un pan de la gastronomie japonaise à travers l'utilisation du miso et du saké en cuisine, à la brasserie Kura Poussez les portes de la brasserie, éveillez vos papilles ! Tout d'abord, nous prendrons le temps de vous présenter l'entreprise et notre parcours. Puis, place à la soupe au miso ! Plus d'une dizaine de misos différents sont disponibles au sein de sa gamme. Chacun est fabriqué à partir de matières premières françaises. D'ailleurs, il y a autant de miso différents que de fromages en France vous dira Hervé entre deux cuves. Vous apprendrez également à réaliser un met à base de saké avec une marinade de viande et un met à base de légumes. Tout au long des étapes, vous en apprendrez plus sur les secrets du saké et du miso. Enfin, nous goûterons ensemble les mets réalisés façon donburi. Vous repartirez de cet atelier avec de nouvelles connaissances et de belles recettes à refaire chez vous ! C’est un atelier d’initiation simple pour découvrir les condiments japonais fermentés et naturels, leur usage simple et apporter de nouvelles saveurs dans la cuisine du quotidien.

photo Réalisez votre miso

Réalisez votre miso

Varennes-sous-Dun 71800

Le 27/09/2025

réalisez votre miso avec KURA, spécialiste de la fermentation. Bienvenue dans l'univers fascinant de KURA pour une escapade au pays du soleil levant ! Située aux portes de la Bourgogne, KURA est un haut lieu de fermentation : outre la bière, le saké, la sauce soja, on y trouve une large gamme de misos. Ce condiment traditionnel japonais se présente sous forme de pâte fermentée, riche en probiotiques et acides aminés, il stimule le système digestif et immunitaire et donne du goût … à tout ce qu'il touche ! Tout d'abord, nous prendrons le temps de vous présenter KURA et son évolution. Puis, place au miso ! Chacun est fabriqué à partir de matières premières françaises. D'ailleurs, vous constaterez avec le guide qu’« il y a autant de misos que de fromages en France ». Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser votre propre miso à partir des ingrédients de base : le koji, c'est-à-dire du riz fermenté pendant 48h au préalable, une légumineuse Bio (soja, pois chiche ou autres selon disponibilités) et du sel brut du Guérande. Vous quitterez la brasserie avec les principes de base pour fermenter du miso, des idées d'utilisation, et un seau de 2kg à faire patienter chez[...]

photo La Journée des Familles

La Journée des Familles

Atelier, Spectacle

Châlons-en-Champagne 51000

Le 27/09/2025

Après le succès de sa 1ère édition, la Journée des Familles revient à la Médiathèque Pompidou. Cet événement gratuit s’adresse à toutes les familles, des tout-petits aux adolescents. Organisée en partenariat avec de nombreux acteurs locaux, cette journée a pour ambition de renforcer les liens familiaux, d’informer sur les ressources du territoire et de favoriser les échanges dans une ambiance conviviale. Ateliers créatifs, jeux, spectacles, espace ado, coin bébé, stand d’informations, escape game, animations sportives... il y en aura pour tous les goûts et tous les âges. Une belle occasion de se retrouver, d’apprendre, de s’amuser... seul ou en famille ! Petite restauration sur place et livret d’accueil remis à chaque famille.

photo Réalisez votre miso

Réalisez votre miso

Repas - Dégustation, Atelier

Varennes-sous-Dun 71800

Le 27/09/2025

réalisez votre miso avec KURA, spécialiste de la fermentation. Bienvenue dans l'univers fascinant de KURA pour une escapade au pays du soleil levant ! Située aux portes de la Bourgogne, KURA est un haut lieu de fermentation : outre la bière, le saké, la sauce soja, on y trouve une large gamme de misos. Ce condiment traditionnel japonais se présente sous forme de pâte fermentée, riche en probiotiques et acides aminés, il stimule le système digestif et immunitaire et donne du goût … à tout ce qu'il touche ! Tout d'abord, nous prendrons le temps de vous présenter KURA et son évolution. Puis, place au miso ! Chacun est fabriqué à partir de matières premières françaises. D'ailleurs, vous constaterez avec le guide qu’« il y a autant de misos que de fromages en France ». Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser votre propre miso à partir des ingrédients de base : le koji, c'est-à-dire du riz fermenté pendant 48h au préalable, une légumineuse Bio (soja, pois chiche ou autres selon disponibilités) et du sel brut du Guérande. Vous quitterez la brasserie avec les principes de base pour fermenter du miso, des idées d'utilisation, et un seau de 2kg à faire patienter chez[...]

photo LAURENT GERRA - SE MET À TABLE !

LAURENT GERRA - SE MET À TABLE !

Strasbourg 67000

Le 26/09/2025

Service !  Quand Laurent Gerra passe à table, on sait d'avance que ce sera mitonné.  Certains ne manqueront pas d'être bien assaisonnés, quand d'autres seront servis aux petits oignons... Nouvelle carte et plats signatures, il y en aura pour tous les goûts : politiques, chanson, télévision et cinéma, toutes ses cibles passeront à la casserole, même les végans ! Ça risque d'être saignant !  L'actualité servie bien chaude, revisitée à la sauce GERRA, on en salive déjà !