gastronomique (val de marne)

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Chancelade, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Château des Reynats, hôtel****, restaurant & spa aux portes de Périgueux recrute un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre brigade et participer à une cuisine à la fois gastronomique et bistronomique, mettant à l'honneur des produits de saison, une cuisine raffinée et une créativité maîtrisée. Au sein de notre cuisine, vous aurez la responsabilité de votre poste, de la mise en place jusqu'au dressage, en veillant au respect des standards de qualité, d'hygiène et d'organisation. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et la brigade afin de garantir une expérience culinaire exigeante et constante pour notre clientèle. Nous recherchons une personne rigoureuse, organisée, passionnée par le produit, aimant le travail en équipe et souhaitant évoluer dans une maison où la qualité, le respect des produits et le plaisir de cuisiner sont essentiels. Missions : Gérer et organiser votre poste Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques Assurer les dressages pendant le service Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) Participer à l'élaboration de nouveaux plats Former et encadrer les commis Profil recherché : Expérience[...]

EMPT PREMIUM INSTITUTION GASTRONOMIQUE - CA 1.2 M€

Entreprise à reprendre Restauration - Traiteur

Rochefort, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le concept et l’emplacement : Saisissez l’opportunité de reprendre une ...

Responsable de boutique

Emploi Agroalimentaire

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Fondée en 1796, la Maison Mulot et Petitjean fabrique depuis 229 ans le véritable pain d'épices de Dijon dans le respect d'une tradition et d'un savoir-faire transmis de générations en générations. Mulot et Petitjean est une entreprise familiale avec une forte volonté de développement et d'innovation (7 Millions de CA en 2021 ; 48 salariés). Rattaché(e) au Responsable des points de vente, vous serez l'ambassadeur de notre maison et de nos produits emblématiques de Dijon. Vous superviserez une partie de l'équipe de vente en collaboration avec les autres responsables de boutique (1 à 2 personnes). A ce titre, vous serez amené(e) à effectuer les tâches suivantes : - Animation commerciale o Accueillir et conseiller la clientèle en adéquation o Gérer les retours clients o Promouvoir nos produits et la gastronomie locale o Garantir le respect des techniques de vente o Assurer de la bonne tenue du magasin (rangement, présentation, propreté, réassort, vitrines) o Développer des opérations commerciales et les coordonner o Recevoir des groupes en lien avec notre activité touristique et répondre aux sollicitations presse. - Management et encadrement o Manager et encadrer l'équipe,[...]

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Le restaurant gastronomique la barbacane au sein de l'hôtel de la cité recherche un/une Maître d'Hôtel assiste le Maître d'Hôtel Général dans la gestion et l'organisation du restaurant gastronomique. Il/Elle est garant(e) de l'excellence du service, de la satisfaction de la clientèle haut de gamme et du respect des standards de qualité propres à un hôtel 5 étoiles. Service & Expérience Client * Assurer un accueil personnalisé, élégant et chaleureux de la clientèle * Garantir une expérience client irréprochable et mémorable * Gérer les demandes spécifiques, réclamations et situations délicates avec diplomatie * Veiller à la parfaite coordination entre la salle, la cuisine et le bar * Participer activement au service (mise en place, prise de commandes, service à table) Management & Encadrement * Encadrer, former et motiver l'équipe de salle (chefs de rang, commis, apprentis) * Organiser les plannings en collaboration avec la direction * Assurer la transmission des consignes et standards de service * Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs * LQA standard MGallery * Assurer un bon management et une bonne formation * Briefing structuré - Accueil[...]

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Ouroux-en-Morvan, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Vivez une expérience professionnelle unique au cœur du Morvan ! Vous rêvez de travailler dans un cadre idyllique, entouré de nature et de gastronomie ? L'hôtel restaurant Le Lion d'Or, classé 2 étoiles et ouvert 7 jours sur 7, vous ouvre ses portes pour une aventure professionnelle enrichissante et conviviale au cœur du parc du Morvan. Notre établissement, récemment rénové, allie le charme de l'ancien et le confort moderne. Avec ses 9 chambres douillettes, son restaurant réputé et sa terrasse ensoleillée, nous offrons à nos clients une expérience unique, alliant détente et gastronomie. Vos missions: Accueil et service : Vous serez le premier contact de nos clients, garantissant un accueil chaleureux et un service attentionné. Conseil et expertise : Vous présenterez notre carte avec passion, en mettant en avant nos plats du jour et nos produits locaux. Votre connaissance des menus et votre sens du conseil feront la différence. Polyvalence en salle : Vous participerez à la mise en place des tables, au service et au nettoyage, assurant ainsi une expérience fluide et agréable pour nos clients. Travail d'équipe : Vous collaborerez étroitement avec le personnel de cuisine et[...]

Vendeur / Vendeuse en vins et spiritueux

Emploi Négoce - Commerce gros

Cahors, 46, Lot, Occitanie

Famille G. Vigouroux œuvre depuis 1887 à la renommée des vins d'Occitanie, perpétuant son savoir-faire depuis quatre générations. Pionnière de l'Appellation Cahors et spécialiste du Malbec français, elle exploite plusieurs domaines viticoles, dont le Château de Mercuès et le Château de Haute-Serre. Le groupe possède également trois magasins de vente, un restaurant bistronomique (La Table de Haute-Serre) et un hôtel-restaurant Relais & Châteaux 4* avec un restaurant gastronomique. Forte d'environ 50 salariés (ETP), Famille G. Vigouroux est présente dans plus de 30 pays avec un positionnement « Premium » incontournable. Nous recherchons aujourd'hui un(e) Commercial(e) junior passionné(e) par l'univers du vin et motivé(e) par les défis du marché national pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre développement sur les marchés. Description du poste : Sous la responsabilité directe du Gérant, vous aurez pour mission de développer sur votre secteur la commercialisation des produits de la Maison auprès du circuit traditionnel français (CHR, caviste), de grands comptes en direct, et au travers d'un réseau d'agents sur la France. Missions : - Développer et promouvoir les[...]

Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Floressas, 46, Lot, Occitanie

Situé au cœur du vignoble de Cahors, le restaurant Holodeck, récemment récompensé d'une étoile Michelin, recherche un(e) Chef de Rang passionné(e) pour rejoindre son équipe. Vos missions : - Assurer un service fluide, précis et élégant en salle - Être garant(e) de l'expérience client, avec attention et professionnalisme - Présenter les plats et accompagner les accords mets & vins - Coordonner votre rang avec rigueur et autonomie - Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et la sommellerie Profil recherché : - Expérience en restauration gastronomique exigée - Sens du détail, excellente présentation et aisance relationnelle - Esprit d'équipe et capacité d'adaptation - Passion pour la gastronomie et le service haut de gamme - Maîtrise du français et de l'anglais (une troisième langue est un plus) Nous offrons : - L'opportunité de rejoindre une maison reconnue et en pleine évolution - Un cadre de travail exceptionnel au sein d'un domaine viticole de renom - Une équipe engagée, dynamique et exigeante - Possibilités d'évolution Poste à pourvoir rapidement, possibilité de logement. Merci d'envoyer votre candidature (CV + motivation) à : holodeck@chambert.com

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

L'agence Synergie recrute un(e) Cuisinier(e) F/H pour intégrer un établissement reconnu pour la qualité de sa restauration et son exigence culinaire. Secteur : Dijon Horaires : 6h45 - 16h00 Taux horaire : 14,61 EUR Travail possible le week-end selon planning (1 week-end toutes les 5 semaines) Poste accessible sans véhicule Poste : L'établissement propose une restauration reconnue, notamment à travers un buffet de grande qualité alliant tradition culinaire et organisation de restauration collective. Vos principales missions : * Préparation et réalisation des plats chauds et froids * Élaboration de recettes à partir de produits frais * Dressage soigné et respect des standards qualitatifs * Gestion des volumes en restauration collective * Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Participation à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine Profil recherché : Nous recherchons un professionnel disposant idéalement d'une double compétence : -Cuisine traditionnelle / gastronomique * Maîtrise des techniques culinaires classiques * Sens du détail et du dressage * Travail des produits frais * Exigence qualitative et goût du travail[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Coulombiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au cœur d'une auberge de charme authentique et chaleureuse, située à Coulombiers, à 15 minutes de Poitiers, nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Attachée au terroir poitevin, notre cuisine met à l'honneur les produits de saison et privilégie les producteurs locaux afin de proposer à nos clients une expérience gastronomique savoureuse, élégante et audacieuse. Notre restaurant gastronomique et notre bistrot sont à l'honneur dans plusieurs guides (Michelin, Logis.). Vos missions: Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à : - La préparation des ingrédients et des mises en place - La réalisation des préparations culinaires dans le respect des recettes et des standards de qualité - Le dressage des assiettes - L'entretien et au nettoyage du matériel et des espaces de travail - L'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - La participation au bon fonctionnement de la cuisine dans un esprit d'équipe et de qualité Votre profil: - Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et avez le goût du travail bien fait - Une première expérience en cuisine est appréciée, mais les débutants motivés sont[...]

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Hôtellerie - Camping

Coulombiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au cœur d'une auberge de charme authentique et chaleureuse, située à Coulombiers, à 15 minutes de Poitiers, nous recherchons un(e) pâtissier€ passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Attachée au terroir poitevin, notre cuisine met à l'honneur les produits de saison et privilégie les producteurs locaux afin de proposer à nos clients une expérience gastronomique savoureuse, élégante et audacieuse. Notre restaurant gastronomique et notre bistrot sont à l'honneur dans plusieurs guides (Michelin, Logis.) Vos missions, Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de : - Réaliser l'ensemble des desserts et pâtisseries proposés à la carte et aux menus - Participer à la création de nouvelles recettes en accord avec l'identité de l'établissement et les produits de saison - Gérer les matières premières nécessaires à votre activité - Veiller à la qualité constante des productions - Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP - Participer à la bonne organisation de la cuisine et au travail d'équipe. Votre profil: - Vous êtes titulaire d'une formation en pâtisserie ou justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire -[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Coulombiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au cœur d'une auberge de charme authentique et chaleureuse, située à Coulombiers, à 15 minutes de Poitiers, nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Attachée au terroir poitevin, notre cuisine met à l'honneur les produits de saison et privilégie les producteurs locaux afin de proposer à nos clients une expérience gastronomique savoureuse, élégante et audacieuse. Notre restaurant gastronomique et notre bistrot sont à l'honneur dans plusieurs guides (Michelin, Logis.). À ce titre, vos missions: - Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement, - Gérer de manière autonome votre poste de travail, - Participer à la mise en place et à l'organisation du service, - Veiller à la qualité des produits, des préparations et des dressages, - Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), - Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises, - Contribuer à la création de nouvelles recettes et suggestions selon les saisons, Votre profil: - Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine ou justifiez d'une expérience significative sur un poste[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Menthon-Saint-Bernard, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Palace de Menthon recrute ! Vous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d'Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d'histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant gastronomique ainsi qu'un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2. Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance. Nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Et si cette fois-ci vous faisiez partie de l'aventure ? Nous recrutons un.e Commis de cuisine (H/F) pour notre établissement le PALACE DE MENTHON situé sur le lac d'Annecy. Vos missions[...]

Employé commercial / Employée commerciale sédentaire

Emploi Boucherie - Charcuterie

Coquelles, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Créée en 1963 par Christian Auxenfants, la Boucherie Aux Enfants vous propose des viandes rigoureusement sélectionnées, une large gamme de charcuterie à l'ancienne et de spécialités traiteurs entièrement fabriquée maison. Nous servons notre clientèle sur les marchés de la région, dans notre boucherie de Mametz et dans nos marchés couverts d'Auchy-les-Mines et Aire-sur-la-Lys où nous accueillons la Fromagerie Ducoulombier et Houssin Primeurs. Aux Enfants a pour mission de conserver, valoriser et défendre le savoir-faire artisanal de la boucherie-charcuterie-traiteur. Plus largement, par la sélection rigoureuse de nos approvisionnements (éleveurs, producteurs de fromages fermiers, .) nous avons à cœur de défendre notre terroir et le patrimoine gastronomique français. Soucieux de transmettre et faire perdurer notre savoir-faire, 15% de nos collaborateurs sont des apprentis. Nous sommes à la recherche d'un APPRENTI VENDEUR CAP/BP (H/F) pour compléter l'équipe du magasin de COQUELLES Sous la responsabilité de ton tuteur, tu participeras activement à la vie du magasin et apprendras les bases du métier de "Vendeur-Conseil" dans un environnement artisanal et dynamique Tes missions[...]

Employé commercial / Employée commerciale sédentaire

Emploi Boucherie - Charcuterie

Aire-sur-la-Lys, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Créée en 1963 par Christian Auxenfants, la Boucherie Aux Enfants vous propose des viandes rigoureusement sélectionnées, une large gamme de charcuterie à l'ancienne et de spécialités traiteurs entièrement fabriquée maison. Nous servons notre clientèle sur les marchés de la région, dans notre boucherie de Mametz et dans nos marchés couverts d'Auchy-les-Mines et Aire-sur-la-Lys où nous accueillons la Fromagerie Ducoulombier et Houssin Primeurs. Aux Enfants a pour mission de conserver, valoriser et défendre le savoir-faire artisanal de la boucherie-charcuterie-traiteur. Plus largement, par la sélection rigoureuse de nos approvisionnements (éleveurs, producteurs de fromages fermiers, .) nous avons à cœur de défendre notre terroir et le patrimoine gastronomique français. Soucieux de transmettre et faire perdurer notre savoir-faire, 15% de nos collaborateurs sont des apprentis. Nous sommes à la recherche d'un APPRENTI EQUIPIER POLYVALENT DU COMMERCE CAP (H/F) pour compléter l'équipe du magasin de AIRE SUR LA LYS (62) Sous la responsabilité de ton tuteur, tu participeras activement à la vie du magasin et apprendras les bases du métier de "Vendeur-Conseil" dans un environnement[...]

Employé commercial / Employée commerciale sédentaire

Emploi Boucherie - Charcuterie

Arras, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Créée en 1963 par Christian Auxenfants, la Boucherie Aux Enfants vous propose des viandes rigoureusement sélectionnées, une large gamme de charcuterie à l'ancienne et de spécialités traiteurs entièrement fabriquée maison. Nous servons notre clientèle sur les marchés de la région, dans notre boucherie de Mametz et dans nos marchés couverts d'Auchy-les-Mines et Aire-sur-la-Lys où nous accueillons la Fromagerie Ducoulombier et Houssin Primeurs. Aux Enfants a pour mission de conserver, valoriser et défendre le savoir-faire artisanal de la boucherie-charcuterie-traiteur. Plus largement, par la sélection rigoureuse de nos approvisionnements (éleveurs, producteurs de fromages fermiers, .) nous avons à cœur de défendre notre terroir et le patrimoine gastronomique français. Soucieux de transmettre et faire perdurer notre savoir-faire, 15% de nos collaborateurs sont des apprentis. Nous sommes à la recherche d'un APPRENTI VENDEUR CAP (H/F) pour compléter l'équipe du magasin d'ARRAS. Sous la responsabilité de ton tuteur, tu participeras activement à la vie du magasin et apprendras les bases du métier de "Vendeur-Conseil" dans un environnement artisanal et dynamique Tes missions[...]

Employé commercial / Employée commerciale sédentaire

Emploi Boucherie - Charcuterie

Cucq, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Aux Enfants a pour mission de conserver, valoriser et défendre le savoir-faire artisanal de la boucherie-charcuterie-traiteur. Plus largement, par la sélection rigoureuse de nos approvisionnements (éleveurs, producteurs de fromages fermiers, .) nous avons à cœur de défendre notre terroir et le patrimoine gastronomique français. Soucieux de transmettre et faire perdurer notre savoir-faire, 15% de nos collaborateurs sont des apprentis. Nous sommes à la recherche d'un APPRENTI VENDEUR CAP (H/F) pour compléter l'équipe du magasin de CUCQ (STELLA) Sous la responsabilité de ton tuteur, tu participeras activement à la vie du magasin et apprendras les bases du métier de "Vendeur-Conseil" dans un environnement artisanal et dynamique. Tes missions et responsabilités - Accueillir, renseigner et fidéliser les clients avec le sourire. - Participer à la mise en rayon et au réassort des produits (primeur, boucherie, traiteur, épicerie fine). - Mettre en valeur les produits à travers un merchandising soigné. - Encaisser les achats en assurant un service client irréprochable. - Contribuer à la bonne tenue du magasin (propreté, rangement, signalétique). - Respecter les règles d'hygiène,[...]

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Livron-sur-Drôme, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un réceptionniste dynamique pour rejoindre notre équipe de restauration à notre Table gastronomique. Un accueil chaleureux, un accompagnement attentif et un service de grande qualité sont indispensables. Rattaché(e) à la directrice de l'hôtel, vous assurez la bonne réalisation des missions principales suivantes pour un hôtel de charme : - Accueil client - Check-in / Check-out - Gestion des réservations par téléphone, email ou via les systèmes de réservation en ligne (PMS) et s'assurer de leur suivi. - Répondre aux questions des clients sur les services de l'hôtel - Facturation et encaissement - Gestion des réclamations et faire remonter les problèmes au responsable si nécessaire. - S'assurer que les procédures de sécurité et de confidentialité sont respectées (cartes d'accès, paiements, informations personnelles). - Coordination avec les autres services : Communiquer efficacement avec les équipes internes (étage, maintenance, restauration) pour répondre aux besoins des clients. - Polyvalence : service du petit déjeuner Votre profil : Vous êtes diplomate L'esprit d'équipe est votre force Vous sensibilisez vos équipes à une attitude commerciale Vous savez[...]

Barista

Emploi

Bobigny, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Sous la responsabilité du Directeur de Salle, en tant que Barista, vos missions seront de : - Réaliser les boissons à base de café (espresso, cappuccino, latte, macchiato, etc.) selon les standards établis. - Préparer les thés, infusions, chocolats chauds et autres boissons chaudes. - Élaborer des boissons froides, cocktails sans alcool et créations maison. - Assurer la qualité gustative et visuelle de chaque préparation. - Conseiller les clients sur les différentes origines de cafés, méthodes d'extraction et accords possibles avec les desserts. - Présenter les produits avec professionnalisme et élégance. - Répondre aux demandes spécifiques des clients. - Participer à la fidélisation de la clientèle grâce à un service personnalisé - Contrôler les stocks de café, thé, lait, sirops et consommables. - Signaler les besoins de réapprovisionnement. - Veiller au bon fonctionnement des machines à café et équipements. - Assurer le nettoyage quotidien du poste de travail dans le respect des normes HACCP. - Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Garantir la traçabilité des produits. - Maintenir un environnement de travail irréprochable. - Participer[...]

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Marseille, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le restaurant Nous sommes une adresse marseillaise dédiée au ramen gourmet, où la tradition japonaise rencontre l'exigence de la gastronomie. Bouillons mijotés de longues heures, produits sélectionnés, cadre soigné et clientèle passionnée : chaque service est pensé comme une expérience culinaire à part entière. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Rang - Responsable de Salle capable d'incarner notre univers et de porter le service au plus haut niveau. Vos missions - Piloter le service en salle : accueil, placement, prise de commandes, suivi des tables jusqu'au départ des clients. - Encadrer et animer l'équipe de salle : répartition des rangs, briefings avant service, formation continue des runners et commis. - Garantir une expérience client irréprochable : conseil sur la carte, présentation des ramens et accords boissons (sakés, thés, bières japonaises, vins). - Assurer le lien salle / cuisine : fluidité des envois, retours clients, gestion des demandes spécifiques. - Gérer l'ouverture et la fermeture du restaurant, la mise en place, les encaissements et le contrôle de la caisse. - Veiller au respect des standards d'hygiène, de propreté et[...]

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Touquet-Paris-Plage, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Nous recherchons un(e) serveur(se) pour un restaurant gastronomique situé au Touquet-Paris-Plage. Cet établissement propose une cuisine audacieuse et raffinée, mêlant terroir français et inspirations mexicaines, dans un cadre enchanteur. Le chef y exprime une créativité contemporaine à travers des menus dégustation de 4 ou 6 services, invitant les convives à découvrir des associations de saveurs surprenantes. La carte, pensée autour d'une cuisine de fusion, valorise à la fois l'identité franco-mexicaine de la maison et l'art du fumage. Elle met en avant des produits frais, locaux, de saison et issus de circuits courts, gage de qualité et d'authenticité. Les spécialités associent les richesses du Nord à des techniques, sauces et épices mexicaines : cochon mariné et cuit à la braise de bois de mezquite façon pibil, ou encore le canard accompagné d'un mole poblano. Au sein d'une équipe de trois personnes, vos missions seront : -Accueillir et accompagner les clients -Conseiller dans le choix des plats et menus -Assurer la prise de commandes -Effectuer le service en salle -Présenter et expliquer la carte -Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas PROFIL[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Participez à l'ouverture d'une nouvelle adresse bistro-gastronomique au cœur du Mans ! Notre restaurant ouvrira prochainement (courant octobre 2026) dans le centre-ville du Mans avec une ambition simple : offrir une cuisine raffinée, des produits de saison, au prix juste, et un service à la fois chaleureux, sincère et professionnel. Pour accompagner cette ouverture dans un lieu unique et plein de cachet, nous recherchons un(e) Serveur / Serveuse passionné(e), bon(ne) communicant(e), qui souhaite s'investir dans un projet de qualité et évoluer au sein d'une équipe soudée. Nous sommes particulièrement attachés à mettre en avant l'ensemble des maillons de la chaine qui font le moment particulier que nous offrons aux clients : les producteurs, les cuisiniers, et évidemment l'équipe de service. Ce que nous vous proposons - CDI - 35 heures par semaine - Rémunération attractive et évolutive selon votre expérience - 2 jours de repos consécutifs chaque semaine (restaurant fermé le dimanche et lundi) - Une équipe à taille humaine - Un établissement neuf, avec un vrai cachet, et des outils mis en place pour le confort de l'équipe - Des perspectives d'évolution avec le développement[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Rejoignez une nouvelle aventure au cœur de la ville du Mans ! Notre restaurant bistro-gastronomique ouvrira prochainement (courant octobre 2026) dans le centre-ville du Mans, au sein d'un lieu unique, qui devrait vous plaire... Notre ambition, avec vous à nos côtés : proposer une cuisine créative, de saison, réalisée exclusivement à partir de produits frais, au prix juste, avec une carte partiellement renouvelée chaque semaine. Ceci dans une maison où la qualité de vie au travail, l'esprit d'équipe et la satisfaction de nos clients sont les objectifs principaux. Pour accompagner cette ouverture, nous recherchons un(e) Cuisinier(e). Ce que nous vous proposons : - Un poste clef dans une entreprise jeune, ambitieuse, qui croit fermement au potentiel de ce lieu unique, mais aussi de la ville du Mans - CDI - 39 heures par semaine - Rémunération attractive et évolutive, selon votre profil et expérience - 2 jours de repos consécutifs chaque semaine (restaurant fermé le dimanche et lundi) - Au minimum un service de repos supplémentaire chaque semaine - Cuisine entièrement neuve et équipée - Produits frais et cuisine maison - Petite brigade où chacun compte réellement - Possibilités[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dissay, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Château de Dissay , établissement de prestige, recherche un commis de cuisine H/F pour son restaurant gastronomique H/F ou pour son restaurant bistronomique pour une prise de poste rapide. Missions : Assistance à la préparation des plats et à la mise en place du service. Participation à la gestion des stocks et à la réception des livraisons. Respect des procédures d'hygiène et de sécurité. Nettoyage et entretien des espaces de travail. Profil recherché : Formation en cuisine souhaitée Débutant motivé accepté Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes. Résistance physique et capacité à travailler en horaires continus. Avantages : Repas du personnel. Possibilité d'évolution au sein de l'établissement. Pour le restaurant gastronomique: Repos les lundi et mardi. Travail le mercredi soir, jeudi soir et vendredi soir sans coupure. Travail en coupure le samedi et le dimanche Pour le restaurant bistronomique: Repos le samedi et le dimanche. Travail le mercredi, jeudi et vendredi service du midi. Travail en coupure le lundi et le mardi

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pamandzi, 97, Mayotte, -1

Le MOON, espace de restauration du Kalyz, recherche son ou sa Chef(fe) de Cuisine pour imaginer, structurer et faire vivre une expérience gastronomique unique. Notre ambition est de proposer une cuisine fusion créative, inspirée des saveurs du monde et sublimant les produits locaux. Chaque assiette doit raconter une histoire, surprendre par son équilibre, son esthétique et son intensité gustative. Au MOON, la cuisine est une véritable signature. Vos missions 1. Concevoir et faire évoluer une carte fusion innovante et cohérente avec l'identité du MOON. 2. Élaborer des plats où la qualité des saveurs rivalise avec l'excellence de la présentation. 3. Superviser l'ensemble de la production culinaire et garantir un niveau d'exigence constant. 4. Encadrer, former et fédérer l'équipe de cuisine. 5. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). 6. Gérer les approvisionnements, les stocks et les coûts de production. 7. Travailler en collaboration avec la direction afin de développer l'identité culinaire et les événements du KALYZ. Ce que nous recherchons Nous recherchons avant tout un(e) créateur(trice) passionné(e), capable de construire une identité[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Gordes, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le restaurant principal de La Bastide de Gordes : La Table de la Bastide, est un lieu où l'authenticité de la Provence rencontre l'élégance moderne. Ce restaurant haut de gamme allie une cuisine raffinée et un cadre décontracté, offrant ainsi à nos clients une expérience gastronomique unique, où la convivialité et l'excellence se rencontrent. Missions : En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine et des Chefs de Partie pour contribuer à la préparation des plats du menu. Vous serez responsable de l'exécution des tâches de base en cuisine, tout en garantissant la qualité des plats, le respect des standards d'hygiène et une gestion efficace du poste de travail. Responsabilités principales : - Préparation des ingrédients : Assister à la préparation des ingrédients nécessaires pour les plats, y compris le découpage des légumes, la préparation des viandes, des poissons et des garnitures. - Support dans l'élaboration des plats : Aider à l'élaboration des plats sous la supervision des Chefs de Partie, en respectant les recettes et les méthodes de cuisson. - Maintien de la propreté et de l'organisation : Assurer la propreté de votre poste[...]

Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière

Emploi Restauration - Traiteur

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Plus qu'une brigade, nous bâtissons une véritable famille de passionnés. Nous ne recherchons pas seulement des CV, mais des personnalités : des visages souriants, des esprits curieux et des femmes et des hommes animés par le sens de l'hospitalité et l'envie d'enchanter nos convives. Pourquoi nous rejoindre ? Travailler avec nous, c'est intégrer un environnement structuré où l'excellence s'accompagne toujours de bienveillance. Repas maison préparés chaque jour, parce qu'on ne peut pas offrir le meilleur service sans prendre soin de celles et ceux qui le rendent possible. 3 jours de repos consécutifs. Un véritable esprit d'équipe, où l'entraide est une valeur vécue au quotidien. Une transmission du savoir-faire de la haute gastronomie grâce à un accompagnement personnalisé. Votre rôle au sein de la Maison : Être l'ambassadeur de notre cuisine et de nos valeurs. Anticiper les attentes de nos convives afin de leur offrir une expérience mémorable. Contribuer à une atmosphère où l'élégance se conjugue avec la convivialité. Participer à l'excellence du service, du dressage des tables jusqu'au départ du dernier client. Votre profil Vous justifiez d'une expérience significative[...]

Voiturier / Voiturière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Martin-d'Uriage, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

La Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille: dix chambres d'hôte, un restaurant gastronomique** et un restaurant bistrot. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Actuellement, nous sommes à la recherche d'un(e) Voiturier(e) pour compléter notre équipe. Vous avez votre permis de conduire depuis plus de 3 ans. Vos missions : - Accueillir les clients à leur arrivée - Assurer le service à la clientèle en garant leur véhicule - Conduire les véhicules de manière sûre et responsable - Veiller à ce que l'aire de stationnement soit propre et sans danger Vous interviendrez durant les services du restaurant gastronomique : - mercredi de 18h45 à 20h45 - jeudi de 18h45 à 20h45 - vendredi de 11h45 à 13h15 et de 18h45 à 21h15 - Le samedi de 11h45 à 13h15 et de 18h45 à 21h15 - Le dimanche de 10h45 à 13h30 Vous êtes un.e conducteur.trice prudent.e, avec des antécédents de conduite irréprochables ? Vous avez une expérience du service à la clientèle et une attitude amicale ? Vous êtes motivé(e) et avez envie[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

LE Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recrute des serveurs et serveuses pour ses différents services de restauration : vente à emporter, restaurant traditionnel, ainsi que restaurants gastronomiques et bistronomiques. Sous la Direction de la Responsable, vos missions seront les suivantes: Accueillir, renseigner et servir les clients, Mettre en place les produits, réaliser l'entretien ménager quotidien du matériel et des espaces de restauration, Vendre et encaisser : gestion de la caisse en respectant les procédures, Réaliser l'ouverture et la fermeture du restaurant, Participer au bon fonctionnement de l'ensemble des espaces liés à la restauration. Profil recherché Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et vous avez une expérience d'au moins un an en Restauration. Vous êtes doté(e) d'un bon relationnel et vous avez le sens du service client. Vous faites preuve d'adaptabilité et vous êtes rigoureux/euse. En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants : Avantage en nature repas, Indemnité compensatrice de repas, Prime hygiène 80 € bruts par mois, 1 seul service (midi ou soir), Possibilité de mise à disposition d'une chambre[...]