Agent / Agente de restauration collective
Emploi Enseignement - Formation
Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire
L'aide de cantine participe au réchauffage, à la mise en place et à la distribution des repas. Il accueille les enfants et assure leur surveillance. Il entretien le matériel et les locaux de restauration dans le respect constant des règles d'hygiène. Mise en place de la distribution et service des repas Mettre en place les salles de restauration (mobilier, mise en place du matériel (plateaux, carafes, couverts ...) ...) en veillant à ses gestes et sa posture pour prévenir les risques Servir les repas. Réalisation de productions culinaires Mettre en marche les équipements et préparer les ustensiles de cuisine dans le respect des procédures et des normes d'hygiène et de sécurité afin de préparer le service Mettre en chauffe les plats. Contrôler et le cas échéant assurer l'assemblage, le dressage, l'envoi des plats et conditionner des produits dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité Accueil et surveillance des élèves et apprenants Assurer la mise en sécurité des élèves, des apprenants et du personnel de l'établissement Encadrer la surveillance des élèves et apprenants à l'intérieur et à l'extérieur de l'établissement Entretien des locaux de restauration, des matériels[...]
