Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine
Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients un-e Cuisinier de collectivité (H/F) basé-e à Niort (79000), pour une mission en intérim à temps plein, en horaires de journée. Vous rejoignez une structure de restauration collective offrant un cadre de travail organisé et des équipements professionnels adaptés aux services en gros volumes. Au cœur de la production culinaire, vous contribuez chaque jour à proposer des repas de qualité à un large public, dans le respect des normes réglementaires. Votre rôle consiste à assurer la préparation des plats, des entrées aux desserts, en maîtrisant les différentes techniques de cuisson et en veillant à la régularité des saveurs. Vous participez à la gestion des quantités et des préparations en gros volumes, en tenant compte des régimes spécifiques et des contraintes de la restauration collective. Vous appliquez rigoureusement les normes HACCP, les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité, tout en garantissant la traçabilité des produits utilisés. Vous organisez votre poste de travail, contribuez au nettoyage du matériel et des locaux de cuisine, et collaborez avec l'équipe pour assurer un service fluide et ponctuel. Le[...]
