photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Caen, 14, Calvados, Normandie

Mission : Nous cherchons une personne dynamique et expérimentée pour contribuer activement à la préparation et au bon déroulement des opérations culinaires au sein d'une cuisine professionnelle. - Assister le chef cuisinier dans la préparation et l'organisation des ingrédients. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la mise en place des postes de travail et du matériel. - Contribuer à la réalisation des plats en respectant les recettes et les consignes du chef. - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace. - Assurer le nettoyage et le rangement des espaces de travail après le service. Profil : Formation et expérience Pour ce poste de Commis de Cuisine, un candidat ou une candidate avancé(e) avec 1 à 2 ans d'expérience est recherché(e), prêt(e) à démontrer une expertise technique et une passion pour l'excellence culinaire tout en contribuant efficacement à une équipe dynamique et créative. - Maîtrise des techniques culinaires de base et des processus de préparation - Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais dans un environnement rapide - Compétences en organisation pour gérer[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mareuil en Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Manpower recherche, pour le compte d'une entreprise spécialisée dans le domaine de l'hôtellerie de luxe, 1 Commis de cuisine- H/F à 24340 MAREUIL. Enterprise reconnue pour sa rigueur et son professionnalisme. Elle valorise la compétence et l'implication de ses collaborateurs, offrant un environnement structuré et respectueux des exigences du secteur. Mission de travail temporaire du 28/07 au 31/08, renouvelable jusqu'au 15/09 à temps plein. - Assister le chef de cuisine dans la préparation des repas, participer à l'organisation et à la propreté de la cuisine - Préparations culinaires. Préparer les ingrédients, réalisation des préparations simples, dresser les plats sous la supervision du chef. - Aide au service en cuisine privée préparation de petits déjeuners, collations, buffets froids, possibilité d'assurer des services - Hygiène et entretien - Rangement et gestion des produits Réception, contrôle et rangement des livraisons, rangement en chambre froide ou réserve, suivi des stocks de produits et signalement des besoins d'approvisionnement. -Vos horaires et conditions de travail -Base hebdomadaire 39 heures / travail le samedi / 2 jours de repos par[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Pour le Pôle Enfance Jeunesse Sous la responsabilité du chef de cuisine, le/la second de cuisine supervise et participe activement à la production culinaire destinée aux personnes accompagnées et aux professionnels du Pôle Enfance Jeunesse. En lien étroit avec l'équipe, il/elle assure l'ensemble de la fabrication des repas, la gestion des liaisons froides et chaudes, dans le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Ce poste s'inscrit dans une perspective d'évolution vers une fonction en cuisine centrale. Poste à pourvoir dès que possible. Pour cela, il/elle : Þ Participe à la programmation des menus, en lien avec les régimes spécifiques des personnes accueillies conformément au plan d'alimentation en vigueur, Þ Réalise et contrôle les préparations culinaires dans le respect des procédures techniques, Þ Identifie les besoins en denrées alimentaires et matériels : passe les commandes, assure la réception, le stockage et le suivi des produits, gère les stocks en l'absence du chef de cuisine, Þ Adapte les repas en fonction des directives, Þ Entretient des relations de qualité avec les fournisseurs, Þ Met en œuvre et fait respecter les protocole[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Furiani, 993, Haute-Corse, Corse

Sous l'autorité du chef de cuisine, le second de cuisine h/f travaille seul/e ou en équipe : Il seconde le chef dans toutes ses attributions et pallie ses absences pour toutes les tâches qui concernent l'organisation et la répartition du travail, l'encadrement, le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'emploi requiert de réelles aptitudes à l'encadrement, à l'orgnisation, au contrôle du travail et à la gestion. - Il/elle prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. - Il/elle met en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaires. - Il/elle réalise en particulier les préparations culinaires qui relèvent de sa partie, de l'entrée au dessert (légumes, poissons, viandes, sauces...). - Il/elle réalise des recettes à partir de fiches techniques. - Il/elle transforme et met en valeur les produits en plats savoureux dans le respect de la tradition culinaire. - Il/elle intervient dans la finition des plats et en contrôle la qualité tant dans les produits de base que pour le produit fini. - Il/elle doit pouvoir vérifier les préparations et les plats (goût, présentation, ...) et discerner les saveurs et arômes. - Il/elle peut participer à la mise en place[...]

photo Cours de cuisine avec ERISAY - Maîtriser le pochage

Cours de cuisine avec ERISAY - Maîtriser le pochage

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

SAINTE-COLOMBE-PRES-VERNON 27950

Le 06/09/2025

L'art du pochage. Découvrez les secrets pour manier la poche à douille comme une grand chef pâtissier ! Rejoignez l’univers passionnant de la cuisine en participant à nos cours à thème, animés par le chef de la Maison ERISAY : Fabrice Fontaine et/ou Martin AUMONIER (pâtissier talentueux de la brigade d'ERISAY). Ces cours à thème se déroulent dans les cuisines modernes et équipées de VAZARD Home à Sainte-Colombe-près-Vernon (27950). Le Chef Fontaine vous guidera pas-à-pas dans la préparation des plats et vous présentera toutes ses techniques pour vous perfectionner dans l'art culinaire. Une fois le cours de cuisine terminé, vous pourrez partager un déjeuner avec le chef Fontaine en dégustant vos préparations. Profitez de ce moment privilégié avec le chef pour échanger sur ses techniques, ses inspirations et lui poser toutes vos questions. Informations pratiques : - Cours de 10h à 12h30 - Déjeuner avec le chef de 12h30 à 14h Vous repartez avec les recettes pour les reproduire chez vous !

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Cours de cuisine avec ERISAY - Maîtriser le pochage

Repas - Dégustation

Sainte-Colombe-près-Vernon 27950

Le 06/09/2025

L'art du pochage. Découvrez les secrets pour manier la poche à douille comme une grand chef pâtissier ! Rejoignez l’univers passionnant de la cuisine en participant à nos cours à thème, animés par le chef de la Maison ERISAY : Fabrice Fontaine et/ou Martin AUMONIER (pâtissier talentueux de la brigade d'ERISAY). Ces cours à thème se déroulent dans les cuisines modernes et équipées de VAZARD Home à Sainte-Colombe-près-Vernon (27950). Le Chef Fontaine vous guidera pas-à-pas dans la préparation des plats et vous présentera toutes ses techniques pour vous perfectionner dans l'art culinaire. Une fois le cours de cuisine terminé, vous pourrez partager un déjeuner avec le chef Fontaine en dégustant vos préparations. Profitez de ce moment privilégié avec le chef pour échanger sur ses techniques, ses inspirations et lui poser toutes vos questions. Informations pratiques : - Cours de 10h à 12h30 - Déjeuner avec le chef de 12h30 à 14h Vous repartez avec les recettes pour les reproduire chez vous !

photo Toques & Porcelaine - Les Démonstrations Culinaires Gratuites - Place de la République

Toques & Porcelaine - Les Démonstrations Culinaires Gratuites - Place de la République

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Limoges 87000

Le 20/09/2025

Chaque jour, les visiteurs pourront assister gratuitement à de nombreuses démonstrations de chefs locaux et nationaux qui prépareront en direct l'une de leurs créations culinaires. À découvrir sans modération ! Le programme de la Place de la République : Vendredi 19 sept. à 17h30 Jacques Chibois - à 18h30 Tabata Mey Samedi 20 sept. à 13h chef coréenne Young-Soon Lee

photo Toques & Porcelaine - Les Démonstrations Culinaires Gratuites - Place de la République

Toques & Porcelaine - Les Démonstrations Culinaires Gratuites - Place de la République

Atelier

Limoges 87000

Du 19/09/2025 au 20/09/2025

Chaque jour, les visiteurs pourront assister gratuitement à de nombreuses démonstrations de chefs locaux et nationaux qui prépareront en direct l'une de leurs créations culinaires. À découvrir sans modération ! Le programme de la Place de la République : Vendredi 19 sept. à 17h30 Jacques Chibois - à 18h30 Tabata Mey Samedi 20 sept. à 13h chef coréenne Young-Soon Lee

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villequier-Aumont, 28, Aisne, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) chef/cheffe de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre établissement reconnu pour sa cuisine fait maison. Vous aurez la chance de travailler en toute autonomie, soutenu(e) par un second et un commis de cuisine. Idéal pour ceux et celles qui aiment innover et avoir une gestion libre de leur cuisine. Pourquoi nous choisir ? Équilibre de vie professionnelle et personnelle : Profitez de 2 jours de repos hebdomadaire par roulement, garantissant un équilibre idéal. Autonomie et Créativité : L'opportunité de diriger votre propre cuisine et de laisser libre cours à votre créativité culinaire. Périodes de Repos Annuel : Notre établissement ferme 3 semaines en août et dispose de fermetures supplémentaires en hiver et printemps, permettant de véritables périodes de repos. Ambiance Chaleureuse : Travaillez dans un environnement convivial dans un restaurant bistronomique et traditionnel avec des produits de qualité. Opportunité de Progression : Postuler à ce poste est une excellente opportunité pour les seconds de cuisine souhaitant évoluer dans leur carrière. Conditions : Expérience en tant que second de cuisine appréciée. Restaurant ouvert du lundi midi[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration collective

Belmont-sur-Rance, 12, Aveyron, Occitanie

Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Chef de Cuisine H/F en Cuisine Centrale ! Lieu : Belmont sur Rance (12) Type de Contrat : CDI, Temps plein Début : Immédiat À propos de Sodexo : Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien ! Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire au quotidien nos clients et nos consommateurs, et préserveront notre planète en favorisant la transition alimentaire ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Votre environnement : Rejoignez notre équipe à Belmont sur Rance pour faire une différence positive dans la vie des 1200 convives bénéficiaires au sein d'une Cuisine Centrale, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité. Travaillant aux côtés d'un Responsable de site, vous ferez partie d'une équipe de 10 passionnés. Votre rôle : -Assurer la gestion de la prestation : Gestion des documents de production (fiches techniques, organisation de travail) -Garantir la qualité de la prestation -Entretenir les relations avec le client -Créer des repas savoureux avec des produits locaux et de qualité -Encadrer une équipe[...]

photo Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Brieuc, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) chef(fe) expérimenté(e) maîtrisant l'art culinaire traditionnel japonais. Vous intégrerez une équipe passionnée et rigoureuse, avec une cuisine opérant exclusivement en japonais. Missions principales : - Préparation et dressage de sashimi, sushi, katsu. - Maîtrise du filetage précis du poisson. - Aiguisement et entretien des couteaux japonais (yanagiba, deba, usuba, etc.) - Préparation de wagashi - Achats et visites chez les fournisseurs locaux pour garantir la qualité des produits. - Participation à l'organisation de la cuisine et à la gestion des stocks. - Plonge et nettoyage du poste de travail. Profil recherché : - Minimum 5 ans d'expérience en restauration japonaise. -Niveau JLPT N1 requis (compréhension écrite et orale, communication exclusivement en langue japonaise en cuisine). - Excellente connaissance des techniques culinaires japonaises. - Sens du détail, discipline, et respect des traditions gastronomiques nippones. - Disponibilité pour des déplacements fréquents, indemnités kilométriques. Nous offrons : - Un environnement de travail authentique et exigeant - Un poste à responsabilités[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée (CDD) Durée du contrat : à définir selon les besoins. Prise de poste : 01/09/2025 Description du poste : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé(e) de préparer et d'élaborer des plats en suivant des fiches techniques précises, tout en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène en vigueur. En plus de vos tâches culinaires, vous participerez également à l'entretien des matériels et des locaux de production, afin de garantir un environnement de travail propre et sécurisé. Missions principales : - Interpréter les fiches techniques - Assurer la fabrication des repas - Valoriser les préparations culinaires et distribuer les repas - Conseiller en matière de diététique et d'hygiène alimentaire - Participer aux opérations de plonge (batterie et vaisselle) - Assurer l'entretien et le rangement du matériel utilisé - Veiller à l'approvisionnement en matériel et produits du service - Vérifier le bon état du matériel utilisé et signaler tout dysfonctionnement - Faire le relais en cas d'absence du/de la chef-fe de cuisine et/ou d'un membre de l'équipe -[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Angoulins, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Contexte : Coté Océan, est une résidence à vocation hôtelière offrant un service familial et attentionné. La résidence propose différents services comme le petit déjeuner, un restaurant, deux piscines, espace spa, des espaces de coworking, une salle de séminaire. Le bistrot de Côté Océan est un restaurant déclinant plusieurs offres sur plusieurs moments de la journée : le petit déjeuner buffet pour l'hôtel, le déjeuner et dîner les clients hébergés ou extérieurs, l'offre sur-mesure pour les séminaires. Notre identité : une cuisine bistronomique à partir de produits frais et de saison, une cuisine saine et gourmande, originale, des produits de la mer et favorisant le marché local. Sous la supervision du Chef de Cuisine, le plongeur / commis de cuisine a pour missions principales de réaliser des tâches polyvalentes au sein de la Cuisine afin d'assurer le bon fonctionnement du service. Il réalise ainsi la plonge en cuisine, la réception de marchandises et des tâches de cuisiniers selon les besoins du Chef de cuisine. MISSIONS : - Approvisionner en produits lessiviels la machine de plonge : respecter les dosages prescrits - Laver la vaisselle et les ustensiles de cuisine,[...]

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Riscle en fête

Fête, Repas - Dégustation

Riscle 32400

Du 01/08/2025 au 04/08/2025

Chaque été, c’est une véritable institution : Riscle, s’enflamme pour sa grande fête locale ! Au programme : ambiance chaleureuse, gastronomie généreuse, musique, tradition et fêtes foraines — un cocktail explosif pour petits et grands, locaux et visiteurs. Pendant cinq jours, les rues s’animent au rythme des bandas, des bals, des animations pour enfants, des repas... Au programme Jeudi 31 juillet A partir de 19h Concert O'Chantier Vendredi 1er août 8h Marché hebdomadaire au centre 12h Restauration chez les Risclois Le BR, Le Bar d'Artagnan, le Pigeonneau, Le Pont d'Arcole 19h Ouverture des fêtes au pied des arènes. Apéritif offert par le Comité des Fêtes Animé par Les Pink Floc Repas beefsteackade animé par Les Pink Floc. Organisé par la JSR Rugby 22h Soirée au BR Bodega du foyer des jeunes Soirée Prisonniers Samedi 2 août 10h Petit déjeuner Œuf Ventrèche au Bar d'Artagnan 9h30 Petit déjeuner au pied des arènes 11h Novillada non piquée 3 Novillos de Michel Barcelo Pour les élèves de l'école tauromachique de Béziers 12h30 Apéritif par les Armagnacs au pied des arènes 14h Repas de l'Aficion Le traditionnel Thon piperade Organisé par le Tendido Réservations au 0562038699[...]

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Concert aux arènes

Musique, Concert

Plaisance 32160

Le 01/08/2025

C'est le retour de la soirée Esbouhats dans les arènes de Plaisance ! Un bar, des tapas, un repas... le tout avec des produits du coin et sur scène, des groupes survoltés qui se succèdent. Par ordre de passage sur scène : Alma Flamenca Les incognitos O Positif Lous Respounchous Premier groupe dans l'ordre de passage : Alma Flamenca Latina. Ce quatuor de musiciens talentueux, composé de deux guitares gipsy, d'une guitare électrique et de percussions, vous transporte à chaque occasion dans l'univers chaleureux et vibrant de la musique latino-gipsy... Idéal pour lancer votre soirée et entrer de plain-pied dans l'ambiance de l'été ! Deuxième groupe dans l'ordre de passage : Les Incognitos. Cette formation emblématique du Sud-Ouest réunit six musiciens passionnés. Ils enflamment les rues comme les scènes, offrant des performances inoubliables lors de festivals, de fêtes et d’événements, dans toute l'Europe. Sans réservation, les concerts sont gratuits.

photo Esti'Vallons 2025 - Les Trimardeurs de la Locomobile

Esti'Vallons 2025 - Les Trimardeurs de la Locomobile

Pour enfants, Musique

Saint-Mars-la-Jaille 44540

Le 05/08/2025

De 17h à 19h - Jeux de société et jeux géants - par Lulu Prêt pour s'amuser en famille au plan d'eau 20h | Les Trimardeurs de la Locomobile || Déambulation musicale - départ n°1 - 19h : Super U - départ n°2 - 20h30 : plan d'eau des Lavandières Les trois Trimardeurs rebondissent avec panache à toutes les propositions du public, créant des morceaux uniques qui n'existeront que le temps de ce voyage en leur compagnie Bar tenu par : - La Cantaria Restauration - Le Relais des Landes - Boit'Ô Pâtes - Youpi Truck

photo Dimanche guinguette - O p'tit marais

Dimanche guinguette - O p'tit marais

Randonnée et balade, Balades

Vix 85770

Du 03/08/2025 au 24/08/2025

Dimanches Guinguettes, ouvert à tous ! Animation musicale à partir de 16h. 06/07 : Aimé & Paulette (spectacle clownesque intéractif) 13/07 : Les Trublions (chansons reprises festives) 20/07 : Gadjé Mundi (festiv' balkan music) 27/07 : Tricot Combo (chansons tricotées main) 03/08 : Gamelle (chansons futuristes dépassées) 10/08 : Le Souk & La Love Mobile (spectacle rue ukulélé & humour) 17/08 : La Locomobile : Bonallure et Trottinant (spectacle meca-mélodico-zinzin) 24/08 : Les Zazoux (spectacle burlesque esprit guinguette) Une ambiance chaleureuse et joyeuse, dans un site verdoyant au bord de l'eau ! Le camping propose un restaurant snack bar : plateaux de charcuteries, fromages, bières, vins et sans alcool... Les mardis soirs : y'a pas restô, mais y'a apérô à partir de 19h. Les mercredis soirs : Moules frites à volonté + concert live = 15 euros. Les vendredis soirs : apérô concerts à partir de 19h00 (sur réservation) du 4 juillet au 29 aout).

photo Garçon, la note : Tex’o chez René

Garçon, la note : Tex’o chez René

Vincelles 71500

Le 08/08/2025

Garçon, la Note ! : « 1 soir, 1 concert, 1 terrasse », les mercredis et vendredis soirs de juillet et août dans les bars et restaurants de la Bresse bourguignonne. Tex’o. Jongleur avec le verbe, l’humour, et ses instruments fétiches (guitare, harmonica, accordéon et rythmique façon One Man Band), l’artiste Grandestois (Originaire du Grand Est - Metz) continue sa route avec des chansons originales parsemées de clins d’œil à nos petites vies.

photo Garçon, la note : Tex’o chez René

Garçon, la note : Tex’o chez René

Concert, Musique, Spectacle

Vincelles 71500

Le 08/08/2025

Garçon, la Note ! : « 1 soir, 1 concert, 1 terrasse », les mercredis et vendredis soirs de juillet et août dans les bars et restaurants de la Bresse bourguignonne. Tex’o. Jongleur avec le verbe, l’humour, et ses instruments fétiches (guitare, harmonica, accordéon et rythmique façon One Man Band), l’artiste Grandestois (Originaire du Grand Est - Metz) continue sa route avec des chansons originales parsemées de clins d’œil à nos petites vies.

photo Concert Kay Boom

Concert Kay Boom

Musique

Rilhac-Lastours 87800

Le 08/08/2025

Plongez dans une ambiance conviviale et festive au cœur du charmant village de Rilhac-Lastours. L’épicerie-bar associatif Ô Chemin de Ronde vous invite à une soirée musicale exceptionnelle animée par le groupe Kay Boom, qui revisite les plus grands classiques de la variété Pop Rock. L’événement se déroule dans un cadre chaleureux, idéal pour partager un moment de détente entre amis ou en famille. La participation est libre et consciente, permettant à chacun de soutenir l’événement selon ses possibilités. Profitez également d’une formule repas comprenant une délicieuse bruschetta suivie d’une glace, proposée au prix de 15 € (réservation conseillée).

photo Concert Kay Boom

Concert Kay Boom

Fête, Musique, Pop - Rock - Folk, Concert, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Rilhac-Lastours 87800

Le 08/08/2025

Plongez dans une ambiance conviviale et festive au cœur du charmant village de Rilhac-Lastours. L’épicerie-bar associatif Ô Chemin de Ronde vous invite à une soirée musicale exceptionnelle animée par le groupe Kay Boom, qui revisite les plus grands classiques de la variété Pop Rock. L’événement se déroule dans un cadre chaleureux, idéal pour partager un moment de détente entre amis ou en famille. La participation est libre et consciente, permettant à chacun de soutenir l’événement selon ses possibilités. Profitez également d’une formule repas comprenant une délicieuse bruschetta suivie d’une glace, proposée au prix de 15 € (réservation conseillée).

photo Le Kouss Kouss de l'Eté Marseillais

Le Kouss Kouss de l'Eté Marseillais

Vie locale, Festival généraliste

Marseille 13000

Le 30/08/2025

La 6e édition de "L'Été Marseillais" proposée par la Ville de Marseille est encore plus riche en évènements et rendez-vous phares ouverts à toutes et à tous et gratuit ! Une offre festive, culturelle et sportive gratuite à la portée de toutes et tous. Dans le cadre de l’Été Marseillais, le festival Kouss Kouss célèbre le pois chiche et le couscous à travers toute la ville. Le collectif Épices, composé d’entreprises culinaires d’insertion, vous invite à partager 5 000 couscous sur la place Bargemon. Un grand moment de convivialité pour réunir les marseillais et marseillaises autour d’une même table le samedi 30 août 2025.n Dans toute la ville, du 22 août au 7 septembre 2025, plus de 200 lieux participent à la fête avec 20 chefs invités venus d’Algérie, du Liban, de Tunisie, de Turquie, et d’ailleurs. Un été sous le signe du partage, des saveurs et de la Méditerranée ! Réservations et inscriptions en ligne sur etemarseillais.fr

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LA PARENTHÈSE POP

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Armissan 11110

Le 30/08/2025

Après le succès de sa première édition, La Parenthèse Pop revient et vous donne rendez-vous à la bergerie du Château Camplazens pour une soirée hors du temps au cœur du massif de la Clape. Cette édition sera marquée par la présence exceptionnelle de Marie José PÉREC icône absolue du sport français. Cette soirée unique sera rythmée par un parcours artistique immersif avec deux artistes plasticiens de renom, Géraldine Gaubert Aldie et son écriture visuelle puissante, construite autour du corps en mouvement. Elle réalisera un live painting durant la soirée. Franck Noto , figure de l’abstraction urbaine amènera son énergie vive et instinctive dans des oeuvres colorées au geste libéré. Les Barques Riquet ouvriront la soirée avec une dégustation de leurs cuvées modernes. Kina Karo apportera la touche apéritive singulière de la soirée , Brasserie l'Heureuse proposera une sélection de limonades, bières artisanales et digestifs, aux saveurs inattendues, Un parcours culinaire imaginé par le chef invité Alexandre Dedde et son équipe des restaurants L’heureux Hazard et du Patio à Grignan viendront éveiller les sens. Quatre produits phares, déclinés chacun en quatre créations inédites[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Chécy, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens avec nous ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Dans le cadre de notre développement, rejoignez notre équipe à St Jean de Braye (45) au sein d'un établissement de santé. Votre rôle : - Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité - Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif - Être à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins. NOTRE PROPOSITION : Pourquoi Sodexo ? Horaires structurés : 1 week-end sur 3, amplitude maximum 7h-19h30 (avec roulement) Salaire mensuel : 2700€ brut mensuel Avantages sociaux compétitifs : CSE, mutuelle de base gratuite, RTT, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.) Carrière boostée grâce à nos opportunités d'évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous Un environnement où votre[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Elne, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités - Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies - Assurer la gestion d'une cuisine efficace et ordonnée, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Superviser et former l'équipe de cuisine, en veillant à maintenir un bon esprit d'équipe - Contribuer à l'inventaire et à la gestion des stocks de produits alimentaires - Collaborer avec le chef de cuisine pour développer de nouveaux plats et améliorer le menu - Assurer le service en restauration en veillant à la qualité des plats servis - Gérer les plannings de l'équipe et s'assurer du bon déroulement du service Profil recherché - Expérience significative en cuisine, avec une expertise dans la préparation culinaire - Compétences avérées en management en restauration et expérience en supervision d'équipe - Sens aigu du leadership[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Brioude, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Mission Vous allez : - Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid - Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios - Participer à l'organisation du travail au sein de l'équipe, manager et fédérer la brigade en l'absence du chef Prise de poste dès que possible Rémunération : A partir de 2011 € brut (selon expérience) + Heures supplémentaires récupérées Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : La priorité sur votre poste pour les saisons futures Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 30 établissement Un 13ème mois, 50% de réduction sur vos vacances, tous les avantages CSE Profil Compétences et expériences CAP/BEP, bac pro Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective Vous êtes : - Un/e second/e de cuisine expérimenté/e qui souhaite progresser - Créatif/ve et passionné/e vous aimez[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

La Clinique Saint-Yves recrute un Cuisinier CDI 100% L'établissement : La Clinique Saint-Yves, gérée par l'Association Œuvres Augustines de Saint-Yves, est un établissement de santé privé d'intérêt collectif (ESPIC) de 152 lits et places de soins de suite spécialisé en nutrition et en réadaptation cardio-vasculaire. La Clinique compte 230 salariés représentant environ 180 ETP. Etablissement à taille humaine, la communication est facilitée entre les différents services et la direction, la prise de décision est donc rapide et efficace. Enfin, située en centre ville de Rennes, la clinique est desservie par 3 lignes de bus et, est à proximité immédiate de la gare et du métro (15 min à pied/5min en bus), un parking gratuit est également à disposition des salariés. Le poste : Sous l'autorité du chef de cuisine, le cuisinier réalise, tout ou en partie, des prestations en amont et en aval de la production culinaire dans un système de restauration collective. Il travaille en collaboration étroite avec l'ensemble de l'équipe composée de 13 personnes. Ces journées s'organisent avec des horaires de matin (7h15/16h00) et de soir (8h15/17h00) ou (9h15/18h00) avec 1heure de pause déjeuner,[...]

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Festival de la Tomate et des Saveurs

Repas - Dégustation, Festival généraliste

Montlouis-sur-Loire 37270

Du 13/09/2025 au 14/09/2025

Cette année, les visiteurs du Festival de la Tomate et des Saveurs se rendront avec plaisir au Château de La Bourdaisière à Montlouis-sur-Loire. Une cinquantaine d’exposants réunis autour de la tomate et des saveurs proposent : graines, plantes gustatives, objets décoratifs, produits culinaires, cosmétiques. Pour se cultiver ou s’amuser, de nombreuses animations sont également proposées. C'est aussi l’opportunité de profiter des parcs et jardins du domaine, notamment le Potager Conservatoire de la Tomate agréé par le CCVS (Conservatoire des Collections Végétales Spécialisées) qui réunit plus de 780 variétés de tomates. Une fois encore, la Tomate sera de la fête avec des conférences et des animations culinaires proposées par des Chefs renommés. Programmation en cours.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Mignières, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats et garant(e) des bonnes pratiques en terme d'hygiène, en veillant à offrir une expérience culinaire familiale et traditionnelle à nos clients. Service le midi du lundi au vendredi, ponctuellement le soir et/ou le weekend, selon disponibilités. Responsabilités Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de qualité établis Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la planification des menus et l'approvisionnement en ingrédients Superviser et former le personnel de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments Contrôler les coûts alimentaires et optimiser l'utilisation des ressources disponibles Collaborer avec le service en restauration pour garantir une présentation soignée et un service efficace Innover et proposer de nouvelles recettes pour enrichir notre offre culinaire Profil recherché Expérience[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Autrans-Méaudre en Vercors, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

- Elaboration des menus avec le chef en fonction des publics et des effectifs. - Préparation culinaire. Respect des régimes et allergies. - Nettoyage de la cuisine, respect des normes HACCP. - Force de proposition - Management de l'équipe - Doit maitriser les fiches techniques de cuisine, les techniques de production culinaire, les règles HACCP, les procédures de marche en avant, les conditions de stockage et les règles de gestion d'un stock, ainsi que le chiffrage nécessaire au calcul du coût. - Interface avec les services accueil & restauration (Transmission des informations concernant les régimes, les modifications d'effectifs, les retards de service) Tout ce qui peut impacter l'organisation du service cuisine. - Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que la charte de qualité de l'établissement; - Peut cuisiner un type de plat particulier à la demande; - Peut élaborer des plats et des menus; - Prépare le plan de travail, les ustensiles et met en marche les équipements (fours, tables de cuisson, friteuses etc .); - Prépare les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher); -[...]

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Esti'Vallons 2025 - Les Randonneurs

Fête, Culte et religion, Théâtre de rue

Saint-Mars-la-Jaille 44540

Le 12/08/2025

De 17h à 19h - La malle du pôle famille - Jeux extérieurs et sensoriels adaptés à tous de 0 à 99 ans ! 20h | Les randonneurs - Théâtre de rue humoristique Oncle et neveu se retrouvent pour une randonnée. Serge est instit' et Julien est... on ne sait pas trop... juste jeune, mais ce 'est pas un mauvais gamin ! Ces randonneurs invitent les spectateurs dans une épopée fragile, drôle et tendrement décalée. Bar tenu par : - Le Comité des Fêtes de Bonnoeuvre - Saint-Mars Chiens Restauration - Le Relais des Landes - Le Chalet - Boit'Ô Pâtes

photo Toques & Porcelaine - Les Démonstrations Culinaires Gratuites - Place de la Motte

Toques & Porcelaine - Les Démonstrations Culinaires Gratuites - Place de la Motte

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Limoges 87000

Le 20/09/2025

Chaque jour, les visiteurs pourront assister gratuitement à de nombreuses démonstrations de chefs locaux et nationaux qui prépareront en direct l'une de leurs créations culinaires. À découvrir sans modération ! Le programme de la Place de la Motte : Vendredi 19 sept. À 15h Estelle Kuhler Palard - à 16h00 École Saint-Jean - à 17h30 École Jean-Monnet Samedi 20 sept. À 14h00 Jacques Chibois (parrain de l’événement) - à 15h Arthur Buisson

photo Toques & Porcelaine - Les Démonstrations Culinaires Gratuites - Halles centrales

Toques & Porcelaine - Les Démonstrations Culinaires Gratuites - Halles centrales

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Limoges 87000

Le 20/09/2025

Chaque jour, les visiteurs pourront assister gratuitement à de nombreuses démonstrations de chefs locaux et nationaux qui prépareront en direct l'une de leurs créations culinaires. À découvrir sans modération ! Le programme des Halles centrales : Samedi 20 sept. À 08h30 Confrérie du cul noir - à 09h30 Martin Dumas - à 10h30 Jean-Jacques Ganon (Maître Canardier) et Didier Marlay (de la Confrérie des Canardiers de Rouen) Dimanche 21 sept. À 08h30 Estelle Kuhler-Palard - à 09h30 Fabien Boisseau - à 10h30 Grégory Lafargue

photo Toques & Porcelaine - Les Démonstrations Culinaires Gratuites - Place de la Motte

Toques & Porcelaine - Les Démonstrations Culinaires Gratuites - Place de la Motte

Atelier

Limoges 87000

Du 19/09/2025 au 20/09/2025

Chaque jour, les visiteurs pourront assister gratuitement à de nombreuses démonstrations de chefs locaux et nationaux qui prépareront en direct l'une de leurs créations culinaires. À découvrir sans modération ! Le programme de la Place de la Motte : Vendredi 19 sept. À 15h Estelle Kuhler Palard - à 16h00 École Saint-Jean - à 17h30 École Jean-Monnet Samedi 20 sept. À 14h00 Jacques Chibois (parrain de l’événement) - à 15h Arthur Buisson

photo Toques & Porcelaine - Les Démonstrations Culinaires Gratuites - Halles centrales

Toques & Porcelaine - Les Démonstrations Culinaires Gratuites - Halles centrales

Manifestation culturelle

Limoges 87000

Le 20/09/2025

Chaque jour, les visiteurs pourront assister gratuitement à de nombreuses démonstrations de chefs locaux et nationaux qui prépareront en direct l'une de leurs créations culinaires. À découvrir sans modération ! Le programme des Halles centrales : Samedi 20 sept. À 08h30 Confrérie du cul noir - à 09h30 Martin Dumas - à 10h30 Jean-Jacques Ganon (Maître Canardier) et Didier Marlay (de la Confrérie des Canardiers de Rouen) Dimanche 21 sept. À 08h30 Estelle Kuhler-Palard - à 09h30 Fabien Boisseau - à 10h30 Grégory Lafargue

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

REVELLATA recrute son Chef de partie H/F Le Chef de Partie est responsable de la gestion et de l'exécution d'une station spécifique au sein de la cuisine, sous la direction du Chef de Cuisine. Il joue un rôle clé dans la préparation et la présentation des plats en respectant les standards de qualité, les recettes et les directives fixées par le Chef de Cuisine. Il veille à la bonne marche de sa station, en garantissant l'efficacité et la qualité des services tout en contribuant à la gestion des ressources humaines et matérielles. 1. Gestion de la Station et Création Culinaire : - Préparation des Plats : Prépare et cuisine les plats de sa station selon les recettes et les fiches techniques établies par le Chef de Cuisine. Assure la qualité, la présentation et le respect des normes de cuisson. - Respect des Normes : Veille à ce que les plats servis respectent l'image et le thème du restaurant. S'assure que les produits utilisés sont conformes aux standards de qualité définis. - Gestion des Menus : Suit les instructions du Chef de Cuisine pour la mise en place des menus du jour et des spécialités, en garantissant la conformité entre les prévisions et l'exécution en cuisine. 2.[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Vincent-de-Tyrosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un établissement scolaire du secondaire, sous l'autorité du cuisinier responsable de production: Sous l'autorité du cuisinier responsable de production: - Gérer son secteur de production ; - Participer à l'exécution des tâches : fabrication des plats dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective et participation aux missions de distribution, de service et d'accompagnement des convives pendant les repas, selon type de convives (enfants, adultes, convives dont l'état de santé nécessite une alimentation adaptée) et selon le type de services (à table ou en self-service), entretien des espaces dévolus à la préparation et à la distribution, entretien du matériel ; - Peut remplacer le responsable de production en cas d'absence ; - Assurer un appui ponctuel sur d'autres fonctions des personnels techniques du Collège, si nécessaire et en fonction des nécessités de service. Sous l'autorité du cuisinier responsable de production : Production et valorisation des préparations culinaires - Participation à la gestion informatisée des stocks alimentaires en lien avec le responsable de production et l'adjoint-gestionnaire ; - Participation à la gestion de[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Langres, 52, Haute-Marne, Grand Est

Dans le cadre de son développement, le CHEVAL BLANC à langres recherche un(e) cuisinier(e) / Chef de partie afin de compléter sa brigade sur du long terme. Vous êtes motivé(e), courageux(se), investi(e) et avez envie d'évoluer dans un restaurant gastronomique ? Ce poste en cuisine est fait pour vous. Vos missions : - Créer des saveurs et d'expériences culinaires, au cœur de l'art gastronomique, - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement, - Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats, - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration, - Gèrer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets, - Etre amené à élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires, - Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. Une expérience en cuisine de six mois minimum est indispensable ! Parmi les avantages proposés : - Travail possible en continu (pas d'horaires en coupure), - 2 jours de repos consécutifs, - possibilité[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mayenne, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Cuisinier (H/F) - Passionné(e) par la gastronomie et le travail des bons produits ? Vous aimez régaler et surprendre vos convives ? Rejoignez un établissement où créativité culinaire et esprit d'équipe se savourent au quotidien ! Pour relever ce défi, votre agence CRIT Mayenne recrute ses futurs Cuisiniers (H/F). Dans le cadre de cette nouvelle opportunité, vos missions seront : - Préparation culinaire : élaborer les plats dans le respect des fiches techniques, des normes d'hygiène et des standards de qualité. - Organisation du poste : assurer la mise en place avant chaque service et maintenir un espace de travail propre et structuré. - Cuisson et dressage : maîtriser les techniques de cuisson, veiller à la présentation des assiettes et à la régularité des plats. - Collaboration en cuisine : travailler en coordination avec l'équipe (chef, second, commis) pour fluidifier le service. - Gestion des stocks : contrôler les approvisionnements, alerter sur les besoins, et participer à la réception des marchandises. - Respect des normes HACCP : appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Horaires : fermé le dimanche soir et le lundi, ainsi[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Merci de transmettre votre CV et un mail de motivation Le restaurant Fantin Latour, niché près du centre-ville de Grenoble, offre une escapade gourmande originale, dans un cadre pittoresque et verdoyant animé par une charmante faune à la touche rustique. Avec des services distincts de brasserie le midi et de gastronomie le soir, l'adresse s'affirme comme une destination de choix pour une expérience culinaire raffinée. Ouvert du mardi au samedi, le restaurant offre formules et plats à la carte au déjeuner (distingués par la note de 13,5/20 et 2 toques au Guide Gault&Millau) et une série de menus gastronomiques au diner (distingués par 1 étoile au Guide Michelin, la note de 17/20 et 4 toques au Guide Gault&Millau) Rejoignez une équipe qui se passionne pour l'excellence et l'innovation dans l'art culinaire et la satisfaction client. Nous avons hâte de vous accueillir dans notre établissement distingué pour contribuer ensemble à enrichir l'expérience de nos convives. Mission : Supporter les chefs de partie dans la préparation quotidienne des plats, en veillant à la qualité et à la rapidité du service. Responsabilités : - Assister dans toutes les phases de préparation[...]

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique, pour notre pizzeria. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé(e) de concevoir des plats savoureux et innovants tout en supervisant l'ensemble des opérations culinaires. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine, en veillant à la qualité des préparations et à la satisfaction de notre clientèle. Responsabilités Concevoir et élaborer les menus en respectant les normes de qualité et d'hygiène Préparer les aliments avec soin et créativité, en utilisant des techniques culinaires variées Superviser l'équipe de cuisine, en assurant une bonne répartition des tâches et une formation continue Gérer l'approvisionnement et le stockage des denrées alimentaires, en respectant les règles de manipulation des aliments Assurer le bon fonctionnement de la cuisine au quotidien, en veillant à l'organisation et à la propreté des lieux Collaborer avec le personnel de salle pour garantir un service fluide et efficace Analyser les retours clients pour améliorer constamment l'offre culinaire

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Acigné, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

La Ville d'Acigné (7 000 habitants) - Rennes Métropole - recrute par voie de mutation ou à défaut contractuelle un(e) Aide-cuisinier (ière) à compter du 1er septembre 2025 à temps non complet (de 33,95/35ème) Sous l'autorité du chef-cuisiner du Restaurant d'Enfants Municipal (REM), vous saurez chargé des missions suivantes : Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration SAVOIRS ET SAVOIR-FAIRE Assistance à la production de préparations culinaires Notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires et la présentation des plats Microbiologie et règles d'hygiène Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la procédure HACCP Distribution et service des repas Conditions de remise des repas à l'usager Techniques de service (en salle ou en self) Dérochage Maintenance et hygiène des locaux et matériels Techniques d'entretien des matériels et des locaux Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Coquelles, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Vous souhaitez intégrez une équipe dynamique au sein d'un établissement réputé, où vous aurez l'opportunité d'apprendre et de développer vos compétences culinaires ? Rejoignez-nous ! Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à la création de plats savoureux. Responsabilités Participer à la préparation des aliments selon les recettes établies Assurer la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires au service Aider à la réalisation des plats en respectant les normes de qualité et de présentation Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les règles de sécurité alimentaire Collaborer avec les chefs cuisiniers pour optimiser le service en restauration Participer au nettoyage des espaces de travail et des ustensiles après chaque service Profil recherché Expérience préalable en restauration souhaitée, même sous forme de stage Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique Connaissance des techniques de préparation culinaires et des normes de sécurité alimentaire Bon esprit d'équipe et capacité à communiquer[...]

photo Marché cuisiné

Marché cuisiné

Marché, Musique

Beaussais-sur-mer 22650

Le 06/09/2025

5ème édition du marché cuisiné Evénement créé pour mettre en lumière notre patrimoine culinaire, producteurs, éleveurs, revendeurs, restaurateurs, associations, organisation publique ou privée du secteur alimentaire 16h - stand de producteurs & glaces et gâteaux artisanaux 18 - Table ronde autour du vin breton et de ses vignerons 19- Chefs, foodtrucks et tablées conviviales

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Barman / Barmaid

Emploi

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Rejoignez le Casino JOA de Canet-en-Roussillon pour un poste polyvalent mêlant animation du bar et service en salle du restaurant. Vos missions : > Au bar : o Préparer et servir les boissons, cocktails classiques et créations originale avec rigueur et respect des recettes o Accueillir les clients au bar avec sourire et enthousiasme en veillant à leur offrir une expérience agréable et conviviale o Assurer la propreté, l'hygiène et l'organisation du poste de travail ainsi que du matériel o Gérer les stocks de boissons : réception, rangement, contrôle et suivi des commandes > En salle : o Accueillir, conseiller et servir les clients du restaurant du Casino avec professionnalisme et courtoisie o Être attentif(ve) aux besoins des clients, répondre à leurs attentes et leur proposer des suggestions adaptées o Maintenir la salle propre et rangée, en veillant à la qualité du service et au confort des clients Profil recherché : - Rigoureux(se), réactif(ve) et doté(e) d'un excellent sens du service - Maîtrise des techniques de préparation de cocktails et expérience en service en salle appréciées - Polyvalent(e) et autonome, avec un bon esprit d'équipe - Passionné(e) par le contact[...]

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Second / Seconde de pâtisserie

Emploi Hôtellerie - Camping

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche son futur talent en pâtisserie pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023 et du Chef Pâtissier Gwenael Girard, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire. Sous-Chef de Pâtisserie : Début du contrat : dès que possible Statut : Cadre Rémunération : Selon Profil Horaires : Contrat de 43h00 heures par semaine. En tant que Sous-Chef de Pâtisserie, vous assisterez le Chef Pâtissier dans la gestion et l'organisation de la pâtisserie, tout en assurant une production de haute qualité pour l'ensemble de notre établissement. Missions Superviser et manager l'équipe de pâtisserie. Élaborer, sous les ordres du chef, les desserts de la carte. Participer aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements. Maîtriser et appliquer la démarche HACCP ainsi que la réglementation en vigueur. Assurer ponctuellement un poste de chef de partie lors d'événements extérieurs avec le chef de cuisine ou pâtissier. Conditions de travail[...]

photo Responsable de bar-brasserie

Responsable de bar-brasserie

Emploi

-, 91, Essonne, Île-de-France

Le Crous de l'académie de Versailles, établissement public administratif, recherche une responsable brasserie cafétéria pour son site d'Evry (91). Nature du contrat : CDD de 12 mois à compter du 01/09/2025 50 jours de congé / an sur la base d'un cycle universitaire complet Rémunération : 1960 € à 2400€ brut / mois (selon l'expérience professionnelle dans le domaine). Missions générales du poste : - Produire des plats de restauration type brasserie, - Participer à l'accueil des étudiants, - Tenir la caisse, - Diriger une ou plusieurs personnes, - Assurer la tenue des stocks entrées sorties, - Réceptionner et contrôler les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif), - Organiser et participer à la préparation et à la distribution des prestations, - Participer éventuellement aux activités traiteur, - Former ses collaborateurs, - Participer à la définition des besoins en matériels et équipement des locaux, - Participer au suivi de la gestion comptable, - Veiller et participer au nettoyage du matériel et des locaux placés sous sa responsabilité, Qualités requises - Savoir-faire culinaire, - Maîtrise de l'organisation du travail, - Connaissance des règles d'hygiène générale,[...]

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23èmes Absinthiades

Exposition, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Pontarlier 25300

Du 04/10/2025 au 05/10/2025

Organisé par les Amis du Musée de Pontarlier. 23ème édition des Absinthiades. Les Absinthiades ont pour but de traiter le temps d’un week-end le sujet absinthe le plus largement possible en proposant au public expositions, conférences, rencontres d’auteurs, visites des distilleries, concours de dégustation, salon des collectionneurs, découvertes culinaires...

photo Toques et Porcelaine

Toques et Porcelaine

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Festival généraliste

Limoges 87000

Du 19/09/2025 au 21/09/2025

La 11ème édition du festival "Toques et Porcelaine" revient en septembre 2025 dans la cité limougeaude. Durant trois jours, vous pourrez déambuler dans l'immense village gourmand. Les lieux emblématiques de la ville vibreront également au rythme d’animations gourmandes : cabanes de chefs, exposants de porcelaine, dégustations, démonstrations et ateliers culinaires, dîner de gala et brunch d’exception… Cette biennale unique reste un rendez-vous savoureux où se rencontrent produits d’excellence, arts de la table, gastronomie, design, chefs et porcelainiers.

photo Dégustation d’une spécialité du chef pâtissier Pascal FERRAT de la Maison Fossier

Dégustation d’une spécialité du chef pâtissier Pascal FERRAT de la Maison Fossier

Repas - Dégustation, Exposition

Reims 51100

Le 20/09/2025

Dans le cadre raffiné de la Villa Douce, vous êtes invités à participer à un atelier culinaire en collaboration avec le chef pâtissier Pascal Ferrat de la Maison Fossier. À cette occasion, découvrez une création originale mêlant la fraîcheur des fruits d’automne et la douceur du biscuit rose de Reims. Une parenthèse gourmande où le savoir-faire local rencontre l’élégance d’un lieu emblématique de l’Art déco.

Ressources supplémentaires