photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Paul-lès-Monestier, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un employé de restauration pour une mission en intérim de 2 mois à Monestier de Clermont; À ce titre, vos principales missions seront : - Effectuer la mise en place et le service en salle - Assurer le nettoyage et le rangement des espaces de restauration - Participer à la préparation des plats simples - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Compétences et formations attendues : - Expérience de 2 à 5 ans dans le domaine de la restauration - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe - Polyvalence et dynamisme Rejoignez une équipe dynamique et passionnée par la restauration pour une mission enrichissante et variée en intérim de 2 mois à Monestier de Clermont.

photo Accompagnant(e) éducatif(ve) et social(e) en milieu scolaire

Accompagnant(e) éducatif(ve) et social(e) en milieu scolaire

Emploi

Saumur, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

À partir du 20/07/2026 Nous recrutons 2 éducateurs/trices spécialisé/es ! Notre association, gestionnaire d'un lieu de vie accueillant 10 jeunes, recherche deux éducateur/trices investis pour rejoindre notre équipe à compter du 20 juillet 2026. Vos missions principales : - Accompagner avec énergie et patience des jeunes en difficulté, parfois dans une phase de retrait ou de rupture. - Proposer et animer des activités éducatives, sportives ou créatives afin de créer une dynamique collective. - Être référent de deux jeunes, assurer le suivi de leur parcours et rédiger les rapports à destination des magistrats (début, suivi et fin de placement). - Construire et mettre en œuvre le projet personnalisé éducatif, dans le respect de la loi 2002-2. - Participer activement à la vie collective du lieu, en offrant un cadre sécurisant et bienveillant. L'équipe éducative sur place : - 1 directrice (cadre) - 1 éducateur sportif (cadre) - 5 éducateurs (dont vous ferez partie) - 1 maîtresse de maison - 2 veilleurs de nuit Aucune nuit couchée n'est demandée aux éducateurs. Profil recherché : - Diplôme d'éducateur spécialisé ou expérience significative dans le secteur. -[...]

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Chef de production en restauration collective

Emploi

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Nous recherchons un/e Chef/fe de restauration collective, Vos missions: -Coordonner et préparer les différents types de repas (self, snack) -Gestion des commandes, du stockage et de la bonne conservation des marchandises -Maitrise des sorties alimentaires et non alimentaires -Calcul du coût matière -Inventaire -Gestion de l'équipe - Mise en place et respect des règles d'hygiène HACCP Vous avez une expérience confirmée sur le même type de poste.

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Chenay, 51, Marne, Grand Est

La crèche les petits galopins est un multi-accueil accueillant 24 enfants de 3 mois à 3 ans, géré par le SIVU de Saint-Thierry. Horaire de travail : 30h (6h/jour) - 8h30 - 12h30 et 17h30 - 19h30 ou 6h30 - 12h30 Missions : -Préparation des assiettes, réaliser des préparations culinaires simples avec respect des recommandations diététiques en vigueur, -Remise en température des repas, -Respect des protocoles sanitaires, contrôles et traçabilités, -Aide aux services à table, -Participation aux réunions prestataires, -Bionettoyage. Entretien des locaux et évacuation des déchets courants : -Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites, -Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter, -Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation des produits, -Identifier les différents matériaux, -Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces, -Manipuler et portes des matériels et des machines, -Contrôler l'état de propreté des locaux, -Changer les sacs poubelles, -Opérer le tri sélectif, -Répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés, -Respecter la discrétion[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Guer, 56, Morbihan, Bretagne

La ville de GUER et plus particulièrement son service AFFAIRES SCOLAIRES RECRUTE : 1 agent d'entretien et de restauration H/F Agents de la collectivité (environ 80 collègues) Vos 23 collègues des restaurants scolaires EPI Ecoles Brocéliande et Schoelcher Environ 100 enfants sur les 2 écoles N+1 : Responsable adjointe aux affaires scolaires CE QU'ON VOUS PROPOSE : - Un poste en CDD du du 01/09 au 19/12/26 - Un temps non complet : 19h hebdomadaire - Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 8h45 - 11h30 / 12h15 - 14h15 - Régime indemnitaire dès le 1er jour (= prime mensuelle de 220 € proratisée au temps de travail) LES MISSIONS : Polyvalence à la restauration scolaire : Animation et surveillance des enfants en salle de restauration - Service et aide aux repas des enfants - Vérification et comptage des effectifs de l'école - Préparation et conditionnement des denrées - Mise en chauffe des plats et contrôle température des denrées - Nettoyage, mise en place des tables et aide au débarrassage - Plonge vaisselle ; nettoyage machine et local plonge - Entretien des sols, de la salle de restauration ; nettoyage tables et chaises Temps du midi cour d'école : - Regroupement des enfants[...]

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Chef / Cheffe de secteur des ventes

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Colmar, 68, Haut-Rhin, Grand Est

LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, travail temporaire spécialisé, gestion de transition et évaluation d'experts, cadres et dirigeants, recherche pour son client, spécialiste de la restauration collective, un Chef de Secteur H/F en CDI basé dans le 68. Accompagner et piloter les deux cuisines centrales de votre secteur. - Réaliser des visites régulières sur les différents sites de votre secteur ; - Analyser les indicateurs de performance et les résultats économiques de chaque établissement ; - Identifier les axes d'amélioration et mettez en place, avec les équipes, les actions nécessaires à l'optimisation de la rentabilité ; - Accompagner les chefs gérants dans la résolution des problématiques opérationnelles, organisationnelles et disciplinaires ; - Veiller au respect des procédures internes et de la réglementation. Garantir la satisfaction client. - Assurer un suivi régulier de leur satisfaction ; - Répondre à leurs attentes et accompagner les demandes spécifiques (animations, événements, évolution des prestations...) ; - Garantir le respect des engagements contractuels ; - Participer, lorsque nécessaire, aux réunions avec les clients[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Marcy-l'Étoile, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

À propos de Staffmatch Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. En postulant à cette offre, vous autorisez Staffmatch à utiliser les informations de votre candidature pour vous inscrire à notre parcours d'onboarding. Un e-mail vous sera envoyé pour finaliser votre inscription. Vos missions -Préparation des entrées et des desserts, -Dressage des assiettes -Effectuer le service, -Préparation des produits, -Effectuer la plonge et le nettoyage. Profil recherché -Vous êtes une personne dynamique , motivée et disponible, -Vous avez une première expérience réussie dans la restauration collective , -Vous avez une réelle passion pour la cuisine.

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Caissier / Caissière en restauration

Emploi Restauration collective

Harfleur, 76, Seine-Maritime, Normandie

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Envie d'un nouveau challenge dans une ambiance familiale ? Nous recherchons un(e) Employé(e) de restauration Rejoignez notre équipe à Harfleur pour faire une différence positive dans la vie des 160 salariés au sein d'un restaurant d'entreprise, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité. Travaillant aux côtés d'un Responsable de site, vous ferez partie d'une équipe de 10 passionnés. Votre rôle : - Aide à la production en cuisine - Elaborer les préparations froides (hors d'oeuvres, salad'bar) et aider à la préparation des desserts - Tenir la caisse pendant le service et réapprovisionner les vitrines - Entretien des locaux et plonge - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Encaissement cartes bancaires, badge Gestion et clôture caisse journalière Expérience en restauration collective appréciée et restauration rapide Rapidité d'exécution Sens du service et esprit d'équipes, aisance relationnelle Rigueur dans l'application des méthodes HACCP Ponctualité

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Château-Arnoux-Saint-Auban, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

L'APAJH04, adhérente à la Fédération des APAJH, porteuse de valeurs de laïcité, de solidarité et de citoyenneté recrute pour l'activité de son entreprise adaptée LOU JAS : Un Cuisinier/ Une Cuisinière de restauration collective Poste en CDI Temps plein à pourvoir au 1er juin 2026 1. Missions : Sous la responsabilité de l'Adjoint de production, vous assurez la confection des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes chargés de satisfaire les clients, petits et grands par un service, un produit et un accueil de qualité. 2. Activités : Le cuisinier de restauration collective effectue les tâches suivantes : - Production culinaire : Élaboration des préparations froides et chaudes au sein d'une équipe soudée. - Hygiène & Entretien : Nettoyage des locaux de cuisine et réalisation des autocontrôles (HACCP). - Logistique : Gestion du magasin (réception des livraisons, contrôle des marchandises, gestion des stocks et sorties). - Distribution : Appui ponctuel à la livraison des repas en containers vers les établissements scolaires 3. Profil et compétences requises : Sur ce poste, le cuisinier de restauration collective, est en relation[...]

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Diététicien / Diététicienne

Emploi Restauration collective

Uzerche, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Mission Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre activité Défense & Pénitentiaire est dédiée à la restauration en environnements spécifiques et sécurisés. Elle intervient auprès des forces armées et des établissements pénitentiaires, en déployant des organisations adaptées aux contraintes opérationnelles et réglementaires, avec une exigence constante de fiabilité, de sécurité et de qualité de service. Nous recherchons un(e) Diététicien(ne) pour rejoindre notre équipe. Vous maîtrisez et veillez à l'application rigoureuse des exigences contractuelles nous liant à l'administration pénitentiaire. De ce fait, vous êtes acteur dans la garantie d'une prestation maîtrisée pour la satisfaction des clients et des consommateurs. Votre terrain de jeu : Environnement : Centres de détentions basés à Neuvic sur L'isle (24) et Uzerche (19) Nombre de couverts : 800 et 1200 jours Ce que l'on vous propose : CDI 35H - contractuel ou possibilité de 2 mi-temps Du lundi au vendredi : 8h -[...]

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Agent spécialisé / Agente spécialisée des écoles primaires

Emploi Enseignement - Formation

Dingé, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

L'école Sainte-Famille de Dingé accueille environ 80 élèves, de la Toute Petite Section au CM2. À taille humaine, notre établissement est reconnu pour son ambiance familiale, son esprit de bienveillance et l'entraide entre les élèves. Vous rejoindrez, Dès le 1er septembre, une équipe investie où chacun contribue au bien-être et à l'épanouissement des enfants. Vos missions Restauration scolaire - Préparer la salle de restauration. - Dresser les tables. - Servir les repas aux enfants. - Débarrasser et effectuer la plonge. - Nettoyer les locaux de restauration et le matériel. - Participer ponctuellement à la préparation de mets simples. Accompagnement des enfants - Accompagner les enfants pendant le temps du repas. - Veiller à leur sécurité et à leur bien-être. - Aider les plus jeunes dans les gestes du quotidien. - Favoriser l'autonomie et le respect des règles de vie. Garderie et surveillance - Assurer la surveillance des enfants pendant la garderie de fin de journée les mardis et jeudis - Participer à la surveillance de la cour de récréation. - Contribuer à maintenir un climat calme, bienveillant et sécurisant. Entretien des locaux - Nettoyer les salles[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Vourles, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) Employé(e) de restauration H/F pour notre école de Vourles (69). Vos principales missions seront les suivantes : - Aide à la préparation repas, - Service repas pour les enfants - Appliquer la méthode HACCP sous toutes ses formes - Nettoyage et entretien du matériel et des locaux, Prise de poste en CDI Intermittent à partir du 1er septembre 2026, de 9h30 à 16h00 du lundi au vendredi, non travaillé le mercredi. Une autonomie dans les déplacements est recommandé Votre sens du service et l'attention que vous porterez à la satisfaction de nos clients feront de vous l'un des principaux acteurs de notre activité de restauration collective. Ce poste vous correspond ? Adressez nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Vourles, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) Employé(e) de restauration H/F pour notre école de Vourles (69). Vos principales missions seront les suivantes : - Aide à la préparation repas, - Service repas pour les enfants - Appliquer la méthode HACCP sous toutes ses formes - Nettoyage et entretien du matériel et des locaux, Prise de poste en CDI Intermittent au plus tôt, travaillé pendant les vacances scolaires pour assurer les centres de loisirs et les crèches, 30 heures par semaine du lundi au vendredi, de 9h30 à 16h00. Planning prévu pour cet été du 06.07 au 31.07, puis du 17.08 au 28.08. Une autonomie dans les déplacements est recommandée Votre sens du service et l'attention que vous porterez à la satisfaction de nos clients feront de vous l'un des principaux acteurs de notre activité de restauration collective. Ce poste vous correspond ? Adressez nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cherreau, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Secteur La Ferté-Bernard Votre agence Adecco La Ferté Bernard (72400) des Employés de Restauration Collective H/F pour intervenir au sein de restaurants collectifs (entreprises, établissements scolaires, structures médicales ou médico-sociales). Selon les besoins des établissements, vous pourrez intervenir sur une ou plusieurs des activités suivantes : - Préparation des plats, entrées et desserts - Service des repas - Plonge et entretien des locaux - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Horaires variables selon les besoins : 06h30-14h30 / 08h30-16h00 / 09h00-14h00 / 17h00-20h00 - Débutant(e) accepté(e) - Expérience en restauration appréciée - Mobile sur le secteur de La Ferté-Bernard - À l'aise avec la manipulation des denrées alimentaires - Dynamique, rigoureux(se), ponctuel(le) - Aime le travail en équipe et le contact avec les convives Vous recherchez un poste flexible et souhaitez intégrer rapidement une équipe ? N'attendez plus, postulez !

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Moniteur éducateur / Monitrice éducatrice

Emploi Social - Services à la personne

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'ASSOCIATION FOUQUE La mission de l'association Fouque, créée en 1892, est d'accueillir et prendre en charge des jeunes en difficulté relevant de la protection de l'enfance ou de l'enfance délinquante, ainsi que des enfants présentant différents types de handicap ou de déficience. L'association gère 6 maisons d'enfants à caractère social (MECS), 2 instituts pour enfants, adolescents et jeunes adultes handicapés (IME, SESSAD, EEAP), une structure de formation Le Grand-Pin et une structure de formation pour des jeunes déscolarisés. Elle emploie près de 600 salariés. L'Association FOUQUE recrute : 2 Moniteur Educateur H/F en CDD sur l'IME Saint Ange, Montfavet (84). (1 poste en journée et 1 poste sur l'hébergement) CONTEXTE Sous l'autorité du directeur de l'établissement, relayée par le chef de service, vous intervenez auprès d'enfants et d'adolescents déficients intellectuels avec troubles associés, et/ou autistiques en journée. Dans le cadre d'un travail en équipe pluridisciplinaire, vous participez et veillez au respect du projet individuel d'accompagnement de l'usager. Vous élaborez un accompagnement de qualité favorisant l'expression de l'usager, le bon déroulement[...]

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Gérant / Gérante de cantine scolaire

Emploi Restauration - Traiteur

Lagnes, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'ASSOCIATION GOUTS & COULEURS RECHERCHE SON/SA CUISINIER-ERE POUR LA CANTINE DES ECOLES DE LAGNES (84). Notre association gère une cantine scolaire à taille humaine, dans un esprit responsable, convivial et engagé. Chaque jour, nous préparons des repas pour les enfants de l'école, quelques personnes retraitées et le personnel administratif de la mairie, avec une attention particulière portée à la qualité des produits, à l'équilibre alimentaire, au respect des obligations EGAlim et au plaisir de manger ensemble. Vos missions Vous serez en charge, avec l'appui d'une équipe de 2 personnes et du bureau de l'association, de : - Concevoir les menus dans le respect de la loi EGAlim et des objectifs de restauration collective responsable. - Réaliser les commandes auprès des fournisseurs. - Préparer environ 160 repas par jour. - Participer à l'organisation quotidienne de la cuisine. - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Travailler en lien avec l'équipe de cantine, les bénévoles de l'association et les interlocuteurs de l'école. - Contribuer à une ambiance bienveillante, simple et conviviale autour des repas des enfants. La réglementation[...]

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Contrôleur / Contrôleuse qualité en électronique

Emploi Electricité

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

** A compétences égales, priorité aux Bénéficiaires de l'Obligation d'Emploi ** Intégrez une entreprise industrielle de 50 personnes où l'humain est au cœur de nos valeurs. Rejoignez une entreprise adaptée et engagée, et participez à notre aventure collective ! Finalité de l'emploi : vérifier la conformité de la production aux spécifications prévues par le dossier de production. Activités significatives : sous la responsabilité du qualiticien, le contrôleur qualité : - Réalise le contrôle qualité des produits en cours de production et finis ; - Garantit la conformité des produits fabriqués en rapport avec le cahier des charges pour assurer leur livraison dans les délais définis ; - Isole les produits non conformes ; - Gère et reprend les produits en non-conformité mineure en accompagnant les opérateurs; - Remonter les informations (anomalies, non conformités, tous disfonctionnements.) à son responsable. Profil recherché et prérequis : - Une personne minutieuse et intransigeante sur les règles de qualité - Maitrise et compréhension de la langue française à l'écrit et à l'oral indispensable - Compréhension des concepts et de la démarche Qualité - Compréhension des impacts[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Yrieix-la-Perche, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Centre Hospitalier Jacques Boutard est un établissement public de santé implanté à Saint-Yrieix-la-Perche. Il assure une activité de restauration collective en liaison froide à destination des patients et du personnel, dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions : Sous la responsabilité de la Responsable des services économiques et logistiques et du Chef de cuisine, vous assurez la production des repas en restauration collective. Vos missions principales sont les suivantes : Participer à la mise en place du poste de travail et aux préparations culinaires Réaliser des préparations culinaires à partir de fiches techniques (entrées froides, entremets, cuissons des viandes, poissons et légumes) Dresser et participer à la distribution des préparations Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Assurer le contrôle et la traçabilité des productions (prises de températures, refroidissement, plats témoins, remise et maintien en température) Réaliser le marquage des étiquettes via logiciel Vérifier et contrôler les réceptions de marchandises Effectuer le nettoyage et la désinfection de la cuisine, de la vaisselle[...]

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Accompagnant(e) éducatif(ve) social(e) structure collective

Emploi

Choisy-le-Roi, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

L'ETAI comprend plusieurs sites sur le Val de Marne (Choisy le roi, Le Kremlin Bicêtre, Vitry sur Seine, Ivry sur Seine et Villejuif). Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous occupez un poste d'accompagnant éducatif et social spécialisé(e) en « accompagnement à la vie en structure collective ». Accompagnement dans les actes de la vie quotidienne : - Assure l'accueil des personnes en situation de handicap - Assure l'accompagnement individuel des personnes dans les actes de la vie quotidienne, dans leurs soins et dans leurs relations à l'environnement Observation et Prévention : - Observe et recueille des données relatives à l'état de santé de la personne - Observe et rend compte des signes révélateurs d'un problème de santé. - Adapte sa pratique aux situations critiques, urgence, conflit, violence, mise en danger. et/ou particulières, changements d'état physique ou psychologique. Roulement de nuit sur deux semaines toujours en 21h45-7h15 (jours de repos à voir avec l'employeur) : 1ière semaine : travail le lundi, mardi, vendredi, samedi et dimanche 2ième semaine : travail le mercredi et jeudi Vous travaillez pour une structure de 30 résidents en Foyer de[...]

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Accompagnant(e) éducatif(ve) social(e) structure collective

Emploi

Kremlin-Bicêtre, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

L'ETAI comprend plusieurs sites sur le Val de Marne (Choisy le roi, Le Kremlin Bicêtre, Vitry sur Seine, Ivry sur Seine et Villejuif). Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous occupez un poste d'accompagnant éducatif et social spécialisé(e) en « accompagnement à la vie en structure collective ». Vous accompagnez des personnes handicapées dans les actes de la vie quotidienne. Vous mettez en œuvre toutes les actions permettant de maintenir et/ou de développer l'autonomie, les aptitudes et le bien-être des personnes. Votre rôle s'inscrit dans une approche globale de la personne accompagnée intégrant des soins relevant du rôle propre de l'infirmier et prenez en compte la dimension relationnelle des soins, l'hygiène et le confort. Accompagnement dans les actes de la vie quotidienne : - Assure l'accompagnement individuel des personnes dans les actes de la vie quotidienne, dans leurs soins et dans leurs relations à l'environnement (mobilité, nursing, alimentation, sorties.) - Entretient l'environnement immédiat de la personne, réception et distribution du linge. - Prépare, programme et anime des activités individuelles et collectives adaptées aux projets personnalisés.[...]

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Livreur / Livreuse

Emploi Restauration collective

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Entreprise spécialisée en restauration collective recherche livreur/livreuse. Missions principales : * Charger des marchandises, des produits alimentaires * Méthodes de plan de tournée * Vérifier des documents de livraison * Définir un itinéraire en fonction des consignes de livraison * Gestion du stress * Respecter les règles HACCP relative au transport de denrées alimentaire * Respecter les règles de conduite et de sécurité routière * Respecter les règles de circulation et de stationnement en agglomération * Nettoyer et désinfecter le véhicule Profil : * Vous avez une expérience significative en livraison * Vous êtes autonome * Vous êtes rigoureux(se). * Permis B exigé * Disponible immédiatement Votre rémunération et vos avantages : * CDI 35h * Salaire Brut mensuel : 1867,06 € sur 13 mois * Mutuelle * Panier repas * Formation assurée en interne * Horaire : 5 heures - 12h20 heures (dont 20 minutes de pause) * Du lundi au samedi - jour de repos le dimanche et un jour en semaine

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Alès, 30, Gard, Occitanie

Prêt.e à rejoindre une équipe engagée et conviviale en restauration collective ? Ne cherchez plus, cette opportunité est faite pour vous ! Nous recherchons notre futur.e employé.e de restauration pour intervenir aussi bien en établissement scolaire qu'en maison de retraite ou en résidence seniors. Vos missions seront les suivantes : -Appliquer les normes HACCP et respecter les régimes alimentaires spécifiques. -Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, lavage, désinfection, découpe.). -Préparer et cuire les plats chauds. -Contrôler les températures, les cuissons et les procédures de refroidissement. -Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel. -Participer au service des repas. -Veiller à la propreté de la salle de cantine. Missions de 2 à 4 heures par jour, les lundis, mardis, jeudis et vendredis pour les établissements scolaires Profil recherché : -Vous aimez le travail en équipe et avez un bon relationnel. -Vous savez lire et appliquer des fiches techniques en respectant les règles d'hygiène. -Vous êtes rigoureux.se et organisé.e dans votre travail. -Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Une première expérience en restauration[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Prêt.e à rejoindre une équipe engagée et conviviale en restauration collective ? Ne cherchez plus, cette opportunité est faite pour vous ! Nous recherchons notre futur.e employé.e de restauration pour intervenir aussi bien en établissement scolaire qu'en maison de retraite ou en résidence seniors. Vos missions seront les suivantes : -Appliquer les normes HACCP et respecter les régimes alimentaires spécifiques. -Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, lavage, désinfection, découpe.). -Préparer et cuire les plats chauds. -Contrôler les températures, les cuissons et les procédures de refroidissement. -Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel. -Participer au service des repas. -Veiller à la propreté de la salle de cantine. Missions de 2 à 4 heures par jour, les lundis, mardis, jeudis et vendredis pour les établissements scolaires Profil recherché : -Vous aimez le travail en équipe et avez un bon relationnel. -Vous savez lire et appliquer des fiches techniques en respectant les règles d'hygiène. -Vous êtes rigoureux.se et organisé.e dans votre travail. -Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Une première expérience en restauration[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Social - Services à la personne

Calvisson, 30, Gard, Occitanie

Rejoignez une association au service des familles et des enfants L'Association Familles Rurales de Calvisson recherche un(e) Intendant(e) - Entretien des locaux et restauration collective afin de contribuer au bon fonctionnement quotidien de sa structure d'accueil. Par votre action, vous garantissez aux enfants et aux équipes un environnement propre, accueillant et conforme aux règles d'hygiène et de sécurité. Contrat proposé : CDD de 12 mois Temps partiel annualisé : 20 heures par semaine Rémunération : SMIC horaire en vigueur Mutuelle d'entreprise Affiliation MSA Fermeture annuelle de la structure : 3 semaines en août et 1 semaine à Noël. Organisation du temps de travail : - En période scolaire : Environ 15 heures par semaine -Réparties sur 2 à 3 jours selon les besoins du service - Principalement les mercredis et jeudis - Journées continues avec respect des temps de pause réglementaires - Pendant les vacances scolaires : Environ 40 heures par semaine - Réparties sur 5 jours - Journées continues avec respect des temps de pause réglementaires. Vos missions : Restauration collective : - Réceptionner et contrôler les livraisons alimentaires dans le respect de la chaîne[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Bordeaux, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Le Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute pour des postes de Cuisinier H/F pour ses restaurants sur les campus universitaires de Pessac, Talence, Gradignan et Bordeaux. Votre mission : sous l'autorité du chef de cuisine et du responsable du restaurant universitaire, vous assurerez les fonctions de cuisinier-ere, la confection et la présentation des plats ou des prestations à servir en restauration collective. Principales activités : -Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies, -Possibilité d'exercer une activité de traiteur, -Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude), -Vérifier la mise en place avant le service et l'approvisionnement pendant le service, participer à la distribution, -Effectuer la prise de température des plats distribués, -Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité, -Participer à l'entretien des matériels et les locaux de cuisine, -Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur. Modalité de recrutement : dispositions communes relatives à la continuité et aux nécessités du service public Dans[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Affaires culturelles

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Association Accueil Saint-Georges (Grand Séminaire) accueille les pèlerins de Saint-Jacques, les groupes constitués, ainsi que toute personne souhaitant faire un séjour pour découvrir notre ville ou se reposer. SOMMAIRE DE LA FONCTION Sous l'autorité du Président de l'Association et en lien avec la Maîtresse de Maison, la personne titulaire du poste, propose, élabore et réalise les menus. Elle assure la confection et le suivi des repas depuis la commande denrées jusqu'à la distribution. DESCRIPTION DES TACHES - Contrôle l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires ; - Évalue le prix de revient dans le cadre qui lui est imparti ; - Réceptionne les livraisons des denrées alimentaires et contrôle leur conformité ; - Élabore, archive et met à jour les registres de traçabilité, les relevés de température et les différents documents exigés par les services vétérinaires ; - Veille au respect des textes en vigueur dans le domaine de la restauration collective (HACCP) ; - Surveille, contrôle, aide à la préparation et à la distribution des repas ; - Veille à la diététique et à l'hygiène alimentaire selon les recommandations nutritionnelles du GEMRCN[...]

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Responsable des Ressources Humaines -RRH-

Emploi Matériel Médical

Héricourt, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Ce que nous recherchons : Vous êtes un responsable RH de terrain, capable d'allier vision, pragmatisme et proximité. Aux côtés de la Direction et des managers, vous accompagnez les évolutions de l'organisation et contribuez durablement à la performance du Groupe. Rejoignez XNOV, un groupe à taille humaine en constante croissance, où l'autonomie, la coopération et l'engagement de chacun participent au bien-être des patients et à la réussite collective. Rattaché(e) à la Direction Générale, vous êtes garant(e) de la politique RH et accompagnez les dirigeants dans les enjeux humains, organisationnels et managériaux. Votre rôle consiste principalement à : · Contribuer à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie RH globale. · Conseiller la Direction Générale et les managers dans les décisions ayant un impact humain et organisationnel. · Favoriser la coopération entre les équipes, les managers et la direction afin de soutenir la performance collective. · Assurer les transformations nécessaires aux évolutions réglementaires. · Maintenir et développer les compétences. · Implémenter les outils d'automatisation. · Coordonner les partenaires RH externes. La mission[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Courchevel, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

***Saison hiver 2026/2027*** Possibilité de logement ou prime de logement du 07/12/26 au 13/04/27 La Maison des Enfants est une garderie saisonnière située à Courchevel Village, ouverte de mi-décembre à mi-avril. Missions : - Gestion des commandes de façon autonome - Gestion des stocks - Réalisation des préparations préalables à la préparation des plats, - Préparation des plats pour des enfants de 18 mois à 12 ans - Distribution des plats, - Entretien et nettoyage du matériel avant, pendant et après le service, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil : - Titulaire d'un CAP cuisine - Vous possédez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective ; - Vous êtes autonome ; - Vous êtes organisé(e) ; - Vous êtes réactif(ve) ; - Vous êtes polyvalent(e). Avantages : - Participation au forfait de ski - Prime fin de saison

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Ozoir-la-Ferrière, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Nous recherchons pour une entreprise de restauration collective 1 Cuisinier (H/F) pour une cantine scolaire Collège/Lycée à Ozoir la Ferrière (77). Vos missions: PREPARATION ELABOREE DE RECETTES CHAUDES ET FROIDES -Assurer la gestion des cuissons -Participer à l'élaboration des sauces -Réaliser les desserts -Evaluer le goût -Dresser et décorer la prestation ORGANISATION DE SON POSTE DE TRAVAIL -Assurer la gestion de la production en fonction des impératifs de service et de l'environnement technique -Réceptionner les livraisons et mettre en place les denrées alimentaires (qualité/quantité) SERVICE -Participer au service avec l'équipe auprès des clients/convives sur place ou en livré RESPECT DES REGLES D'HYGIENE -Appliquer les procédures HACCP -Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel Vous devrez être disponible pour le Jobdating qui sera organisé le Lundi 20 Juillet, avec un test, suite à votre positionnement sur l'offre.

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Vers-sur-Selle, 80, Somme, Hauts-de-France

Plus importante intercommunalité des Hauts de France par son nombre de communes, la Communauté de Communes Somme Sud-Ouest (40 000 habitants, 119 communes, 900 km², 650 agents) se distingue par son intégration très forte, son rôle majeur en matière d'attractivité et sa diversité des projets et services gérés. La CC2SO recrute un Agent de restauration & entretien H/F Site de Vers sur Selle- 14h06 hebdomadaire La candidature (lettre de motivation et CV) doit être adressée au Président avant le 25 juillet 2026 MISSIONS MISSIONS Gestion des denrées livrées par la cuisine centrale : réception-désinfection des fruits-remise en température Distribution des denrées auprès des convives Mise en œuvre et respect du plan de maîtrise sanitaire. Nettoyage et Désinfection de la vaisselle, des équipements et des locaux Effectuer les travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre des surfaces et locaux scolaires, périscolaires et extrascolaires ACTIVITES Mise en place de la salle et des différents espaces de restauration Travail en partenariat avec le directeur de l'ACM et suivre leurs orientations Maintien des locaux et le matériel en état de propreté selon les règles d'hygiène[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Plachy-Buyon, 80, Somme, Hauts-de-France

Plus importante intercommunalité des Hauts de France par son nombre de communes, la Communauté de Communes Somme Sud-Ouest (40 000 habitants, 119 communes, 900 km², 650 agents) se distingue par son intégration très forte, son rôle majeur en matière d'attractivité et sa diversité des projets et services gérés. La CC2SO recrute un Agent de restauration & entretien H/F Site de Plachy Buyon - 24h57 hebdomadaire La candidature (lettre de motivation et CV) doit être adressée au Président avant le 25 juillet 2026 MISSIONS MISSIONS Gestion des denrées livrées par la cuisine centrale : réception-désinfection des fruits-remise en température Distribution des denrées auprès des convives Mise en œuvre et respect du plan de maîtrise sanitaire. Nettoyage et Désinfection de la vaisselle, des équipements et des locaux Effectuer les travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre des surfaces et locaux scolaires, périscolaires et extrascolaires ACTIVITES Mise en place de la salle et des différents espaces de restauration Travail en partenariat avec le directeur de l'ACM et suivre leurs orientations Maintien des locaux et le matériel en état de propreté selon les règles d'hygiène[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Perrier, 85, Vendée, Pays de la Loire

***un poste à pourvoir à compter du 1er septembre 2026 *** d'une durée de 6 mois avec renouvellement, 25h00 hebdomadaires Nous recrutons un agent de service avec une polyvalence sur plusieurs fonctions à savoir : La plonge / l'entretien / service au restaurant scolaire de la commune et de l'EHPAD. Vous travaillerez la moitié des weekends dans le mois. Vos missions principales : Missions poste plonge : - Mise en place de la salle à manger - Ramassage et plonge de la vaisselle - Entretien de l'espace cuisine ou de la salle à manger - Mise du couvert Amplitudes horaires selon le planning établis 8h00 - 15h30 Missions hôtellerie - restaurant scolaire : - Nettoyer les studios privatifs : entretenir et désinfecter les sols, les murs, les toilettes, les salles de bains, les espaces cuisine ainsi que le mobilier - Entretenir l'environnement de la personne âgée : change de draps, alèses des lits et évacuer le linge souillé en lingerie - Respecter méthodiquement la planification des ménagés réalisée par l'encadrement - Participer à la distribution des repas en studio et en salle de restauration sur l'établissement - Participer au service du repas au sein du restaurant scolaire[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Perrier, 85, Vendée, Pays de la Loire

***un poste à pourvoir de suite *** d'une durée de 6 mois avec renouvellement, 25h00 hebdomadaires Nous recrutons un agent de service avec une polyvalence sur plusieurs fonctions à savoir : La plonge / l'entretien / service au restaurant scolaire de la commune et de l'EHPAD. Vous travaillerez la moitié des weekends dans le mois. Vos missions principales : Missions poste plonge : - Mise en place de la salle à manger - Ramassage et plonge de la vaisselle - Entretien de l'espace cuisine ou de la salle à manger - Mise du couvert Amplitudes horaires selon le planning établis 8h00 - 15h30 Missions hôtellerie - restaurant scolaire : - Nettoyer les studios privatifs : entretenir et désinfecter les sols, les murs, les toilettes, les salles de bains, les espaces cuisine ainsi que le mobilier - Entretenir l'environnement de la personne âgée : change de draps, alèses des lits et évacuer le linge souillé en lingerie - Respecter méthodiquement la planification des ménagés réalisée par l'encadrement - Participer à la distribution des repas en studio et en salle de restauration sur l'établissement - Participer au service du repas au sein du restaurant scolaire de la commune - Répondre[...]

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Assistant / Assistante de gestion en ressources humaines

Emploi

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

L'ADAPEI de Corse du Sud est une Association Départementale qui est gestionnaire de 4 établissements et services, répartis sur 7 sites. Reconnue dans le secteur médico-social, l'ADAPEI 2A accueille, accompagne et œuvre pour favoriser l'épanouissement des personnes en situation de handicap dans le dispositif d'accompagnement par le Travail (219 places). L'ADAPEI de Corse du Sud recrute un(e) Assistant(e) RH et Comptable en CDI à temps plein, au siège, afin d'accompagner le service comptabilité et le service RH dans leurs missions quotidiennes. Missions Volet comptable (mission principale) - Effectuer la saisie, le contrôle, le règlement et le classement des factures - Suivre la trésorerie et effectuer les rapprochements bancaires - Comptage régulier et vérification des caisses - Suivi et mise à jour des immobilisations - Mettre à jour le PPI - Préparer le dossier de révision des comptes pour l'arrêté des comptes annuel en vue de la certification - En lien avec la Direction Financière, monter le budget prévisionnel - Établir les documents réglementaires : comptes administratifs, EPRD, ERRD, PPI - Établir des tableaux de bord de suivi budgétaire mensuels et les analyser -[...]

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Gérant / Gérante en restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Ceyzériat, 10, Ain, Grand Est

Newrest recrute aujourd'hui un Chef Gérant Cuisinant en restauration collective H/F au sein d'un établissement scolaire (collège). Contrat en CDI / temps plein / reclassement durant les vacances scolaires Informations sur le site: Type de site: Etablissement scolaire (collège) Horaires: Du lundi au vendredi de 07H00 à 15H00 (reclassement durant les vacances scolaires) Effectif de l'équipe: 5 collaborateurs (vous, un second de cuisine ainsi que trois employé(e)s de restauration) Nombre de couverts: 600 couverts Accessibilité: Pas desservi par les transports en commun Etat des équipements: Cuisine bien équipée et bien entretenue Autres: Contrat en CDI / temps plein / reclassement durant les vacances scolaires / gestion de l'encaissement des familles MISSIONS : Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale. Vous assurez la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi

Bueil, 27, Eure, Normandie

L'association Temps Libre et Jeunesse organisatrice de l'accueil de loisirs de Bueil, recherche un(e) agent plolyvalent(e) de restauration pour renforcer son équipe durant le mois d'août. Vos missions: - contrôler les commande et les livraisons des repas. - Préparer la salle de restauration (mise en place des tables). - Assurer la remise en température des plats dans le respect des règles d'hygiène. - Effectuer le service des repas auprès des enfants et de l'équipe d'animation. - Assurer le nettoyage de la salle de restauration, de la vaisselle et du matériel. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché: - Sérieux, organisé et autonome. - Sens du travail en équipe. Contrat: - CDD du 3 au 28 août - 30 heures semaine (5 par jour). - Lieu de travail: accueils de loisirs de Bueil. - rémunération selon la convention collective ECLAT.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Crémieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons deux Cuisiniers H/F dans le cadre de l'ouverture d'un site pour personnes ne situation de handicap en résidence permanente proposant 100 couverts/jour situé à Crémieu (38). Vous serez accompagné(e) par notre chef et vous ferez partie d'une équipe composée de 3 personnes. - Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité - Remplacer votre Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l'encadrement de l'équipe et dans la gestion des commandes et stocks - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Localisation : Crémieu (38) - Date prise de poste : au plus tôt - Amplitudes horaires : Planning en cours de construction : 7h-15h / 9h-17h / 12h/ 20h et travail 1 Weekend sur 3 possibilité de coupure le W/K - Contrat : CDI temps plein - Avantages : 13ème mois à parti d'un an d'ancienneté / RTT / Mutuelle de base prise en charge à 100% / CSE / PAC et PSM - Rémunération : 1900 euros bruts mensuel - Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives[...]

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Coordonnateur / Coordonnatrice de projet socioéducatif

Emploi

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vos missions : Sous l'autorité de la directrice et en lien avec l'équipe du centre social, vous pilotez et animez le projet Animation Collective Familles inscrit dans le projet social de la structure. À ce titre, vous serez notamment chargé(e) de : - Concevoir, mettre en œuvre et évaluer les actions du secteur familles. - Développer des actions de soutien à la parentalité. - Accompagner les familles dans leurs projets et favoriser leur participation à la vie du centre social. - Favoriser le pouvoir d'agir des habitants en soutenant leurs initiatives. - Organiser et animer des ateliers, sorties, événements et temps collectifs. - Développer les partenariats avec les acteurs du territoire. - Participer au diagnostic social, à l'évaluation des actions et à l'élaboration des bilans destinés aux partenaires, notamment la CAF. - Contribuer à la dynamique de l'équipe et à la mise en œuvre du projet social. Profil recherché/Diplômes exigés : Conformément aux exigences liées à la fonction de Référent(e) Familles dans un centre social agréé par la CAF, vous êtes titulaire de l'un des diplômes suivants : - DECESF (Diplôme d'État de Conseiller en Économie Sociale Familiale) ; - DEES[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Équipier(ère) / Aide de cuisine - Cafétéria scolaire (H/F) Rentrée Septembre 2026 Poste en CDI intermittent - 34h30 par semaine Rejoignez Elior, acteur majeur de la restauration collective, et participez chaque jour à offrir une restauration de qualité aux élèves d'un établissement scolaire privé. Vos missions Au sein de notre équipe de restauration, vous participez au bon fonctionnement de la cafétéria scolaire. À ce titre, vous serez amené(e) à : Préparer et mettre en place les produits de la cafétéria. Assurer le service auprès des élèves et du personnel. Réapprovisionner les vitrines et les espaces de vente. Encaisser les clients selon les procédures en vigueur. Participer à la plonge et au nettoyage des locaux et du matériel. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Contribuer au bon accueil et à la satisfaction des convives. Votre profil Vous êtes dynamique, organisé(e) et aimez le travail en équipe. Vous avez le sens du service et un bon relationnel. Une première expérience en restauration ou en restauration collective est appréciée, mais les débutants motivés sont également les bienvenus. Conditions du poste CDI intermittent 34h30 hebdomadaires Horaires[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Enseignement - Formation

Mayenne, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Nous recherchons un Employé / une Employée de restauration collective à temps partiel au sein du service de restauration de l'Ensemble Scolaire Don Bosco de Mayenne afin d'assurer : - une élaboration des repas : Préparer et cuisiner des plats simples en suivant les directives du cuisinier ou du chef de cuisine selon les menus définis en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - le service en restauration : aider à l'installation du service , mise en place des salles de restauration, réalisation des vitrines des entrées/desserts, procéder au service de mets au self - la plonge et nettoyage : entretien des locaux de restauration, des matériels et des équipements Horaires en journée répartis les lundi, mardi, mercredi matin, jeudi et vendredi Lissage des heures sur l'année scolaire avec des horaires définis sur temps scolaires, compensés par des horaires aménagés et jours non travaillés sur temps de vacances scolaires. Poste à pourvoir à temps partiel pour le 24 août 2026 Horaire hebdomadaire moyen lissé de 32h

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Verdun, 55, Meuse, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez nous ! Nous recherchons un employé polyvalent de restauration (F/H) pour l'un de nos restaurants scolaire situé à Verdun (55). Poste à pourvoir en CDD de 4 mois à partir de septembre Travail le Lundi, Mardi, Jeudi : 10h30-15h et 18h-20h Travail le Mercredi : 11H - 13H45, 18H- 20H Travail le Vendredi : 10H30-15H Nous[...]

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Responsable de production en restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Paray-le-Monial, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Vous serez en charge de la production des repas au sein de la cuisine du Centre Hospitalier du Pays Charolais Brionnais- Monial. La Cuisine centrale produit 1800 repas/jour en liaison froide et se compose de 25 agents de production. Votre mission: - Encadre et organise le travail des agents polyvalents dans l'ensemble des zones - Participe aux réunions d'encadrement et prend part aux décisions stratégiques - Encadre et organise, en collaboration avec les magasiniers, les commandes de matières premières nécessaires à la production via la réalisation de lot de fabrication - Réalise les entretiens professionnels et interlocuteur direct des ressources humaines. Participe aux recrutements. - S'assure de la bonne organisation du travail dans la cuisine - Anime les réunions périodiques - Est force de proposition pour la création de nouvelles recettes et de nouveaux process. - Organise, suit coordonne et optimise la fabrication - Met en place des tableaux de bord de gestion au travers d'indicateurs - Est en charge de la réalisation des lots de fabrication selon les commandes de repas - Maîtriser parfaitement l'utilisation de la traçabilité informatique - Garant de l'hygiène et de[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

La ville de MONTAUBAN recrute (82). *Présentation du service : La Cuisine Centrale de Montauban assure la production quotidienne de repas destinés aux établissements scolaires, aux personnes âgées et aux structures municipales de la collectivité. Dans le cadre de sa politique de formation et de transmission des savoir-faire professionnels, la Ville de Montauban recrute un(e) apprenti(e) préparant un CAP Production et Service en Restaurations (PSR) à compter de la rentrée scolaire 2026. *Missions Au sein de la Cuisine Centrale et sous la responsabilité d'un maître d'apprentissage, l'apprenti(e) participera progressivement aux activités suivantes : - participer à la préparation et à la production des repas ; - réaliser des opérations de conditionnement et de distribution ; - appliquer les procédures d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité ; - assurer l'entretien des locaux, des équipements et du matériel ; - contribuer au bon fonctionnement du service dans le respect des procédures établies. *Conditions d'accès : - être admis(e) ou en cours d'admission dans une formation CAP Production et Service en Restaurations ; - être éligible à un contrat d'apprentissage. Aucune[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Yrieix-la-Perche, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un établissement scolaire à Saint-Yrieix-la-Perche, nous recherchons un/e Cuisinier/ère en restauration collective H/F. Activités principales : - Préparer et cuisiner les plats prévus au menu - Transformer et mettre en valeur les produits - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation) - Participer à l'exécution des tâches simples préalables à la préparation des repas - Participer à la mise en place du self, la distribution des repas aux élèves Activités secondaires : - Réaliser les travaux d'entretien des locaux, du matériel de cuisine - Effectuer la plonge - Effectuer en tant que de besoin des missions dans d'autres secteurs. Savoirs : - Paquet hygiène - Techniques de conditionnement, de stockage et de conservation des aliments - Types de régimes alimentaires - Équilibre alimentaire - Techniques d'entretien des locaux - Règles d'utilisation des produits d'entretien - Règles de propreté - Gestes et postures au travail Savoir-faire : - Cuisiner - Utiliser les équipements et outils de cuisine - Préparer un plan de travail et les ustensiles - Évaluer la qualité des produits - Reconnaître un menu équilibré - Appliquer les projets d'accueil[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Gif-sur-Yvette, 91, Essonne, Île-de-France

Le Crous de l'académie de Versailles, établissement public administratif, recherche des employé(e)s de restauration collective pour son site de Gif-sur-Yvette (91) Nature des contrats : CDD de 12 mois à partir du 01/09/2026 Rémunération : 1960 € à 2200 € brut / mois (selon l'expérience professionnelle dans le domaine) Localisation des postes : Gif-sur-Yvette (91) Missions générales du poste : - Production culinaire (entrées, desserts..) - Fabrication, distribution des plats et des consommations aux usagers au sein d'un restaurant universitaire ou d'une cafétéria. - Tenue d'une caisse, - Participe aux activités de préparation du self et de l'activité diversifiée, - Remise en état des locaux de production et de service. - Applique les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Qualités requises : - Connaissance des règles de sécurité et d'ergonomie - Connaissance des règles d'hygiène - Connaissance des produits d'entretien - Excellent relationnel, sens de la présentation. - Polyvalence : oui

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Responsable de production en restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Haÿ-les-Roses, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Le Chef de production organise et contrôle l'ensemble des prestations culinaires de la cuisine centrale. Il établit et fait appliquer les plannings de production en collaboration avec le chef de cuisine. Il encadre et forme les personnels en tenant compte des contraintes sanitaires et budgétaires inhérentes au domaine de la restauration collective. A ce titre, il a en charge les activités principales suivantes : PLANIFICATION, ORGANISATION ET CONTROLE DE LA PRODUCTION - Concevoir le plan de production et le plan de postage du personnel de la cuisine centrale - Participer à la validation des menus annuels en lien avec le responsable de la restauration - Créer et mettre à jour les Fiches Techniques dans le logiciel de gestion de la cuisine centrale - Saisir les plans menus dans le logiciel métier - Piloter les équipes en charge de la production - Assurer le suivi qualitatif et quantitatif des fabrications dans le respect des délais et des procédures - Assurer le bon fonctionnement des paramètres de logiciel de restauration - Analyser et suivre les pertes de production de la conception à la livraison ENCADREMENT DU PERSONNEL DE LA CUISINE CENTRALE - Animer et coordonner[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saint-Vincent-sur-Jard, 85, Vendée, Pays de la Loire

Descriptif de la structure : ------------------------------- La Porte Océane, structure d'accueil collectif de mineur de la Fédération des Œuvres Laïques de la Drome, (réseau de la Ligue de l'Enseignement) est un centre ouvert d'avril à fin Aout avec une capacité de 130 lits, repartis en 5 bâtiments. L'équipe accueille des publics variés : des colonies de vacances en juillet/Août, des classes de découvertes, des groupes d'enfants en pension complète. La Porte Océane est impliquée dans une démarche globale autour d'objectifs éducatifs, humanistes et environnementaux qui se traduise dans l'organisation de l'accueil des différents groupes comme dans le projet alimentaire par exemple. La Porte Océane, :27 route du Payré, 85520 Jard sur mer Tâches principales du poste de CHEF CUISINIER (H/F) ---------------------------------------------------------------------- - Organise et gère l'ensemble de la production culinaire sur le site, avec une posture professionnelle de responsable. - Prend en charge la réalisation de plats et travaux divers et délègue des taches en mettant les collègues en situation de réussite (explications/formation, accompagnement, contrôle/évaluation). - Participe[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Jonzieux, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous somme à la recherche d'un cuisinier(ère) pour des remplacements en EHPAD d'une capacité d'accueil de 50 résidents. Missions : Préparer et cuisiner des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, régimes sans sel, diabétiques, etc.). Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP). Assurer la réception, le contrôle, le stockage et la gestion des denrées alimentaires. Maintenir la propreté et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine. Compétences requises : Connaissances en cuisine collective. Respect strict des normes HACCP. Sens de l'organisation, rigueur et autonomie. Esprit d'équipe et capacité d'adaptation. Profil : CAP/BEP Cuisine ou expérience professionnelle significative en restauration collective. Une expérience en EHPAD ou en restauration médico-sociale est appréciée. Conditions : Horaires de travail adaptés à la restauration collective (pas de service tardif - de 6h30 à 16h30). Travail en équipe. Remplacement à partir du 01/10/2025. *** Recrutement URGENT, lieu non desservi par les transports en commun, merci de vérifier que vous pouvez vous rendre sur le lieu de travail ***

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Chaumont, 52, Haute-Marne, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez nous ! Nous recherchons un employé polyvalent de restauration (F/H) pour l'un de nos restaurants en scolaire à Chaumont (52). Poste à pourvoir en CDI intermittent en temps complet à partir de mi août Travail du Lundi au Vendredi Horaires : 7h-15h Nous recherchons un employé polyvalent de restauration (F/H) pour l'un[...]

Ressources supplémentaires