En harmonie avec la nature : les mains dans la terre
Repas - Dégustation, Balades
Martigues 13500
Du 18/02/2026 au 15/04/2026
Au cœur de Martigues, l’Office de Tourisme vous ouvre les portes d’un lieu rare : la ferme agroécologique Aïoli Caganis. Ici, pas de discours théorique. Une terre vivante. Des gestes concrets. Une écologie incarnée.
Aux côtés de Christophe, responsable passionné du site, vous explorez les fondements de la permaculture : observer avant d’agir, comprendre les interactions, coopérer avec le vivant. Chaque haie, chaque arbre, chaque culture dialogue avec son environnement. Rien n’est laissé au hasard. Tout est pensé pour créer un équilibre fertile et durable.
Sous les feuillages, des abris à chauves-souris veillent discrètement sur les fraisiers et les légumes. Alliées précieuses, elles régulent naturellement les insectes. Plus loin, les artichauts font rempart contre le mistral. Les kiwis protègent les salades en créant un microclimat bienfaisant. Les fèves nourrissent la terre avant même de nourrir les hommes. Au sud, les pistachiers et les galeries creusées par les vers facilitent le drainage des sols. Ici, la biodiversité n’est pas un concept : c’est une stratégie vivante.
Hôtels à insectes, abris à reptiles, niches à hérissons… En trois ans, la ferme a vu doubler[...]
