photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Malemort, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

L'Adapei de la Corrèze recrute pour son Pôle Logistique Malemort - Cuisine satellite IME/EAM : MISSIONS ET PROFIL DU POSTE - Réaliser de façon autonome les tâches relevant de la cuisine satellite (liaison froide) - Faire la remontée en température des plats dans le respect des normes HACCP - Dresser les plats pour le service - Adapter la prestation aux besoins et demandes inhérents à la qualité d'accompagnement des personnes accueillies (organisation du service, régimes, textures.). - Effectuer l'entretien, le rangement et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine - Effectuer la plonge - Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker - Réceptionner et contrôler les effectifs journaliers, signaler les anomalies - Livrer les repas sur l'établissement concerné - Assurer les services midi et soir - Travail 3,5 jours par semaine COMPETENCES REQUISES - Savoir : Connaissance et respect des réglementations et des procédures dans chaque champ d'activité concerné : hygiène, sécurité, qualité Connaissance des produits, matériels, machines utilisées dans chaque champ d'activité concerné Savoir-faire Savoir organiser son poste de[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Amans-des-Cots, 12, Aveyron, Occitanie

Vous cuisinerez au sein d'une équipe de 5 personnes, dans une cuisine neuve entièrement équipée pour la restauration collective. Vous contribuez à la préparation des repas (résidents, micro crèche, centre de loisir.), dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP. Activités principales : Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats : Repas à domicile L'aide cuisinier gère la qualité des fruits, les épluche, les coupe et prépare les entrées et desserts. Il assure la mise en barquette et le thermoscellage, puis prépare les plateaux repas pour les livraisons à domicile, en veillant à la présentation et à la conformité des portions. Repas pour les enfants des écoles et des centres de loisirs Il participe à l'ouverture des emballages des produits frais tels que légumes, viandes et poissons, prépare les entrées et les desserts, et remplit les gastros selon les grammages et le nombre d'enfants. Il procède au comptage des portions de fromage, de fruits et prépare les goûters. Repas pour les résidents de l'EHPAD Il prépare les entrées, plats principaux, desserts et plateaux repas en veillant à la présentation et à la qualité gustative.[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Faucon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons un commis de cuisine pour notre camping à Faucon, lieu offrant une expérience de vacances en pleine nature avec des hébergements confortables et une gamme d'activités pour tous les âges. Notre restaurant propose une cuisine variée et savoureuse, préparée avec des ingrédients frais et locaux. Type de contrat : CDD Saisonnier Juillet-Août Horaire de travail : Restauration uniquement le soir Durée hebdomadaire : 35h/semaine Repos : 1,5 jour de repos par semaine Missions principales : - Préparation et cuisson des plats selon les menus établis - Confection des pizzas (formation en interne) - Confection des salades Profil recherché : - Débutants bienvenus si motivés (idéal étudiant) - Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités Environnement dynamique et convivial

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Au sein de notre restaurant Bo Tannique ouvert en Mars 2026, nous recherchons un commis de cuisine H/F Vos activités seront les suivantes : Assister les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participer à la réception et au stockage des marchandises Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service POSTE NON LOGE

photo Commis / Commise de self

Commis / Commise de self

Emploi Administrations - Institutions

Gennevilliers, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

SERVICE QUALITÉ LOGISTIQUE Au sein de la Direction de l'enseignement et service scolaire : - En charge de la mise en œuvre de la politique éducative et de la restauration de la municipalité. - En charges des volets réglementaires relatifs à la sécurité alimentaire et du développement de projets sur les circuits courts, le gaspillage alimentaire ainsi que le recyclage des Bio déchets VOTRE CONTRIBUTION AU SEIN DE NOTRE COLLECTIVITÉ Sous l'autorité du.de la responsable du service qualité et logistique, le.la responsable du self coordonne, gère les activités de distribution des repas et participe à l'animation du self. Il.elle s'assure de la continuité du service de restauration municipale et de la régie du self. Il effectue les missions suivantes : Partie cuisine - Cuisine les repas destinés aux agents, - Planifie, conduit, coordonne et contrôle au quotidien l'activité des personnels de cuisine affectés à son unité, en intégrant à la fois le plan de fabrication journalier et hebdomadaire en fonction de l'effectif prévisionnel, ainsi que tout impératif de gestion pouvant nécessiter une polyvalence effective des personnels. - Assure au cours des étapes de prétraitement[...]

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Animateur / Animatrice d'accueil de loisirs (centre aéré)

Emploi Administrations - Institutions

Eschau, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Au sein de la Commune d'Eschau, vous intégrez l'équipe du Pôle Scolaire et Périscolaire 'Les Petits Loups'. L'animateur périscolaire a pour missions d'accueillir des groupes d'enfants, de concevoir et de mettre en œuvre des activités d'animation et de loisirs dans le cadre du projet éducatif du service. Missions, activités et conditions d'exercice *Encadrer et animer les activités à destination de groupes d'enfants * Analyser les besoins et les caractéristiques des publics accueillis * Élaborer et mettre en œuvre les projets pédagogiques et d'activités de l'Accueil de Loisirs ou de son groupe d'âge en cohérence avec le projet éducatif * Susciter et faire vivre des activités de différentes natures permettant de répondre aux besoins et aux attentes des enfants * Participer à l'accueil, la communication et le développement des relations entre les enfants et l'équipe * Contribuer à l'éducation, la sociabilisation et l'épanouissement des enfants confiés en suivant les orientations du projet d'établissement * Encadrer des activités de loisirs et les adapter aux différents publics * Coordonner les différents temps d'animation, * Animer, construire et maintenir la dynamique du[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Gardanne, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

À propos de nous Depuis 1996, CTC Artisan Culinaire propose une cuisine artisanale à base de produits frais et soigneusement sélectionnés. Chaque plat reflète notre exigence et notre passion. Notre mission : offrir une cuisine collective savoureuse, équilibrée et source de plaisir. Nous accompagnons divers établissements avec un objectif constant : placer la qualité et le bien-manger au cœur de nos engagements. Rejoindre CTC, c'est intégrer une équipe passionnée, fière de son savoir-faire et animée par un véritable esprit d'équipe. Description du poste : Nous recherchons un Employé-e Qualifié-e de Restauration tournant-e (H/F). Votre mission En tant qu'Employé-e Qualifié-e de Restauration tournant-e, vous assurez la continuité de service sur différents sites (scolaires, médico-sociaux, entreprises) en remplaçant le personnel absent ou en apportant un renfort lors des pics d'activité. Vos activités principales Réaliser les préparations froides Assurer la mise en place, la distribution des repas et les contrôles (quantités, températures, présentation). Servir les convives et tenir la caisse conformément aux procédures établies. Nettoyer et ranger les locaux, le matériel[...]

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Animateur / Animatrice de formateurs

Emploi Social - Services à la personne

Carcès, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'EHPAD Pasteur recrute un animateur Missions principales - Concevoir, organiser et animer des activités variées (culturelles, ludiques, physiques adaptées) - Favoriser le lien social et le bien-être des résidents - Travailler en lien étroit avec les professionnels, notamment la psychologue - Développer des projets ouverts sur l'extérieur avec les partenaires locaux - Adapter les animations aux capacités et envies de chacun - Collaborer avec l'équipe à la définition du projet d'animation, en cohérence avec le projet d'établissement et le projet d'accompagnement personnalisé - Aide au service en salle le midi et service du goûter - Elaborer des programmes d'animation (annuels, mensuels, hebdomadaires). Activités manuelles (ateliers créatifs, jardinage, cuisine, bricolage.) Activités sociales (rencontres intergénérationnelles, inter-structures.)Activités bien-être (relaxation, esthétique.) Activités physiques (gym douce, prévention des chutes, aide à la mobilité.) en collaboration avec l'équipe de rééducation.Activités intellectuelles (jeux de mémoire, échanges, discussions, quizz.)Activités culturelles (visites, expositions, diaporamas, concerts.) - -Gérer le budget des[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Bourbon-Lancy, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le Restaurant du Cloitre recherche son serveur Responsable de salle : Vos missions : - Assurer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, les ventes additionnelles, l'encaissement, les opérations de remise en état de la salle. - Mise en place, nettoyage des locaux et du matériel - Vérification de la vaisselle et des couverts, dressage des tables - Approvisionner les caves à vins et bars, gérer le stock de fonctionnement - Mettre en place des consoles de service Accueil - Prise de commande et Service: - Accueil et accompagnement du client - Présentation de la carte des mets, carte des vins, conseil au client - Prise de commande manuelle ou électronique - Annonce ou transmission des commandes en cuisine - Service à table en fonction des normes de l'établissement - Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine - Application des circuits pendant le service - Débarrasser et redresser des tables, établissement des additions - Réalisation et vérification des opérations d'encaissement Relation avec la clientèle : - Écoute du client - Placer[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Ferté-Saint-Aubin, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Notre Restaurant Gastronomique est à la recherche d'une personne dynamique, motivée et avec un esprit d'équipe pour rejoindre notre équipe en cuisine. La plonge du restaurant va être votre mission principale. Mais vous serez sur un poste avec une grande polyvalence. Vous allez être en charge de plusieurs missions: - Assure le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine et des locaux - Veille au bon rangement du matériel en plonge et dans les réserve - Gère la marche en avant - Assure la propreté des locaux de cuisine - Contrôle l'état du matériel de plonge Vous aimez travaillez en équipe, et vous possédez une première expérience dans le métier. De plus, si vous aimez varier vos activités, envoyez votre CV. Poste en coupure. Travail le weekend.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Château-Arnoux-Saint-Auban, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

L'APAJH04, adhérente à la Fédération des APAJH, porteuse de valeurs de laïcité, de solidarité et de citoyenneté recrute pour l'activité de son entreprise adaptée LOU JAS : Un Cuisinier/ Une Cuisinière de restauration collective Poste en CDI Temps plein à pourvoir au 1er juin 2026 1. Missions : Sous la responsabilité de l'Adjoint de production, vous assurez la confection des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes chargés de satisfaire les clients, petits et grands par un service, un produit et un accueil de qualité. 2. Activités : Le cuisinier de restauration collective effectue les tâches suivantes : - Production culinaire : Élaboration des préparations froides et chaudes au sein d'une équipe soudée. - Hygiène & Entretien : Nettoyage des locaux de cuisine et réalisation des autocontrôles (HACCP). - Logistique : Gestion du magasin (réception des livraisons, contrôle des marchandises, gestion des stocks et sorties). - Distribution : Appui ponctuel à la livraison des repas en containers vers les établissements scolaires 3. Profil et compétences requises : Sur ce poste, le cuisinier de restauration collective, est en relation[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Vous effectuez le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle Vous êtes amenés à faire des services pour un public d'individuels, de groupes, d'étrangers. Dans tous les cas, vous adaptez votre mission de serveur au public concerné. Capacité à s'adapter à la diversité des entreprises, des clientèles et aux variations des flux d'activité. Vous pouvez également faire des services en formule traiteur au sein du monument. Vous respectez les horaires de travail qui ont été planifiés pour ne pas perturber la bonne marche de l'organisation du restaurant. Vous êtes amenés à faire les ouvertures et/ou fermetures de caisse du restaurant. Vous veillez à la bonne tenue et propreté du restaurant. Techniques principales -Service en salle -Prise de réservations téléphoniques -Nettoyage des locaux et du matériel -Vérification de la vaisselle et des couverts -Dressage des tables -Accueil et accompagnement du client -Présentation de la carte des mets -Proposition des suggestions du jour -Conseil au client dans ses choix -Établissement d'une commande manuelle[...]

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Lavaur, 81, Tarn, Occitanie

La Fédération APAJH recherche pour son Foyer d'Accueil Médicalisé de Lavaur (81) Un.e Maitre.sse de Maison/ Agent des Services Logistiques H/F en CDI Temps complet MISSIONS La Fédération APAJH recherche un.e maitre.sse de maison/agent des services logistiques à temps plein pour une durée indéterminée. L'Agent des Services Logistiques assure la gestion quotidienne du cadre de vie des personnes accompagnées l'établissement. Il veille à la qualité de l'environnement matériel, à l'hygiène des locaux, à la préparation des repas et à la convivialité des espaces de vie. Il joue un rôle essentiel dans le bien-être des résidents et dans le bon fonctionnement logistique de l'établissement. Vous contribuerez notamment aux missions suivantes : Vous êtes en charge de l'entretien des locaux, du linge des usagers et de la préparation des repas. Principales missions : Garantir la propreté des lieux et signaler tous disfonctionnements aux personnels d'entretien. S'approvisionner en produits d'entretien auprès de l'économat Laver, repasser, plier et raccommoder le linge sauf linge concernant la literie. Gérer le stock du linge collectif en collaboration avec l'équipe d'accompagnement [...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Arbois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le Centre Hospitalier Intercommunal du Pays du Revermont (CHIPR) recrute un.e agent de collectivité en cuisine - liaison froide en CDD pour un remplacement du 03 juin au 30 septembre 2026. Vous intégrez son Unité Centrale de Production Alimentaire (UCP), implantée à Arbois, qui produit quotidiennement environ 1 500 repas en liaison froide à destination de l'ensemble des établissements. L'activité est organisée sur 5 jours de production par semaine, dans une dynamique d'amélioration continue de la qualité et des conditions de travail. Vos missions : - Participation aux activités de production en liaison froide - Conditionnement et préparation des repas - Entretien des locaux et du matériel - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - CAP/BEP restauration ou Agent de collectivité - Débutant accepté - Rigueur, sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène - Formation HACCP exigée Vos conditions de travail : - Base hebdomadaire : 36 heures - Travail un week-end par mois - 25 + 3 jours de congés annuels - 6 RTT annuelles - Possibilité de restauration sur place - Accès au Comité de Gestion des Œuvres Sociales Merci d'adresser CV[...]

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi

Trois-Îlets, 97, Martinique, -1

MISSION PRINCIPALE Sous la responsabilité du Directeur, vous supervisez et coordonnez l'ensemble des opérations du service en salle afin de garantir une expérience client de qualité, la satisfaction et la fidélisation de la clientèle, en lien étroit avec la cuisine et la direction. ACTIVITÉS ET RESPONSABILITÉS 1. Supervision du service : Organiser et superviser l'accueil, la prise de commande, le service, l'encaissement et la fermeture. Garantir le respect des standards de qualité, d'hygiène (HACCP) et de sécurité. Gérer les réservations et la disposition des tables selon les flux de clientèle. Coordonner en permanence avec la cuisine pour assurer la fluidité du service. Superviser les opérations de caisse, les inventaires et les rapports d'activité. 2. Gestion et management d'équipe : Encadrer, animer et motiver l'équipe de salle (maître d'hôtel, chefs de rang, serveurs, hôtes/hôtesses). Organiser les plannings, répartir les tâches et conduire les briefings quotidiens. Former et accompagner les nouveaux collaborateurs. Favoriser une ambiance de travail positive et professionnelle. 3. Qualité, conformité et suivi administratif : Appliquer et faire respecter les normes[...]

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Conducteur / Conductrice transport scolaire

Emploi Administrations - Institutions

Cestas, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

La Communauté de communes Jalle Eau Bourde recherche un conducteur receveur transport de personnes - Livreur de restauration collective. Votre mission consiste à : - Assurer le transport collectif de personne dans le cadre d'un transport régulier, scolaire, occasionnel ou spécifique (TAD, PMR) - Prendre en charge toutes les livraisons nécessaires au fonctionnement de l'unité de production de la cuisine centrale et des cuisines satellites, travail en binôme. * Vos activités : - Accueillir, renseigner les usagers et les assister si besoin, conduire les passagers selon un parcours/circuit prédéfini - Préparer, contrôler l'état du véhicule et en effectuer le nettoyage quotidien repérer le parcours et prévoir les aléas - Vente de titre de transports, doit pouvoir les renseigner sur les tarifs pratiqués, contrôler le droit d'accès des voyageurs aux services - Renseigner les fiches de travaux, rédiger les rapports demandés liés à l'activité (accrochages, incidents de service, anomalies constatées.), les documents de bord du véhicule (feuille de route, carnet de bord, etc.) - Effectuer la livraison des productions culinaires de la cuisine centrale : chargement et déchargement,[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un le lycée les Marcs d'Or à Dijon ( 21) Poste à pourvoir du 11/05/2026 au 07/06/2026 Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel ou humain Stocker[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Blancard, 32, Gers, Occitanie

Base de Loisirs du Lac de la Gimone, nous proposons des activités aquatiques, de l'hébergement et de la restauration à la guinguette du lac. Nous recherchons pour la saison d'été 2026, un(e) commis de cuisine. Préparation et aide à la réalisation des repas Entretien et nettoyage du poste de travail, plonge Respect des règles d'hygiène et de sécurité Service midi et soir. Contrat CDD - Temps plein Salaire selon profil et expérience Poste à pourvoir les weekends en juin et septembre et à temps plein en juillet et aout. Possibilité d'être logé sur place.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Craponne-sur-Arzon, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Association Hospitalière Sainte-Marie recherche pour La Résidence St Dominique, située à CRAPONNE SUR ARZON un(e) CUISINIER(ERE) (H/F). PRESENTATION DE L'ETABLISSEMENT : Située dans le centre-ville de Craponne sur Arzon en Haute-Loire, L'EHPAD Saint Dominique assure l'hébergement de personnes âgées dépendantes. Le suivi des résidents est réalisé par une équipe pluridisciplinaire de professionnels paramédicaux, qui veillent au quotidien au bien-être des résidents par un accompagnement bienveillant et respectueux. VOTRE MISSION : - Vous serez en charge de réaliser l'ensemble de la prestation culinaire d'un établissement ou les préparations relevant de votre partie en fonction de l'organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine. - Vous contribuez aussi à la préparation des repas destinés à quatre établissements extérieurs (2 écoles, centre de loisirs et crèche). - Par l'application et la traçabilité des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, par votre connaissance des besoins et des attentes des résidents, vous mettrez en œuvre les techniques de production culinaire pour réaliser des plats de qualité, sains et équilibrés qui, dans le respect des règlementations[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Lescun, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Le poste est basé à L'Abérouat centre de montagne et refuge géré par la Ligue de L'Enseignement des Pyrénées Atlantiques. Sous l'autorité de la Directrice du centre, le cuisinier, supervise l'intégralité des opérations liées à la restauration collective. Il assurer la préparation, la production et la distribution des repas en restauration collective pour les publics accueillis (enfants, jeunes, familles, groupes), dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), des menus établis, des régimes particuliers et du budget alloué. Fonctions Production culinaire Préparer et cuisiner les repas (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, collations) à partir de matières premières ou de produits semi-élaborés : épluchage, découpe, cuisson, assaisonnement, dressage. Mettre en œuvre des techniques de cuisson adaptées à la restauration collective (production en volumes, maintien en température, remise en température). Adapter les préparations aux publics accueillis (enfants, adolescents, adultes) et aux contraintes spécifiques : allergies, régimes, textures modifiées si nécessaire. Organisation et service Participer à l'élaboration ou à l'ajustement des menus en[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Ferté-Bernard, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Poste à pourvoir du 01/06/2026 au 30/11/2026 à 80.00%. Vous serez intégré dans une équipe dynamique en constante recherche d'une amélioration de la prise en charge globale des usagers. Activités - Plonge - Nettoyage de son secteur et de la cuisine conformément aux modes opératoires définis (locaux, équipements) - Réception et stockage - Transport des repas sur les sites annexes - Réaliser des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, etc.) - Préparation des plateaux des patients Compétences requises : Savoir - Faire : - Respect des règles d'hygiène - Expérience en cuisine collective et/ou en cuisine traditionnelle appréciée Savoir - Etre : - Esprit d'équipe - Faire preuve de discrétion - Dynamique - Rigoureux Profil recherché : - Probabilité de travailler les samedis, dimanches et jours fériés en fonction des roulements

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Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière

Emploi Social - Services à la personne

Graye-sur-Mer, 14, Calvados, Normandie

Les agents hôteliers prennent en charge les conditions matérielles de la vie quotidienne des résidents : entretien des lieux de vie, restauration, entretien du linge. Activités principales Restauration : Remise en température des repas entiers en liaison froide dans le respect des consignes, normes de qualité et de sécurité Rangement et traitement des repas hachés/mixés, remise en température Participe à l'organisation des piques niques, repas festifs, ... avec le coordonnateur logistique Approvisionnement Identification des besoins : En produits alimentaires pour les petits déjeuner et gouters à commander selon les menus élaborés par la diététicienne pour chaque résident Identification des produits d'hygiène de son unité Transmission mensuelle de ces besoins au coordonnateur logistique Rangement des marchandises dans son unité Tenue des stocks alimentaires présents sur les unités (gestion des DLC .) et alerte le coordonnateur logistique via la « fiche de non-conformité » Veille au bon fonctionnement des équipements et des matériels et alerte le responsable de service via une demande d'intervention et/ou appel si urgence Hygiène alimentaire et sécurité Application[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Vaux-sur-Mer, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le Restaurant l'Hippocampe Chez Amy à Vaux sur Mer (Val Lumière), recherche un serveur (H/F) polyvalent(e), dynamique, souriant(e) et professionnel(le) . Notre établissement propose une cuisine fraîche, élégante et créative, et des soirées festives. Description du poste : Vos missions : - Accueillir chaleureusement les clients et assurer un service professionnel et efficace. - Présenter la carte, conseiller les clients et prendre les commandes. - Assurer le service à table : suivi du repas, coordination avec la cuisine, encaissements. - Participer à la mise en place de la salle, du bar et des espaces de service. - Maintenir un environnement propre, soigné et accueillant. - Contribuer à offrir une expérience cliente de qualité dans une ambiance moderne et élégante. - Faire la plonge et participer aux activités de la cuisine lorsque nécessaire Qualifications : Profil recherché : - Débutant(e) ou expérimenté(e) - Bonne présentation, sens du contact et attitude positive. - Autonomie, rigueur, dynamisme, polyvalence et esprit d'équipe. Informations supplémentaires : Nous offrons : - Une ambiance de travail familiale, professionnelle[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Royère-de-Vassivière, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

**Prise de poste dès que possible** L EHPAD PIERRE FERRAND recherche un aide de cuisine H/F dans le cadre d'un accroissement d'activité Vous travaillez du lundi au vendredi de 06h30 à 14h Missions : Barquettage Préparation des entrées froides Aide au cuisinier dans les activités Plonge Réception des livraisons Entretien des locaux

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Agent / Agente d'entretien-propreté de bureaux

Emploi Administrations - Institutions

Valence, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

LA VILLE DE VALENCE (DRÔME) se situe au centre d'une agglomération de 215 000 habitants. Participer au développement de la Ville de valence vous motive ? Faites partie des 1000 agents de la Collectivité qui mettent leurs compétences au service de la Ville. Poste MISSIONS DU POSTE : Restauration satellite en liaison froide Préparation des repas : - Exécute les tâches préalables à la préparation des plats : coupe de tomates, endives, fromage, pain, dresse les plats de service, prépare les saladiers d'entrées, fromages et desserts, pain, eau, etc. - Remet en température les préparations culinaires en appliquant strictement les consignes du protocole sanitaire Vérification/contrôle : - Vérifie le bon fonctionnement du four et assure les prises de températures règlementaires - Vérifie les rations livrées par rapport à l'effectif prévu. - Complète et retourne le bordereau de liaison à la cuisine centrale. - Renseigne les tableaux de température et de nettoyage. Service : - Dresse le couvert. - Assure le service des plats à table. - Débarrasse les tables. - Assure la plonge et le nettoyage des espaces restauration Nettoyage : - Nettoie la vaisselle, les[...]

photo Agent / Agente d'entretien-propreté de bureaux

Agent / Agente d'entretien-propreté de bureaux

Emploi Administrations - Institutions

Valence, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

LA VILLE DE VALENCE (DRÔME) se situe au centre d'une agglomération de 215 000 habitants. Participer au développement de la Ville de valence vous motive ? Faites partie des 1000 agents de la Collectivité qui mettent leurs compétences au service de la Ville. Poste MISSIONS DU POSTE : Restauration satellite en liaison froide Préparation des repas : - Exécute les tâches préalables à la préparation des plats : coupe de tomates, endives, fromage, pain, dresse les plats de service, prépare les saladiers d'entrées, fromages et desserts, pain, eau, etc. - Remet en température les préparations culinaires en appliquant strictement les consignes du protocole sanitaire Vérification/contrôle : - Vérifie le bon fonctionnement du four et assure les prises de températures règlementaires - Vérifie les rations livrées par rapport à l'effectif prévu. - Complète et retourne le bordereau de liaison à la cuisine centrale. - Renseigne les tableaux de température et de nettoyage. Service : - Dresse le couvert. - Assure le service des plats à table. - Débarrasse les tables. - Assure la plonge et le nettoyage des espaces restauration Nettoyage : - Nettoie la vaisselle, les[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Saulchoy-sous-Poix, 80, Somme, Hauts-de-France

Plus importante intercommunalité des Hauts de France par son nombre de communes, la Communauté de communes Somme Sud-Ouest (40 000 habitants, 119 communes, 900km², 650 agents) se distingue par son intégration très forte, son rôle majeur en matière d'attractivité et sa diversité et des projets et services gérés. La CC2SO recrute un Agent de restauration Site Poix de Picardie Temps non-complet - 18h00 hebdomadaire La candidature (CV et lettre de motivation) doit être adressée au Président MISSIONS Remise en température des plats reçus par la cuisine centrale Service en salle ou en self le cas échéant Entretien des locaux et du matériel Accompagnement et accueil des convives ACTIVITES Mise en place de la salle et des différents espaces de restauration Travail en partenariat avec le directeur de l'ACM et suivre leurs orientations Maintien des locaux et le matériel en état de propreté selon les règles d'hygiène et de sécurité Application des consignes du Projet d'Accueil Individualisé si besoin Aider et accompagner les convives lors du repas (installation, couper la viande, donner envie de goûter.) Recenser le nombre de rationnaires Effectuer le tri sélectif selon les[...]

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Agent / Agente d'entretien en crèche - halte-garderie

Emploi

Cuers, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

La ville de Cuers est une ville de 13 000 habitants et de plus de 200 agents, située à proximité de Toulon et de Hyères. La ville s'inscrit dans une démarche innovante de ville basse température l'été au service de son ambition de développement durable et allie milieu naturel, viticulture reconnue et services urbains. Rattaché(e) à la Direction gestion des parcours éducatifs et sous la responsabilité directe du responsable de service, nous recherchons un/une agent d'entretien cuisine buanderie qui aura en charge les missions suivantes : MISSIONS PRINCIPALES Gérer, sous la responsabilité de la direction, l'entretien des locaux et du linge ainsi que la préparation des menus en respectant le planning de travail. ACTIVITES DU POSTE - Préparer les repas et les goûters en liaison froide, - Préparer les biberons, - Préparer les tables et les chariots de service, - Préparer les moments festifs (mise en place de l'installation nécessaire et des goûters), - Réceptionner les commandes de repas en s'assurant du respect des protocoles en vigueur, - Nettoyer et désinfecter le réfectoire, la cuisine et la buanderie, - Désinfecter les jouets, - Entretenir le linge, - Gérer les stocks[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Autrans-Méaudre en Vercors, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis sa création, VVL a acquis une expérience reconnue en matière d'organisation de séjours de vacances. Forte de cette expérience unique mais tenant compte des évolutions et des attentes des enfants, des jeunes et de leurs familles, VVL propose un large éventail de proposition des séjours, d'activités et de nouveaux lieux de séjours. Connaitre VVL en deux minutes : https://youtu.be/-YUpkxIT1n4 VVL recrute UN/E CUISINIER/E nous recherchons notre cuisinier (E) Méaudre : du 19 mai au 26 juin avec possibilité de prolonger l'été sur un autre centre Sur ce centre nous accueillons des classes de découvertes, séjours Enfants Par rapport aux dates il faut prévoir une à deux journées d'ouverture et/ou de fermeture, cette information vous sera confirmée par la direction du séjour Ce poste exige : - respect des règles d'hygiène - vérifier les stocks - cuisiner entrée/plat chaud/froid / dessert - réception de la marchandise - faire les menus avec la direction du séjour - être en capacité de pouvoir cuisiner pour 90 à 130 - travail d'équipe ( 2 en cuisine sauf durant les congés du collègue) - maîtriser et respecter la méthode HACCP - savoir s'adapter au fonctionnement - procédure de[...]

photo Maître / Maîtresse de maison familiale

Maître / Maîtresse de maison familiale

Emploi

Mâcon, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Participation à la mise en oeuvre du Projet Social de la Pension de Famille - Maison-Relais les Trappistines, sous l'autorité du Responsable des services. Le Maître/la Maîtresse de Maison apporte son savoir-faire dans la gestion quotidienne du collectif au sein de la Maison en veillant à la qualité du cadre de vie, et son savoir-être dans les relations avec les résidents, afin de maintenir le bien-être physique et psychologique des résidents dans les actes de la vie quotidienne. Organisation de la vie quotidienne: - Encadrement de la cuisine - Organisation de la cuisine - Elaboration des menus - Respect des règles d'hygiène - Piloter les résidents dans la préparation des repas collectifs, ainsi que dans la remise en état de la cuisine après les repas, - Entretien de la Maison - Surveillance du bon entretien et maintien en bon état de propreté de tous les espaces collectifs, tri sélectif, contrôle sanitaire,. - Contrôle du respect du règlement de fonctionnement de la Maison, et veille à la sécurité des biens et des personnes. - Accompagnement du résident dans son logement dans la réalisation des actes de la vie quotidienne (ménage, repas, courses, linge, tri des[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Moux-en-Morvan, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Le P'tit Grill : Restaurant renforce ses équipes pour la Saison 2026. Nous recrutons UN/E PLONGEUR/SE. Au cœur du Lac des Settons : lieu incontournable de la Bourgogne, le lac avec ses 366 hectares, fait partie des six grands lacs du Parc Naturel Régional du Morvan. Sports nautiques, randonnées, bateaux, promenades, restauration, snack sont au rendez-vous. Entouré par la nature, la beauté du lieu et les multiples activités proposées sur place font de ce lac une destination d'été prisée : un spot idéal à découvrir ! Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, motivée pour cette nouvelle saison ? Rejoignez-nous ! Date de prise de poste : Début Juin jusqu'à fin Septembre début Octobre selon évolution de la saison. Notre restaurant d'une capacité de 100 couverts (et plus lors de la haute saison) à l'ambiance chaleureuse propose une carte de produits variés et cuisinés sur place par une équipe de cuisiniers passionnés : travaillant avec des produits frais et locaux tout en restant axé sur le cœur de métier : « le grill ». Missions : en tant que Plongeur/se sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez chargé/e de gérer en autonomie : Vos responsabilités comprendront[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Tarascon-sur-Ariège, 93, Ariège, Île-de-France

Au sein du Parc de la Préhistoire, vos activités seront : - Aide cuisine - Plonge - Entretien des locaux restauration Responsabilités : - Entretenir le matériel et le lieu de travail - Respect de la qualité de l'accueil selon les critères de la direction - Respecter les horaires et le port de la tenue de travail - Garant du respect des règles HACCP Relations au sein du SESTA : hiérarchiques (supérieur direct), fonctionnelles (échanges d'informations) - Direction - Chefs de service - Responsable de site - Tous les services - Tous les sites du SESTA Relations à l'extérieur du SESTA : - Visiteurs - Clients potentiels (clubs, associations, CE, écoles, .) - OT, CDT, campings, hôtels - Prestataires de services et autres sites * Bon relationnel et esprit d'équipe * Travail week-end et jours férié CDD Saisonnier Juillet-Août 24h/semaine

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Arudy, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

La Communauté de Communes de la Vallée d'Ossau recherche un(e) cuisinier(e) de collectivité pour l'ALSH (Accueil de Loisirs Sans Hébergement). CDD 1 mois (du 15/07 au 14/08) en 35h. Vous interviendrez au sein du collège d'Arudy, de 8h à 14h30. Activités et tâches principales du poste : GERER L'UNITE DE PRODUCTION - Elaborer les menus en respectant le plan nutritionnel, - Effectuer les commandes - Gérer les stocks de denrées - Réceptionner et ranger les livraisons - Elaborer les préparations chaudes, - Finir et présenter les préparations culinaires, - Servir au self et assurer le réapprovisionnement RESPECTER LES NORMES D'HYGIENE - Respecter et faire respecter la démarche HACCP - Suivre l'agrément sanitaire (en collaboration avec le second de cuisine), - Appliquer et contrôler le PMS (en collaboration avec l'agent administratif) - Suivre la traçabilité des produits (en collaboration avec l'agent administratif), ENCADRER LES AGENTS DE RESTAURATION - Coordonner le travail des agents, - Encadrer la fabrication des préparations froides, - Vérifier l'application des procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection, - Veiller à l'application[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un le lycée lycée Emiland Gauthey à Chalon sur Saône. Poste à pourvoir dès que possible au 05/07/2026 Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel[...]

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Second / Seconde de pâtisserie

Emploi Hôtellerie - Camping

Pommard, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le Château la Commaraine recherche son Second(e) de Pâtisserie pour accompagner notre Chef Pâtissier Rémi GUERIN. En véritable bras droit, vous contribuerez à façonner l'identité pâtissière de la maison, à garantir l'excellence de nos prestations et à faire rayonner notre cuisine auprès d'une clientèle exigeante. Vos missions principales : Participer à la création et au renouvellement des desserts à la carte. Élaborer, aux côtés du Chef, les recettes pour les desserts, amenities et petits-déjeuners. Veiller à l'amélioration continue des produits et au maintien d'un niveau d'exigence élevé. Encadrer la brigade de pâtisserie et organiser le travail quotidien. Assurer une communication fluide entre les pôles : cuisine, pâtisserie, plonge et autres départements. Garantir une mise en place impeccable et un déroulé de service optimal. Veiller au respect des standards qualité de l'hôtel (LQA & Forbes). Superviser l'ensemble des activités du laboratoire : propreté, traçabilité, respect HACCP et normes d'hygiène. Gérer les stocks, commandes, inventaires et achats liés à la pâtisserie. Réaliser et tenir à jour les fiches techniques et listes d'allergènes. Contribuer à la gestion[...]

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Aide de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Bonchamp-lès-Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Descriptif de l'emploi La commune de Bonchamp recrute un cuisinier adjoint à temps complet pour compléter l'équipe en place dès que possible. Missions ou activités - EN ACCORD AVEC SON BINÔME : PRÉPARATION DES ENTRÉES FROIDES (chaudes si nécessaire), DES PLATS ET DES DESSERTS : - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'oeuvre et de desserts ; - effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; - SERVICE COLLECTIF : - Service des enfants au self - ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT PAR ROULEMENT - vérifier le bon fonctionnement du matériel ; - assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel ; - effectuer la mise en place et le nettoyage - mettre en application les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection ; - effectuer l'entretien courant des appareils et installations (trancheur, lave-vaisselle, appareils d'entretien industriels...) ; Profil recherché - Etre titulaire du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur. - Disposer d'une solide formation en cuisine traditionnelle et collective. - SAVOIRS : * Maîtriser[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Commercy, 55, Meuse, Grand Est

LE CENTRE HOSPITALIER SAINT CHARLES DE COMMERCY Recrute Un/e agent de restauration H/F Établissement du Groupement Hospitalier de Territoire Sud Lorraine, le Centre Hospitalier Saint-Charles est situé à Commercy (55), axe Paris - Nancy. Commercy est une ville se situant dans l'Est de la France et plus particulièrement dans le département de la Meuse. Dans cette petite ville de 5 300 habitants, vous y trouverez toutes les infrastructures nécessaires (écoles, collège, lycée, complexe aquatique, cinéma, cabinets médicaux, pharmacie, laboratoires, dentistes, dermatologues, orthoptistes, kiné.). Idéalement située, proche de la RN4, vous serez à 25 min de Toul, 45 min de Nancy, 45 min de St-Dizier et à 1 h de Paris grâce à la Gare Meuse TGV. Commercy dispose également de sa petite gare (30 min de Nancy). Considéré comme hôpital de proximité, le Centre Hospitalier De Commercy compte 260 agents et reste un établissement à taille humaine. L'établissement comprend : - Un Pôle santé (médecine, SSR, long séjour) - Un Pôle personnes âgées (EHPAD Maurice Charlier, Pavillon Leichtmann, unité Alzheimer) - Un Pôle handicap (maison d'accueil spécialisée, centre pour enfants et adolescents[...]

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Sous l'autorité de la direction de l'établissement, le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Il gère la production et le service des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques. Il gère l'approvisionnement et suit les stocks des produits et denrées. Il assure le suivi du maintien en bon état des matériels et des locaux. Il encadre les équipes de cuisine, l'équipe de service et l'équipe d'entretien général affectée au service et à la distribution des repas. Il veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité et de leurs applications.

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Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier

Emploi Hôtellerie - Camping

Clusaz, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le groupe hôtelier PVG, recherche un DIRECTEUR MULTI-ETABLISSEMENTS HÔTELIERS h/f. Le groupe est composé de plusieurs hôtels, chalets, restaurants, résidences de tourisme, Bowling, d'un casino et d'une cuisine centrale. POSTE ET MISSIONS Le poste est basé à La Clusaz et concerne les établissements de La Clusaz : 4 hôtels (285 chambres), 5 restaurants, 2 résidences de tourisme (80 appartements), 7 chalets, un Bowling et une cuisine centrale. Sous l'autorité directe de la direction générale, vous menez toutes les actions nécessaires à la bonne marche et au développement de l'activité. Dans le cadre de ses activités, le DIRECTEUR MULTI-HÔTELS doit : Manager ses équipes : en véritable chef d'orchestre, vous managez, animez et dirigez les chefs de services (Directeurs, Maîtres de maison, Gouvernantes, Chefs de réception, Chefs de cuisine, Directeurs de la Restauration, Spa Manager, Directrice Communication Marketing et commerciale). Prendre la direction de l'hôtel Au Coeur du Village*****Relais et Château, établissement ouvert uniquement l'hiver. Piloter les services en suivant les indicateurs financiers et en analysant les chiffres afin d'augmenter la rentabilité des établissements,[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Biguglia, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons un plongeur/une plongeuse motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous participerez au bon fonctionnement de la cuisine en assurant la propreté du matériel et des espaces de travail dans le respect des normes d'hygiène. Sérieux(se), réactif(ve) et organisé(e), vous aimez le travail en équipe et les environnements rythmés. Une première expérience en restauration est un plus, mais la motivation reste notre priorité. Mission principale : Le plongeur assure le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, des ustensiles de de cuisine afin de garantir un bon fonctionnement, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Activités principales : - Assurer le lavage de la vaisselle, des couverts, des casseroles et des équipements de cuisine - Utiliser les machine de plonge et veiller a leur bon entretien - Maintenir la propreté des espaces de travail et sols - Trier et évacuer les déchets selon les consignes - Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène alimentaires Compétences requises : - Rapidité et efficacité d'exécution - Sens de l'organisation - Capacité à travaille en équipe - Bonne résistance physique - Respect des consignes d'hygiène[...]

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Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Quingey, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

L'agence Manpower St Vit recherche un Aide-cuisinier H/F pour l'un de ses clients, une pizzeria située sur le secteur de Quingey. Vous aurez comme missions : - Aide à la préparation des plats et des ingrédients - Participation au dressage et à l'envoi des commandes - Nettoyage et entretien du poste de travail Vous travaillerez du mardi au vendredi 10h-14h puis 18h-22h, samedi et dimanche 18h-22h, soit 37h/semaine. Vous êtes dynamique, volontaire et appréciez le travail en équipe. Une première expérience en cuisine est nécessaire. Pour postuler rien de plus simple : - Vous pouvez postuler en ligne en n'oubliant pas de joindre un CV. - Nous contacter directement par téléphone. - Venir nous rencontrer en agence. Les avantages Manpower : En rejoignant Manpower, vous profitez d'un accompagnement humain et de nombreux avantages concrets : mutuelle et prévoyance santé, compte épargne temps à 8 %, accès à 2 CSE (chèques vacances 120, chèque culture 100, places de cinéma à tarif réduit, remboursement jusqu'à 150 pour vos activités sportives et 70 de loisirs, réduction des billets des parcs d'attraction et zoo de France, jusqu'à 500 pour vos locations de vacances et encore[...]

photo Professeur(e) d'enseignement technique et pratique

Professeur(e) d'enseignement technique et pratique

Emploi Enseignement - Formation

Magny-les-Hameaux, 78, Yvelines, Île-de-France

Association Ferme Ecole Graines d'Avenir. Notre école de production prépare des jeunes de 14 à 19 ans aux diplômes de CAP Primeur et Titre Professionnel Ouvrier Horticole. L'enseignement est composé de 2/3 de pratique et 1/3 de théorie ; selon le principe du « faire pour apprendre ». Nous vendons notre production auprès de clients particuliers et professionnels. En septembre, nous démarrons une nouvelle formation innovante, pour des élèves déjà titulaires d'un CAP. Elle se nomme Certificat de Spécialisation vendeur-conseil en alimentation & attestation « de la graine à l'assiette ». En parallèle, notre offre clients s'enrichit : buffets végétaux, plats à emporter et transformation-conserves de légumes bios. Activités principales -Former des jeunes en vue de l'obtention de leur diplôme et de leur attestation professionnelle. -Garantir la production des ateliers cuisine, animations traiteur au marché, plats à emporter, ; gérer les relations clients et fournisseurs ; garantir la mise en œuvre par tous de toutes les règles d'hygiène et de sécurité. -Préparer et animer les séances de formation auprès des jeunes dans le respect du référentiel de la Certificat de Spécialisation.[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un LEGTA de Beaune. Poste à pourvoir immédiatement jusqu' au 21/06. Vous êtes amenés à travailler certains week-end . Poste à pourvoir immédiatement jusqu'au 30 avril. Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Tain-l'Hermitage, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Univers M. CHAPOUTIER s'est développé autour de ses domaines viticoles bio et biodynamiques tout en diversifiant ses activités dans un esprit de partage : œnotourisme, caveaux de vente, hôtellerie/restauration. Au pied des vignes de l'Hermitage, découvrez notre hôtel et spa Fac & Spera 4* ainsi que notre restaurant bistronomique Marius Bistro. Nous recherchons notre Plongeur F/H en CDI pour assurer la plonge de notre restaurant bistronomique. Vous aurez pour missions : - Entretien des espaces communs : nettoyage et désinfection des parties communes (couloirs, vestiaires, sanitaires etc.) et veiller à la propreté des sols et surfaces, - Plonge : lavage et rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine, - Préparation des ingrédients pour la cuisine : épluchage et taillage des légumes selon les consignes des cuisiniers et mixage des préparations, - Soutien à l'équipe de cuisine, - Gestion des stocks et du matériel : signaler tout matériel défectueux ou toute rupture de stock (éponge, liquide vaisselle, sacs poubelle etc.) et ranger correctement le matériel après utilisation. Idéalement doté d'une premier d'une première expérience similaire, vous êtes[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Peigney, 52, Haute-Marne, Grand Est

Le restaurant du Camping de la Liez recherche un cuisinier pour la saison 2026. Situé dans un cadre agréable en bordure du lac, l'établissement propose une cuisine traditionnelle. Missions : Élaborer et créer les menus en accord avec la direction. Superviser l'ensemble des activités de la cuisine. Garantir la qualité gustative et visuelle des plats. Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks. Encadrer et animer l'équipe de cuisine. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes. Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression. Créativité et sens de l'innovation. Connaissance approfondie des produits locaux et de saison. Formation en hôtellerie/restauration souhaitée. Conditions : Rémunération entre 1600€ et 1800€ NET

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Peigney, 52, Haute-Marne, Grand Est

Le restaurant O CORSAIRE recherche un cuisinier pour la saison 2026. Situé dans un cadre agréable en bordure du lac, l'établissement propose une cuisine traditionnelle. Missions : Élaborer et créer les menus en accord avec la direction. Superviser l'ensemble des activités de la cuisine. Garantir la qualité gustative et visuelle des plats. Encadrer et animer l'équipe de cuisine. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes. Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression. Créativité et sens de l'innovation. Connaissance approfondie des produits locaux et de saison. Formation en hôtellerie/restauration souhaitée. Conditions : Rémunération entre 1600€ et 1800€ NET

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Roche-Posay, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'aide de restauration participe, sous la responsabilité du chef(fe) d'établissement, aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Contrat de travail du "dès que possible" jusqu'au 29 mai 2026. Missions : - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets (préparation des légumes, entrées, desserts ) - Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène. - Participer à la réalisation des cuissons rapides. - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.) - Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire. - Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité. - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable. -[...]

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Suresnes, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Présentation de la Collectivité : Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d'innovations à la fois sociales, solidaires et technologiques. Suresnes est au cœur d'un pôle économique majeur de l'Ile-de-France d'environ 600 000 habitants, le Territoire Paris Ouest La Défense, créé au 1er janvier 2016. Comptant aujourd'hui près de 50 000 habitants, près de 1000 agents s'attachent quotidiennement à offrir un service public performant et de qualité à l'ensemble des Suresnois. Pourquoi Suresnes ? Vous avez l'opportunité de rejoindre une collectivité éco-responsable, qui porte haut et fort la question du bien-être au travail, de l'égalité professionnelle femmes-hommes, du handicap et du dialogue social. Vous intégrez une direction innovante avec des projets modernes et ambitieux. Vous rejoignez une équipe dynamique et riche de profils aux compétences variées. Votre rôle : Participer selon les besoins aux activités de réception, production et allotissement des repas au sein de la cuisine centrale. Assurer l'entretien[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Venaco, 993, Haute-Corse, Corse

Vous réaliserez les activités suivantes : Assurer la plonge vaisselle et batterie (cuisine / salle) avec rapidité et efficacité Maintenir un poste de travail propre, organisé et opérationnel Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP Participer au nettoyage des cuisines et des zones de stockage Aider l'équipe cuisine selon les besoins : - épluchage, lavage de légumes - Petites préparations simples - Rangement des livraisons Être capable de travailler en rythme pendant les services Savoir gérer la pression et rester fiable même dans les moments intenses Vous êtes : Rigoureux(se), ponctuel(le) et volontaire Rapide, endurant(e) et efficace Une personne fiable avec un bon esprit d'équipe Respectueux(se) des consignes et du matériel Motivé(e) à apprendre et à évoluer dans un univers cuisine Prise de poste début juin 2026. Poste non logé.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Montpezat-sous-Bauzon, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Poste à pourvoir de suite, remplacement arrêt maladie jusqu'au 10 juin et possibilité de renouvellement Le poste proposé est organisé sur des journées de 10 heures : horaires : 7h00 à 14h00 et 17h00 à 20h00, avec une coupure de 3 heures dans la journée, travail un week-end sur deux. Une expérience en EHPAD n'est pas obligatoire, mais le candidat doit être titulaire d'un diplôme de cuisinier ou équivalent. Equipe très solidaire, bonne ambiance et conditions de travail, établissement communal disposant d'une bonne réputation. L'établissement met l'accent sur le "fait maison", sur une cuisine traditionnelle réalisée à partir de produits en majorité frais et sourcés localement . La qualité des repas est un des atouts actuels de l'établissement qu'il souhaite faire perdurer. MISSION /placé sous l'autorité fonctionnelle de la responsable de l'équipe hébergement, le cuisinier assure le bon fonctionnement du service de restauration de l'établissement. Il coordonne l'activité des autres agents participant à la restauration et gère le processus de production des repas. il élabore et réalise les repas : - ACTIVITES /encadre, organise et coordonne le travail des agents au sein[...]

Ressources supplémentaires