Responsable de bar
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Belz, 56, Morbihan, Bretagne
Ivre Mer, brewpub incontournable situé au cœur d'un lieu de vie en pleine effervescence, recherche son/sa futur(e) Responsable de bar pour rejoindre une équipe passionnée et contribuer à l'expérience unique que nous offrons à nos clients. Vos missions En véritable chef d'orchestre, vous serez garant(e) du bon fonctionnement des lieux et du dynamisme de l'équipe : Manager, encadrer et motiver l'équipe dans un esprit convivial et professionnel Élaborer et gérer les plannings en fonction de l'activité Superviser l'accueil, le service et veiller à la satisfaction client Gérer la caisse au quotidien, analyser les ventes et suivre les marges Passer les commandes fournisseurs, gérer les stocks et réaliser les inventaires Garantir la bonne tenue du bar et le respect des normes d'hygiène et de sécurité Participer activement au service et assurer la polyvalence en occupant au besoin et ponctuellement, chacun des postes (bar, cave, cuisine) Être force de proposition pour dynamiser l'offre et développer les ventes Profil recherché Expérience confirmée en tant que responsable de bar ou manager en restauration Excellentes compétences organisationnelles et sens des priorités Leadership[...]
