
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Port, 97, La Réunion, -1
Venez rejoindre l'équipe de The Spot à Cap Sacré Cœur, situé dans l'îlet gourmand ! Nous recherchons un second de cuisine, idéalement avec une expérience réussie dans la cuisine créole, et les sautés. Vos missions seront les suivantes - La production culinaire : cuisiner des recettes élaborées par le chef. - L'approvisionnement et le stockage : participer à l'inventaire des denrées en stock, élaborer la liste des produits manquants ou nécessaires à la confection d'un menu, puis les réceptionner, les vérifier et les stocker ; - L'organisation du poste de travail : identifier les besoins en matériel, organiser la chronologie des différentes tâches de production, mettre en place des fiches techniques ; - La sécurité et l'hygiène : appliquer les règles en vigueur, s'équiper d'une tenue professionnelle adaptée et conforme, contrôler les équipements et produits selon la législation et les consignes de sécurité et d'hygiène ; entretenir son poste de travail. Qualités souhaitées: - Organisation - Rigueur - Contact client ok - Travail en équipe - Force de proposition Vous ne travaillez jamais en coupure! Exemple d'horaire 6h00-14h00 Vous ne travaillez jamais les dimanches!