
Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration
Emploi Restauration - Traiteur
-, 57, Moselle, Grand Est
Rejoignez Queen Mamma, une enseigne en plein essor qui allie passion pour la restauration et excellence opérationnelle. Nous recherchons un Directeur Adjoint dynamique et engagé pour soutenir notre Directeur d'Établissement et contribuer à l'ouverture de notre nouveau restaurant prévu pour janvier 2026. Faites partie de cette aventure excitante et aidez-nous à faire vivre l'expérience unique Queen Mamma à nos clients. Vos missions : En tant que Directeur Adjoint chez Queen Mamma, vous serez le bras droit du Directeur d'Établissement. Vous assisterez dans le suivi des formalités liées aux embauches et aux départs du personnel, en veillant au respect des règles internes. Vous jouerez un rôle clé dans l'application des fiches techniques (nettoyage, cuisine, salle) et des procédures de l'établissement, en soutenant les équipes pour garantir leur respect. Votre maîtrise de l'ensemble des postes de la salle sera essentielle pour coordonner les équipes et veiller à la fluidité du service. Vous participerez activement à l'encadrement et à la formation des équipes, en soutenant particulièrement le directeur dans cette mission, pour assurer la montée en compétence des employés. En[...]