
Responsable de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France
Recherche : Senior Manager de Restaurant H/F - Restaurant Renée - Nice Le restaurant Renée, lieu emblématique de la scène gastronomique niçoise, réputé pour sa cuisine raffinée et son ambiance unique, recherche son Senior Manager de Restaurant (H/F). Vos missions : Piloter l'ensemble des opérations du restaurant en salle pour garantir une expérience client d'exception. Manager, coordonner et former les équipes en salle (maîtres d'hôtel, serveurs, sommeliers) pour maintenir un service de haut niveau. Assurer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle, gérer les retours et les réclamations avec professionnalisme. Participer à la gestion administrative et financière : objectifs de chiffre d'affaires, gestion des coûts, mise en place de reporting. Collaborer étroitement avec la direction et la brigade en cuisine pour optimiser le fonctionnement global. Contribuer au développement de l'image de marque et à l'animation du restaurant (relations presse, réseaux sociaux, événements). Le profil recherché : Vous justifiez d'une expérience significative (min. 5 ans) dans un poste similaire de manager au sein de restaurants gastronomiques et/ou établissements de prestige. Votre[...]