Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
Château-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Notre multi accueil associatif à gestion parentale accueillant 16 enfants recherche un(e) CUISINIER(E) H/F. Rattaché (-e) à la directrice de crèche, vous élaborez les repas des enfants dans le cadre des règles alimentaires et réglementaires afférent aux établissements petite enfance. Missions : -Réaliser et présenter de façon appétissante les plats conformément aux normes -Savoir cuisiner à partir de produits frais -Participer aux commissions menus et proposer des menus équilibrés favorisant le goût, la variété et la découverte d'aliments. -Gérer les stocks : validation de la proposition de commande du prestataire, réception des marchandises, contrôle des livraisons, respect des dates de péremption -Assurer le respect des règles d'hygiène : port de la tenue vestimentaire règlementaire, respect des règles HACCP et du plan de nettoyage -Nettoyer les locaux, le matériel de cuisine et la vaisselle -Participer aux réunions et aux journées pédagogiques -Participer ponctuellement à l'accueil de stagiaires Être titulaire d'un CAP Cuisine serait un plus et avoir une expérience sur un poste similaire en collectivité également Maîtriser et appliquer les règles d'hygiène (méthode HACCP) Avoir[...]
