Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière
Emploi Restauration - Traiteur
-, 75, Paris, Île-de-France
Nous sommes un café - restaurant situé dans le quartier huppé de Montmartre et nous sommes à la recherche d'un(e) passionné(e) de cuisine pour rejoindre notre équipe en tant que Cuisinier / Pâtissier. Nous cherchons quelqu'un avec un minimum de 5 ans d'expérience dans le domaine. **Responsabilités :** - Aider le chef de cuisine dans la préparation des plats et des pâtisseries - Superviser et former le personnel en cuisine - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées - Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et menus - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients - Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives pour améliorer l'expérience culinaire - Concevoir et préparer une variété de pâtisseries artisanales - Assurer la présentation attrayante des desserts - Maîtriser les coûts matières - Elaborer des fiches techniques nouvelles **Exigences :** - Minimum de 5 ans d'expérience en cuisine, de préférence dans un environnement de café, brunch, pâtisserie - Capacité à travailler sous pression et à garder une attitude positive - Créativité et passion[...]
