Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
POSTE DE CUISINIER(E) EN COLLECTIVITE CDD remplacement pour 1 ou 2 mois : Responsable de la préparation des repas dans une structure d'accueil petite enfance mission du lundi au vendredi de 7h45 à 15h30/17h30 Vos missions Sous la responsabilité de la Directrice et en relation avec l'équipe : Préparation du déjeuner et du goûter pour 40 enfants âgés de 3 mois à 4 ans, en adéquation avec le Projet Ecolo Crèche « manger frais et sain » : produits frais de saison, de proximité et issus de l'Agriculture Biologique, Elaboration des menus en adéquation avec les besoins et l'équilibre alimentaire de l'enfant, dans le respect de l'environnement, Proposition et animation d'activités auprès des enfants « autour de l'assiette » afin de favoriser l'éveil de l'enfant sur l'alimentation, la découverte des saveurs..., Partage des connaissances avec les parents (recettes, conseils culinaires...) Gestion des commandes, des fournisseurs et des stocks, Suivi et respect des budgets, Application des normes d'hygiène et de la traçabilité (méthode HACCP), Responsable de la bonne tenue de la cuisine (nettoyage, matériel...) Votre profil Titulaire d'un CAP cuisine et / ou expérience[...]
