vins en dégustation ( 1)

Visite de cave et dégustation au féminin - Domaine GUETH

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Gueberschwihr 68420

Du 03/03/2025 au 30/12/2025

Venez partager notre passion et vision du vin au féminin, notre respect de la nature et la façon d’élever nos vins sans contrainte. Du raisin au verre, nous vous ferons découvrir notre savoir-faire et notre sensibilité. Cette visite vous plongera dans les coulisses du domaine, où vous découvrirez les installations de vinification, de stockage et d'emballage du vin. Vous comprendrez la philosophie unique de Muriel ainsi que son approche féminine du vin, basée sur des méthodes biologiques sans compromis. Tous les détails vous seront révélés sur place ! Lors de cette immersion fascinante, vous participerez à une dégustation commentée de 8 vins de terroir, accompagnés d'un Bretzel et de quelques crackers.

Visite de cave et dégustation au féminin - Domaine GUETH

Gueberschwihr 68420

Du 03/03/2025 au 30/12/2025

Venez partager notre passion et vision du vin au féminin, notre respect de la nature et la façon d’élever nos vins sans contrainte. Du raisin au verre, nous vous ferons découvrir notre savoir-faire et notre sensibilité. Cette visite vous plongera dans les coulisses du domaine, où vous découvrirez les installations de vinification, de stockage et d'emballage du vin. Vous comprendrez la philosophie unique de Muriel ainsi que son approche féminine du vin, basée sur des méthodes biologiques sans compromis. Tous les détails vous seront révélés sur place ! Lors de cette immersion fascinante, vous participerez à une dégustation commentée de 8 vins de terroir, accompagnés d'un Bretzel et de quelques crackers.

Dégustation vins et fromages de la Vallée de Munster

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Wihr-au-Val 68230

Du 01/01/2025 au 31/12/2025

La Vallée de Munster est un terroir de tradition où la culture de la vigne cousine avec l’élaboration du célèbre Munster. Aujourd’hui, cette coutume perdure et s'est développée avec les fromages de chèvre ou tommes de montagne. Dégustez et échangez avec le vigneron sur ces accords mets-vins ! 100% local Dégustation commentée 5 vins du domaine 5 fromages de petits producteurs de la Vallée

Dégustation vins et fromages de la Vallée de Munster

Manifestation culturelle

Wihr au Val 68230

Du 01/01/2025 au 31/12/2025

La Vallée de Munster est un terroir de tradition où la culture de la vigne cousine avec l’élaboration du célèbre Munster. Aujourd’hui, cette coutume perdure et s'est développée avec les fromages de chèvre ou tommes de montagne. Dégustez et échangez avec le vigneron sur ces accords mets-vins ! 100% local Dégustation commentée 5 vins du domaine 5 fromages de petits producteurs de la Vallée

Escapades Viticool - Balade commentée dans le vignoble "Le Trésor d'Anjou"

Vin - Oenologie, Balades, Visite guidée

Doué-en-Anjou 49700

Du 02/01/2025 au 31/12/2025

Partez avec Amélie à la conquête du Trésor d'Anjou : le Coteaux du Layon. Pour tout savoir sur les mystères de ces vins à la robe dorée, Amélie vous parle de la vigne, du terroir, des cépages, des travaux viticoles et de tous les soins bien particuliers apportés aux raisins destinés aux vins moelleux et liquoreux. Les chemins pentus et haut perchés du coteau vous livrent leurs secrets ! En fin de balade, dégustation de vins (secs et moelleux selon vos goûts) au Domaine Bodineau. Durée de la balade, dégustation incluse : 2h15 environ. Distance de marche : 2,5 km. Départ en balade à partir de 2 personnes (adultes). Escapades Viticool propose d'autres circuits à thème dans les vignobles d'Anjou et Touraine. PRECISIONS HORAIRES : Du 02/01 au 31/12/2025, tous les jours sauf les Lundi de Pâques, Jeudi de l'Ascension, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 8 mai, 14 juillet, 15 août, 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre. Sur réservation.

Dégustation spéciale Fêtes de fin d'année

Vin - Oenologie, Fête, Repas - Dégustation

Pommard 21630

Du 03/12/2025 au 31/12/2025

Tout au long du mois de décembre, nous vous invitons à découvrir notre sélection spéciale Fêtes de fin d'année. Notre équipe met en avant ses coups de cœur pour passer de très bons moments en famille ou entres amis. Cette dégustation d'environ 1 heure est composée de 6 vins d'appellation village et premier cru. Des vins rouges et blancs que nous avons choisis pour sublimer vos repas de fête comme notre Pommard 1er Cru Arvelets 2017 ou encore notre Saint-Aubin 1er Cru Murgers des dents de chien 2021 blanc. Notre équipe sera bien sûre heureuse de vous conseiller tant dans la sélection que pour les accords mets et vins. Que vous soyez en manque d'inspiration ou à la recherche de nouveauté, nous vous donnons rendez-vous à Pommard pour ce moment privilégié.

Dégustation spéciale Fêtes de fin d'année

Vie locale

Pommard 21630

Du 03/12/2025 au 31/12/2025

Tout au long du mois de décembre, nous vous invitons à découvrir notre sélection spéciale Fêtes de fin d'année. Notre équipe met en avant ses coups de cœur pour passer de très bons moments en famille ou entres amis. Cette dégustation d'environ 1 heure est composée de 6 vins d'appellation village et premier cru. Des vins rouges et blancs que nous avons choisis pour sublimer vos repas de fête comme notre Pommard 1er Cru Arvelets 2017 ou encore notre Saint-Aubin 1er Cru Murgers des dents de chien 2021 blanc. Notre équipe sera bien sûre heureuse de vous conseiller tant dans la sélection que pour les accords mets et vins. Que vous soyez en manque d'inspiration ou à la recherche de nouveauté, nous vous donnons rendez-vous à Pommard pour ce moment privilégié.

DEGUSTATION CERDON CAVE CHEZ NATHALIE

Repas - Dégustation

Pont-d'Ain - 1

Du 22/07/2025 au 31/12/2025

Dégustation Cerdon ou Vins du Bugey De passage à Pont d'Ain, soit par l'Autoroute A42 sortie 9 ou par la nationale, la cave chez Nathalie vous accueille du Mardi au Samedi de 8h30mn- 12h00  14h00-19h00. Nous vous accueillons pour une pose dégustation de cerdon ou vins du Bugey accompagné[...]

Noël et ses 7 merveilles

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Mittelwihr 68630

Du 22/12/2025 au 29/12/2025

Le Domaine Baumann-Zirgel propose un parcours initiatique et gourmand à la découverte de l'Alsace et de ses vins bio et en biodynamie. Dans les profondeurs de la cave, devant 7 foudres centenaires, 7 sapins décorés de 7 artisanats, un clin d’œil aux 7 régions d'Alsace, de leurs coutumes, leur gastronomie et à nos 7 cépages … Dégustation de 7 vins et 7 gourmandises Sur réservation minimum 24 h avant. Pour les groupes : sur demande uniquement.

Parenthèse Vigneronne : la Biodynamie et l'expression sur le Grand Cru Kaefferkopf

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Ammerschwihr 68770

Du 02/01/2025 au 31/12/2025

Au Domaine Jean-Baptiste Adam, maison familiale depuis 1614, située à Ammerschwihr sur la célèbre Route des Vins d'Alsace, c’est Laure, la vigneronne, qui perpétue la tradition familiale ! Elle vous fera découvrir la biodynamie, une méthode naturelle qui harmonise les cycles terrestres et cosmiques pour renforcer la vitalité et la résistance des plantes. Cette approche améliore les échanges naturels entre le sol et les racines, ainsi qu'entre le ciel et les feuilles. Son leitmotiv : « Sans vie dans le sol, il ne peut y avoir d’effet terroir » ! Apprenez les principes de la biodynamie en viticulture, inspirée des pratiques ancestrales, et explorez son impact à travers une dégustation comparative de vins Grand Cru Kaefferkopf. Les particularités de ce Grand Cru ? Il bénéficie d'un terroir unique composé de sols variés, notamment de granite et de calcaire, où s’exprime cet effet terroir. Et contrairement à la plupart des autres Grands Crus d'Alsace, qui sont souvent issus d'un seul cépage, le Kaefferkopf est connu pour ses assemblages qui peuvent inclure des cépages tels que le Gewurztraminer, le Riesling, et le Pinot Gris. La promesse d’une dégustation riche ! (Re)découvrez[...]

Dégustation vin chocolat

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Bien-être

Coteaux-sur-Loire 37130

Du 01/01/2025 au 31/12/2025

Instant gourmandise! Venez découvrir nos vins de la plus douce des manières. Dégustation composée de 5 accords vins et chocolats, pour cette activité nous nous sommes associés aux Chocolatiers Torréfacteurs Tourangeaux « Fèves ». Chaque chocolat s’accordant subtilement à chacune de nos cuvées, moment de douceur garantie dans le cadre magique du Château de Minière. « L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération » .

Exposition "Les Forêts en Souffrance" & Dégustation de vins

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Exposition

Beaune 21200

Du 14/04/2025 au 31/12/2025

Venez découvrir au Caveau Delicave à Beaune, une exposition immersive sur la souffrance des forêts face au changement climatique. Entre photos, données et récits, elle invite à la réflexion sur les causes, les conséquences et les solutions pour préserver ces écosystèmes. Prolongez l’expérience par une dégustation de 5 vins de Bourgogne : Saint-Véran, Pernand-Vergelesses, Pinot Noir 2023, Marsannay 2019 et Savigny 1er Cru 2020. Sensibilisation, échanges et découvertes sont au rendez-vous.

Exposition "Les Forêts en Souffrance" & Dégustation de vins

Beaune 21200

Du 14/04/2025 au 31/12/2025

Venez découvrir au Caveau Delicave à Beaune, une exposition immersive sur la souffrance des forêts face au changement climatique. Entre photos, données et récits, elle invite à la réflexion sur les causes, les conséquences et les solutions pour préserver ces écosystèmes. Prolongez l’expérience par une dégustation de 5 vins de Bourgogne : Saint-Véran, Pernand-Vergelesses, Pinot Noir 2023, Marsannay 2019 et Savigny 1er Cru 2020. Sensibilisation, échanges et découvertes sont au rendez-vous.

Château de Tiregand | Visite du domaine et dégustation

Fête, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Creysse 24100

Du 23/06/2025 au 31/12/2025

10h30-14h et 16h: Visite du vignoble, découverte du chai de vinification et du chai à barriques puis dégustation. 7€ Pour 3 vins 15€ Pour 6 vins Sur réservation

Château de Tiregand | Visite du domaine et dégustation

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Creysse 24100

Du 23/06/2025 au 31/12/2025

10h30-14h et 16h: Visite du vignoble, découverte du chai de vinification et du chai à barriques puis dégustation. 7€ Pour 3 vins 15€ Pour 6 vins Sur réservation

PORTES - OUVERTES DE FIN D'ANNÉE

Portes ouvertes, Vin - Oenologie

Abeilhan 34290

Du 29/12/2025 au 30/12/2025

Nous prolongeons la magie des fêtes avec deux journées spéciales les 29 et 30 décembre, de 10h00 à 12h30 et de 15h00 à 18h30. Au programme de ces Portes Ouvertes de fin d’année : - Dégustation de vins, - Ventes au caveau, - Préparatifs pour le réveillon, - Idées cadeaux de dernière minute. Un moment convivial pour clôturer l’année en beauté, dans l’ambiance chaleureuse de notre domaine.

Randonnée dégustation en raquettes

Station du Lac Blanc 1200 68370

Du 26/12/2025 au 07/03/2026

Cet hiver, venez vivre une expérience unique alliant nature et gourmandise à la station du Lac Blanc ! Enfilez vos raquettes et laissez-vous guider par Nathanaël à travers les paysages enneigés des Vosges, où chaque pas vous rapproche d'une pause gourmande. Il vous réserve ensuite une dégustation en pleine nature. Fromages locaux, charcuteries artisanales, vins d’Alsace et autres produits du terroir soigneusement sélectionnés raviront vos papilles ! Une aventure gourmande, parfaite pour se ressourcer et régaler ses sens ! A partir de 8 ans, à partir de 2 personnes et jusqu’à 12 personnes maximum, réservation obligatoire 24h à l’avance. Parcours à raquettes de niveau facile (1h 30 de marche environ au total). Matériel (raquettes et bâtons) mis à disposition gracieusement par le guide.Prévoir des vêtements chauds et imperméables et une paire de chaussures adaptée, une gourde avec de l’eau. En cas d’enneigement insuffisant, la sortie raquettes sera transformée en randonnée[...]

Parenthèse Vigneronne : Les terroirs de Grands Crus

Vin - Oenologie, Nature - Environnement

Kaysersberg Vignoble 68240

Du 02/01/2025 au 30/12/2025

Philippe Blanck, vigneron généreux et entier, et Christian, son fidèle acolyte expert en cave, vous accueillent au domaine Paul Blanck situé à Kientzheim, sur la Route des Vins d'Alsace. Venez partager un moment privilégié avec eux : ils vous offrent une lecture experte de la géologie du vignoble alsacien, dévoilant les secrets de paysages façonnés il y a des centaines de millions d'années. Découvrez comment ces terroirs, sculptés par la nature et perfectionnés par l'homme, donnent vie aux vins Grands Crus d’Alsace. Comprenez l’influence des sols sur le caractère, les saveurs et les arômes du vin à travers une dégustation comparative de plusieurs vins issus des Grands Crus de la région ou de terroirs d’exception. Rendez-vous au domaine Paul Blanck à Kientzheim pour une expérience inoubliable dans la vallée de Kaysersberg ! Sur réservation.

Club Bacchus

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Bergerac 24100

Le 12/01/2026

Vivez une expérience œnologique autour d'un parcours de découvertes – initiations – formation à la dégustation des vins de Bergerac et Duras dans des domaines partenaires. En date du 12 janvier (séance Château de la Jaubertie ) : Thème : les blancs secs + accords mets et vins Contenu : - Visite du vignoble - Apprentissage de la dégustation des vins blancs secs - Présentation des types de vins blancs secs du vignoble de Bergerac et de Duras - Cépages utilisés, vendanges, vinifications, élevage en barrique ou non - Dégustation avec accord mets et vins : fromages. *Les contenus et les dates des séances sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles d’être modifiés.

Visite, dégustation et repas de Noël - Maison Zeyssolff

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Photographie - Vidéo

Gertwiller 67140

Du 22/12/2025 au 03/01/2026

La dégustation commence au caveau et la visite se poursuit avec la projection d'une vidéo explicative sur l'élaboration des vins d'Alsace (adapté aux enfants). Puis nous irons visiter la cave, ses fûts en bois plus que centenaires et vous découvrirez notre histoire familiale à travers un espace scénographique avec une vidéo immersive à 180° projetée sur fûts : unique en France. Nous terminerons la dégustation dans notre nouveau salon de dégustation et restauration immersif, avec un vin en accompagnement de chaque plat (soupe, foie gras, tourte et dessert). De la musique lounge et des images projetées sur mur vous transporteront le temps d’un repas dans NOTRE univers, ou s’entremêle vins et tourisme… Vous repartirez de cette visite avec une petite bouteille de vin chaud Maison et une entrée pour le "Palais du Pain d'épices".

Dégustation oenologie - "Vins du Jura"

Vin - Oenologie, Pour enfants, Repas - Dégustation

Prémanon 39220

Du 30/12/2025 au 10/02/2026

Animation dégustation des vins du Jura avec la Fruitière Vinicole d'Arbois. Présence de jeux pour les enfants et dégustation de sirops artisanaux.

Atelier boulangerie, au moulin de Sabathier

Manifestation culturelle, Fête, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle, Visites et circuits

Conchez-de-Béarn 64330

Le 29/12/2025

Atelier de fabrication de pain avec un boulanger. Les meuniers héritiers, de père en fille, vous font découvrir le fonctionnement du moulin à eau grâce à la visite de la digue (à 300m) qui alimente le canal du moulin et les étapes de fabrication : du semis de leur blé jusqu'à la mouture sur meules de pierre en granit fonctionnant grâce à leur moulin à eau. Ce patrimoine culturel chargé d'histoire vous permettra de remonter au temps des Seigneurs jusqu'à nos jours. Les plus : le moulin est situé dans une ferme avec plein d'animaux (poules, lapins, canards, brebis...). Animations, expositions, vente de farine pour pâtisserie, pain... Dégustation et vente de foie gras avec le Canard Setou d'Arrosès puis vins et jus de raisins de la Cave de Crouseilles. Vente de pain confectionné avec la farine du Moulin.

Découvertes gastronomiques au Parc et Château de Beauregard à Cellettes

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Cellettes 41120

Du 02/05/2024 au 01/01/2026

Découvertes gastronomiques au Parc et Château de Beauregard à Cellettes. Un accès privilégié vous est réservé pour une animation oenologique basée sur la découverte des vins de Loire autour d'une dégustation de produits du terroir uniques. Après les commentaires sur notre philosophie; Vin plaisir, vin émotion, comment passer un moment inoubliable autour d'un vin de Loire et le mettre en valeur sur votre table(environ 30 minutes), dégustation de : 4 vins dont deux vieux millésime autour de la gastronomie fromagère et de de Charcuteries de Touraine de renommée durée environ d 'une heure. Tarif; 46€ par personne à partir de 2

Cave de Noël : Les Vins' croyables : Délices de l'affineur

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Fête

Eguisheim 68420

Du 23/12/2025 au 30/12/2025

Dégustation de 3 vins accompagnés de fromages traditionnels du massif des Vosges

Découverte des vins d'Alsace

Vin - Oenologie, Visite guidée

Wihr-au-Val 68230

Du 12/02/2025 au 31/12/2025

Au cœur de la Vallée de Munster, dans un domaine familial, vous découvrirez les vins d'Alsace ! Vous pourrez échanger sur toutes les facettes du métier de vigneron, vous visiterez la cave et dégusterez une sélection de vins produits sur les coteaux granitiques du Val Saint Grégoire. • Dégustation conviviale de 5 vins minimum • Echange sur le métier de vigneron • Cave familiale • Visite de cave commentée

Découverte des vins d'Alsace

Manifestation culturelle

Wihr au Val 68230

Du 12/02/2025 au 31/12/2025

Au cœur de la Vallée de Munster, dans un domaine familial, vous découvrirez les vins d'Alsace ! Vous pourrez échanger sur toutes les facettes du métier de vigneron, vous visiterez la cave et dégusterez une sélection de vins produits sur les coteaux granitiques du Val Saint Grégoire. • Dégustation conviviale de 5 vins minimum • Echange sur le métier de vigneron • Cave familiale • Visite de cave commentée

Elsass Quizz : retrouvez l'accord parfait mets de Noël et vins d'Alsace

Vin - Oenologie, Fête

Kaysersberg Vignoble 68240

Du 28/11/2025 au 31/12/2025

Plongez dans l’univers chaleureux et gourmand de Noël en Alsace avec l'Elsass Quizz, une animation originale et conviviale au sein du caveau d’un vigneron passionné. Laissez-vous guider par le jeu et vos papilles ! Face à vous : 6 cartes illustrant des mets emblématiques de la gastronomie alsacienne – photo alléchante, recette et ingrédients à l'appui. En bouche : 6 vins d’Alsace sélectionnés avec soin. Votre mission ? Trouver l’accord parfait entre chaque plat et son vin idéal. Une expérience sensorielle et ludique, ponctuée d’échanges avec le vigneron qui partagera ses conseils, ses anecdotes et son amour du terroir. À la clé : un feuillet souvenir avec les recettes et les accords mets-vins pour prolonger le plaisir à la maison, une surprise gourmande pour celles et ceux qui relèvent le défi avec brio. Une manière originale de (re)découvrir les richesses de l’Alsace en mêlant jeu, dégustation, et traditions de Noël. Animation accessible à tous les curieux, amateurs de vins ou gourmets en quête de saveurs authentiques ! Réservé aux personnes majeures.

Visite de Noël immersive et dégustation

Vin - Oenologie, Photographie - Vidéo, Repas - Dégustation

Gertwiller 67140

Du 17/12/2025 au 03/01/2026

La dégustation commence au caveau. S'en suit la projection d'une vidéo explicative sur l'élaboration des vins d'Alsace (adapté aux enfants). Puis nous irons visiter la cave, ses fûts en bois plus que centenaires et vous découvrirez notre histoire familiale à travers un espace scénographique avec vidéo immersive à 180° projetée sur fûts : unique en France. Et nous terminerons la dégustation dans l'espace vins-boutique avec une part de kougelhopf. Vous repartirez avec une bouteille de vin chaud 37.5cl et un paquet de gâteaux. L'expérience est disponible en français ou en anglais selon les créneaux. Créneaux à vérifier, ce ne sont pas les mêmes chaque jour.

Parenthèse Vigneronne : L'art de la vinification

Vin - Oenologie

Kaysersberg Vignoble 68240

Du 02/01/2025 au 31/12/2025

Rouge, rosé, blanc, bulles... Mais comment fabrique-t-on le vin au juste ? Et si la réponse se trouvait du côté du vigneron ? Au cœur de la vallée de Kaysersberg, plongez dans l'univers de la vinification au Domaine Jean Dietrich. Véritable alchimiste, chaque choix du vigneron dans les étapes de l’élaboration influe sur les saveurs et la qualité des vins. Accompagné de Jean-Jacques DIETRICH, vigneron passionné, découvrez les grands mystères de la vinification, la transformation du jus de raisin en un breuvage d’exception ! Suivez-le dans la visite de la cave familiale, il vous contera les étapes, le savoir-faire et la patience qui font la qualité et la réputation des vins d’Alsace. Place ensuite à la pratique à travers une dégustation de vins Grands Crus d'Alsace ou issus de terroirs d'exception. Cette expérience unique vous permettra de comprendre et d'apprécier le savoir-faire et la passion derrière chaque bouteille. Sur réservation.

Dégustation des cuvées du domaine

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Nicolas-de-Bourgueil 37140

Du 31/08/2025 au 31/12/2025

Notre vignoble familial, issu de 8 générations de traditions, vous propose de déguster ses vins Saint Nicolas de Bourgueil, vin Bourgueil et vins de Loire typiques de la région de la vallée de la Loire : - Saint Nicolas de Bourgueil 100 % cabernet franc - Bourgueil 100% cabernet franc - Chenin Blanc sec et aromatique - Rosé sec et fruité - Crémant de Loire Blanc et Rosé L’occasion de découvrir notre sélection de vins, régulièrement récompensée (Guide Hachette, Vignerons indépendants, Concours des Ligiers, Concours International de Lyon et le Concours Général Agricole).

Dîner & soirée Saint-Sylvestre

Danse - Bal - Cabaret

Les Planches-près-Arbois 39600

Le 31/12/2025

Une soirée dansante et menu dégustation (sans les vins). Thème: années 80 Plus d'information à venir ! Sur réservation Le restaurant Le Castel Damandre: Restaurant gastronomique classé Table distinguée par le guide "Logis d'exception". Le "fait-maison" est de rigueur. La salle du restaurant est décorée de façon élégante : belles nappes blanches, vaisselle chic, bouquets de fleurs… Grâce à Pascal Mathieu, les yeux se régalent tout autant que les papilles. Le Chef apporte un soin tout particulier à la présentation des mets, qu’il rend aussi beaux que bons. Ouverture en décembre : Lundi 22 : fermé Mardi 23 : fermé Mercredi 24 : fermé Jeudi 25 : fermé Vendredi 26 : fermé Samedi 27 : soir Dimanche 28 : midi & soir Lundi 29 : fermé Mardi 30 : soir Mercredi 31 : soir En janvier Jeudi 1er : soir Vendredi 2 : soir Samedi 3 : soir Dimanche 4 : fermé

Atelier de dégustation : les sens en folie - Domaine Specht

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Mittelwihr 68630

Du 01/10/2025 au 31/12/2025

Cette animation est l’occasion pour le participant de découvrir notre chai. Entre foudres, barriques et cuves inox nous aurons l’occasion d’échanger autour du métier de vigneron ainsi que des processus de vinification. Nous poursuivons par une expérience sensitive unique, au creux de notre cave où nous convions les participants à redécouvrir leurs sens à travers trois activités. Dans un premier temps, les participants font appel à leur odorat pour déceler les différents arômes du vin. Dans un second temps, les papilles des participants sont sollicitées. En effet, à travers la dégustation d’eaux aromatisées nous invitons les participants à déceler où se situent les papilles qui détectent les 4 saveurs primaires. Enfin, après l’effort le réconfort nous terminons cette animation par la dégustation de 3 accords mets-vins inédits avec des produits artisanaux.

Atelier "Jeu d'assemblage : Chardonnay et pinot noir" - Champagne Taittinger

Vin - Oenologie, Atelier, Musique

Reims 51100

Du 27/11/2025 au 29/12/2025

L’atelier « Jeu d’assemblage : Chardonnay et Pinot Noir » plonge les visiteurs dans le cœur battant du savoir-faire Taittinger : l’art de l’assemblage. À travers la dégustation comparative de trois cuvées gastronomiques — Prélude Grands Crus, Brut Millésimé et Folies de la Marquetterie — les participants découvrent comment la Maison compose, tel un chef d’orchestre, des harmonies singulières entre deux cépages emblématiques de la Champagne, que sont le Chardonnay et le Pinot Noir. Chaque cuvée illustre une facette du style Taittinger : la précision et la pureté du Chardonnay, la structure et la profondeur du Pinot Noir, et la recherche constante d’un équilibre vibrant entre les deux. Cet atelier invite à comprendre comment l’assemblage façonne la personnalité de nos vins et traduit la philosophie Taittinger : l’équilibre entre finesse, éclat et terroirs. Du jeudi au lundi.

Menu de la Saint-Sylvestre et du Nouvel An au Restaurant Pourquoi Paul

Repas - Dégustation

Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt 33220

Du 31/12/2025 au 01/01/2026

Menu du 31 Décembre au soir et du 01 Janvier midi au Restaurant Pourquoi Paul : Partageons toasts et mise en bouche autour d'un verre. ​​Dégustation de Foie Gras IGP Sud-Ouest, pain rustique et chutney exotique citron vert ​* Partage d'huîtres Marennes Oléron et truite gravlax, pain de seigle et beurre aux algues * Trou Périgourdin * ​Tronçon de lotte Bretonne à l'Armoricaine, petits légumes ou Quasi de Veau Français rôti , jus de cuisson truffé, petits légumes * Fromage ou Dessert au choix sur notre comptoir​ ​​89 € par personne ​Nos vins pourront s'accorder à merveille ...

Visite du Musée de la vigne et du Vin

La Roche-Vineuse 71960

Du 01/01/2024 au 31/12/2025

Notre musée de la Vigne et du Vin est le fruit de notre passion pour la vie de campagne du début XXe Siècle. Vous pourrez découvrir plus de 2000 outils de nos métiers manuels d’autrefois, du menuisier au forgeron en passant par le tonnelier sans oublier, bien sûr, le vigneron. A la suite de la visite du musée, nous vous guiderons dans le chai de vinification pour vous expliquer le travail d’Aujourd’hui. Aussi appelés « Partie Moderne » les cuves en inox et autres matériels permettent de mieux comprendre et vivre le travail du vigneron : faire de la vigne une bouteille. Pour terminer ce moment, nous proposons une dégustation de nos vins au cœur de notre cave voûtée datant de 1790. Nous avons aussi mis à votre disposition un "chemin de découverte au cœur du vignoble" afin de vous faire découvrir le lien entre nos terroirs et nos vins. Des explications ainsi qu'une vue imprenable vous attendent.