photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Carsac-Aillac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous serez recruté(e) sur un poste de Second/Seconde de cuisine au point froid du restaurant. Vous devez savoir élaborer des menus, savoir envoyer des plats. Service du midi et du soir : 80 couverts en moyenne. Le restaurant est ouvert tous les midis et soirs du Lundi au Dimanche. Vous aurez 2 jours de repos par semaine : le Mercredi et une journée à définir. Contrat saisonnier à pourvoir de suite jusqu'à fin Novembre 2025. Possibilité de logement

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Le restaurant Les Ducs, situé au cœur de Moulins, recherche un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour renforcer son équipe. En lien étroit avec notre chef cuisinier, vous serez amené(e) à gérer de manière autonome la cuisine en son absence et à garantir la qualité de notre cuisine raffinée. Responsabilités : - Assurer la préparation et la réalisation des plats en respectant les recettes et les standards du restaurant. - Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Coordonner et superviser l'équipe de cuisine. - Participer à la mise en place des menus et à l'élaboration des nouvelles recettes. - Gestion des stocks et des commandes. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que second de cuisine. - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation. - Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe. - Créativité et passion pour la cuisine. - Connaissances approfondies des techniques culinaires. Nous offrons : - Un cadre de travail agréable dans un établissement de renom. - La possibilité de travailler avec des produits frais et de qualité. - Un poste évolutif avec des responsabilités[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

REJOINS UN TOUT NOUVEAU PROJET À ANGOULÊME ! Poste : Second(e) de cuisine - CDI - Temps plein. Lieu : Angoulême. Service du soir uniquement. La cuisine est une passion pour toi, tu es curieux(se) et prêt(e) à participer à l'ouverture d'un tout nouveau bar restaurant ? Cette annonce est faite pour toi ! Nous lançons un lieu unique à Angoulême, convivial et moderne, où l'ambiance est aussi importante que ce qu'il y a dans l'assiette. Pour donner vie à ce projet et assister le chef de cuisine dans ses missions , nous cherchons un(e) second(e) de cuisine, avec l'envie de s'impliquer dans une toute nouvelle aventure. Ce qu'on t'offre : La possibilité de participer à l'élaboration de la carte. Une équipe dynamique, soudée et enthousiaste. Une cuisine ouverte sur le monde : si tu es passionné(e) par les saveurs d'ailleurs, on est preneurs ! Un cadre de travail stimulant, au cœur d'un projet en plein développement. Tes missions : Participer à la mise en place de la carte en collaboration avec le chef. Préparer les plats avec rigueur et créativité, en respectant les temps du service (préparation des aliments et réalisations de recettes salées et/ou sucrées). Veiller au respect strict[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Perros-Guirec, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

L'Hôtel Spa L'AGAPA 5* - Restaurant Le BELOUGA recherche pour compléter son équipe, un Second de Cuisine en CDI - 39h/hebdo, Jours de travail en coupures - 2 repas/jour - 2 jours de repos consécutifs, mutuelle entreprise. Au sein de notre Restaurant Gastronomique de bord de mer, vous seconderez le Chef Steve CARDA. En étroite collaboration avec le Chef, vous serez responsable de la gestion et de la supervision de l'équipe et des opérations en cuisine. Vous serez amené à le remplacer lors de ses absences, et prendrez alors en charge le management de l'ensemble de la brigade, afin d'assurer la continuité et l'excellence du service. Vous serez en charge des missions suivantes : * Assurer l'approvisionnements des stocks ; * Suivre, réceptionner et contrôler la qualité des livraisons de denrées ; * Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats ; * Mettre en place et gestion du service et participer à la planification des plannings ; * Coordonner l'équipe et manager les commis ; * Assister le Chef dans la création et l'élaboration de la carte et des menus du jour ; * Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Carné, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La commune de Saint-Carné (1200 habitants) recrute pour son restaurant scolaire un(e) second(e) de cuisine. Emploi temporaire, durée : 6 mois. Emploi à temps non-complet (32h30min). Sous l'autorité su chef de cuisine, il aura pour missions principales de participer à l'élaboration et à la distribution des plats proposés par le restaurant scolaire municipal les jours scolaires. Il participera à l'entretien des locaux, des équipements et des matériels de restauration. La commune de Saint-Carné produit les repas des élèves des communes de Saint-Carné, Calorguen et Trévron : 220 repas par jour. Le second de cuisine remplacera le chef de cuisine en cas d'absence temporaire. Prise de poste au 5 janvier.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

François, 97, Martinique, -1

Notre établissement recherche un(e) second(e) de cuisine Missions : Seconde le chef de cuisine dans toutes ses tâches Profil recherché : - Cuisinier dynamique, motivé et confirmé en restauration semi - gastronomique/ gastronomique. - Cuisinier créatif et ayant l'esprit d'équipe. - Ayant le sens du service client et passionnée pour l'hôtellerie et restauration. - Ayant une expérience de 2 ans dans un restaurant similaire. - Formation HACCP obligatoire. Possibilité d'évolution.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Moyenmoutier, 88, Vosges, Grand Est

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) en contrat CDI temps plein. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour des prestations traiteur (mariage, repas entreprise), plats cuisinés, cocktail,... Type d'emploi : Temps plein, CDI Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : - A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), - A la qualité de la prestation. - L'entretien d'un laboratoire de production - Assister le chef dans la préparation, l'envoi et l'organisation des services - Participer à la création de nouvelles recettes inspirées et innovantes - Veiller à la qualité, l'hygiène et la présentation des plats - Être force de proposition pour améliorer l'expérience client par l'assiette - Accompagner l'équipe en cuisine avec exigence et bienveillance Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 3 ans en restauration traditionnelle ou gastronomique et maîtrisez les normes HACCP. Nous vous proposons[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lapalisse, 31, Allier, Occitanie

Notre restaurant, spécialisé en cuisine traditionnelle FAIT MAISON recherche un second de cuisine, prise de poste : dès que possible Notre établissement assure en moyenne 250 couverts jour. Sous la responsabilité du Chef, vous le seconderez sur les missions suivantes : Assister le chef de cuisine et sa brigade dans la préparation et dressage des repas Participer à l'élaboration des menus Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène Gérer l'approvisionnement et le stockage des aliments sous la supervision du Chef Garantir la propreté et l'hygiène de la cuisine Assister le Chef dans le management de l'équipe Vous cuisinerez tout en étant garant de la qualité et la conformité de la production Vous maitrisez la cuisson des viandes. Vous devrez respecter les modes opératoires et les fiches techniques. Vous faites la mise en place, le service en équipe (froid, chaud, dessert) le nettoyage des locaux. Vous êtes capable de réagir avec professionnalisme, vous avez le sens du contact, êtes réactif. Vous êtes rigoureux et efficace. Horaires de travail : du lundi au dimanche (PAS DE COUPURES) poste du matin ou du soir exemple : 5h/15h ou 15h/23h30 Vous aurez 2 jours[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Soorts-Hossegor, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Notre établissement recherche un.e second.e de cuisine pour compléter son équipe Profil: personne sérieuse, motivée, dynamique, aimant la cuisine et le travail bien fait. Vous seconderez le chef et en son absence serez amener à le remplacer pendant ses congés 2 jours de congés consécutifs par semaine. Poste à pourvoir à partir de courant octobre.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bessines, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Pour renforcer sa brigade de cuisine de 12 personnes et assister le chef exécutif, le Domaine de la Tuilerie, Maître Restaurateur, recherche un second/seconde de cuisine confirmé Établissement fermé le dimanche soir et le lundi + mardi Badgeuse et modulation du temps de travail Salaire évolutif à partir 2250 net /mois

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Bellerive-sur-Allier, 30, Allier, Occitanie

Située au cœur de Bellerive sur allier, dans un quartier calme et résidentiel, notre EHPAD, Résidence Le Bellerive, bénéficie d'un environnement privilégié à proximité de Vichy pour prendre soin des personnes âgées autonomes et en perte d'autonomie. Notre établissement dispose également de : - Une unité de soins adaptés (USA) pour la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés, - Une unité dédiée à l'accueil des personnes âgées les plus fragiles (UGD). Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Responsabilités : - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des tâches quotidiennes, - Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires à la préparation des plats, - Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies, - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps, - Superviser et former le personnel de cuisine, - Gérer[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Flèche, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Restaurant spécialisé dans la gastronomie authentique du Népal recherche un(e) second(e) de cuisine hautement qualifié(e) pour assister le chef principal dans la préparation de plats traditionnels. Vos missions : Préparer et cuisiner des spécialités népalaises telles que momo, dal bhat, thukpa, sel roti, chowmein, curry traditionnels, etc. Élaborer et équilibrer les mélanges d'épices selon les méthodes traditionnelles népalaises, y compris la torréfaction et le broyage manuels. Maîtriser les techniques de façonnage manuel des momo et autres pâtes spécifiques à la cuisine du Népal. Respecter les recettes et présentations d'origine, adaptées aux attentes de la communauté népalaise locale. Assurer la qualité et l'authenticité des plats servis, en coordination directe avec le chef principal. Contribuer à l'organisation et à l'hygiène de la cuisine selon les normes HACCP. Profil recherché : Minimum 2 ans d'expérience comme second de cuisine dans un restaurant traditionnel au Népal. Formation et expérience acquises dans un environnement culinaire népalais authentique. Connaissance approfondie des produits, herbes et épices originaires du Népal, y compris leur préparation[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Pour la saison 2025, nous recherchons un Second de cuisine (H/F) confirmé(e). Vous seconderez le chef et serez amené(e) à le remplacer lors de ses jours de repos. Vous avez une expérience confirmée sur le même type de poste. Vous aurez 1 jour et demi de repos par semaine. Possibilité de logement. Poste à pourvoir de suite jusqu'au 4 Novembre 2025.

photo Second / Seconde d'exploitation horticole

Second / Seconde d'exploitation horticole

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Villenave, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour le compte de notre partenaire un second d'exploitation H/F Vos missions : - Assurer la gestion des cultures suivant la saisonnalité - Assurer la gestion matérielle de l'exploitation (approvisionnement, maintenance des équipements.) - Conduite d'engin agricole - Prendre des décisions - S'occuper de toute la partie irrigation - Capacité à manager des équipes Profil recherché : Vous avez déjà une première expérience dans le maraichage et en tant que second ou chef d'exploitation ? Vous êtes polyvalent, organisé, très bon communiquant et vous avez un diplôme d'ingénieur agronome ? N'hésitez pas à postuler ! Conditions du poste : À compétences et qualifications égales, la priorité est donnée au candidat reconnu en situation de handicap.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chissay-en-Touraine, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le poste : Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Second de cuisine H/F. Vous serez en charge de la préparation des plats selon les recettes établies, de la gestion des approvisionnements en cuisine, ainsi que de l'organisation de votre poste de travail. Vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine pour assurer la qualité des services. Vous veillerez également au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Profil recherché : Second de cuisine qualifié H/F Compétences requises : - Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler avec les produits frais et saisonniers. - Compétence en gestion des stocks et des approvisionnements. - Capacité à travailler en équipe et à suivre des directives. - Sens de l'organisation. Qualités professionnelles : - Rigueur et précision dans le travail. - Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication. - Créativité et passion pour la cuisine. - Flexibilité et adaptation aux changements. - Sens du service et satisfaction du client. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Roanne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Lieu de travail : Collège Jean de la Fontaine - 85 rue Lucien Sampaix - 42335 ROANNE CEDEX Finalité/contexte : Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans le bon fonctionnement du service restauration de l'établissement scolaire dans lequel il.elle est affecté.e. Activités principales : En tant que second de cuisine vous serez amené.e à réaliser la production et la distribution des repas sous l'autorité du chef de cuisine : cuissons, préparations froides, contrôles, mise en œuvre du self, distribution etc. Il s'agira pour vous de mettre en application les règles sanitaires et d'hygiène en respectant les consignes d'application réglementaires. Activités complémentaires : Vous assurez le remplacement du chef de cuisine en son absence, participez à l'élaboration des menus, des fiches techniques, aux contrôles et aux relevés des températures des zones de stockage du self. Vous réceptionnez et contrôlez les marchandises, participez au rangement dans les zones de stockage. Vous assurez la plonge batterie et participer à la plonge vaisselle. Profil recherché Nous recherchons une personne qui possède la connaissance : - Des techniques - Des culinaires, règles alimentaires[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Coteau, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Lieu de travail : Collège Les Etines - 4 allée des Etines - 42125 LE COTEAU CEDEX Finalités/contexte : Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans le bon fonctionnement du service restauration de l'établissement scolaire dans lequel il.elle est affecté.e. Activités principales : En tant que second de cuisine vous serez amené.e à réaliser la production et la distribution des repas sous l'autorité du chef de cuisine : cuissons, préparations froides, contrôles, mise en œuvre du self, distribution etc. Il s'agira pour vous de mettre en application les règles sanitaires et d'hygiène en respectant les consignes d'application réglementaires. Activités complémentaires : Vous assurez le remplacement du chef de cuisine en son absence, participez à l'élaboration des menus, des fiches techniques, aux contrôles et aux relevés des températures des zones de stockage du self. Vous réceptionnez et contrôlez les marchandises, participez au rangement dans les zones de stockage. Vous assurez la plonge batterie et participer à la plonge vaisselle. Profil recherché Nous recherchons une personne qui possède la connaissance : - Des techniques - Des culinaires, règles alimentaires et[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Arc-et-Senans, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Prise de poste : dès que possible Conditions de travail Contrat : CDI - 35 h / semaine - 2 jours de repos consécutifs Horaires en continu. 35 heures hebdomadaires et 2 jours de repos consécutifs. 3 soirées de service par semaine (planning fixe communiqué à l'avance). Rémunération selon expérience. Rémunération : selon expérience Poste non logé Le Château de Roche, établissement de caractère au cœur de la campagne franc-comtoise, composé d'une équipe de 5 personnes recrute un(e) Second de cuisine pour travailler en binôme avec notre Chef Exécutif. Le poste requiert une grande autonomie : vous serez amené(e) à tenir la cuisine seul(e) lorsque le Chef n'est pas présent. Vos missions Assurer la production et l'envoi d'un menu unique, dans le strict respect des recettes, cuissons et dressages attendus. Gérer la mise en place complète, les contrôles qualités et les cadences de service. Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité HACCP (traçabilité, températures, rangement, nettoyage). Suivre les stocks, passer les commandes, réceptionner et contrôler les livraisons. Entretenir un poste de travail irréprochable et contribuer à l'amélioration continue[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Staffmatch recrute pour l'un de ses clients, un Second de cuisine H/F sur le secteur de Châteauroux (36). Poste à pourvoir rapidement; Vos responsabilités incluront : - Participer à la production culinaire (préparations chaudes, froides, pâtisseries, etc.). - Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du Chef. - Contribuer à la gestion des stocks, aux commandes et à la réception des marchandises. - Veiller au respect des normes HACCP et aux procédures d'hygiène et sécurité. - Assurer le maintien de la propreté des locaux et du matériel de cuisine. Profil recherché : - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent). - Expérience réussie en restauration collective, idéalement en tant que Second de cuisine ou Cuisinier confirmé. - Connaissances solides des normes HACCP. - Capacité à travailler en équipe, sens de l'organisation et rigueur. - Flexibilité et disponibilité pour s'adapter aux horaires variables. Informations complémentaires : - Contrat intérim avec possibilité d'embauche. - Horaires variables, possibilité de travailler certains weekends. - Etre véhiculé(e) est un plus.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Fraisans, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

****CDD du 1er septembre 2025 au 31 décembre 2025**** Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence. - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc, - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer au service, - Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation, - Réaliser des fiches techniques, - Participer aux projets en lien avec la restauration, - Participer à l'élaboration des menus via PNNS 2 et GEMRCN en lien avec l'équipe administrative (Directeur, intendant, infirmier/e), éventuellement des parents d'élèves, et des élèves, - Participer aux actions de développement durable existantes et à venir (gaspillage alimentaire, bio, etc, - Mettre à jour le Plan de Maîtrise Sanitaire, - Gérer les approvisionnements[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Guipavas, 29, Finistère, Bretagne

Le Département recrute pour sa Direction de l'Éducation un second de cuisine (H/F) en collège à GUIPAVAS. En tant que second de cuisine (H/F), vos principales missions seront : - Participer à l'élaboration des menus dans le respect des équilibres alimentaires et nutritionnels - Produire et valoriser les préparations culinaires - Participer à la distribution des repas - Participer à la préparation des commandes et à la planification des livraisons - Gérer les stocks des produits alimentaires - Réceptionner et contrôler les denrées - Tenir à jour et faire vivre le plan de maîtrise sanitaire et appliquer la méthode HACCP - Participer à la démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire et de gestion des déchets - Assurer l'entretien de la cuisine et la grosse plonge - Encadrer, organiser et coordonner le travail des agents au sein du service de restauration, en complémentarité avec le chef de cuisine - Mettre en œuvre le principe de solidarité lorsque c'est nécessaire pour assurer la continuité du service public : au sein de l'équipe, ou entre établissements, lorsque la Direction de l'éducation le demande en application du Niveau de service public - Informer systématiquement[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Tréminis, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Auberge de Mens recherche un second de cuisine ! Ce poste est pour quelqu'un d'expérimenté et autonome, souhaitant faire parler sa créativité au sein d'un établissement réputé, tout en intégrant une équipe jeune et dynamique. Le(La) second.e de cuisine sera amené.e à élaborer les cartes avec le chef, ces cartes changes toutes les deux semaines, ce sont des cartes courtes tournée autour de produits locaux et de saison. Lieu de travail Mens (38710). Ce poste n'est pas logé, mais un logement précaire en attendant de trouver le votre peut être mis à disposition. Horaires : (pause de 11h30 à 12h) Du 01/10 au 31/05 9h-14h30_17h30-21h30 les jeudi, vendredi et samedi 9h-15h30 le dimanche. Du 01/06 au 30/09 9h-14h30_17h30-21h30 les mercredi, jeudi, vendredi et samedi, 9h-15h30 le dimanche. Soit repos les dimanche soir, lundi et mardi en été et dimanche soir, lundi, mardi et mercredi en hiver. Congés imposés en périodes de fermeture. Fermetures : Du 01 novembre au 10 décembre Du 09 au 31 mars Du 26 mai au 04 juin Soit 5 semaines de congés payés + 4 semaines de repos supplémentaires. Avantages : - 9 semaines de congés/ans - Pourboires partagés - 2.5 ou 3.5 jours de repos[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tarnos, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Au cœur de la Ville de Tarnos, notre Association Grândola - Les Nouveaux Mondes a pour objet de gérer en pied d'immeuble d'habitation, un Restaurant en rez-de-chaussée et un Bar Terrasse au 6ème étage. L'Association Grândola s'inscrit dans les principes et dynamiques de l'Économie Sociale et Solidaire qui seront portées par nos équipes en cuisine et en salle. Nous recherchons au sein de notre équipe, des talents, qui amèneront leur énergie et leur bienveillance nécessaires à ces ouvertures, tant attendues. Si vous avez toutes ces qualités et que vous voulez travailler dans le domaine de la restauration en donnant du sens, alors, venez nous rejoindre!! Le métier : Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, celui qui le remplace en son absence. Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second. Excellent cuisinier, il élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs,[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Poste à pourvoir rapidement ! Mamie Paulette est un restaurant Self installé à Vannes. Mamie Paulette est une cantine gourmande ouverte du lundi au vendredi midi. Elle propose sous forme de self un menu du jour fait maison à base de produits frais. De la cuisine traditionnelle à la cuisine du monde, elle aime varier ses recettes et y apporter sa petite touche perso : des épices, des aromates et toujours beaucoup de goût ! Le second de cuisine, un excellent cuisinier polyvalent sera autonome sur tous les postes de la cuisine, principalement sur les entrées et les desserts, et secondera le chef sur la partie cuissons. Ses missions principales sont les suivantes : - Proposer des idées de menus quotidiens avec entrée, plat, plat végétarien, dessert et snacking. - L'élaboration des différents plats sur les postes froids ou chauds. - Avoir de bonnes connaissances en desserts et pâtisseries serait un plus, - Service des clients au self Les horaires de travail sont fixés de 8h à 15h30 du lundi au vendredi. Si vous n'avez pas peur de préparer des repas faits maison en grandes quantités chaque jour, d'éplucher et tailler des légumes frais et vous êtes disponible immédiatement,[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons second / seconde de cuisine. CDI possible. Type de cuisine : tout types de plats Votre mission : Mise en place de son poste Gérer l'envoi du service Maîtriser tous les types de cuisson Respecter les règles d'hygiène HACCP Gérer le stock Former et manager les commis de cuisine. Poste à pourvoir de suite. Salaire à discuter Deux jours de repos hebdomadaires et deux jours et demi en juillet/août. Travail en coupure midi et soir.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Germain-du-Puy, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Le Vieux Moulin recrute un Second de Cuisine en CDI. Cuisine traditionnelle moderne et fait maison ! L'activité de l'établissement se partage entre clientèle dE restaurant et clientèle de prestations événementielles (groupes, mariages, séminaires ect ect). Vous seconderez le Chef de cuisine (service, stocks, management équipe, créations de cartes) et le remplacerez en son absence. 39h hebdo, Repos Lundi / mardi. Profil recherché : professionnel qualifié de la restauration traditionnelle ou gastronomique, créatif, responsable et doté d'un bon sens relationnel. Rémunération selon diplômes, expérience // grille des salaire HCR.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Engagé en faveur de l'égalité des droits et des chances, le Département du Jura souhaite prévenir les discriminations et promouvoir la diversité. Le Département du Jura (1300 agents permanents, 372,4 millions d'euros de budget) recrute pour sa Direction Education Culture Vie Associative, Service Education, un/e Second de Cuisine H/F à temps complet. Placé/e sous l'autorité hiérarchique du secrétaire général du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le/la second de cuisine H/F travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). VOS MISSIONS: - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires - Assister le chef de cuisine en matière d'organisation - Superviser, conseiller, - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, le Plan de Maîtrise Sanitaire, - Faire appliquer les consignes de sécurité[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

La Brasserie Le France est une brasserie bistronomique qui propose une cuisine savoureuse et raffinée, alliant tradition et modernité. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience unique dans un cadre chaleureux et convivial. Description du poste : Nous recherchons un second de cuisine talentueux et dynamique pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal saura assister le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe dans la préparation des plats, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Missions : - Participer à la préparation des plats en suivant les recettes et les instructions du chef. - Assurer le nettoyage et l'entretien des espaces de travail et des ustensiles de cuisine. - Aider à la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires à la préparation des repas. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. - Contribuer à l'ensemble des tâches quotidiennes de la cuisine. Profil recherché : - Expérience préalable en cuisine, idéalement en tant que second. - Passion pour la cuisine et désir d'apprendre et de progresser. - Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. -[...]

photo Journées Européennes du Patrimoine 2025 : Saint-Quentin-Cité du Temps

Journées Européennes du Patrimoine 2025 : Saint-Quentin-Cité du Temps

Patrimoine - Culture

Saint-Quentin 02100

Du 19/09/2025 au 21/09/2025

La Ville de Saint-Quentin vous invite à découvrir l’événement “Saint-Quentin-Cité du Temps”, un voyage à travers l’Histoire où vous pourrez explorer, vivre et partager la richesse de différentes époques. Que vous soyez fan de la Rome antique, de la Renaissance, du Moyen Âge ou de l’époque moderne, cet événement est l’occasion parfaite pour découvrir, échanger et s’amuser dans une ambiance conviviale et immersive. Préparez vos costumes, vos histoires et votre esprit d’aventure, car cette expérience promet d’être inoubliable pour petits et grands ! Le programme à l'Office de Tourisme (3 rue Emile Zola / tourisme@saint-quentin.fr / 0323670500). Gratuit. De l’époque gallo-romaine au Moyen-Age, de la Renaissance au Second Empire, de la Belle Epoque à nos jours, chaque siècle a conduit à des découvertes, des,conquêtes, des périodes de lumière mais aussi d’obscurité. Vingt siècles séparent Augusta Viromanduorum du Saint-Quentin d’aujourd’hui, vingt siècles au cours desquels la société française n’a cessé de se transformer et d’évoluer, vingt siècles au cours desquels s’est façonné le visage de notre ville et s’est écrite sa passionnante histoire. Dans le cadre des Journées européennes[...]

photo Visite du château de Gaillon - Journées européennes du patrimoine

Visite du château de Gaillon - Journées européennes du patrimoine

Visites et circuits, Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation

Gaillon 27600

Du 19/09/2025 au 21/09/2025

Gaillon est l’œuvre du puissant cardinal Georges Ier d’Amboise, figure méconnue mais incontournable du règne de Louis XII. Gaillon renferme également un riche patrimoine contemporain. Largement démantelé à la Révolution, Napoléon reconverti le site en maison de détention jusqu'à sa transformation en caserne au moment de la première Guerre mondiale puis en prison au moment de la Seconde guerre mondiale.

photo Visite du château de Gaillon - Journées européennes du patrimoine

Visite du château de Gaillon - Journées européennes du patrimoine

Visites et circuits, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture

GAILLON 27600

Du 19/09/2025 au 21/09/2025

Gaillon est l’œuvre du puissant cardinal Georges Ier d’Amboise, figure méconnue mais incontournable du règne de Louis XII. Gaillon renferme également un riche patrimoine contemporain. Largement démantelé à la Révolution, Napoléon reconverti le site en maison de détention jusqu'à sa transformation en caserne au moment de la première Guerre mondiale puis en prison au moment de la Seconde guerre mondiale.

photo JOURNÉES EUROPÉENNES DU PATRIMOINE AU MONUMENT À LA GLOIRE DE LA RÉSISTANCE

JOURNÉES EUROPÉENNES DU PATRIMOINE AU MONUMENT À LA GLOIRE DE LA RÉSISTANCE

Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Conférence - Débat

Toulouse 31000

Du 20/09/2025 au 21/09/2025

Grande œuvre du modernisme toulousain, ce mémorial de la guerre de 1939-1945 laisse rarement indifférent. Ce week-end, il vous ouvre ses portes ! Venez découvrir le Monument à la Gloire de la Résistance, dédié à la mémoire des résistants et des victimes de la Seconde Guerre mondiale. Des médiateurs sont à votre disposition pour répondre à vos questions. Profitez également d'une visite flash de 30 min : Mémorial pensé comme une œuvre totale mêlant architecture, sculpture, son et images, qui accueille "Le Gisant", œuvre majeure d’Henri-Georges Adam, présentée dans ce lieu de mémoire unique. (11h30, 14h30, 16h et 17h). Bon à savoir : Vous pouvez bénéficiez d'une visite couplée avec le Musée Départemental de la Résistance et de la Déportation : Parcours guidé sur les deux monuments avec visite commentée et découverte de documents. Départ à 11h du MDRD ! Exposition Henri-Georges ADAM, « Un Moderne Révélé » Profitez des Journées Européennes du Patrimoine pour accéder librement à l’exposition temporaire ! Mêlant approche artistique, historique et technique, l’exposition explore les multiples facettes de l’œuvre d’Henri-Georges Adam. Entre gravures, sculptures, dessins et[...]

photo Journées Européennes du Patrimoine - Visite de l'église Saint-Pierre Saint-Paul

Journées Européennes du Patrimoine - Visite de l'église Saint-Pierre Saint-Paul

Peinture, Culte et religion, Patrimoine - Culture

Montmort-Lucy 51270

Du 20/09/2025 au 21/09/2025

À l'occasion des Journées Européennes du Patrimoine, les samedi 20 et dimanche 21 septembre 2025, venez découvrir ou redécouvrir l'Église Saint-Pierre-Saint-Paul de Montmort-Lucy. Classée monument historique, elle vous dévoilera toutes ses richesses, notamment, son "Caquetoire" ou narthex, ses vitraux du XVIe remarquablement conservés malgré les 2 guerres mondiales, sa chaire, son Christ du XVIIe, ... Des feuillets et documents de visite seront mis à disposition des visiteurs. À découvrir également : - Exposition thématique "Hommage aux résistants de Montmort" : à travers des témoignages familiaux et récits poignants, cette exposition inédite retrace le courage des femmes et des hommes de la région de Montmort. Leurs actions discrètes mais décisives durant la Seconde Guerre mondiale sont enfin mises en lumière, entre mémoire vivante et reconnaissance collective. - Conférence sur les Résistants (tes) de Montmort et des environs, le samedi de 17h00 à 18h00 : l’Association Patrimoine et Nature à Montmort-Lucy invite des familles d’anciens résistants à témoigner sur les actions et les risques vécus pendant la guerre, lors d’une conférence accompagnée d’un diaporama. - Exposition[...]

photo Journées Européennes du Patrimoine à la Station Radar 44

Journées Européennes du Patrimoine à la Station Radar 44

Exposition, Visites et circuits, Histoire - Civilisation, Histoire - Civilisation, Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture

DOUVRES-LA-DELIVRANDE 14440

Du 20/09/2025 au 21/09/2025

Samedi 20 et Dimanche 21 Septembre 2025 Billet d'entrée au tarif unique - gratuit moins de 10 ans Musée ouvert de 10h00 à 18h00 - Visites en autonomie gratuite avec votre smartphone comme audioguide - Visites payantes "étonnant patrimoine" : uniquement sur réservation et prépaiement en ligne le Samedi 20 : à 10h30, 14h30 et 16h30 le Dimanche 21 : à 10h30 et 14h00 - Présentation de véhicules civils et militaires d'époque le tout réalisé par les membres d'associations de reconstitutions historiques. - Exposition temporaire sur les Auxiliaires Militaires Féminines durant la seconde Guerre Mondiale et animations sur les transmissions - Restauration possible le midi avec la présence d'un Food Truck (selon météo!) Les chiens sont autorisés en laisse, (prévoir des sacs pour ramasser ses déjections si besoin)

photo Journées Européennes du Patrimoine à la Station Radar 44

Journées Européennes du Patrimoine à la Station Radar 44

Patrimoine - Culture, Exposition

Douvres-la-Délivrande 14440

Du 20/09/2025 au 21/09/2025

Samedi 20 et Dimanche 21 Septembre 2025 Billet d'entrée au tarif unique - gratuit moins de 10 ans Musée ouvert de 10h00 à 18h00 - Visites en autonomie gratuite avec votre smartphone comme audioguide - Visites payantes "étonnant patrimoine" : uniquement sur réservation et prépaiement en ligne le Samedi 20 : à 10h30, 14h30 et 16h30 le Dimanche 21 : à 10h30 et 14h00 - Présentation de véhicules civils et militaires d'époque le tout réalisé par les membres d'associations de reconstitutions historiques. - Exposition temporaire sur les Auxiliaires Militaires Féminines durant la seconde Guerre Mondiale et animations sur les transmissions - Restauration possible le midi avec la présence d'un Food Truck (selon météo!) Les chiens sont autorisés en laisse, (prévoir des sacs pour ramasser ses déjections si besoin)

photo Journées Européennes du Patrimoine 2025 - Lycée Gay-Lussac

Journées Européennes du Patrimoine 2025 - Lycée Gay-Lussac

Vie associative

Limoges 87000

Du 20/09/2025 au 21/09/2025

Le lycée Gay-Lussac de Limoges est fondé en 1525. Il s’agit du second plus ancien établissement de France, dédié à l’enseignement, à devenir un lycée (après le lycée Saint-Louis de Paris, fondé à la fin du XIIIe siècle). À l’origine, il s’agit d’une simple maison d’école de garçons, confiée aux jésuites en 1598. Successivement collège des Jésuites, collège royal, École centrale sous le Directoire, puis lycée impérial (1804), lycée royal sous la Restauration, il prend la dénomination de lycée Gay-Lussac en 1889. Cette visite est l’occasion de découvrir l’histoire de l’établissement, ses agrandissements successifs, mais aussi son imposante collection pédagogique. Réservation obligatoire. Le jour et à l'horaire de leur visite, les participants doivent se présenter devant les grilles au 12 bd Georges Périn 15 minutes avant le début de la visite.

photo Journées du patrimoine : visite de l'espace mémoire, refuge et résistances

Journées du patrimoine : visite de l'espace mémoire, refuge et résistances

Artisanat, Atelier

Guéret 23000

Du 20/09/2025 au 21/09/2025

Venez découvrir ce nouvel espace d’exposition consacré à la période 1939-1945 en Creuse, à travers les parcours croisés de Denise, Ernest et Jacques. Trois destins, trois regards pour comprendre comment la guerre a bouleversé la vie locale : engagement, résistance, survie, mémoire… Une immersion sensible et documentée dans l’histoire creusoise pendant la Seconde Guerre mondiale.

photo Journées Européennes du Patrimoine -parc du Château de Vernay

Journées Européennes du Patrimoine -parc du Château de Vernay

Visites et circuits, Patrimoine - Culture

Chenillé-Champteussé 49220

Du 20/09/2025 au 21/09/2025

Mentionné dès le 12ème siècle dans les textes, le château connaît de grandes transformations au 17ème et dans la seconde moitié du 19ème siècle grâce aux architectes René Hodé et Auguste Beignet. Il est entouré d'un vaste parc paysager bordé par la Baconne. Samedi et dimanche - de 9h à 12h et de 14h à 16h Visite libre du parc

photo Journées Européennes du Patrimoine - Exposition à la mairie de Beynac

Journées Européennes du Patrimoine - Exposition à la mairie de Beynac

Exposition, Culte et religion

Beynac 87700

Du 20/09/2025 au 21/09/2025

La commune de Beynac vous invite à venir découvrir, dans le cadre d’une exposition installée dans la mairie, des témoignages du passé local à travers différents objets iconographiques, traditionnels, etc. Cette exposition est organisée grâce au prêt généreux de plusieurs habitants de la commune. Elle vous permettra d’admirer différents objets tels que des cartes postales, une carte géographique, des photos anciennes, des Barbichets, des échantillons de dentelles, des affiches de la Seconde Guerre Mondiale,… Vous pourrez également accéder à l’église du Sacré-Coeur qui sera exceptionnellement ouverte au public pour ces journées. D’époque récente, puisque construite en 1893, vous serez surpris d’entrer dans ce monument de style néogothique à l’allure imposante pour la taille de la commune. La visite de l'exposition et de l'église est libre et ouverte à tous.

photo Visitons le Théâtre pour les Journées du Patrimoine

Visitons le Théâtre pour les Journées du Patrimoine

Théâtre

Tarascon 13150

Du 20/09/2025 au 21/09/2025

Le théâtre à l’italienne de Tarascon est l’oeuvre de l’architecte marseillais Joseph Marius Letz (1837-1890), architecte en chef du département des Bouches-du-Rhône. Collaborateur de l’éminent Charles Garnier, il réalisa à Tarascon un véritable chef d’oeuvre de raffinement et d’élégance. Le théâtre, lieu de loisirs et de spectacles, est inauguré en 1888 par une représentation du Barbier de Séville de Rossini. De nombreux spectacles, opéras comiques, tragédies, comédies, spectacles de music-hall se succédèrent et permirent ainsi de recevoir des noms étincelants tels que Joséphine Baker, Fernandel, Tino Rossi, Yves Montand ou encore Édith Piaf. La façade principale fut ornée en 1898 d’un fronton représentant une lyre soutenue par deux anges, oeuvre du sculpteur tarasconnais Jean-Barnabé Amy. • À 10h30 : Pour les férus d’histoire, la visite propose de faire découvrir le site, son histoire au fil des siècles et les événements marquants qui ont fait de ce théâtre à l’italienne un lieu phare de la commune de Tarascon, guidée par Maïtena Chavaribeyre, de l’Association Culturelle et Historique de Tarascon. • À 14h30 et à 16h : Pour les plus curieux d’entre vous, une seconde[...]

photo Escape Game : La Résistance a besoin de vous !

Escape Game : La Résistance a besoin de vous !

Manifestation culturelle

Le Mans 72000

Du 20/09/2025 au 21/09/2025

Pour maintenir la sécurité du réseau des résistants au Mans, un message important doit transiter vers l’Angleterre. Missionnés par la Défense Passive, vous devrez faire preuve d’ingéniosité pour résoudre une série d’énigmes avant que les soldats allemands arrivent ! Entre histoire et enquête, cet escape game vous plongera dans le rôle de véritables résistants de la Seconde Guerre Mondiale. Êtes-vous de taille à relever le défi ? Samedi et dimanche à 10h et 11h Durée : 45 minutes Jauge : 6 personnes Informations et réservation : Maison du Pilier-Rouge

photo Journées Européennes Patrimoine - Ancienne mairie de Grugé-l’Hôpital

Journées Européennes Patrimoine - Ancienne mairie de Grugé-l’Hôpital

Histoire - Civilisation, Vie locale, Vie associative

Ombrée d'Anjou 49420

Du 20/09/2025 au 21/09/2025

7, rue de la mairie Dans un lieu chargé d’Histoire, l’Association Grugéenne du Souvenir du Général Leclerc de Hauteclocque propose un retour sur l’épopée du chef légendaire de la 2ème D.B. et du char Sherman, symbole de la Libération. Samedi et Dimanche // 10h à 18h Dimanche 21 Septembre 11h30 : Cérémonie commémoration 80ème anniversaire de la fin de la Seconde Guerre mondiale avec la capitulation japonaise du 2 Septembre 1945 à laquelle le Général Leclerc signait au nom de la France

photo Journées Européennes du Patrimoine au musée d'Art et d'Histoire

Journées Européennes du Patrimoine au musée d'Art et d'Histoire

Patrimoine - Culture, Exposition, Visites et circuits

Sainte-Menehould 51800

Du 20/09/2025 au 21/09/2025

Poussez les grilles du Musée d'Art et d'Histoire de Sainte-Ménehould et entrez dans un lieu chargé d'Histoire dès son architecture. A l'occasion des Journées Européennes du Patrimoine, le musée vous invite à une visite libre de ses collections permanentes. Et si l'élégant escalier d'époque vous guide jusqu'au second étage, vous y découvrirez l'exposition temporaire "14-18, une vie tranchée" : Une plongée sensible et intimiste dans les mémoires de la Grande Guerre.

Ressources supplémentaires