
Économe en hôtellerie-restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Pindères, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
ECP France est un acteur reconnu dans la gestion et l'exploitation de services de restauration au sein d'environnements de loisirs et touristiques. Située au coeur du Center Parcs des Landes de Gascogne, notre équipe dynamique oeuvre chaque jour pour offrir une expérience client de qualité, tout en assurant un fonctionnement fluide de l'ensemble de nos activités de restauration. Missions principales En tant que Responsable des flux Économat, vous jouez un rôle clé dans l'approvisionnement et la gestion des stocks pour les différents points de vente restauration du site. Vos missions incluent : - Gérer les commandes de produits lessiviels, d'entretiens et de sécurité. - Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Assurer une gestion rigoureuse des stocks (entrées, sorties, inventaires réguliers). - Optimiser les flux logistiques entre l'économat central et les points de vente. - Collaborer étroitement avec les chefs de cuisine et les responsables de site pour anticiper les besoins. - Participer à la mise en place et au suivi des procédures de gestion et de traçabilité. Les ingrédients indispensables[...]