Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel établissement Good Lunch à Romorantin-Lanthenay, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour participer à la création d'une carte de brunchs généreux, gourmands et faits maison à partir de fin septembre.
Vous intégrerez une petite équipe dynamique où la qualité des produits, la créativité et la satisfaction des clients sont au cœur de notre concept.
Vos missions :
* Préparer les recettes de brunch sucrées et salées (œufs, pancakes, avocado toasts, bagels, viennoiseries, pâtisseries, salades, etc.).
* Assurer les cuissons, le dressage et l'envoi des assiettes.
* Réaliser certaines préparations maison (cakes, desserts, sauces, garnitures.).
* Participer à l'élaboration de nouvelles recettes selon les saisons.
* Gérer les stocks, les commandes et le respect de la chaîne du froid.
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Maintenir un poste de travail propre et organisé.
Profil recherché :
* Vous êtes organisé(e), autonome et rigoureux(se).
* Vous aimez cuisiner avec des produits frais et soigner la présentation des assiettes.
* Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer[...]
