Employé / Employée de restauration collective
Emploi Restauration - Traiteur
Dreux, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire
Au sein d'une cuisine centrale dédiée à la restauration scolaire (10 000 Couverts -équipe de 25 Collaborateurs) à Dreux, vous réalisez les missions suivantes:
- Effectuer la préparation culinaire,
- Décontaminer les matières premières,
- Conditionner les différents éléments du repas avant leur livraison,
- Nettoyer les locaux et le matériel de cuisine (plonge à l'aide d'un lave-batterie ou nettoyage manuel).
Vous effectuez ces tâches dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Appliqué(e) et rigoureux(se), vous avez à coeur de préparer des plats soignés et gourmands, et participer à la réalisation d'une prestation de qualité pour éveiller les papilles des enfants au quotidien.
Vous exercez du lundi au vendredi, de 7h à 15h, avec 1 h de pause. Profitez de vos soirées et week-ends!
PROFIL recherché :
De niveau BEP ou CAP en restauration, vous justifiez d'une expérience similaire, idéalement en restauration collective.
Connaissance HACCP souhaitée
Capacité à suivre des consignes précises et à travailler selon un plan de production
Polyvalence : aide à la préparation, plonge, réception des denrées, nettoyage des locaux
SAVOIRS-ETRE : Ponctualité,[...]
