
Chef boulanger / Cheffe boulangère
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Biars-sur-Cère, 46, Lot, Occitanie
Sous la direction de la Directrice Générale Commerciale vous aurez en charge les missions suivantes : Gestion commerciale & rentabilité : - Développer le chiffre d'affaires et optimiser la marge du rayon. - Élaborer et mettre en oeuvre la stratégie commerciale (offre produits, promotions, saisonnalité). - Analyser les indicateurs de performance (ventes, rentabilité, démarque) et mettre en place les plans d'action correctifs. - Elaborer et présenter mensuelles le reporting de votre activité à la direction Encadrement & gestion d'équipe : - Manager une équipe (gestion des plannings et des absences) - Garantir un climat de travail positif, collaboratif et respectueux. - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes. Production & qualité : - Superviser et participer à la production boulangère et pâtissière selon les normes de qualité de l'enseigne. - Veiller à la fraîcheur, la régularité, diversité et à l'attractivité des produits. - Assurer le bon fonctionnement des équipements et le respect des standards de fabrication. Nous recherchons avant tout un manager de terrain, capable de fédérer, accompagner et faire grandir son équipe.[...]








































