Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire
Emploi
Rimsdorf, 67, Bas-Rhin, Grand Est
Nous recrutons un Préparateur de Jus de Fruit H/F en CDI MISSIONS : Rattaché(e) au Responsable Préparation opérationnelle et sous la responsabilité d'un chef d'équipe, vous êtes en charge de la mise en œuvre des recettes de jus de fruits en vue de leurs conditionnements, dans le respect des règles d'hygiène, de qualité, de sécurité alimentaire et d'environnement. A ce titre, vos missions seront les suivantes : - Réaliser l'assemblage de jus de fruits selon des recettes définies par les clients; - Réaliser les contrôles des jus avant conditionnement dans le respect des recettes; - Piloter les installations de dosage, de pasteurisation et de nettoyage automatisées ; - Veiller à la propreté et au rangement de son poste de travail; - Transférer les matières premières et préparer tous les ingrédients sous la forme nécessaire ; - Décharger les citernes de matières premières et prélever les échantillons pour le contrôle laboratoire ; - Mettre en place les circuits de réception et de préparation vers les cuves à l'aide d'un logiciel de gestion des flux. PROFIL : De formation de niveau Bac +2 dans le domaine de l'agroalimentaire (BTSA industries agroalimentaire ou équivalent),[...]
