
Chef / Cheffe du service de la gestion de la production
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Saint-Germain-du-Teil, 48, Lozère, Occitanie
L'Association "Le Clos du Nid" de Lozère, recrute pour le Service de production culinaire de la Direction Générale Un Responsable du Service Production (h/f) CDI - 1 ETP Poste à pourvoir à partir du 02/03/2026 CCN 66 Missions : Sous la responsabilité du Directeur Général et en lien avec l'ESAT Colagne pour la partie production, vous êtes chargé(e) de : - Animer et fédérer une équipe pluridisciplinaire de différents niveaux, et sur plusieurs sites géographiques, - Assurer la responsabilité hiérarchique directe d'un technicien supérieur, d'un technicien supérieur économe, d'une diététicienne et d'une équipe de 15 cuisiniers en unités de production, - Accompagner les équipes dans le changement de pratiques, et structurer les procédures et la mise en place d'indicateurs de suivi de cette nouvelle organisation, - Assurer le suivi qualitatif et budgétaire de ces activités de production culinaire, - Assurer une veille technique et législative sur tous les sujets qui incombent à la restauration collective. Profil : - De formation initiale en Cuisine ou Restauration Collective et titulaire d'une formation BAC+2 à BAC+5 dans le domaine du management ou une expérience professionnelle[...]

































