photo Marché aux produits fermiers

Marché aux produits fermiers

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Hasparren 64240

Le 22/11/2025

De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.

photo Marché aux produits fermiers

Marché aux produits fermiers

Repas - Dégustation, Marché, Bien-être

Hasparren 64240

Le 22/11/2025

De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.

photo Le petit Café - Marché

Le petit Café - Marché

Marché, Artisanat, Pour enfants

Saint-Jean-de-Trézy 71490

Le 30/11/2025

Chaque dernier dimanche du mois jusqu'en novembre, un marché alimentaire local (légumes, fruits, pain) et un moment de détente autour d'un café et de jeux de société. Producteurs : La ferme des Mirande (Maraichage / Varennes Le Grand) Au pain levé ( pain artisanal / Sampigny Les Maranges) le moulin Madame (pâtes et farine artisanale) Vous pourrez vous restaurer sur place en profitant de la petite restauration TAPAS du café du Bât de l'Âne

photo Le petit Café - Marché

Le petit Café - Marché

Saint-Jean-de-Trézy 71490

Le 30/11/2025

Chaque dernier dimanche du mois jusqu'en novembre, un marché alimentaire local (légumes, fruits, pain) et un moment de détente autour d'un café et de jeux de société. Producteurs : La ferme des Mirande (Maraichage / Varennes Le Grand) Au pain levé ( pain artisanal / Sampigny Les Maranges) le moulin Madame (pâtes et farine artisanale) Vous pourrez vous restaurer sur place en profitant de la petite restauration TAPAS du café du Bât de l'Âne

photo Mine de rien, par le cirque Plein d'Air

Mine de rien, par le cirque Plein d'Air

Spectacle, Spectacle musical

Saint-Germain-Beaupré 23160

Le 22/11/2025

Deux spectacles et un repas! 18h: la compagnie La Boca Abierta présente un spectacle intimiste et musical, Mange la vie avec les doigts. 19h: repas organisé par Des pieds et des pains 20h30: Compagnie Encore qui? (Gorky)présente Au choix, balade philosophico-ludique au choix. Réservations au 06 77 16 40 67

photo Concert 'Paroles de Bardes'

Concert 'Paroles de Bardes'

Atelier, Musique

ATTIN, 62170

Le 22/11/2025

Concert à la Plume à Loup Samedi 22 novembre de 20h à 22h 7 rue de la Vendée - Attin ----------------------------- Passionnés de chansons françaises, Milo et Max du groupe Justin Blaiz reprennent à leur sauce des reprises de groupes comme la Rue Kétanou, Karpatt, Tryo… Entrée libre – Concert au chapeau Possibilité de se restaurer au bar associatif de la Plume ! -Formule soupe + pain + fromage pour 7€ Réservations par SMS au 06 01 59 28 57 Crédit : La Plume à Loup

photo Marché Bio

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 22/11/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché Bio

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 22/11/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Noël à la Maison du Pain d'Alsace

Noël à la Maison du Pain d'Alsace

Repas - Dégustation, Fête, Patrimoine - Culture

Sélestat 67600

Du 25/11/2025 au 31/12/2025

Savourez Noël à la Maison du Pain d'Alsace ! Une belle promesse de sensations gourmandes vous attend au musée et au fournil. Au fournil, vous sentirez tous les effluves de Noël grâce aux nombreuses spécialités comme les schnitzlaïwel, christolle, pains aux épices, kougelhopfs et surtout près de 35 sortes de bredele produits et cuits sur place. Vous pourrez également voir les boulangers produire toutes ces gourmandises. Au salon de thé, vous pourrez croquer notre fameux sapin feuilleté accompagné de vin chaud ou chocolat chaud. Au musée : vous entendrez craquer le pain, vous pourrez enquêter en famille pour découvrir les légendes de Noël ! Vous apprendrez qu'à Sélestat le sapin est roi ! Horaires spéciaux : 24/12 : 08h30 à 15h 31/12 : 09h à 15h 25 et 26/12 : fermé

photo Noël à la Maison du Pain d'Alsace

Noël à la Maison du Pain d'Alsace

Selestat 67600

Du 25/11/2025 au 31/12/2025

Savourez Noël à la Maison du Pain d'Alsace ! Une belle promesse de sensations gourmandes vous attend au musée et au fournil. Au fournil, vous sentirez tous les effluves de Noël grâce aux nombreuses spécialités comme les schnitzlaïwel, christolle, pains aux épices, kougelhopfs et surtout près de 35 sortes de bredele produits et cuits sur place. Vous pourrez également voir les boulangers produire toutes ces gourmandises. Au salon de thé, vous pourrez croquer notre fameux sapin feuilleté accompagné de vin chaud ou chocolat chaud. Au musée : vous entendrez craquer le pain, vous pourrez enquêter en famille pour découvrir les légendes de Noël ! Vous apprendrez qu'à Sélestat le sapin est roi ! Horaires spéciaux : 24/12 : 08h30 à 15h 31/12 : 09h à 15h 25 et 26/12 : fermé

photo Marché de Noël au Château Lacouture à Gauriac 2025

Marché de Noël au Château Lacouture à Gauriac 2025

Repas - Dégustation, Marché, Artisanat

Gauriac 33710

Le 22/11/2025

L'association des Pays de Blaye et de Bourgogne vous accueille au sein du Château Lacouture pour son marché de Noël. Venez rencontrer les producteurs locaux et faire un tour au vide maison. Restauration sur place avec des food trucks. Commandes de volailles, fromages, miels et pains d'épices sont d'ores et déjà possibles en envoyant la pièce jointe remplie en bas de cette page par mail à : ap2b33390@gmail.com (jusqu'au 13 novembre maximum)

photo Mine de rien, par le cirque Plein d'Air

Mine de rien, par le cirque Plein d'Air

Manifestation culturelle, Fête, Cirque - Marionnette, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Spectacle

Saint-Germain-Beaupré 23160

Le 22/11/2025

Deux spectacles et un repas! 18h: la compagnie La Boca Abierta présente un spectacle intimiste et musical, Mange la vie avec les doigts. 19h: repas organisé par Des pieds et des pains 20h30: Compagnie Encore qui? (Gorky)présente Au choix, balade philosophico-ludique au choix. Réservations au 06 77 16 40 67

photo Marché de Noël au Château Lacouture à Gauriac 2025

Marché de Noël au Château Lacouture à Gauriac 2025

Fête, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle, Marché

Gauriac 33710

Le 22/11/2025

L'association des Pays de Blaye et de Bourgogne vous accueille au sein du Château Lacouture pour son marché de Noël. Venez rencontrer les producteurs locaux et faire un tour au vide maison. Restauration sur place avec des food trucks. Commandes de volailles, fromages, miels et pains d'épices sont d'ores et déjà possibles en envoyant la pièce jointe remplie en bas de cette page par mail à : ap2b33390@gmail.com (jusqu'au 13 novembre maximum)

photo Les secrets de fabrication du stollen

Les secrets de fabrication du stollen

Vie locale, Fête, Atelier

Obernai 67210

Le 27/11/2025

Dans le fournil de la boulangerie 'Au pain gourmand', le boulanger Ludovic Schibler vous propose une démonstration de fabrication du stollen, une spécialité de Noël. C'est un pain aux fruits secs et confits, farci de pâte d’amande, consommé pendant la période de l’Avent et le jour de Noël. Profitez des conseils avisés du spécialiste pour réussir chez vous votre gâteau ! Chaque participant repartira avec un stollen. Sur inscription et règlement EN LIGNE ICI ou à l'office de tourisme. Atelier en français, dès 15 ans. Il faut un minimum de 10 personnes inscrites pour que l'atelier ait lieu.

photo Les secrets de fabrication du stollen

Les secrets de fabrication du stollen

Obernai 67210

Le 27/11/2025

Dans le fournil de la boulangerie 'Au pain gourmand', le boulanger Ludovic Schibler vous propose une démonstration de fabrication du stollen, une spécialité de Noël. C'est un pain aux fruits secs et confits, farci de pâte d’amande, consommé pendant la période de l’Avent et le jour de Noël. Profitez des conseils avisés du spécialiste pour réussir chez vous votre gâteau ! Chaque participant repartira avec un stollen. Sur inscription et règlement EN LIGNE ICI ou à l'office de tourisme. Atelier en français, dès 15 ans. Il faut un minimum de 10 personnes inscrites pour que l'atelier ait lieu.

photo [Visite savoir-faire] Les coulisses des

[Visite savoir-faire] Les coulisses des "Pains Populaires"

Manifestation culturelle

Dieppe 76200

Le 10/12/2025

Vous aimez l'odeur délicieuse du bon pain bien frais ? Vous pouvez humer ces arômes à proximité de la boulangerie Aux Pains Populaires. Nous vous emmenons à la découverte d'une méthode ancestrale de réalisation de pain au levain biologique. Matthieu partagera avec vous son savoir-faire, mais également son travail pour produire autrement. Ce jeune passionné s'interroge sur les matières premières que l’on utilise, l’énergie que l’on consomme, l’organisation du travail ou la répartition des richesses... Vaste programme sur lequel vous pourrez activement échanger, tout en goûtant des pains surprenants ! - Réservation obligatoire

photo Repair Café

Repair Café

Atelier, Courses cyclistes

Obernai 67210

Le 22/11/2025

REPAIR CAFE organisé par la Communauté de Communes du Pays de Sainte Odile. Qu’est-ce qu’un Repair Café ? C'est un lieu d’échange et de partage de savoir, où l’on voit comment « co-réparer » votre petit électroménager cassé, abîmé ou en panne avec l’aide de bénévoles : de la bouilloire électrique au grille pain, en passant par les outils électro-portatifs, l’image et le son, l’ordinateur…. Un animateur multimédia sera également présent sur place pour un entretien et diagnostic de vos appareils informatiques. En apprenant à la fois à réparer soi-même, et à connaître les gestes d’entretien qui permettent d’éviter la panne et/ou d’allonger la durée de vie des objets du quotidien.

photo Journées Européennes du Patrimoine à la Maison des Patrimoines

Journées Européennes du Patrimoine à la Maison des Patrimoines

Matour 71520

Du /00/1e16 au //099

À l'occasion des Journées Européennes du Patrimoine, les Amis du Manoir vous feront une démonstration de fabrication de beurre à la baratte et de pains cuits dans les fours banaux exceptionnellement allumés pour cette occasion. La démonstration sera suivie d'une dégustation. Des visites guidées de la Maison des Patrimoines seront également organisées tout au long de l'après-midi par un personnage de l'histoire locale en tenue de l'époque !

photo Conférence sur le pain au Moyen-Âge avec Antoine Lefranc

Conférence sur le pain au Moyen-Âge avec Antoine Lefranc

Conférence - Débat, Artisanat, Histoire - Civilisation

HOULGATE 14510

Le 06/12/2025

Aliment phare du Moyen-Âge, le pain représentait à la fois un enjeu alimentaire et sociétal de premier ordre. Il n’avait pas du tout le même aspect ni le même goût qu’aujourd’hui, et la façon dont on le produisait, cuisait et consommait était aussi totalement différente de notre époque. Toutes ces étapes constituaient des moments importants de vivre-ensemble de la société paysanne médiévale. Au cours de cette conférence, le boulanger Antoine Lefranc explique ainsi comment le pain était conçu et dégusté au Moyen-Âge, avec passion et humour… sans renier la rigueur historique ! Il répond ensuite à vos questions en vous faisant déguster 6 pains médiévaux réalisés par ses soins.

photo Conférence sur le pain au Moyen-Âge avec Antoine Lefranc

Conférence sur le pain au Moyen-Âge avec Antoine Lefranc

Conférence - Débat

Houlgate 14510

Le 06/12/2025

Aliment phare du Moyen-Âge, le pain représentait à la fois un enjeu alimentaire et sociétal de premier ordre. Il n’avait pas du tout le même aspect ni le même goût qu’aujourd’hui, et la façon dont on le produisait, cuisait et consommait était aussi totalement différente de notre époque. Toutes ces étapes constituaient des moments importants de vivre-ensemble de la société paysanne médiévale. Au cours de cette conférence, le boulanger Antoine Lefranc explique ainsi comment le pain était conçu et dégusté au Moyen-Âge, avec passion et humour… sans renier la rigueur historique ! Il répond ensuite à vos questions en vous faisant déguster 6 pains médiévaux réalisés par ses soins.

photo Le Brunch d'Apéro Cluny

Le Brunch d'Apéro Cluny

Cluny 71250

Du /00/1e16 au //099

Partagez un moment dans un lieu exceptionnel. Pour notre premier Brunch nous avons mis les petits plats dans les grands ?? Formule "Petit déj" à 12€ De 9h00 à 11h30 - (à volonté avec boissons) - Viennoiseries - Pancakes - Pains - Œufs mimosa Formule "Midi" à 22€ De 11h30 à 18h00 - (à volonté sans boissons) - Cake aux olives maison - Verrines - Charcuteries - Rôtis (Dinde, bœuf, porc) - 4 salades au choix Desserts - Macarons - Meringues - Salade de fruits - Brochette de melon / pastèque P A R T E N A I R E Bière artisanale: La Paille Vin: Domaine Cindy et Jérémy Vervier Chef à domicile: Toques Academy Cluny Capacité limitée - Réservation conseillée Contact : 07 79 83 97 15 Parking : à disposition Lieu : Le Bon Point 65 rue du merle 71250 Cluny

photo Marché de Noël

Marché de Noël

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Hambach 57910

Le 23/11/2025

De nombreux exposants vous y attendent pour vous proposer une diversité de produits : artisanats, bijoux, objets en bois, peinture, gourmandises, miel, pain d'épices, vins...De nombreuses idées pour faire le plein de petits cadeaux ou de décorations. Le Père Noël aussi vous y attend. Petite restauration sur place : A midi : soupe au pois / saucisses ou viennoises / frites Durant toute la journée : buvette, saucisses, merguez, gâteaux, vin chaud. De quoi se régaler ...

photo Fête des Vendanges

Fête des Vendanges

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Artisanat

Thionville 57100

Le 23/11/2025

Fête des vendanges organisée par l'Association Guentrange Patrimoine et Avenir. POUR LES GOURMANDS : Chocolats, pâtes de fruits, confitures, miels, pain d’épices… Charcuteries, fromages… Vin de Moselle (2 viticultrices), vins de Bourgogne… POUR LES CRÉATIONS : Artistes : exposition, créations, démonstration… Présentation de tableaux personnels Artisans : travail du bois (crèches…), décorations en tissus, céramique artisanale, créations de vêtements, foulards, vannerie…

photo Brunch, au moulin de Sabathier

Brunch, au moulin de Sabathier

Repas - Dégustation, Visites et circuits

Conchez-de-Béarn 64330

Le 23/11/2025

Vivez un moment gourmand et convivial au Moulin de Sabathier lors d’un brunch. Au menu : pain du moulin, viennoiseries, café, thé, chocolat chaud, omelette aux cèpes et fromage du pays. Après le brunch, prolongez la matinée avec la visite du moulin à eau en compagnie des meuniers. Découvrez le fonctionnement du moulin, les étapes de fabrication de la farine et profitez d’une balade le long du canal jusqu’à la digue (à 300 m).

photo Marché de Noël à Aubas

Marché de Noël à Aubas

Fête, Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Pour enfants, Manifestation culturelle, Marché

Aubas 24290

Le 23/11/2025

Au programme : - Artisanats et produits locaux toute la journée; - 11 h : passage du Père Noël avec contes et distribution de chocolats - 14h à 16h : atelier bonhomme en pain d'épice Restauration chaude servir à partir de midi. Toute la journée à la buvette vous pourrez déguster des crêpes , boissons, vin et chocolat chaud. Les bénéfices de cette manifestation profiteront aux enfants du RPI (Aubas, Auriac, les Farges).

photo Marché de Noël à Aubas

Marché de Noël à Aubas

Repas - Dégustation, Fête, Vin - Oenologie

Aubas 24290

Le 23/11/2025

Au programme : - Artisanats et produits locaux toute la journée; - 11 h : passage du Père Noël avec contes et distribution de chocolats - 14h à 16h : atelier bonhomme en pain d'épice Restauration chaude servir à partir de midi. Toute la journée à la buvette vous pourrez déguster des crêpes , boissons, vin et chocolat chaud. Les bénéfices de cette manifestation profiteront aux enfants du RPI (Aubas, Auriac, les Farges).

photo Journée portes ouvertes des Jardins de Cocagne de Mâcon

Journée portes ouvertes des Jardins de Cocagne de Mâcon

Mâcon 71000

Du /00/1e16 au //099

Rendez-vous de 14h à 18h avec au programme des visites commentées des Jardins à 14h, 15h et 16h et un marché de producteurs bio et locaux où vous pourrez retrouver : - Les viandes et la charcuterie de La Mère Boitier - Les fromages affinés de chèvre de la ferme du Carruge - Les farine, huiles, lentilles et pois chiches des Jardins d’Aestiv - Les champignons de Champibresse - Nos légumes des Jardins de Cocagne de Mâcon - La Petite épicerie des Jardins de Cocagne avec jus de fruits, bières, épices etc… - Les pains de la Ferme de Larnay (à retrouver dans nos paniers du mardi) Notre partenaire Rayon Local sera présent pour vous présenter leur système de livraison de panier à domicile à vélo.

photo Cour de cuisine novembre - Schmidt

Cour de cuisine novembre - Schmidt

Marlenheim 67520

Le 22/11/2025

Cour de cuisine - menu 3 plats Les cuisines Schmidt de Marlenheim vous proposent un cour de cuisine animé par Florian Duc, chef à domicile. Rendez-vous à 9h30 au magasin, vous cuisinez toute la matinée avec le chef et déjeûner dans le nmagasin à midi. Votre inscription comprend entrée, plat, fromage, tous les ingrédients et les fiches recette.  Menu de ce cour :  Entrée : velouté de panais au beurre noisette, escargots de bourgogne poêlés à l'ail et persil, croustillant de pain aux graines  Plat : pavé de biche en croûte d'herbes, petits légumes glacés au beurre, sauce grand veneur parfumée au porto Fromage : comté affiné 12 mois, monté en mille-feuille avec lamelles de pomme et poire, crème légère au miel et à la moutarde douce   Date : samedi 22 novembre 2025 Horaire : 9h30 - 13h Tarif : 39€/personne  Lieu : magasin Schmidt, 1 rue Griesmatt espace commercial 67520 Marlenheim Inscriptions obligatoire : 06 47 77 95 08 / florianduccuisine@gmail.com  

photo Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (SERD) à la Déchetterie de Pont-croix

Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (SERD) à la Déchetterie de Pont-croix

Nature - Environnement, Conférence - Débat, Atelier

Pont-Croix 29790

Le 22/11/2025

Le grille-pain en panne prend la poussière dans le garage en attendant d'être déposé à la déchetterie... Peut-être est-il réparable ? La lampe de chevet n’éclaire plus ? La radio ne chante plus ? L'aspirateur ne ronronne plus ? Pour répondre à vos questions ou faire un diagnostic de votre appareil en panne, l'animatrice prévention des déchets et des membres du Repair-Café du Cap vous accueillent en déchetterie près de la zone de dépôt des Déchets Electriques et Electroniques. Le Repair-Café du Cap est un groupe de passionnés de la réparation d'objets du quotidien. Si l'appareil est réparable, il sera possible de l'apporter au Répair-Café du samedi 6 décembre, entre 14h et 18h aux Ateliers Jean Moulin à Plouhinec. Tous les ans, la Semaine Européenne de Réduction des déchets est l'occasion de mettre en avant les gestes qui permettent d'éviter les déchets. Gestes qui permettent aussi de faire des économies, d'échanger autour de nos habitudes et partager ses réussites.

photo Repair Café de la Pause Solid'Erdre

Repair Café de la Pause Solid'Erdre

Courses cyclistes

Saint-Mars-la-Jaille 44540

Le 29/11/2025

Que faire d’un grille-pain qui ne grille plus ? d’un aspirateur qui n’aspire plus ? d’une tondeuse qui ne tond plus ? d’un vélo qui ne pédale plus ? d’une fermeture de pantalon qui ne ferme plus ? … Les jeter ? Pas question ! Réparons-les ensemble ! Le REPAIR CAFE SOLID'ERDRE ouvre ses portes tous les derniers samedis du mois de 9h30 à 12h00. à la Pause Solid’Erdre, 1 rue de la Garenne, Bonnœuvre 44440 Vallons de l’Erdre. Quelques exemples d'interventions possibles : petit électroménager : grille-pain, cafetière, sèche-cheveux, lampe, micro-ondes, friteuse, etc. outillage de jardin : taille-haie, tondeuse, petit outillage, etc. couture : vêtements, rideaux, sacs, initiation à l'utilisation d'une machine à coudre, créations simples, etc. appareils numériques : téléphones, tablettes, pc, conseils d'utilisation, etc. équipement audiovisuel : radio, télévision, chaine hifi, platine disques, etc. vélos : mécaniques ou avec assistance électrique, pneus, freins, chaîne, etc. petit mobilier : chaises, étagères, petits meubles, etc. soudures, ... Pour la couture, l'équipe de couturières proposent d'initier à la machine à coudre en confectionnant des lingettes/sopalin/cellophane[...]

photo Le forum Terr’Endro se met A TABLE !

Le forum Terr’Endro se met A TABLE !

Manifestation culturelle

Pontivy 56300

Du 22/11/2025 au 23/11/2025

Ce sera le grand retour du forum Terr’Endro le week-end des 22 et 23 novembre 2025. Pour sa quatrième édition, Pontivy Communauté décide de vous régaler avec un programme axé sur l’alimentation, pour toute la famille. Une vingtaine d’exposants vous proposeront des stands pour : - (ré)apprendre à cuisiner des produits frais et de saison : l’équilibre alimentaire et le mariage des saveurs n’auront plus de secrets pour vous ; - cultiver vos légumes dans votre potager (pour les plus chanceux), composter et accueillir la biodiversité au jardin - découvrir la richesse des productions agricoles et alimentaires de notre territoire, de la pomme de terre à la charcuterie, en passant par les produits laitiers, car c’est bien de chez nous ! Un marché de producteurs, vous permettra d’ailleurs d’acheter vos produits, auprès des agriculteurs du coin. Pour rythmer les journées, des animations seront proposées, avec : - des fournées de pain, dans un four à bois traditionnel, - des démonstrations de cuisine, notamment par un chef restaurateur, - une vente de poules de réforme le samedi 22 novembre de 10h à 13h (réservation obligatoire sur le site internet https://poulepourtous.com ou au[...]

photo Conférence des Vendredis de Saint-Clément

Conférence des Vendredis de Saint-Clément "Pourquoi les vaches regardent-elles passer les trains ?"

Saint-Clément-sur-Guye 71460

Du /00/1e16 au //099

Les vaches sont de paisibles herbivores. Elles passent une partie de leur journée couchées dans les prairies et selon les traditions, elles regardent passer les trains. Plus scientifiquement, elles ruminent. Il s'agit d'un processus qui active un véritable système microbien. Ces interactions animaux-microorganismes, végétaux-microorganismes sont retrouvées dans tout le vivant. Au XIXe siècle, l'étude des lichens a suscité de nombreuses interprétations. Mais de cette association entre une algue et un champignon est né le concept de symbiose. Dans cette relation, chaque partenaire tire un bénéfice. Les coraux vivent également avec des bactéries et des algues, ce sont ces dernières qui apportent la couleur. La Truffe d'été (Tuber aestivum) récoltée en Bourgogne est un autre exemple de partenariat entre les champignons et les arbres. Mais plus de 80 % des végétaux profitent d'une telle collaboration et forment des mycorrhyzes. Les microbes jouent un rôle primordial dans l'élaboration des vins, de la bière et du pain. Les fromages sont d'authentiques écosystèmes microbiens au sens large. Les microbes sont également à l'origine de la vie sur Terre et ont participé à l'évolution. Plastes[...]