Responsable de bar-brasserie
Emploi Restauration - Traiteur
-, 75, Paris, Île-de-France
Description du poste La brasserie La Rêverie, située à Paris 11e, recherche une personne pour assurer un poste de manager de brasserie en CDI. Sous la responsabilité de la direction, vous participerez activement à la bonne organisation quotidienne de l'établissement, à la qualité du service et à l'encadrement de l'équipe en salle. Missions principales Vos missions seront notamment les suivantes : assurer le bon déroulement des services ; encadrer, accompagner et organiser l'équipe en salle ; veiller à la qualité de l'accueil client et au respect des standards de service ; participer à la mise en place et au suivi des procédures internes ; gérer les ouvertures et/ou fermetures selon le planning établi ; assurer le suivi des réservations et de l'organisation de la salle ; contribuer à la bonne communication entre la salle, la cuisine et la direction ; participer au suivi des stocks, commandes et besoins opérationnels ; veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes. Convention collective applicable : Hôtels, Cafés, Restaurants - HCR Rémunération : à partir de 2 800 € brut mensuel, selon profil et expérience, dans le respect des minima[...]
