Directeur / Directrice en hôtellerie-restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
Thyez, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
RESUME DU POSTE
L'hôtel LA FERME DU LAC 4* à Thyez recrute, à compter de mi-novembre, en CDI un(e) Directeur(trice) d'Exploitation, au forfait jours (218 jours), pour piloter l'ensemble de ses activités hôtelières et de restauration.
En rejoignant La Ferme du Lac, vous intégrez une entreprise familiale reconnue pour la qualité de son accueil, son exigence de service et son ancrage local.
Véritable bras droit de la Direction Générale, vous pilotez l'ensemble des opérations de l'hôtel, du restaurant et de l'annexe. Vous garantissez la satisfaction de nos clients, la performance économique des établissements, la qualité des prestations et l'accompagnement des équipes dans le respect des valeurs et des standards de l'entreprise.
VOS MISSIONS :
Assurer le pilotage quotidien de l'hôtel, du restaurant et des appartements en location.
Garantir une expérience client conforme aux standards d'un établissement 4 étoiles.
Manager, organiser et développer les compétences des équipes.
Optimiser les performances économiques et la rentabilité de l'établissement.
Superviser les plannings, les ressources humaines et les recrutements.
Contrôler la qualité des prestations, l'entretien[...]
